珠江三角洲典型地区蔬菜重金属污染现状研究以中山市和东莞市为例[J]

1、珠江三角洲典型地区蔬菜重金属污染现状研究_以中山市和东莞市为例黄 勇1，郭庆荣2, 1，任 海1, *，杨国义2，万洪富2，罗 薇21. 中国科学院华南植物园，广东 广州 510650；2. 广东省生态环境与土壤研究所，广东 广州 510650摘要：以珠江三角洲典型地区中山市与东莞市为研究对象，通过对其大型蔬菜生产基地中10种蔬菜76个样品中重金属元素铬、铅、镉和汞的含量进行分析，初步摸清了珠江三角洲典型地区中山市与东莞市蔬菜中的重金属污染状况，并在不同城市不同蔬菜品种之间的污染程度进行了比较。结果表明，蔬菜中铬、铅、镉、汞的平均含量分别为0.1719、0.0962、0.0257和0.0014

2、 mg/kg，其中铬、铅、镉含量超出了国家卫生标准的允许量的蔬菜样品分别有1.3%、13.2%与13.2%；4种重金属在10种蔬菜中的平均残留量由大到小依次为：铬铅镉汞；铅、镉是珠江三角洲典型地区中山市与东莞市蔬菜中的主要污染元素。关键词：蔬菜；重金属污染；珠江三角洲；中山市；东莞市中图分类号：x53 文献标识码：a 文章编号：1672-2175（2005）04-0559-03随着社会经济的快速发展，环境污染不断加剧，工业“三废”的排放及城市垃圾、污泥、废弃物和含重金属的农药、化肥的不合理使用等均造成农业环境的重金属污染，汽车尾气的排放也会引起交通干线附近土壤与蔬菜的铅污染1。且农业环境污染具

3、有隐蔽性、潜在性和不可逆性的特点，一旦受到污染恢复困难，并且能通过食物链危害动物和人体健康2。蔬菜是农业生态系统的重要组成部分，既可通过根系从土壤中吸收富集重金属，还可通过叶片从大气中吸收pb、cd等重金属元素。而蔬菜又是人们日常生活中常用的食物之一，因此对蔬菜中积累的重金属含量水平进行研究有着极其重要的实际意义。珠江三角洲是我国发展最具活力的地区之一，随着社会经济的飞跃，工业的快速发展，城市化进程的不断加快，随之而来的生态环境问题也日益严重，不可避免的对当地的农业生态环境造成了负面影响。东莞市与中山市是珠江三角洲两大新兴发达城市，处于珠江三角洲区域内两大主要河流东江、西江流域的下游，位于珠江

4、三角洲黄金地段，因而，是珠江三角洲的典型地区。珠江三角洲的环境污染使蔬菜受到重金属污染的情况已有报道3，但大面积、多品种、多数量的调查研究尚未见报道。本研究通过对珠江三角洲两大新兴发达城市中山市与东莞市大型蔬菜生产基地的蔬菜样品中主要的重金属污染元素含量进行分析测定，并对其污染程度进行评价，可为政府有关部门治理农业环境污染，控制蔬菜质量提供科学依据。1 材料与方法1.1 样品采集根据中山市与东莞市蔬菜的生产情况，本着点面结合且分布比较均匀的原则，分别于2003年和2004年8月集中采集了中山市与东莞市内大型蔬菜生产基地及各镇有规模的蔬菜生产基地的蔬菜样品，每份样品采集23 kg，共采集10种蔬

5、菜76个样品（中山市30个，东莞市46个），其中叶菜类58个，瓜果类18个。采得的样品即刻送回，在样品室进行预处理。去除虫咬、老残部分，用自来水冲洗去除泥污等，再用去离子水洗净，并用干纱布揩干水分。75 烘干、磨碎、装瓶，供实验室测定各组分含量。1.2 分析项目分析的重金属元素为：hg、cd、cr、pb。1.3 分析方法依据国家标准分析方法进行，分别是：cd、pb采用原子吸收法，hg采用冷原子吸收法，cr采用二苯碳酰二肼分光光度法。1.4 评价标准蔬菜中重金属污染物最大容许含量采用食品卫生国家标准gb18406.12001。cr、pb、cd、hg的卫生标准分别为0.50、0.20、0.05、0

6、.01 mg/kg。2 结果与分析2.1 蔬菜样品中重金属元素含量珠江三角洲典型地区中山市与东莞市76份蔬菜样品重金属含量统计结果见表1。由表1可知，珠江三角洲典型地区中山市与东表1 中山市与东莞市蔬菜中铬、铅、镉、汞含量特征table 1 cr, pb, cd and hg content in vegetables in zhongshan and dongguan样点元素均值/(mgkg-1)含量范围/(mgkg-1)超标率/%中山市(n=30)东莞市(n=46)总计(n=76)crpbcdhgcrpbcdhgcrpbcdhg0.12400.06200.02460.00090.20290

7、.11860.02630.00180.17190.09620.02570.00140.01800.83300.00500.35100.00070.12400.00010.00440.08300.36600.01100.44500.00300.06900.00020.00650.01800.83300.00490.44500.00070.12440.00100.00653.36.720.00.00.017.18.50.01.313.213.20.0“n”为样本数莞市铅、镉污染比较严重，均有13.2%的蔬菜样品铅与镉的含量超过国家卫生标准的允许量。就不同的城市来看：两个城市均受到不同程度铅污染；但

8、东莞市蔬菜的铅污染明显高于中山市，达到了17.1%，最高超标2.23倍；中山市也有6.7%的样品受到了铅污染。中山市蔬菜的镉污染高达20.0%，明显高于东莞市的8.5%；铬污染只出现在中山市的个别蔬菜样品上，而东莞市的所有蔬菜样品中的铬含量均没有超标。与1999年何江华等4对珠江三角洲广州地区蔬菜中的重金属研究相比较，中山与东莞市蔬菜中的铬、铅、镉、汞的平均含量水平均分别均明显高于当时广州地区蔬菜中的含量：分别是0.0404、0.0480、0.0071 和0.0019 mg/kg。虽然不同的蔬菜品种对重金属元素吸收水平之间的差异性与时间累积等因素均能影响蔬菜中重金属元素的平均含量水平，但与广州

9、市相比，中山与东莞目前蔬菜中的重金属污染现状还是应当引起相关部门的重视。2.2 不同蔬菜品种中重金属元素含量中山市、东莞市不同蔬菜品种中重金属含量水平测定结果见表2。2.3 蔬菜污染状况表2 不同蔬菜品种中cr、pb、cd、hg含量状况table 2 cr, pb, cd and hg content in different vegetables品种元素均值/(mgkg-1)含量范围/(mgkg-1)超标率/%检出率/%空心菜(n=6)生菜(n=9)油麦菜(n=8)菜心(n=9)白菜(n=15)芥兰(n=11)瓜果类(n=18)crpbcdhgcrpbcdhgcrpbcdhgcrpbcdhg

10、crpbcdhgcrpbcdhgcrpbcdhg0.11500.11400.03900.00240.13800.19100.02970.00130.15000.16200.02720.00120.21900.04700.04000.00210.19200.11200.27900.00180.29200.09600.03300.00220.10400.02600.00500.00030.06600.16300.05700.21900.00100.10000.00080.00400.08800.23500.04200.44500.01700.04800.00080.00160.09900.2480

11、0.02800.40900.00700.05200.00050.00240.09200.42000.02100.08000.01600.12400.00070.0050.08300.32700.02200.43400.01600.06400.00060.00380.08100.83300.02500.35100.01300.08100.00110.00650.01800.32800.00500.14800.00070.02170.00010.00150.016.750.00.00.033.30.00.00.037.512.50.00.00.022.20.00.013.313.30.09.99.

12、918.90.00.00.00.00.0100100100100100100100100100100100100100100100100100100100100100100100100100100100100珠江三角洲典型地区4种重金属在10种蔬菜中的平均残留量由大到小依次为：铬铅镉汞。铬、铅均为在土壤中移动性较差、不易被蔬菜吸收富集的元素4，但本研究中，中山与东莞市蔬菜中的铬、铅的平均含量均高于较易被富集的元素镉，有可能是当地蔬菜在环境重金属污染的逆境协迫下，表现出被动吸引的特性。应对当地农业环境中的重金属含量与化学形态作进一步深入研究。从蔬菜中4种重金属元素的平均含量来看，不同地区蔬菜中重

13、金属污染水平是：铬、铅、镉、汞均为东莞大于中山。铬元素为电镀工业废水中的主要污染物之一，据资料表明，从1998年开始，东莞市的电镀企业已经陆续迁出了东莞市，但在东莞市蔬菜中铬元素的平均含量依然明显高于中山市，这是土壤中重金属污染的持久性效应的表现。但本研究中发现，中山市蔬菜中的铬、镉含量的超标率却高于东莞，这可能是由于点污染源排放造成的。总体而言，叶菜类蔬菜中的重金属元素吸收水平明显高于瓜果类蔬菜，这与何江华等3的研究结果类似。各种蔬菜对同种重金属以及同种蔬菜对不同重金属元素的主动吸收均存在着差异性。本研究中10种蔬菜对铬、铅、镉、汞的吸收水平由大到小依次是：铬为芥兰菜心白菜油麦菜空心菜瓜果类

14、；铅为生菜油麦菜空心菜白菜芥兰瓜果类；镉为菜心空心菜芥兰生菜白菜油麦菜瓜果类；汞为空心菜芥兰菜心白菜生菜油麦菜瓜果类。芥兰对铬、汞的有着较强的积累能力，空心菜、白菜、油麦菜则对铅、镉的积累能力较强，表现出明显的铅、镉复合污染。从超标率来看，超标的蔬菜全部为叶菜类蔬菜，其超标程度由大到小依次为：芥兰空心菜油麦菜白菜菜心。3 讨论3.1 蔬菜污染原因分析根据实地调查，分析中山市、东莞市蔬菜受污染的原因主要有以下3个方面：（1）大量而频繁的使用含重金属的农药和化肥，是造成蔬菜污染的重要原因之一；（2）中山与东莞市的蔬菜用地环境受到周边企业工业“三废”排放所造成的环境污染与农村生活污水的污染较为严重。

15、据资料表明，中山市与东莞市的主要金属制品业、印染业、电镀企业所排放的重金属污染物主要是以铬、镉、铅为主，这是两市蔬菜表现出明显的铬、铅、镉平均含量偏高的重要原因之一；（3）两市均有一些大型的蔬菜基地位于交通繁忙地带或毗邻高速公路，由于过去含铅汽油的使用所造成的环境污染，这是蔬菜中铅污染较严重的另一个重要原因。3.2 蔬菜污染防治措施随着农村社会、经济的迅速发展，工业化、城市化进程的加快，农村生态问题特别是农业环境污染日益突出，已经成为制约珠江三角洲地区农业可持续发展的重要因素9。珠江三角洲是我国重要的外向型经济区，生态农业建设将在保护和改善农业生态环境、提高农产品品质及其国际市场竞争力等方面起

16、到重要的作用。针对珠江三角洲典型地区中山与东莞市蔬菜中重金属污染的来源现提出几点防治对策：（1）合理科学地使用农药化肥，严禁使用未经处理的城市生活垃圾作为肥料与污水直接灌溉，大力提倡使用有机肥料；（2）合理考虑蔬菜生产基地的规划与布局。随着工业与社会经济的快速发展，城镇范围迅速扩大，蔬菜生产基地应选择在清洁与远离工业“三废”污染的地区，并且与交通运输密集地带保持适当的距离，同时对基地环境质量进行动态监测与评价；（3）根据不同品种蔬菜对重金属元素富集能力的差异，合理布局，在重金属污染较严重的区域有针对性的种植不易富集重金属元素的蔬菜品种或不直接食用的经济作物，根据本次研究的结果，在已经受污染的土

17、地上种植瓜果类蔬菜比叶菜类蔬菜较为安全。参考文献：1 魏秀国, 何江华, 陈俊坚, 等. 广州市菜地土壤重金属污染状况调查及评价j. 土壤与环境, 2002, 11(3): 252254. wei xiu-guo, he jian-hua, chen jun-jian, et al. investigation and evaluation on heavy metal pollution of vegetable farm soils in guangzhouj. soil and environmental sciences, 2002, 11(3): 252254.2 程炯, 吴志峰,

18、刘平, 等. 珠江三角洲地区农业环境问题与生态农业建设j. 农业现代化研究, 2004, 25(2): 116120.cheng jiong, wu zhi-feng, liu ping, et al. issues on farming environment and eco-agriculture building in the pearl river delta regionj. research of agricultural modernization, 2004, 25(2): 116120.3 何江华, 柳勇, 王少毅, 等. 蔬菜对重金属富集能力的研究: 以广州蔬菜生产基地为例

19、j. 重庆环境科学, 2003, 25(12): 412.he jiang-hua, liu yong, wang shao-yi, et al. a study on the environment ability of some popular vegetables for heavy metals in guangzhou vegetable production basej. chongqing environmental sciences, 2003, 25(12): 412.4 何江华, 柳勇, 王少毅, 等. 广州市菜园土主要蔬菜重金属背景含量的研究j. 生态环境, 2003,

20、12(3): 269272.he jiang-hua, liu yong, wang shao-yi, et al. studies on the background levels of heavy metals in major vegetables in guangzhou vegetable garden soilsj. ecology and environment, 2003, 12(3): 269272.5 柳勇, 何江华, 王少毅, 等. 广州市蔬菜地重金属剂量对蔬菜重金属的影响: 以菜心为例j. 生态环境, 2003, 12(3): 273276.liu yong, he j

21、iang-hua, wang shao-yi, et al. effect of heavy metal dosage on the accumulation of heavy metals in flowering chinese cabbage in guangzhou vegetable soilsj. ecology and environment, 2003, 12(3): 273276.investigation of heavy metal pollution in vegetables in the pearl river delta:a case study of zhong

22、shan and dongguanhuang yong1, guo qing-rong2, 1, ren hai1,*, yang guo-yi2, wan hong-fu2, luo wei21. south china botanical garden, chinese academy of sciences, guangzhou 510650, china; 2. guangdong institute of ecology and environmental and soil sciences, guangzhou 510650, chinaabstract: based on the

23、 investigation of heavy metals (chromium, lead, cadmium, mercury) in some popular vegetables, the contents of the four heavy metals were detected in 10 kinds of vegetables and 76 samples from the vegetables production base in zhongshan and dongguan, china. we had done some comparison among different

24、 vegetables, and we also had done some comparison between the two city. the results showed that cr, pb, cd and hg average contents in edible parts of vegetables are 0.1719, 0.0962, 0.0257 and 0.0014 mg/kg respectively; and the ratio of vegetable samples that cr, pb and cd in vegetable samples exceed

25、ed the permitted level to the total vegetable samples is 1.3%, 13.2% and 13.2% respectively. pb and cd are the major pollutant elements in zhongshan and dongguan. at last, factors influencing the heavy metals pollution and controls in vegetables are discussed.key words: vegetable; heavy metal pollut

26、ion; pearl river delta; zhongshan; dongguan 我的大学爱情观1、什么是大学爱情：大学是一个相对宽松，时间自由，自己支配的环境，也正因为这样，培植爱情之花最肥沃的土地。大学生恋爱一直是大学校园的热门话题，恋爱和学业也就自然成为了大学生在校期间面对的两个主要问题。恋爱关系处理得好、正确，健康，可以成为学习和事业的催化剂，使人学习努力、成绩上升；恋爱关系处理的不当，不健康，可能分散精力、浪费时间、情绪波动、成绩下降。因此，大学生的恋爱观必须树立在健康之上，并且树立正确的恋爱观是十分有必要的。因此我从下面几方面谈谈自己的对大学爱情观。2、什么是健康的爱情：1)

27、 尊重对方，不显示对爱情的占有欲，不把爱情放第一位，不痴情过分；2) 理解对方，互相关心，互相支持，互相鼓励，并以对方的幸福为自己的满足; 3) 是彼此独立的前提下结合；3、什么是不健康的爱情：1)盲目的约会，忽视了学业;2)过于痴情，一味地要求对方表露爱的情怀，这种爱情常有病态的夸张;3)缺乏体贴怜爱之心，只表现自己强烈的占有欲;4)偏重于外表的追求;4、大学生处理两人的在爱情观需要三思：1. 不影响学习：大学恋爱可以说是一种必要的经历，学习是大学的基本和主要任务，这两者之间有错综复杂的关系，有的学生因为爱情，过分的忽视了学习，把感情放在第一位；学习的时候就认真的去学，不要去想爱情中的事，谈

28、恋爱的时候用心去谈，也可以交流下学习，互相鼓励，共同进步。2. 有足够的精力：大学生活，说忙也会很忙，但说轻松也是相对会轻松的！大学生恋爱必须合理安排自身的精力，忙于学习的同时不能因为感情的事情分心，不能在学习期间，放弃学习而去谈感情，把握合理的精力，分配好学习和感情。3、 有合理的时间；大学时间可以分为学习和生活时间，合理把握好学习时间和生活时间的“度”很重要；学习的时候，不能分配学习时间去安排两人的在一起的事情，应该以学习为第一；生活时间，两人可以相互谈谈恋爱，用心去谈，也可以交流下学习，互相鼓励，共同进步。5、大学生对爱情需要认识与理解，主要涉及到以下几个方面：（1） 明确学生的主要任务“放弃时间的人，时间也会放弃他。”大学时代是吸纳知识、增长才干的时期。作为当代大学生，要认识到现在的任务是学习学习做人、学习知识、学习为人民服务的本领。在校大学生要集中精力，投入到学习和社会实践中，而不是因把过多的精力、时间用于谈情说爱浪费宝贵的青春年华。因此，明确自己的目标，规划自己的学习道路，合理分配好学习和恋爱的地位。（2） 树林正确的恋爱观提倡志同道合、有默契、相互喜