《本草纲目》安神补脑的食物

1、XX补脑的食物1 小米小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在本草纲 目里说小米 煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于 健脾、和胃、安 眠”。据现代医学认为：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大 脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素-5男色胺，它可使大脑思维活动受到 暂时抑制，人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多，人就越感 到困难。小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克食部含色氨酸量 高达202毫克，是其他谷类食物无法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，进 食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的

2、数量。2牛奶牛奶，又称牛乳，性味甘，平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶 中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上 牛奶的营养所产生的温饱感，更可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具 有同样的作用。现代医学研究证实，白天当人们运动肌肉刺激神经末梢释放出钙，而血液 运载着它流入睡眠中枢，当睡眠中枢贮存了一定数量的钙，人们便觉困意撩扰 了。这就是说，血液中必须有足够的乳酸，方能带动钙随着血流到睡眠中枢， 脱脂牛奶就含有钙和乳酸，尤其是中老年人，身体难以同时获取这两种有效成 分，因而，服用脱脂牛奶的同时服用钙片，可增强其疗效。试验还证明：一般安眠药的作用是逐渐减弱，

3、而牛奶的催眠作用是逐渐加强，特别是下 半夜睡得更香更甜，对治疗老年失眠症更为理想。3百合百合有润肺止咳，清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。日华子本草谓其安心，定胆，益志,”经临床观察，百合对神经官能症、更年期综合征引起的心 悸、失眠、多梦有较好疗效。4灵芝灵芝，性味甘，微苦，微温。有益气，养心安神，止咳平喘之功效。用于 心气虚或气血不足的失眠、心悸、健忘等症。灵芝为味甘、平和之品，能益心 气、宁心神、增智慧，故治上述诸证，并可广泛用于一切虚劳体弱之症。本 草纲目谓其 疗虚劳”中国药植图鉴说，灵芝 治神经衰弱，失眠，消化 不良等慢性疾患

4、”食物中药与便方中介绍：神经衰弱者用灵芝610克水煎服，或制成灵芝糖浆每日工作，每次 20毫 升服用。现代研究资料证实：灵芝能增强中枢神经系统功能，改善冠脉血循环，增加心肌营养和血流 量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增强心肌及机体对缺氧的耐受力；灵芝能降血 脂，调节血压，保肝，有祛痰止咳作用。灵芝有很好的食疗价值。由于灵芝有 良好的安神定志作用，所以对长期失眠、神经衰弱引起的面色萎黄、心悸不 宁、精神疲乏、容颜憔悴有明显的临床疗效。5猪心猪心，性味甘，咸，平。有安神定惊，养心补血之功效。猪心作为营养与 药用菜肴，已有悠久的历史了。民间素有 以心补心”之说，这也是有道理的。 猪心，其蛋白质含量是猪肉

5、的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外， 还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可用来加强心肌营养，增强 心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。6酸枣仁酸枣仁，性味甘，平。有养肝，宁心，安神，敛汗功效。治虚烦不眠、惊 悸怔忡、烦渴、虚汗。药理研究证实，酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜睡， 无论白天或黑夜，正常状态或咖啡引起的兴奋状态，酸枣仁具有镇静、催眠作 用。经临床应用证明，生用、炒用都有催眠效果。7茯苓茯苓，性味甘，淡，平。有利水渗湿，健脾，安神之功效。本草衍义 说：茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可阙也 ”。本草纲目也讲：后人治心病必用茯神，故洁古张氏于风眩

6、心虚，非茯神不能除，然茯苓未 尝不治心病也。”8萬苣汁萬苣汁，性味同萬苣，苦，甘，凉。本草拾遗称其利五脏，通经脉，开胸膈”。据有关资料，萬苣茎、叶、皮的乳白色浆液，具有镇静、安神的功 效，可助儿童、中老年睡眠。临睡前，食服效果明显。9小麦小麦有养心神、益心气的作用，尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失 眠，或喜悲伤欲哭、数欠伸（即中医所称的妇人脏躁病）者食用。古方有甘麦大枣 汤，以小麦60克，大枣15个，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服 宀 兀。10糯米糯米补气血、暖脾胃，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，尤以煮稀饭， 或与红枣同煮稀粥最佳，能滋润补虚、温养五脏、益气安神。11 XX西谷

7、米能补脾益气，适宜一切体虚之人，或产后病后神经衰弱者食用。柑园小识云：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”若同红枣、莲子或胡桃等煮粥食 用更妙。12鹌鹑蛋鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，鹌鹑肉含蛋白质24.3%,比等量鸡肉高4 6%，鹌鹑蛋含蛋白质13 5%，比等量鸡蛋多17%，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，所以，神经衰弱之人宜常吃些鹌 鹑蛋及肉。13蛤士蟆油蛤干蟆油又叫田鸡油。含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和激素，是 一种较好的滋补强壮食品，适宜精力耗伤、神经衰弱、久病与产后虚弱者食 用，民间多用于治疗神经衰弱。如辽宁主要药材载：治体虚，神经衰弱。”四川中药志

8、亦云：治神经衰弱：蛤士蟆油、土燕窝，蒸服。”14牡蛎肉牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。医林纂要认为：牡蛎肉 清肺补心，滋阴养血。”崔禹锡食经亦载：治夜不眠，志意不定。”故神经衰弱之人食之颇宜。15鳗鲡唐代著名食医孟诜认为鳗鲡 甚补益”。日用本草说它能 补五脏”，古人 常用以治肺痨病。它对神经衰弱之人颇有益，可以经常煮食，大补虚羸。16蝗虫我国北方农民常将它烫死以后，煎炒作菜，味如虾仁。它富含蛋白质，有 补养强壮作用。叶橘泉教授曾在食物中药与便方中介绍：神经衰弱，蝗虫粉，每次6克，1日23次，食后服。”17龙眼肉龙眼肉能补血安神、益脑力，是一种滋补健脑食品，尤其适宜思虑过度、 心神失养引起的神经

9、衰弱、健忘失眠、心慌心跳、头晕乏力等人食用。龙眼肉 含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、维生素B等物质，这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功 能，改善甚至消除失眠、健忘症状与增强记忆力。中医古方玉灵膏”就是用龙眼肉与白砂糖熬制而成的，用于脑力衰退、神经衰弱之人。民间常用龙眼肉46枚，用莲子、芡实等量，加水炖汤于睡前服。还有用龙眼肉15克，酸枣仁6克，泡开水1杯，晚睡前代茶饮。18桑椹桑椹既能补血，又能安神。随息居饮食谱还说桑椹滋肝肾，充血液，聪耳明目，安魂镇魄。”它适宜心血不足，心神失养的神经衰弱及失眠之人服 用。头昏失眠者多数是由于血虚或神经过度紧张等造成。可食用桑椹制作的桑

10、椹蜜”桑椹膏”桑椹酒”，或每晚睡前服食桑椹30克，颇有裨益。19葡萄葡萄不仅含有很多糖分，还含有卵磷脂、蛋白质、氨基酸、果胶、维生素 和矿物质等，有营养强壮作用。神农本草经中说它益气倍力，强志。”葡萄能健脑、强心、开胃、增加气力，故神经衰弱者宜食，酿酒饮用亦佳。20 xx历代医家视之为健身益寿，补肾抗衰食品，常吃胡桃，对人的大脑神经也 很有益。它含有丰富的脂肪油，主要成分为不饱和脂肪酸，含维生素A、B1、B2、C、E和磷脂，以及钙、磷、铁、锌、镁等微量元素。凡神经衰弱之人， 宜早晚空腹各食胡桃23枚。民间也有用胡桃仁、黑芝麻、白砂糖共研为末， 早晚各服1汤匙，颇有效果。21 xx柏子仁性平，味

11、甘，能养心安神。本草纲目中就说过：柏子仁养心气，润肾燥，益智宁神。”古方柏子养心丸”治疗 劳欲过度，心 血亏损，精神恍惚，夜多怪梦，怔忡惊悸，健忘遗精 ”就是以柏子仁为主要成 分，常服宁心定志”是一种理想的滋养强壮食品，凡神经衰弱者均宜食用。22大枣大枣在民间常作补血食品，能益气、养心、安神。古代医家常用以治疗神 经衰弱的病症，如千金方中治 虚劳烦闷不得眠”用大枣二十枚同葱白七 茎煎服，相当于现代医学所说的神经衰弱失眠症。本草汇言中还指出：治惊悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不宁，或中气不和，饮食无味，百体懒重，肌肉羸瘦，此属心、脾二脏元神亏损之症，必用大枣治之。”这些都是神经衰弱的表现，均宜

12、食用大枣以养心脾、安神志。经常服食大枣，对于身 体虚弱、神经衰弱者，大有益处。23莲子莲子有养心镇静安神之效。神农本草经中称它 主补中、养神、益气 力。”明代李时珍说它能 交心肾，益精血。”适宜神经衰弱者同芡实、糯米煮稀 粥吃。清代养生学家曹廷栋在老老恒言中亦云：莲肉粥，补中强志，兼养神益脾。”民间多用莲子30个，加盐少许，水 煎，每晚睡前服。24芝麻芝麻是一种抗衰老食物，神经衰弱之人也宜食之。神农本草经中载：补五内，益气力，填脑髓。”食疗本草还说它能 润五脏，填骨髓。”据 现代研究，芝麻中的确含有丰富的不饱和脂肪酸，丰富的维生素E、卵磷脂等滋补强壮，健脑防衰的营养成分。25 xx银耳有补肾、

13、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效，还能补脑强 心、消除疲劳。据分析，银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖、蛋白质等营养成分，这些都对神经衰弱者有益。26蜂乳xx药科大学叶橘泉教授曾说过：神经衰弱，蜂皇浆服之有效。”这不仅仅是由于蜂乳的营养极为丰富。据 现代研究，服用蜂乳后大脑功能明显改善，对细胞具有再生作用，增加组织呼 吸，促进代谢。对神经衰弱所引起的各种症状，均有改善效果。27枸杞子枸杞子是一味药食兼用之品。药性论中载：能补益髓诸不足，安神。”摄生秘剖中的名方 杞圆膏”，主治神经衰 弱，认为有安神养血，滋阴壮阳，益智，强筋骨，泽肌肤，驻颜色 ”作用，就 是以枸杞子配

14、合等量的龙眼肉熬制而成的。在民间，对神经衰弱之人习惯用枸 杞子30克，羊脑1畐农加清水适量炖服。也有用杞子 20克，红枣6个，鸡蛋2 个同煮，吃蛋饮汤，每天1次，对神经衰弱、头晕眼花、精神恍惚、心悸、健 忘、失眠者颇宜。28人参人参有大补元气、宁心安神的作用。神农本草经中早有记载：人参主补五脏，安精神，止惊悸，开心益智。”据近代研究，人参对中枢神经系统，特别是其高级神经系统，有某种特异作用，能改善神经活动过程的 灵活性，既能加强大脑皮层的兴奋过程，同时也能加强抑制过程，能提高人的 一般脑力和体力的机能。治疗神经衰弱，中医杂志药学学报曾先后均 有介绍，认为人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力、减少疲劳，对不同类型的神经衰弱患者都有一定的治疗作用，使病人体重增加，消 除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。29冬虫夏草冬虫夏草有补虚损