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文档简介
1、七年级生物下册 2.1食物中的营养物质导学案(无答案)(新版)新人教版七年级生物下册 2.1食物中的营养物质导学案(无答案)(新版)新人教版 编辑整理:尊敬的读者朋友们:这里是精品文档编辑中心,本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的,发布之前我们对文中内容进行仔细校对,但是难免会有疏漏的地方,但是任然希望(七年级生物下册 2.1食物中的营养物质导学案(无答案)(新版)新人教版)的内容能够给您的工作和学习带来便利。同时也真诚的希望收到您的建议和反馈,这将是我们进步的源泉,前进的动力。本文可编辑可修改,如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅,最后祝您生活愉快 业绩进步,以下为七年级生物下册
2、2.1食物中的营养物质导学案(无答案)(新版)新人教版的全部内容。5第一节 食物中的营养物质【学习目标】1说出人体需要的主要营养物质.2说出各类营养物质的主要作用。3尝试测定某种食物中的能量。【学习重难点】1.学习重点:食物中的主要成分及其对人体的作用,蛋白质和维生素对人体的重要作用2.学习难点:食物中的主要成分及其对人体的作用,蛋白质和维生素对人体的重要作用【课堂导学】一、糖类、脂肪、蛋白质的作用:引导学生观看一系列关于食物的图片,引出民以食为天的话题,使学生对食物产生好奇。引导学生阅读课本p19分析讨论内容,引导学生思考营养物质和能量对人类的影响.引导学生阅读课本p19p20糖类、脂肪、蛋
3、白质的作用内容,播放相关视频及课件,回答下列问题:1.你能说出糖类、脂肪、蛋白质的食物来源吗?2。你能说出糖类、脂肪、蛋白质是由什么物质组成的?3。尝试说出糖类、脂肪、蛋白质对人体的作用。食物中含有能量,这一结论是仅仅靠推测得出的吗?能不能通过实验来测定呢?请同学们看教材p20页中探究实验的插图,思考自己小组想知道什么呢?小组同学通过看插图并讨论后,提出探究的问题。各小组针对自己提出的问题,积极讨论,做出假设.各组同学讨论、交流各自设计的探究方案,并按方案进行操作。并根据实验操作回答下列问题:1。同学们测定的数据与p38-39附表中的数据有差别吗?原因是什么?2.每组测定的数据与其它小组的数据
4、相同吗?如不同原因是什么?3。这个探究实验只做一次结果可靠吗?你认为应该怎么做?二、水和无机盐的作用:食物中还有哪些并不含有能量,但对健康也很重要的物质呢?水是人体内非常重要的物质,人体内的各种生命活动都离不开水。无机盐在人体内含量不多,但对人体的作用非常重要,导入对水和无机盐作用的学习,引导学生阅读课本p22-p23水和无机盐作用内容,播放课件,展示缺少水和无机盐的情况下人体产生的不良影响图片及视频,回答下列问题:1.水占人体体重的_,参与人体的各项生理活动2.无机盐:_是构成骨骼和牙齿的成分,缺钙儿童易患_中老年易患_;_是血红蛋白的成分,缺铁易患_ 。三、维生素的作用:维生素是维持人体生
5、命活动所必须的一类有机物,也是维护人体健康的重要物质。指导学生自主阅读课本p23-p24维生素的作用内容,了解欧洲坏血症的故事,通过个人思考与小组讨论,思考下列问题:1.你能说出几种常见的维生素缺乏会带来哪些症状吗?2.你能说出哪些食物可以补充缺失的维生素吗?3.第七营养素是什么?维生素既不是细胞构成的主要原料,也不为人体提供能量,但是对各项生命活动有十分重要的作用,需求量也极小,人体一旦缺乏某种维生素,就会影响正常的生命活动,甚至患病。四、总结1.人体必需的六大营养成分中,水、无机盐属于无机物,糖类、蛋白质、脂肪、维生素属于有机物,糖类、蛋白质、脂肪既参与构成细胞,又能提供能量。2。水是人体
6、内非常重要的物质,人体内的各种生命活动都离不开水。无机盐在人体内的作用是构成机体组织和维持正常的生理功能,主要包括钙,铁,碘等.3.缺乏维生素a易患皮肤干燥、夜盲症等缺乏维生素b1易患神经炎、脚气病缺乏维生素c易患坏血病、抵抗力下降等缺乏维生素d易患佝偻病、骨质疏松症等【随堂反馈】1。人体需要的主要营养物质:糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素和无机盐, 为人体生命活动提供能量的营养物质有:糖类、脂肪和蛋白质; 为人体生命活动提供能量的营养物质有: ,不经消化可直接吸收的物质有: 。2。水占人体重的 ,是组成细胞的 , 参与人体各项生理活动。人体失水量达到 以上,就会有生命危险。3。 既不参与构成细胞也不为人体提供能量 ,人体对维生素需要量很小,但其作用很大。4。 在人体内含量不多,但对人体的作用非常重要。5。钙是构成牙齿和骨骼的重要成分,儿童缺钙易患 ;中老年人缺钙易患 。铁是 的组成成分,饮食中长期缺铁易患 .6。碘是合成甲状腺激素的原料,饮食中
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