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文档简介

1、课题:松软的馒头科目:社会教学对象:大班幼儿课时:1课时一、教学内容分析从幼儿的兴趣和需要出发,关注幼儿生活实践能力的培养和个性化发展,以综合性主题教育活动为主要载体,实施个性化教育,强化幼儿活动的主动性、参与性;从幼儿熟悉的生活中挖掘素材,构建生活化的园本课程。二、教学目标1、通过观察、操作知道馒头是面粉做成的,体验做馒头的乐趣。2、认识酵母,知道酵母能使面粉发生变化。3、对动手操作探索面粉的变化有浓厚的兴趣,感受品尝自己劳动成果的快乐。三、学习者特征分析从幼儿的兴趣和需要出发,关注幼儿生活实践能力的培养和个性化发展,以综合性主题教育活动为主要载体,实施个性化教育,强化幼儿活动的主动性、参与

2、性;从幼儿熟悉的生活中挖掘素材,构建生活化的园本课程。四、教学策略选择与设计一、谈话导入,知道馒头是面粉做的,操作感知面粉与面团的特征。二、幼儿实践操作,与食堂人员一起用已发酵好的面团学做馒头,教师用没发酵的面团做少量馒头,把两种馒头放进蒸笼,送给食堂师傅蒸,幼儿继续工作。(背景音乐大馒头)三、品尝交流:四、观察面粉加入酵母后产生的变化,激发幼儿继续探究的兴趣。五、教学重点及难点对动手操作探索面粉的变化有浓厚的兴趣,感受品尝自己劳动成果的快乐。六、教学过程教师活动学生活动设计意图一、谈话导入,知道馒头是面粉做的,操作感知面粉与面团的特征。经验回顾,知道馒头是用面粉做的。幼儿操作:通过看、摸、和

3、、揉、捏、闻等方法感知面粉、面团的特征。幼儿操作:通过看、摸、和、揉、捏、闻等方法感知面粉、面团的特征。从幼儿的兴趣和需要出发,关注幼儿生活实践能力的培养和个性化发展,以综合性主题教育活动为主要载体,实施个性化教育,强化幼儿活动的主动性、参与性;从幼儿熟悉的生活中挖掘素材,构建生活化的园本课程。二、幼儿实践操作,与食堂人员一起用已发酵好的面团学做馒头,教师用没发酵的面团做少量馒头,把两种馒头放进蒸笼,送给食堂师傅蒸,幼儿继续工作。(背景音乐大馒头)幼儿继续工作。(背景音乐大馒头)我们在园内开展了“热热闹闹过大年”的综合性主题教育活动,孩子们通过谈论新年、制作贺卡、自制鞭炮、贴春联、拜大年、包饺

4、子、包元宵等系列活动,感受到了新年的热闹与欢快,人人参与,气氛热烈。三、品尝交流:猜测蒸笼里馒头的变化。幼儿品尝自己做的馒头,相互交流感受。幼儿观察、品尝两种馒头,比较它们的不同,探究原因。幼儿与食堂阿姨、师傅、教师互动探讨酵母的作用。幼儿品尝自己做的馒头,相互交流感受。尤其是孩子们对包饺子、包元宵特别感兴趣,吃着自己包的饺子、元宵,别有一番滋味。四、观察面粉加入酵母后产生的变化,激发幼儿继续探究的兴趣。幼儿进行观察、探究八、板书设计松软的馒头九教学反思自我分析一下,我认为有成功之处,亦有可深化的地方,成功之处主要表现在:本次活动是一次生活化的实践活动,必须有一定的生活经验作基础,所以我非常重

5、视这一点,活动前帮助幼儿积累了大量的生活经验,比如说去年的包饺子、包元宵活动、请小朋友回家看家人做饭、做馒头之类的家务活动、组织幼儿参观食堂等,为本次活动的开展奠定了基础。本次活动准备丰富,为幼儿创设了一个完全生活化的真实场景,让幼儿在真实的情景中实践操作。活动中鼓励幼儿积极参与,放手让每个孩子去尝试、操作、品尝,边学边做,孩子们做得开心、吃得开心,做做、谈谈、吃吃,充分体现了幼儿的主动性、参与性。活动的开放性,充分调用园内可利用教育资源,在活动中引进像食堂师傅这样的专业人员,增强了活动的科学性、专业性、权威性,既可弥补教师某些专业知识的不足,又使孩子们获得了准确的知识技能,真正受益获得发展。本次活动注重师幼之间、幼幼之间、教师、幼儿与食堂叔叔、阿姨之间三方互动,特别是我非常注重培养幼儿学习思考这一点,活动中鼓励幼儿细心观察、比较,积极提问,通过这些措施来促进幼儿学会观察、思考、学习。那么,通过这次活动我

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