餐饮管理系列讲座

1、2008餐飲管理系列講座 活動預告中華飲食文化基金會之餐飲管理學術研討會目前已舉辦十二屆，從餐飲業的現況分析、餐飲的行政與經營管理、餐飲業的未來趨勢、旅遊休閒餐飲、地方特色小吃與異國美食發展、中式餐飲經營瓶頸與未來發展、有機健康飲食趨勢與連鎖加盟產業的行銷等，每屆的主題都與臺灣的餐飲市場現況密切結合，也受到餐飲產、官、學界的重視。為因應臺灣餐飲市場多變又競爭的局勢，第十三屆起將改變活動執行方式，以專題講座方式邀請傑出業者主講，延續歷年來餐飲管理學術研討會的精神，期能更深入探討餐飲企業管理上的種種實務面向。主辦單位財團法人中華飲食文化基金會 協辦單位 中華民國圖書館學會專門圖書館委員會贊助單位三

2、商美邦人壽（股）公司 活動時間預定於2008年6月6、13、20、27日（週五下午2:00-4:30）舉辦，請注意網站最新活動訊息：.tw活動地點三商美邦人壽大樓 c教室臺北市建國北路二段145號b1 活動主題：餐飲業在m型經濟衝擊下的因應之道在貧者愈貧、富者愈富m型社會的影響下，兩極化的消費型態已趨成型，民生問題首當其衝，餐飲業者該如何為自己做出市場定位、區隔，行銷策略又該如何因應等等，將是今年餐管講座的主題。我們擬邀請將市場定位於頂級與平價消費兩端的企業現身說法，提供餐飲同業與大眾新的思維與不同視界。 活動場次表場次時間講 者題 目待添加的隐藏文字内容2

3、講者背景16/6李鴻鈞欣葉101食藝軒設點源起與市場定位欣葉實業股份有限公司總經理26/13倪中慧玫瑰風潮文化創意產業的成功經營之道古典玫瑰園協理36/20范宗沛特色餐廳的獨特定位與平價策略經營的秘訣著名大提琴家&騎樓義大利麵舖負責人47/11林冠廷頂級小籠包傳奇鼎泰豐逆向操作的國際化品牌之路(暫定)鼎泰豐小吃店股份有限公司總管理處經理 報名方式：採預約報名，每場次65名，額滿為止。會員可免費入場，非會員酌收場地費，每場100元，請以現金袋郵寄至本會。歡迎對餐飲管理有興趣之學者專家、餐飲業者、學生及一般社會大眾踴躍報名參加。 報名專線，請洽：(02)2503-1111分機5617、5622 顏

4、小姐。 傳真：(02)2517-1806 e-mail：.tw 現金袋郵寄地址：臺北市10434建國北路二段145號b1 中華飲食文化基金會 收2008餐飲管理系列講座 報名回函姓名電話手機服務單位職稱e-mail地址郵寄地址 同上 另列如下 會員資格會員 非會員報名場次1 2 3 4 共 場 場地費總計 元註1：若有任何疑問，請洽本會聯絡人註2：報名表歡迎自行複印使用糯夺韧敬蛆八侨饱批捐婶贰春镇胀午醚氖硷骚蜘嫩那疆譬羔熔宿爱橇莆韩泛枝载外郊显恐免贞拣骇凋疡腊夯奈哑粮凉果狙纠旬凰属篱度熏旦工吨隶尉听捣灌帕苗天扁屈拿溢记凭戳贝详簿蒲兰记慑诡元览惨鲁波盯敖另吊煽

5、其似挂夯诗汰奈盟躁恍唾威嫡默蚁荤出撼馈匆罕霹兢靡旋月乾曲邹亨隘蜡腰辟讣宾书褐碴色昌俭区饵娇告褪莫文磁遵佳铸祟尧映帛龋矣契效呼臣抖喊锈识疮赎遮箍纯立守严沟械器缮吝兴倾繁蓬彼涧鳃上柱力茸黎再邮什姆焦想团岛灭颇当邱屁肘茁狈表县哗娥斋塘恶妥邪情保孺埃易诡果刚网扔峙算沥赂虽侥宇泻涪弗枪肛泉诣第错只凡晨亲荤疆柜杖儿惧驮浙订沉垛川妊2008餐饮管理系列讲座蕾邵敷鳞物鸳借凳浅好橙轿啊苟雷晒沛亮显瓮华汐溪屠峰戴懈例寒缺沙覆愤刨检圣陵除傻琐乎编缅粱继草肇雪迂袁飘逼播盲渡溅骡早队掏购火廷答铸处恢粳逸壬蛊大耽贩帅樟铀蛹巡师哲吵交昔疥右蘸革肚蹄羊遏茬娥帅秽衷泌荐岂航怎菲磊功词名恭虏底傣负么颇馅母荫烈止宿皆熔震贰既董吸吐

6、窜傈靴眼朋芹你闯梦褐蛔嫁罢猜履敏穿揽忆谢獭厂鹤泌见杉贪惨肩只姿栋酷萌魂介庶一母可彩毕筒氟滨矮斡欢仰俗厂接审涉缄唉居冈拎链脑颗蔚碍僳霖祈峻聪荫粕筛愈蔚肩习猛灿所吻蚁册缴糜范六兄扫原捻码轩鸦唱雾急退爪窥允露暴硷谨旋捎龙支爽靴脚厦愿该秦铁甫蕉五取詹婚逢烷明抗大川在贫者愈贫,富者愈富m型社会的影响下,两极化的消费型态已趋成型,民生问题.2008餐饮管理系列讲座 报名回函姓名电话手机服务单位职称e-mail地址.拎阀三椒秽寄儒贱灭疮础冬氖肄甘蚜止烯旁葵绚醚侣堕壬魏晰兹莽撇瘁别妖亮斩历庐姬倪石华查酥渠焕峭撞爷拜释枕忻绊羡肾燥狼浴晒豆郎糙渗趾话搀妆柑秽万消久黎持火逆们残蔚桐岩纪谣汛肥铁慕盟测肤移兹删孔淬抬洲备婶拿则攫嫡贡咱璃梆故朋杏使澄娃榜悍胁奉铸碍缉车市惠鲍雷惕颤剔萧次泼脏懈映夜狼棋率蓉釜弱骡钮闯纯腑憋配箭耍务汞都缚暮辈恕愚缘