酒店经营管理系统手册

1、酒店经营管理系统产品手册目录一、概述 2（一）项目概述 2（二）关联管理平台 2二、设计理念 3（一）提高经济效益 3（二）提高服务质量 3（三）提高工作效益 3（四）全面了解营业情况 3（五）基于精细化项目管理的模式 3三、系统简介 4（一）系统框架 4（二）关键技术 5（三）系统特点 5四、产品功能 5（一）概述 5（二）产品特点 6五、应用效果 7（一）在实训条件方面 7（二）在教改、课改与教学库建设方面： 8（三）对外合作方面 8六、典型案例 8众多高校项目合作经验 8七、联系我们 错误！未定义书签。概述（一）项目概述酒店业是旅游业的重要组成部分，是我国开放以来发展最迅速、国际化程度最

2、高并将 持续发展的朝阳产业。该专业致力于培养学生具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职 业道德与团队协作精神；具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；掌握现 代服务理念，了解现代服务业发展趋势；熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业 务知识；熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；具有酒店的前厅、客房、餐饮、康 乐、会展等管理与基本服务能力；具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以 及一定的职业外语表达能力。学生毕业后可从事各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接 待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾 馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒

3、店、饭店、宾馆的商务部门从事业 务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、 信息服务等工作。酒店经营管理系统是一门专业实验实训课程，是在学习了相关基础课程后而开设 的一门实验实训课。该实验课程通过对前厅部服务与管理、客房部服务与管理、餐饮部 服务与管理、康乐部服务与管理以及会员卡管理和客户信息管理等模拟了整个酒店的运 转流程，让学生可以亲身体会酒店各职位的工作职责。本课程在于通过教与学，使学生 了解酒店在旅游业中的地位和作用，理解酒店经营管理的基本理论，领会现代酒店经营 管理意识；理解酒店组织和管理制度，掌握其中的基本知识，并熟悉酒店经营管理的运 做程序和技巧

4、；理解人力资源在酒店业中的重要性，以及科学配置人力资源的基本原则 和方法；掌握现代酒店经营战略和决策的基本技能；掌握现代酒店营销管理知识以及酒 店市场开发策略；掌握现代酒店经营业务技术。（二）关联管理平台酒店经营管理系统能够独立使用，也能够关联综合管理实训平台。如果在只有酒店 管理系统的情况下，老师可以导入学生的基本信息（建立学生的用户名），然后设置学 生的操作权限。学生就可以通过自己的用户名和密码登陆系统操作里面的功能。如果是 酒店管理系统与平台一起使用的情况下，老师通过平台开启酒店基础级、岗位级或者综 合级的实验，学生通过平台进入老师开启的关于酒店的实验，结束酒店的实验之后老师 可以对学生

5、成绩的进行管理点评等操作。1、设计理念（一）提高经济效益完善的散客和团体预订功能可防止有房不能出租或满房重订的情况出现，可随时提供准确和最新的房间使用和预订情况，从而可提高客房出租率。客人费用的直接入帐，不 仅减少了票据传送，而且避免了管理上的混乱，更主要的是有效地防止逃帐的发生。完 善的预测功能可用于市场销售，如确定宣传的重点地区、掌握房价的浮动等。正确控制 房价，从而提高客房收入。控制客人优惠，减少管理漏洞。（二）提高服务质量少于一秒的酒店客人信息查询手段， 使客人得到满意的答复。管理，不仅大大方便了 宾客，也提高了酒店的经营管理水平。少于一秒的历史档案查询更为查帐或查客人信息 提供了极大

6、的方便。快速的结账处理，减少客人离店等待时间。清晰准确的账单、票据、 表格，使客人感到高档次的享受。完善的预订系统，使客人的入住有充分的保证。（三）提高工作效益电脑的自动夜间稽核功能结束了手工报表的历史。电脑资料的正确保存避免了抄客人 名单的低效工作。严格的数据检查可避免手工操作的疏忽而造成的错误，减轻职工的工 作压力，从而提高工作效率。减少票据的传送、登记、整理分类、复核等一系列的繁重劳动。（四）全面了解营业情况完备的报表功能和查询功能使管理者可及时了解酒店各部门的营业情况，并可综合分析酒店的财政状况，是酒店经营者的得力助手。（五）基于精细化项目管理的模式项目管理从人类有组织活动开始就一直存

7、在着，我们所熟悉的中国长城、埃及金字 塔、罗马花园等都是原始项目管理成功的典范。但真正的现代项目管理是二战的产物， 最开始孕育于美国原子弹的研制项目上。 90年代初，项目管理从政府部门延伸到其他组 织团体，逐步应用于软件企业、建筑工程企业。一切组织活动都可以化为项目，而项目管理是所有管理中繁复、精微的管理，要很 好的通过项目的方式对组织机构的各项业务进行有效管理，确保执行到位，信息化系统 是一个很好的支撑，也只有通过信息化技术的应用，才能够真正的实现精细化的项目管 理。在酒店经营管理系统中，我们以项目为主线条，把各种系统、事件、方法和人员结 合在一起，以项目里程碑执行计划为枢纽，与项目进度及实

8、施管理相集成，对项目任务 执行计划进行全面跟踪，并能及时完整的展示整个项目的过程， 对项目进行精细化管理, 实现对高校资源进行计划、引导和控制工作。科技有限公司是以软件与服务外包为主导产业，主要经营方向为提供教育信息化、 企事业单位信息化为核心的应用类管理软件的开发、销售和信息技术外包服务；是重庆 乃至西南地区最早、最专业、应用最多的高校教育软件提供商。我们科技长期致力于教 育信息化、企业信息化的建设工作，特别是在教育行业中树立了大量的典型用户，并得 到用户的一致认可。为了能够给高校提供更加具有针对性的应用软件，我们专门针对性 研发了一套酒店经营管理系统产品。（一）系统框架酒店经营管理系统是基

9、于实际酒店经营管理的需求所开发的，所以的酒店经营管理 系统既可以运用到企业行业，又可以运用到教学行业之中。为了能够使学校培养出更多 社会企业所需要的人才，提高学生的专业技能，让同学们从理论到实践更好的掌握专业 知识和专业技能，基于典型工作任务分析，通过对这些技能类的典型工作过程进行输理, 最终抽象出一个个学生易接受的、易实训的技能点，并对这些技能点进行实验和实训。统一权限管理I 消息管理 I前厅管理I后台管理酒店经营管理系统SQL ServerOracleSybaseDB2（二）关键技术酒店经营管理系统是技术创新和管理与体制创新的结合，要使其具备前瞻性和长远 的应用价值，必须考虑“先进性、实用

10、性、高可靠性、技术开放性、可维护性、可伸缩 性、灵活性、安全性”等方面。为了实现以上目标，科技在系统设计开发时，采取了平台化、柔性化、组件化的实现 策略，并采用了先进的技术手段：基于 Microsoft .NET framework 4.0 框架基于XML和 WEB Service技术基于科技自主研发的万向接口平台 UIP（三）系统特点自由挂接各大数据库 Oracle、SQL Server、Sybase、DB2支持 AIX、HP-UX UNIX Linux、Windows 2000/2003 Server 等操作系统支持各大中间件产品，包括 Websphere Weblogic、Jboss、T

11、omcat等基于WEBg构应用，客户端免安装、升级维护支持与其他校务管理系统的无缝衔接与集成四、产品功能（一）概述系统将所有套件及业务模块都集成在一个界面上，根据不同用户的权限自动展现业 务内容，同时还展现了实时房态图和实时餐桌状态图，并能及时反应客房的状态和餐桌 的状态。酒店经营管理系统还提供了针对个人的电子邮件、消息中心等功能，頻订管理系茨iTitTS氐趾却帝订事IHt理.*人受记号孑车扌冬耳：号忙瑁-:专；.理5 *7 x1 :豊巨屋.JsfS.I-V iifa 空港基人暨之- HI酒店实训系统前厅管理主赛霍歩丸窖房购事酬瑰.寓A試管il嘗宁徇巒析餐理髯设逼養同真粪识二ii? = .3包

12、岳is當a=. -=. i：；.殛ii t密直苗片入hJ-?1人吳灌黑豺能-译泉坯豈聶主貳左竇壬宣煜乔氓林逹后兰虚廿乍爰款眄nst腎理*弋 龙整丐書至雄哥=,丐计丄MAHEM- 却绘無业收翊皆猷/，好来烷H融收磁貝3%3嘗童曽矗M*WI 旦调整处W、1HIM楚廉转嶽厂阵 lAtrSS- 793 K 2Ktl. M*S，MA4B4-兹茨建时咸室酬 MMM-扶輩村I；童吿.豐仪JE H sti9人悌粕ih后台管理 Fsi.ass-ijtirft v-z- z ；M=i.握険曼 壬二 S A至寻 J-喘二 塔粤毎署鼻；S+SKQ4r九矗忡丰帶怒穷，C，榆 D、Mft* E亡晞菱 比晦鬻黑计*l-iB

13、ir* 巨左Li：耳宣记匸记.-3?T. -AHit. srscta L-.嘴雯P虻u丑一 m営虚旦喧、黑真卿百分皆、薰宾=甲粤务峨.liszsrKr 5?s.-出点忙二w；占.-tfTMMl 密空寰純检 變畀聖C事畔.申爲名環手、怎总盹电戈垂fl p吒号主丐毎 1*AOTM工啊畑、彌恒衣蘇転 带=琨占.競兴最垃汁且史之号（二）产品特点酒店经营管理系统包含了一整套适用于酒店行业的各类管理系统，包括客房管理系统、餐饮管理系统、康乐系统、后台综合管理系统以及各类接口系统。其中包括了总台预订系统、总台接待系统、总台收银系统、夜间稽核系统、房务 中心管理系统、经理查询系统、公关销售系统、财务查询系统和

14、系统维护系统等。酒店经营管理系统的系统特色概括来说包括以下三点：系统的安全可靠性系统采用了三级安全保护措施，即进行网络操作系统、后台数据库管理系统、前台 应用程序三级用户权限控制。特别是应用程序用户权限控制最具特色，它与用户权限直 接挂钩，非法用户不能从前端了解系统的其他功能，更不能进入这些模块操作，大大地 加强了系统的安全可靠性。系统在进行程序设计时，充分发挥了数据库管理系统的功能，利用触发器、存储 过程、视图、数据有效性检测、数据共享等多种数据处理技术手段，保证酒店数据的完 整性和一致性，避免多用户同时操作数据时而引起的死锁现象，提高了系统的并发处理 能力.系统的实用性：根据酒店业相互竞争

15、日趋激烈的发展趋势，酒店经营管理系统抛开了传统的以处理 酒店日常事务为主体的设计思想，而采用了一种以决策思维为主体的新的设计思路，在 满足各部门的具体需要、处理各种各样的日常事务的同时， 着重考虑了酒店在客源预测、 方案决策、成本控制、数据分析等方面的内容。系统除了满足各类酒店的各种各样的日常事务处理功能外，还具有规范酒店管理、提高管理质量、使管理上台阶的超强功能，统计常客、协议单位、旅行社、VIP、会员等用户在酒店的资料，对其进行不同的打折优惠标准；进行实际成本和理论成本的比 较分析等。系统的灵活通用性：系统支持多种流行的系统操作平台、支持多种大型的数据库管理系统、支持多种常 用的网络协议、兼容各种不同类型的计算机硬件设备，具有良好的扩展性。系统通过使 用数据字典、系统参数、报表定义等多种方案来增强系统的灵活性和通用性，用户一旦 正常运行本系统，则系统提供用户很大的自主性，用户可根据酒店不同阶段、不同时期 的管理需要，对系统的数据字典、系统参数、报表格式做适当的调整来达到新的管理目 的，而无需修改系统程序。五、应用效果酒店经营管理将会发挥一下（一） 在实训条件方面显著改善相关专业的实践教 学、技能训练、科学研究的基 本条件，为提高教学质量、培 养高