筹备：XX鲜榨果汁单店基本机器配置

1、门店配货清单清单说明：1 、以下所有设备都可以自行购买2 、凡是需要向公司订购的，需提前 15天统计好告知综合部经理并打款，以免耽 误正常开业。3 、凡是需要并且不会在淘宝网购买杂物的（量杯等），提前10天统计好告知综合部，可帮其订购，在淘宝网购买的原料等不能保证其完全真伪及最低价位，综合部会 依据网购经验尽量保证真货。4 、此清单包含了冰淇淋和水果捞的设备、原料。若不售卖冰淇淋和水果捞，无需 购买此类设备、原料。需要公司订购的物品 金额（元）1）10箱冰淇淋奶液， 120元/箱，6袋4斤 12002）鲜榨果汁杯子箱，杯盖箱（ 3000套）， 0.48 元/袋 14403）冰淇淋小杯子 1箱（

2、 2000套）， 0.25 元/个 5004）员工服装6套（帽子和T恤），60元/ 3605）热饮杯子、杯盖（ 2000 套）， 0.44 元/ 8806）单杯打包袋 0.09 元/个；双杯打包袋 0.14 个，起订各 500 115打包袋建议各 2500个起订，量大物流费用划算公司配发的物品总计 4495 元 需自行购买的物品一、设备冷藏柜 2-3 台（根据店面实际情况）冰淇淋机 1 台；冰淇淋搅拌台，钢圈 2 个榨汁机 2180元、搅拌机各台果糖仪 1 台；甘蔗机密封盒 2 个（放花生碎、麦片）热水器（开水器）（宽 20厘米）电磁炉 1 个，锅个（锅需 5000ml5500ml 即可）收银

3、机一体机（收银软件 +打印机触摸屏客显钱箱鼠标键盘收银纸条鼠标、键盘根据实际情况配或不配）电子秤 2 个： 1、大的（公平秤）称水果用，可称重 60 斤；2 、小的（药材电子称）为克度秤称茶叶用，可称 0.5 5000 考勤机或者指纹机 1 台二、前台用品 计算机、订书机、钉书针、笔、本、文件夹、夹子（至少8 个）、方格便利贴（标记毫升用）、 胶布、考勤卡印章、印泥（印台）用于卡片活动三、操作台用品 刀具：水果刀 2 把（不可太小，此刀常用）、剪刀 一次性塑料手套、一次性胶皮手套、一次性手套的盒子、 胶皮手套（做卫生用）、透明口罩（非一次性， 3 个月更换） 案板（建议买 2 个）（建议白色塑

4、料的厚点的） 托盘至少 2 个（有座位用） 不锈钢漏勺 1 个（西米用）豆浆密漏 1 个（过滤茶叶、过滤豆浆）（密漏要单层细口的，总长度约22.8cm普通白色方巾数条、纤维清洁布（超级吸水性）不锈钢（塑料）小盒 5 个：装种冰淇淋果酱；不锈钢小勺个（果酱用） 水果捞碗、水果捞勺（长度 13ml 合适）（购买数量根据店面大小） 水果保鲜盒 2 种（大小按照冷藏柜内部尺寸） 注：水果框可以暂时少买，用的不多的水果可以暂时先放一个框。 再根据实际用量增加。大号：装苹果、梨、橙子、切好的西瓜、甘蔗 中号：装哈密瓜、菠萝、木瓜、奇异果、香蕉、芒果、水蜜桃、火龙果、雪莲果 葡萄、柠檬、石榴、黄瓜、芹菜、番茄、胡萝卜小号：装西柚、剥好的柚子、生姜四、产品原料 蜂蜜（水果茶语里的蜜糖用）、单晶冰糖、洛神花茶（紫色） 纯牛奶、光明原味酸奶、胡萝卜、生姜（开业前一天备好，包括零钱）五、产品用料 果汁吸管、吸管桶（不锈钢） 2 个，另 1 个顾客丢弃的吸管包装、餐巾纸盒、冰淇淋勺子、 冰淇淋勺子捅 保鲜膜（商用）、量杯（亚克力材质） 2个 1000ml84 消毒液、消毒粉、（用于冰淇淋机器及各类设备的常规消毒，食品安全