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文档简介

1、XX年食品安全风险监测工作自查报告xxx地区XX年食品安全风险监测工作自查报告根据卫生厅关于开展XX年饮用水卫生监督监测和食品安全风险监测自查工作的通知要求，阿克苏地区卫生局领导高度重视，认真组织相关单位负责人和具体工作人员传达学习文件精神，并开展了自查工作，现汇报如下：一、制定工作方案，做好前期准备工作根据自治区卫生厅关于印发XX年自治区食品安全风险监测工作方案的通知要求，结合地区实际，制定了xxx地区食品安全风险监测工作实施方案；派出相关人员参加了自治区卫生厅组织的培训班，为检测工作的奠定了基础；抽样前，对拟抽样单位进行了现场检查、实地调研，制定抽样计划，确定采样、送样时间，确保了抽样工作

2、顺利开展；严格按照实验室认可程序，理化和微生物均设样品专柜，按样品贮存条件贮存，由专人管理，接收样品时，质管办认真核对信息，严格区分“待检”、“在检”、“检毕”区域，登记并进行唯一性编号。二、开展食品安全宣传周活动6月11日上午，xxx地区开展了以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题的食品安全宣传周活动，农业局、商务局、工商局、质量监督局、食品药品监督管理局及食品企业等单位围绕主题，通过多形式、多角度、多途径，积极回应、主动发布各自领域的食品安全热点问题和科普知识等宣传教育活动。三、食品安全风险监测工作进展情况按照自治区食品安全风险监测方案要求及任务安排，阿克苏地区在该年度内应完成监测样本11

3、9份；监测范围包括城区农贸市场、集贸市场、超市、餐饮单位、生产企业；主要采集肉及肉制品、乳及乳制品、食用油、酒、火锅底料等10个大类121个样品。截止11月2日，已采98份样品，完成任务的83.2%。检测72份食品样，22份送自治区疾控中心检测，检测率为60.50%。检测项目有理化指标和微生物指标，其中理化指标有金属元素、二氧化硫残留量等，微生物指标有卫生指示菌检测指标和致病菌检测指标。四、存在的问题及下一步工作思路一是实验室设备有限，个别常规项目无法开展，影响了全部食品样检测结果的判定；二是人员少，任务重，样品数量多，人员更换频繁，影响了监测工作的顺利进行；三是监测、检验和哨点医院的配合不够。今后，进一步加强各相关培训，及时互通信息进一步加大工作力度，确保在11月底完成全部食品安全风险监测任务，做到准确无误。同时，建议自治区加大对地州级实验室仪器设备的投入力度，

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