中职旅游专业创业教育的现状及创业能力需求调查报告

1、中职旅游专业创业教育的现状及创业能力需求调查报告中等职业学校学生就业容易但质量不高，学生想创业 却难创业，是中等教育学生就业创业的现状，本文就旅游专 业展开调研，分析就业率、创业意向、创业过程中的障碍、 社会的认可度等数据，得出一点启示和建议，以期为中职旅 游专业课程改革提供参考。一、调研方案 调查目的：改变中等职业学校学生就业容易但质量不高 及学生想创业却难创业的现状，特组织中职旅游专业创业教 育的现状及创业能力需求调查活动， 以期在 SYB 理念的指导 下，构建新的课程体系，在教会学生技能的同时培养学生自 主创业的意识和能力，拓宽学生就业的途径，丰富学生就业 的选择意向，使学生既能求职又能

2、创业，主动适应时代社会 的需要，应对目前严峻就业形势。调查内容：针对旅游及酒 店专业毕业生进行创业能力需求的跟踪调研，调查学生就业 稳定率。通过访谈等方式了解学生对就业和创业的看法；针 对教师、家长对就业和创业的认识和认同感进行调查。调查 背景：中等职业学校学生就业容易但质量不高；中职学校专 业课程与创业能力培养联系度不高。调查方法：问卷调查、 访谈法。调查时间： 2014 年。被调查者：中职学校、中职学 校教师、旅游、酒店专业毕业学生、毕业学生家长。调查人 员：课题组全体成员。二、调查情况分析2014 年 7 月至 10 月，笔者对常德市几所办学效果好就、 就业率高的中职学校旅游酒店管理专业

3、的毕业生、教师、家 长进行了问卷调查，以了解中职学生就业情况、创业存在的 障碍、对在学校开设 SYB 创业指导的认同度， 以期能找出针 对该专业中职学生的创业指导方案。（一）历届中职生就业率及半年后就业率 中职学校的毕业就业率虽然高，毕业后工作的稳定率也 在稳步提升。但总体看，就业稳定性不高，问题较为突出， 如若解决不好，将成为中职发展的“瓶颈”。具体可参见图 1。（二）调查问卷发放与回收统计 调查问卷分为两类，第一类为针对中职旅游酒店专业毕 业生了解对创业的认识、兴趣及对创业培训的认识和看法这 三个方面展开，共发放调查问卷 300 份，回收 291份，其中 有效问卷 282 份，有效问卷回收

4、率为 94%，详见表 1。第二类为针对家长及职校教师，了解他们对创业教育的 认同度，共发放调查问卷 80 份，回收 75 份，其中有效问卷 73 份，有效问卷回收率为 91.2% ，详见表 2。表 2 家长调查问卷发放与回收统计发放问卷（份） 回收问卷（份） 有效问卷（份）家长与老师 80 75 73（三）中职院校旅游酒店专业毕业生对创业的理解、兴 趣、意向调查调查结果显示，只有 18.6%的学生持想上班获得稳定收 入的想法， 1.6%的学生想继续深造，其余学生均有创业的想 法。在创业的兴趣方面， 33.7%的学生表示很感兴趣， 53.5% 的学生比较有兴趣，表示不太感兴趣和完全没兴趣的学生比

5、 例较低，只分别占到了 2.5%和 1.7% ，可见旅游酒店专业毕 业生对创业的兴趣较浓厚。在对创业培训的认同方面， 73.4%的同学表示能帮助理 清创业思路、 增长相关专业知识， 只有 8.2%的同学表示不能， 这就说明创业培训在旅游酒店专业毕业生中受到的支持率 很高，很有价值，是学生们的兴趣所在。具体可参见表3。（四）中职院校学生在创业过程中遇到的障碍 中职学生创业的困难主要来自于自身经验的缺乏和资 金的缺口，而这些恰恰是中职学校创业培训力所能及的范围 之内的，如培养学生的创业能力和创业心理素质，提供创业 资金支持，提供创业实践机会等。见图 2。（五）家长及老师对创业教育的认同度 家长及老

6、师对传统的创业教育方式持中立态度的占21%，非常赞同对在校生进行创业教育的占16%，认为创业教育应该先在小范围试行的占 54% ，而反对进行创业教育的 紧占到 9%。这充分说明创业教育可以中职学校进行。 见图 3三、启示及建议 在各中职院校中，大多将创业教育纳入到职业规划教 育，没有专门的创业培训，学校的创业教师大多由德育教师 担任，没有切身的创业经历， 侧重学生就业创业观念的培养， 很少涉及旅游和酒店本专业的创业思路、创业步骤及创业方 法，学生想创业却难创业。这种长期以就业为导向但止步于 就业为导向的观念，在培养学生创业性和适应性方面还不 够。因而笔者就调查结果提出以下建议。从进学校起，中职

7、院校就需要向学生展示本身的教育优 势和资源优势，如学校和很多酒店旅行社都有很好的合作关 系，学生有意向和能力可以加盟或者学习其开办模式等，培 养学生的创业意识，激发学生的创业动机。职业教育在某种程度上而言，就是就业教育，它培养的 是处于一线的技术应用型人才，注重职业技能和知识应用能 力的培养。由于它突出实践性教学，坚持能力本位，因此具 有开展创业教育所需要的基础条件。例如，旅游专业中的中 餐摆台技能及客房铺床技能等的掌握，为学生开设酒店、管 理酒店提供了温床。中职院校一般都在寻求走产学结合的道 路，探索建立产学紧密合作的运行机制，以促进教学和生产 相结合。校内外的实习、实训场所和基地，都可以用来支持 创业教育的实践教学。当然，我们也可以利用专业特点，虚 拟公司、酒店，采取一系列的方法让学生体验“老板”是如 何