叶脉书签的制作

1、葉脈標本製作(藥煮法) 指導教師：王美玲（一） 原理：利用葉片的葉脈和葉肉對化學物質腐蝕的差異性，使用酸性或鹹性物質將葉肉腐蝕後，設法除去葉肉，留下尚未被腐蝕的葉脈。（二） 實驗材料與用具：（1） 葉片：原則上選擇葉脈比較明顯粗硬的種類，會比較容易成功。如：菩提葉、桂花、玉蘭花、馬拉巴栗、洋蹄甲等。葉脈纖細(如杜鵑花)或平行葉脈(如椰子葉)的植物不容易成功。（2） 葉肉腐蝕劑：一般實驗室中常用強鹹性的化學藥品，如氫氧化鈉、氫氧化鉀等。但家中的許多鹹性物質：像是通馬桶的通樂、洗衣服的肥皂、洗潔劑、廚房清潔劑；或是酸性物質：鹽酸、醋等都可作為腐蝕葉肉的替代品，效果也不差。一般而言以鹼性物質的效果比

2、較好。（3） 耐熱容器。（4） 加熱器。（5） 手套。（6） 鑷子。（7） 舊牙刷。（8） 淺盤。（三） 實驗方法（五大步驟）：（1） 採：採集葉片。（2） 煮：將葉片置於沸騰的510氫氧化鈉溶液煮約15分鐘（視葉片狀況而定）。（3） 洗：將葉片取出，以水沖洗葉片，除去葉片上殘留的氫氧化鈉溶液。（4） 刷：將葉片置於淺盤上，加少量的水，以舊牙刷輕輕刷去葉肉。（5） 壓：將葉脈置於報紙下壓乾備用。（四） 葉脈標本應用：（1） 各種植物葉片與葉脈特徵觀察。（2） 製作書籤、卡片等美勞作品。葉脈標本製作法與教學上的建議許彩梁台中縣太平市黃竹國小教師一、前言 絕大部分的學生都很喜歡上實驗課程，因為在實

3、驗的過程中，他們可以滿足操作器材的樂趣，並感受隨時出現的驚奇。但是大部份的學生在學校的科學學習過程後，卻常覺得與科學越來越疏遠，他們認為實驗室中的實驗是高深不可輕碰的；認為只有穿上白色實驗衣的科學家，才是真正的研究者。卻不知生活中到處都是實驗的材料；不知每個人只要願意都可成為探索科學的專家呢！ 有很多實驗是不須要昂貴的器材就可完成的，舉凡家裡或是超市中的東西，俯首之間都是實驗的材料。所謂的科學方法也可以在自己實驗的嘗試過程中自然流露，不需刻意安排。這樣生活化的科學才是小朋友學習階段中需要的，也是身為一個指導者所須認同的一個教學方式。尤其，當現今的課程內容設計日趨生活化，教師教學自主化以後，對於

4、科學教育的實施，不管對學習者或是指導者而言，都是必須重新調整自己的角色，不再有被動的學習和照本宣科的教學了。在此設計一簡易實驗內容葉脈標本製作，提供指導者參考。相信許多人一定做過此一實驗，在此，作者設法從生活化的角度，和改良的製作過程方式提供做參考。二、葉脈標本製作過程小時候曾經把菩提葉放在家門前的臭水溝中，經過二星期左右拿起來一看，原本綠色的葉肉多已脫落，留下了網狀漂亮葉脈，那時只聽說臭水溝裡頭的蟲蟲把葉肉吃掉了，留下不容易吃的骨頭葉脈。我們也常常可以在一堆腐爛的葉子堆中，發現許多並不怎麼完美的葉脈圖案；甚至在野外，也常可發現許多被蟲蛀蝕掉葉肉只剩葉脈的例子。這些都可以稱得上葉脈標本。一般人

5、看到葉脈標本的第一個直覺，總是認為他像蟬的翅膀一樣，那樣的輕而薄，非常討人喜歡。學生時代在學校的實驗室課程中學到了用化學藥品來製作速成的葉片，但不知是方法不對，還是粗心大意，總是把葉片刷得稀爛，很難完成一幅真正完美的葉脈標本。後來在教導學生製作葉脈的過程中，無意間想到了用網子和水柱代替牙刷和水流洗掉葉肉的方法，增加了葉脈標本的成功率。(1)製作原理利用葉片的葉脈和葉肉對化學物質腐蝕的差異性，使用酸性或鹹性物質將葉肉腐蝕後，設法除去葉肉，留下尚未被腐蝕的葉脈。(2)葉片的選擇原則上選擇葉脈比較明顯粗硬的種類，會比較容易成功。如：菩提葉、桂花、玉蘭花、馬拉巴栗、洋蹄甲等。葉脈纖細(如杜鵑花)或平行

6、葉脈(如椰子葉)的植物不容易成功。不過在此建議您不妨多試幾種葉子，不管成功與否，都能有所收穫的。(3)葉肉腐蝕劑一般實驗室中常用強鹹性的化學藥品，如氫氧化鈉、氫氧化鉀等。但家中的許多鹹性物質：像是通馬桶的通樂、洗衣服的肥皂、洗潔劑、廚房清潔劑；或是酸性物質：鹽酸、醋等都可作為腐蝕葉肉的替代品，效果也不差。一般而言以鹼性物質的效果比較好。(4)處理過程將葉片泡在上述的藥品中加熱至葉片顏色變深、變軟後即可，一般等溶液沸騰後約10分鐘左右即可，但需注意安全並謹慎處理。若不加熱也行，只要延長幾天浸泡的時間就可以了。(5)除葉肉之處理以往除去葉肉的方法是把葉子放在水龍頭底下，用牙刷輕輕刷去葉肉，讓流水把

7、刷下的葉肉帶走。但是這個方式，很容易因為浸煮的時間不夠而刷不起來，或是浸煮時間過久容易刷爛掉，因而完美率不高。在此提供一個比較容易成功的方法來除去葉肉，在用牙刷除去葉肉的過程，改為沖水去肉法，亦即將葉片放在紗窗的網孔上，(篩網除了可以用紗窗，也可將報廢的石棉心網的陶瓷粉敲掉使用，更可鼓勵學生想想替代品)用手指加壓水籠頭的水柱，利用水最堅硬和最柔弱的特性，將葉肉沖掉，留下被網孔所支撐住的葉脈。這個方法的成功率非常高，亦不用指心浸泡時間太長(易刷破)或太短(刷不掉)的問題。小朋友都很喜歡這個方法，因為在炎炎的夏天中，能夠玩玩水是一件清涼有趣的事！若想要得到比較白的顏色，可將葉脈放入稀釋後的漂白水或

8、雙氧水中，漂白約一天左右，即可得到顏色比較白的葉脈。去葉肉後的葉脈必須要放在厚紙堆中夾平並吸乾水分。(6)注意事項與建議在製作過程中比較需要注意的部分是加熱的時候，要特別注意學生的加熱過程，以免發生燙傷灼傷的情形。加熱的時間長短依照溶液的濃度來調整，並沒有一定的規則。就像煮菜一樣，嘗試個一、二次應該就可以拿捏到起鍋時刻的訣竅了！三、葉脈標本製作在各科學上之建議 一般的課程並沒有設計葉脈標本這個教學活動，但是這個活動卻也可以成為各科教學上的主角或配角。因為這個實驗非常能吸引學生，老師若能將這個活動融入各科教學當中，學生學習的興致將更高。透過有計畫的教學活動學生更能得到相關的知識呢！以下就各科可以

9、做為教學活動的方式做一簡要性的介紹，或許各位教學者也能透過自己的教學經驗，適當的將這個活動融入各科各單元的教學當中也說不定！（一）美勞科教導學生製作葉脈標本，製成後的葉脈可以用水彩將塗上顏色，並將葉脈和其它的材料製成一幅畫，或製作成小型書籤並護貝起來。（二）電腦科請學生把在圖畫館查到有關該植物的基本資料，打字排版並列印在美麗的紙上，將葉脈放在說明紙上，護貝保存。（三）自然科這個實驗活動的主角非屬自然科不可了，在自然科的教學中，有很多可以和它配合實施的教學內容，例如：1. 進行控制變因的科學方法：我們可以請學生設計實驗，以瞭解濃度和所需時間的關係。或者比較不同的藥品、不同種的葉子、或者新、老葉子

10、等，製作所需時間的差異情形如何！ 2. 玩找樹活動：每一種植物的葉片特徵多少有些差異性。如葉片的大小、葉緣是否有鋸齒狀、葉脈的分布等。把學生分組，將別組護貝好的葉脈書籤，在校園中找出他的母樹來，並且說明從他們是從那些特徵知道這棵樹的。 3. 配合該年段學生進行植物的解說教師可把未經雕琢的葉脈，放在投影機上投影放大至螢幕，介紹單子葉(平行脈)雙子葉(網狀脈)植物的葉脈特徵、葉子的外形、結構和葉脈蒸散水分運輸養分的功用等。依學生之年段做深入淺出的說明。 4. 進行色層分析的工作剩下的液體應該是變成綠色了吧！我們可以利用剩下的綠色汁液，作色層分析的實驗。讓學生知道原來看起來綠綠的葉子，其實裡面含有其

11、它顏色在裡面，並可說明植物顏色秋、冬季節時，葉綠素減少而葉黃素顯現出來的道理等等。 四、給教學者的一些建議 1. 鼓勵學生多嘗試身邊的東西來製作，而非要用實驗室的藥品器材。 2. 盡量使用生活周遭即有的葉片，尤其以校園中的最好，切莫把同一棵樹拔成光禿禿！ 3. 假如時間緊迫，可以在加熱前使用熱水溶解藥品或調高藥品濃度。但在實驗環保的前題下，應將藥品用量盡量減少，只要把浸泡或煮沸時間加長即可。 4. 用完的藥品可以拿來沖洗馬桶或重覆使用，達到物盡其用的效果。 5. 設計一下適合自己教學內容的簡易活動單，增加學生的學習效果。 桂花的葉脈標本中名：亞洲本犀科別：木犀科產地：中國、日本特徵：常綠大灌木

12、葉對生橢圓形或闊披針形長8-13公分寬3-5公分側脈約7對近葉緣而向上彎曲花白色深四裂用途：木材可做小型器具 栽培供觀賞 花作茶或食品香料 葉脈標本的製作方法：1. 在不銹鋼鍋內調製濃度約 7 - 15%的肥皂溶液。一塊洗衣肥皂大約重150克，一飯碗的水約200C.C.，五碗水加一個肥皂煮出來的就是濃度15%的肥皂液。當然，相等重量的肥皂絲或肥皂粉更好，因為溶解速度快多了。另外，鐵鍋或鋁鍋會被肥皂的鹼液腐蝕，除非有廢棄不用的舊鍋，否則請勿使用。 2. 找完整無缺、剛掉落或遭剪下的葉片下鍋，以小火煮沸30至60分鐘。選葉子最重要，菩提樹、馬拉巴栗、桂花、玉蘭花、芒果、無患子、雀榕、菲律賓榕、山黃

13、梔、番石榴、美人樹、夜合花等等，都是好材料。 3. 煮好取出，洗掉皂液置淺盤，加水淹過葉片以牙刷小心刷掉兩面的葉肉清洗乾淨置染缸中漂染（原色其實很美麗，不染也很漂亮。若要多彩多姿一下，染染色更好玩）。 4. 將標本夾在舊報紙中，以重物（如電話簿）壓平，壓乾即大功告成。 舉最容易做的菩提樹葉來說，做一片至少也要五分鐘，細心一點的可能可能要十分鐘左右。如果還要調好三、四種染料，讓孩子多點色彩玩玩增加樂趣，時間可要再增加一兩分鐘。整個遊戲估計需要十到十五分鐘。 除了葉片之外，須準備下列東西： 1. 兩三位工作人員。 2. 一張桌子：放置下列物品。 3. 五個小臉盆：一個小臉盆放煮好的葉子，二個放清水

14、，供刷者以手掬水在淺盤子上漫過葉片即可開始刷。另二個放髒水，刷一會兒就要把髒水倒在此盆，另再添清水。可視情形多準備二個這種臉盆。 4. 淺盤子配舊牙刷：每人一套，一次要多少人一起做就需準備多少套，最好再加一兩套備用為佳。淺盤子能容下葉子即可，塑膠的最好，不銹鋼的當然也可以。 5. 鑷子數支：取葉子用。從臉盆取葉子可用手拿，但如要染色，則需用到鑷子以免把手弄髒。 6. 染料盒：要染色的話，要幾種顏色就要幾個染料盒，水彩、廣告顏料調在任何盛器均可。 7. 舊報紙：多少葉片就要多少舊報紙，每張褶成約A4大小，做好的葉子夾在裡面，就可以讓製做者帶走。 8. 幾塊乾抹布。 9. 電話簿：可以帶一本做示範

15、，讓製做者知道要用重物壓平直到乾燥為止。 自然與生活科技領域融入資訊教育教學活動設計設計者適用年級七年級單元名稱葉脈書籤教學順序第四節教學器材不鏽鋼鍋、氫氧化鈉教學時間一節課，總計45分鐘教學策略小組合作學習、網路學習教學研究【一】教材分析：教材來源： 數位典藏國家型科技計畫：植物大觀園.tw/hastwww/frame2.html本課主旨：經由親身製作葉脈標本，使學生對校園不同種類植物有更深的體認。也藉著操作的過程，培養學生細心、耐心的精神。資料來源：植物大觀園 .tw/hastwww/budiven.html#

16、1 財團法人主婦聯盟環境保護基金會.tw/women/backinfo/recreation/nature/trail51.htm 學生經驗分析：(一)學生已經對植物基本分類有相當的認識。(二)學生已經實地觀察植物生態，並對植物基本構造有所認識。【二】教學重點：引起動機： 透過學生採集不同種類的樹葉，觀察不同葉脈生長的狀況，引發學生對粗細葉脈觀察的興趣。 發展活動：（一） 說明實驗過程、原理，以及實驗過程的注意事項。（二） 讓學生親自製作葉脈標本。（三） 將葉脈標本製成書籤，護貝保存。綜合活動：（一） 依據實驗結果，討論出適合製作葉脈標本的葉片。（二） 老

17、師做總結並給評語。教學目標研究主要領域單元目標行為目標自然與生活科技1.製作葉脈標本。1-1能說出葉脈標本製作過程。1-2能在製作過程中仔細觀察葉脈分佈。2.培養細心的操作精神。2-1能細心除去葉肉而得到葉脈。2-2能將葉脈標本製成書籤。能力指標【自然與生活科技】1-4-4-2 由實驗的結果，獲得研判的論點2-4-1-2 由情境中，引導學生發現問題、提出解決問題的策略、規劃及設計解決問題的流程，經由觀察、實驗，或種植、搜尋等科學探討的過程獲得資料，做變量與應變量之間相應關係的研判，並對自己的研究成果，做科學性的描述2-4-4-3 知道溶液是由溶質與溶劑所組成的，並了解濃度的意義5-4-1-1

18、知道細心的觀察以及嚴謹的思辨，才能獲得可信的知識6-4-5-2 處理問題時，能分工執掌，做流程規畫，有計畫的進行操作8-4-0-3 了解設計的可用資源與分析工作【環境教育】1-3-1 藉由觀察與體驗自然，以及以創作文章、美勞、音樂、戲劇表演等形式，表現自然環境之美與對環境的關懷【語文】F-3-1 能應用觀察的方法，並精確表達自己的見聞F-3-9發揮思考及創造的能力，使作品具有獨特的風格教學活動單元目標教學活動教學資源(教具教材)時間配置教學評量1-1能說出葉脈標本製作過程。2-1能細心除去葉肉而得到葉脈。1-2能在製作過程中仔細觀察葉脈分佈。2-2能將葉脈標本製成書籤。(一)引起動機1.老師展

19、示各種葉片，讓學生說說看不同葉片之葉脈不同處。2.有些植物的葉脈很細，你看得到嗎？(二)發展活動1.老師說明葉脈標本製作過程，其操作原理及注意事項。2.學生親自製作葉脈標本。3.自行創作葉脈卡片書籤。（三）綜合活動1請學生分組討論哪種植物的葉片最適合製作葉脈標本？哪些不適合？並分組報告。2.老師講評與總結。-第四節課完-不同種類之葉片氫氧化鈉、不鏽鋼鍋、鑷子、瓦斯爐、刷子、淺盤卡紙、色紙、色筆、其他媒材2分鐘1分鐘5分鐘22分鐘10分鐘5分鐘能說出不同葉片之葉脈不同。能說出葉脈標本製作過程依據葉脈不同分佈情形製作出完整的葉脈標本能製作出葉脈書籤能小組討論後上台報告結論。葉脈標本製作 葉脈標本製

20、作(藥煮法) 指導教師：林芳如（五） 原理：利用葉片的葉脈和葉肉對化學物質腐蝕的差異性，使用酸性或鹹性物質將葉肉腐蝕後，設法除去葉肉，留下尚未被腐蝕的葉脈。（六） 實驗材料與用具：（1） 葉片：原則上選擇葉脈比較明顯粗硬的種類，會比較容易成功。如：菩提葉、桂花、玉蘭花、馬拉巴栗、洋蹄甲等。葉脈纖細(如杜鵑花)或平行葉脈(如椰子葉)的植物不容易成功。（2） 葉肉腐蝕劑：一般實驗室中常用強鹹性的化學藥品，如氫氧化鈉、氫氧化鉀等。但家中的許多鹹性物質：像是通馬桶的通樂、洗衣服的肥皂、洗潔劑、廚房清潔劑；或是酸性物質：鹽酸、醋等都可作為腐蝕葉肉的替代品，效果也不差。一般而言以鹼性物質的效果比較好。（3） 耐熱容器。（4） 加熱器。（5） 手套。（6） 鑷子。（7） 舊牙刷。（8） 淺盤。（七） 實驗方法（五大步驟）：（1） 採：採集葉片。（2） 煮：將葉片置於沸騰的510氫氧化鈉溶液煮約15分鐘（視葉片狀況而定）。（3） 洗