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文档简介

1、 专业技术文件 / DOCUMENT TEMPLATE 编号： 太坪中学与食堂管理员安全责任书（完整 正式 规范）编制人：_审核人：_日 期：_太坪中学与食堂管理员安全责任书说明：该文件为本公司员工进行生产和各项管理工作共同的技术依据，通过对具体的工作环节进行规范、约束，以确保生产、管理活动的正常、有序、优质进行。本文档可根据实际情况进行修改和使用。以中小学校岗位安全工作指南为具体指导, 明确并落实一岗双责安全工作职责制, 结合我校实际和学校工作意见, 特与食堂管理员签订安全责任协议如下： 1食堂食品安全第一负责人, 在主管领导的指导下具体负责学校食品安全的全面工作。建立健全相应管理档案。 2

2、定期组织食堂从业人员参加食品安全培训。 3定期组织食堂从业人员健康体检, 确保食堂所有从业人员持证上岗、安全上岗。 4、严格遵守学校食堂从业人员健康管理和培训制度, 从业人员每日晨检制度, 加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度, 食品(原料)、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度、进货查验和台账记录制度, 食品贮存、加工、供应管理制度, 食品留样制度；不采购“三无食品和腐烂变质食品, 确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。 5、做好食堂防火、防潮、防尘、防鼠、防虫害各项工作, 定期检查维护食堂设备, 要重点检查燃气、灶具、油烟管道、锅炉等重要设备, 聘请专业人员定期清洗管道烟道, 确保各项设施设备安全运行。 6、不用的煤气罐不得放在灶具旁, 应保管在安全地方。 7、每天严格检查食堂、库房、燃气、水电、设备安全, 并作记录。下班对关好水电门窗, 确认无安全隐患后方可下班。8、严格执行学校安排的值班值守工作, 24小时加强校园、宿舍、食堂、校门口、等重点区域和重点时段的巡逻, 配合宿管员、门卫、食堂工作员、值周教师等安全管理学生, 及时处理任何事故的发生, 否则追究其相应责任。9、完成领导小组交办的其他安全工作。正安县

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