2021年幼儿园食品安全教育活动设计

1、幼儿园食品安全教育活动设计 为进一步宣传贯彻食品安全法普及食品安全知识，提升学园食品安全管理水平，做好孩子的食品安全和防范工作。根据市级关于开展xxxx年食品安全宣传周活动的方案文件要求，我园开展食品安全宣传周工作，制定实施方案如下： 为了贯彻执行上级文件精神，明确任务、落实责任，切实抓好食品卫生 _，提高食品卫生安全水平，有效预防和控制食物中毒及食源性疾病的发生，创建安全卫生的和生活环境，切实保障幼儿身体健康。 尚德守法 全面提升食品安全法制化水平 根据XX市宣传内容，结合学园工作实际，重点做到“六个一”，即：每班 _一次食品安全健康教育活动;面对全体教职工做一次食品安全健康教育宣传; _一

2、次食品安全自查活动;面向食堂从业人员进行一次食品安全专项培训学习;面对教师、幼儿、家长开展一次宣传活动(即利用校讯通、LED广泛宣传);分发一份食品安全告家长书。 1.通过幼儿园宣传LED电子屏、宣传栏、校信通、幼儿园 _、班级家园 _栏向家长宣传食品安全知识。 2.对我园食堂，特别是储藏室的食品原材料进行食品安全自查活动。 3.各班级分别 _一次食品安全教育活动。 小班段开展我爱干净食物为主题的食品安全卫生教育，使孩子知道基本的饮食卫生，培养幼儿良好的个人卫生习惯。 中班和大班段分别开展食品上的标志和安全食品为主题的食品安全教育，使孩子们知道以后如何辨别食品包装袋上的标签;以及知道多吃健康的

3、蔬果和蛋白类食物对人的身体有益;少吃油炸和色素类食物;不吃不洁和太冷的食物;尽可能不在外用餐，减少疾病的发生。 4.对食堂从业人员进项一次食品安全专项培训，以及在全体教职工会议对全体教职工进行一次食品安全健康教育宣传。 5.幼儿园通过 _下讲话，提高师生食品安全防范意识， 6.开辟食品安全专题宣传栏。 食品安全是关系国计民生的大事，特别是对于幼儿园里那些幼小的孩子们来说更为重要，我园将持之以恒掀起全园教师及家长广泛参与食品安全的教育活动。 为了搞好幼儿园食品安全宣传周活动,增强广 _生的食品安全意识,西刘桥社区幼儿园制定了切实可行的实施方案,并逐一实施,现将活动情况总结如下: 我园 _非常重视

4、食品安全问题,始终把食品安全工作放在幼儿园安全工作的首要位置,并及时召开全体教师会议,对如何开展食品安全宣传问题做了详细部署,要求教师要以课为例向幼儿讲解“病从口入”的道理,杜绝传染病的发生,保证了全体幼儿的健康。 为了提高广 _生的食品安全意识,我园高度重视食品安全宣传周活动,在幼儿中广泛开展以下活动: 1、在食品安全教育活动中,各班利用家园 _桥向幼儿及家长宣传食品安全法律法规的科普知识和正确的饮食观念和食品安全观念。使他们了解食品安全知识、提高自我保护能力,形 _人关心和支持参与食品安全工作的良好氛围。 2、各班利用晨间谈话、安全课等形式向幼儿宣传食品安全的重要性,如变质食物我不吃、路边

5、零食我不吃、三无产品我不吃、膨化食品我不吃、吃东西要小心、垃圾食品我不吃、少吃冷饮、包装袋上的秘密等课,向幼儿宣传以上食品对幼儿的害处, 在以后的幼儿园工作中,我园将把食品安全教育活动持续下去,创新活动形式,扩大教育辐射范围,真正发挥校园安全教育作用,让幼儿有一个健康的身体,使他们在幼儿园这个大家庭中健康快乐成长。 为切实加强幼儿园食堂食品安全工作，保障幼儿身体健康和饮食安全，完善食品安全管理，明确食品安全管理责任，规范 _制作等行为防控食物中毒 _发生。根据上级文件精神，结合我园实际制定本方案。 为了加强对此项工作的 _ _，成立 _机构如下： 组 长 ：郑x 副 组 长 ：张xx 万xx

6、联 络 员：张xx 一、指导思想 ：深入贯彻落实科学发展观，坚持预防为主、强化监督和重点治理的工作方针，针对幼儿园食堂食品安全存在的突出问题，深入开展重点整治，消除幼儿园食堂食品安全存在的隐患，切实保障师生健康和饮食安全，维护校园安全稳定。 二、具体工作： (1)在教学活动中渗透食品安全教育内容，让幼儿初步懂得食品安全基本常识。 (2)各班要贴近实际、贴近生活、贴近事实抓住师幼生活密切相关、社会 _普遍 _的食品安全问题，通过多种形式和途径进行宣传教育和培训活动。 (3)开展“食品安全宣传周”主题宣传活动。在幼儿园范围内集中开展形式多样，内容丰富的食品安全主题宣传活动。 (4)开展“食品安全进

7、校园”活动。将食品安全宣传教育列为每学年开展食品安全课两学时以上。通过多种形式开展食品安全科普宣传，让幼儿从小培养良好的生活和饮食习惯，增强食品安全意识。 (5)利用家长会、家长开放日、家教宣传栏等形式向家长进行食品安全宣传，加强宣传力度，做到家园共同 _幼儿的食品安全问题。教育幼儿不食用路边小摊小贩贩卖的食品，懂得不吃“三无”食品。 (6)强化 _ _和政策保障，各班要采取有效措施切实做好食品安全宣传教育工作。要依照本方案围绕食品安全工作重点、热点、难点结合实际制定食品安全教育工作实施方案和，有计划、有重点地统筹安排食品安全宣教活动。 (7)加强督促检查力度确保各项工作落到实处。经常 _食堂

8、人员学习食品安全法，知道食品安全的重要性。倡导、鼓励开拓创新，积极推动开展食品安全宣传教育工作。 活动目标 1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。 活动准备 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、霉变及变质的食品若干。 3、教学挂图。 活动过程 1、活动导入，谈话活动。 教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规 _买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗? 2、活动展开：观看教学挂图。 (1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。 教师出示挂图上的生

9、产日期及安全标志的 _，请幼儿观察并辨认。 教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用? 教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所 _的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要 _。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。 (2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。 教师出示挂图上其他三幅 _。 教师提问：面包上方有什么，还能吃吗?开封后搁了一

10、段时光的食品 _明白有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗? 请幼儿回答，大家评论。 教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。 每次请35名幼儿，并群众检查讨论。 讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。 教师

11、小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。 活动总结：注意食品安全。 活动目标：1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。活动准备： 挂图 活动过程： 1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢? 引导幼儿回答。 2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢? 教师引导幼儿用心回答。 1、教师：小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦! 2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。 1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢? 2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。 3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要