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文档简介

1、餐饮服务单位消毒记录餐饮服务单位消毒记录单位名称：时间：年 月H期小毒物品消毒方法消毒时间消毒数量消毒人核查人刀、墩1% 口酷 或75%酒精消毒_点_分至_点_分上午瓷盘、不锈钢餐具 容器、刀义、筷子蒸汽消毒_点_分至_点_分玻璃杯、塑料杯1:200 “84” 消毒_点_分至点分刀、墩1% 口酷 或75%酒精消毒_点_分至_点_分下午瓷盘、不锈钢餐具 容器、刀义、筷子蒸汽消毒_点_分至_点_分玻璃杯、塑料杯1:200 “84” 消毒_点_分至_点_分刀、墩1% 口酷 或75%酒精消毒_点_分至_点_分上午瓷盘、不锈钢餐具 容器、刀叉、筷子蒸汽消毒_点_分至_点_分玻璃杯、塑料杯1:200 “8

2、4” 消毒_点_分至_点_分刀、墩1%白酷 或75%酒精消毒_点_分至_点_分下午瓷盘、不锈钢餐具 容器、刀叉、筷子蒸汽消毒_点_分至_点_分玻璃杯、塑料杯1:200 “84” 消毒_点_分至_点_分刀、墩1% 口酷 或75%酒精消毒_点_分至_点_分上午瓷盘、不锈钢餐具 容器、刀叉、筷子蒸汽消毒_点_分至_点_分玻璃杯、塑料杯1:200 “84” 消毒_点_分至_点_分刀、墩1%白酷 或75%酒精消毒_点_分至_点_分下午瓷盘、不锈钢餐具 容器、刀义、筷子蒸汽消毒_点_分至_点_分玻璃杯、塑料杯1:200 “84” 消毒点分至点分注：1、消毒人员健康体检后，持有有效健康证、培训证方可上岗，上岗前必须消毒知识培训合格。2、消毒人员要严格按照操作程序进行，消毒后认真填写消毒记录，消毒时核查人进行检查并签字，消毒人员交接时应填写交接记录。3、臭氧或紫外线消毒柜消毒杯具时应将

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