《生活中两种常见的有机物——乙醇》说课稿

1、生活中两种常见的有机物乙醇说课稿 一、 说教材和学情（一）、教材的地位和作用乙醇是新课标人教版高中化学必修2第三章有机化合物第三节生活中常见的有机物乙醇和乙酸中的第一课时的内容。这节课选取了日常生活中典型的有机物代表乙醇，主要介绍了乙醇的物理性质、分子结构、化学性质及其用途。乙醇是联系烃和烃的衍生物的性质的桥梁，它在有机物的相互转化中处于核心地位。学好本节课的内容对学习其他烃的衍生物的性质具有指导性作用。通过乙醇的学习，不仅巩固了前面学习的烃的知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。因此本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。（二）、教学目标1、知识和技能目标

2、： 了解烃的衍生物及官能团的概念、乙醇的用途 ； 掌握乙醇的组成、分子结构与主要化学性质。 通过乙醇的分子结构与化学性质的学习，充分理解官能团对性质的影响，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。2、过程和方法目标：通过建立乙醇分子的立体结构模型，从结构角度初步认识乙醇的化学反应的原理。 从乙醇的组成、结构和性质出发，建立“组成结构性质”的有机学习模式。3、情感与态度目标：体验实验探究的乐趣，激发求知欲望。逐渐形成将所学的化学知识应用到生产、生活实践的意识和培养学生求真务实的科学态度。通过科学探究活动，了解科学探究的方法，提高运用实验探索解决新问题的能

3、力。（三）、教学重点、难点1、教学重点：官能团的概念、乙醇的组成、乙醇的取代反应与氧化反应。2、教学难点：建立乙醇的立体结构模型，从结构角度初步认识乙醇的氧化的原理和实质。（四）、学情分析对于16，17岁的高中生，他们的形象思维在这一阶段还是占主导地位，所以在教学时，要充分考虑到这点，以直观形象实验教学为主，引导、启发学生思考，探索认清事物的本质。二、 说教法化学是一门实用性很强的学科。要教好这门课，教师不仅要使学生“知其然”，还要使学生“知其所以然”。这就要求教师在课堂上充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，我根据本课题的特点，我主要采用了以下的教学方法：1、情景激学法：创设问题的意境（酒

4、文化、乙醇的用途），激发学习兴趣，调动学生学习的积极性。2、实验促学法：通过教师的演示，学生的动手操作，观察分析实验现象，理解并掌握乙醇的化学性质。3、集体讨论法：通过学生结合生活经验、阅读课本、收集资料，讨论交流，自主归纳、理解乙醇的化学反应。4、多媒体辅助教学法：运用先进的教学手段，获得充分的感性认识，有助于学生对于乙醇结构的认识。三、 说学法现代教育理论认为：现代的教学，应以发现为重点，确实帮助学生学会用多种方法解决问题，教会学生“如何思考，怎样学习”。根据这一指导思想我主要我采用了如下方法指导学生进行学习：自主探究法、分析归纳法、总结反思法。学生通过自主探究法自己动手操作，既提高了动手

5、能力，又增强了学生的学习兴趣，进而通过分析归纳法和总结反思法是学生学会如何学习。最后我来具体谈谈这一堂课的教学过程。四、说教学过程 （一）、导入新课用华夏诗词歌赋中的酒文化和酒精的用途，创设情境，结合我国丰富多彩的酒文化等内容，激发学生学习兴趣。（二）、新知识的学习1、乙醇的物理性质通过无水乙醇实物的展示，让学生观察、体验乙醇的色、态、味、溶解性、挥发性、熔沸点等。然后让学生自己总结归纳出乙醇的物理性质。作用：引导学生学习课本中乙醇的物理性质，使学生掌握乙醇的物理性质。同时将理论化学与生活化学联系起来，让学生觉得学以致用，增加学习兴趣。2、乙醇的分子结构首先让学生回忆并写出乙醇的分子式：C2H

6、6O，然后用让学生用球棍模型展示乙醇分子的同分异构体。学生通过事实现象、分析对比、设计实验。小结得出乙醇分子是由乙基CH3CH2-结合着羟基-OH组成。简介官能团的概念。羟基是乙醇的官能团，决定乙醇的化学性质。作用：通过模型制作和设计实验，让学生获得生动形象的感性材料，激发学生的学习兴趣和探究精神。3、乙醇的化学性质演示乙醇与金属钠的反应和乙醇的氧化反应，让学生观察实验现象，推测出反应的生成物，并思考如何设计实验证明推测出的生成物，再让学生讨论并得出这两个反应的化学方程式。通过少数民族的头饰制造，让学生亲自体验实验，分析现象，加深乙醇的催化氧化，作用：实验的现场演示，不仅激发了学生的求知欲还能

7、让学生更容易记住实验的反应现象，更好地理解乙醇的化学性质。可以让学生认识到肉眼看不到的化学反应中化学键的变化，使学生加深理解并巩固所学的知识。（三）、课堂小结适当的课堂小结是必要的，它不仅仅是本节教学知识的回放，还可将本节课知识贯穿联系起来，同时加深学生的知识框架建立。（四）、作业布置 课本后76页有关习题和相关报纸。课外活动：1.调查酗酒的危害性，对此提出你的建议或看法。2.去图书馆或上网查阅乙醇的制法。 3.谈谈你学习有机化合物的方法和心得。课后作业有助于教师对学生情况的掌握，也有利于学生加深对所学知识的应用和学习方法的建立，即“组成结构性质”的有机学习模式。（五）、板书设计板书不仅是本节课所学知识的概括，更重要是能突出重点、解决难点，使所学知识条理化、系统化、因此十分重要。根据本课主要内容与特点我的板书设计为如下所示：第二节 生活中两种常见的有机物乙醇 一、乙醇的物理性质：无色有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，能与水以任何比例互溶。二、乙醇的分子结构乙醇的分子式：C2H6O 乙醇的结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 官能团：OH（羟基）三、乙醇的化学性质： 1、乙