稻田养殖黑鱼技术

1、稻田养殖黑鱼(乌鳢)技术黑鱼的养殖，迄今还很少单独饲养，因为大量单养时 饵料鱼不易解决，成本太高。所以，大多为混养形式。由 于稻田养殖条件的特点，利用罗非鱼、泥鳅等鱼类繁殖快， 群体数量多的特点，可解决黑鱼养殖的饵料问题，因此， 随着市场对黑鱼需求量的日益增加，稻田养殖黑鱼，从无 到有，发展迅速。1.稻田工程建设黑鱼养殖稻田的条件同其它养鱼稻田一样，常见的各种稻田养殖工程设施也都适合黑鱼的养殖，尤以宽沟式、回形沟式和田凼式稻田养殖工程为最适合。由于其善于跳跃的习性，因而需加强防逃设施，池壁上部应安设 1.5 米高的竹栏或尼龙网围栏，以防鱼跳出，水面引种部分水草， 给鱼遮荫，增加鱼的安全感。2.

2、人工繁育每年冬季，收集野生的或人工养殖的黑鱼，选择体重500 克以上，体格健壮的个体作为亲鱼，放入水草丰富的池塘或田凼中培育。面积一般 50300 平方米不等，水深0.61 米为宜。体重 0.50.75 公斤的亲鱼，每 30 平方米水面可放一对，经常投喂小杂鱼、小虾作为饵料，也可与家鱼混养，每亩放养 1020 尾，到翌年 45 月，便可发育成熟。水温适当时，便可人工催产。性成熟的雌鱼，腹 部膨大突出，胸鳞白嫩微黄。生殖孔大而突出，呈三角形， 粉红色；雄鱼颜色较深黑，生殖孔狭小，微粉红，背鳍上 有白色小圆斑自下而上排列整齐，圆点愈白愈多，成熟愈 好；至于雌鱼，背鳍上的斑点较大而模糊，且不规则，呈

3、 半透明之淡黄色。挑选成熟度好的亲鱼，按 11 雌雄配对，注射激素进行人工催产。一般每公斤雌鱼注射鲤鱼垂体三个，加合成激素一个单位。剂量分成两等分，第一次注射后约 12 小时进行第二次注射；雄鱼使用激素的量为雌鱼的一半，一次注射。注射后的亲鱼，放入田凼中产卵。雌鱼两针间隔时间为 1012 小时，在 2530水温下，效应时间为3036 小时。产卵以后，要将亲鱼全部捞出，鱼卵置于原产卵池孵化，孵化期间，早晚各换水一次，排除池内一部分旧水，同时注入一部分清洁的新水，孵化用水，最好是含适量浮游植物的浅绿色水，效果比较理想。水温尽量保持稳定。平均水温 25，孵化约需 36 小时。孵化后 3 天， 卵黄囊

4、吸收完毕，孵化苗可移入鱼苗池培育或原池培育。3.苗种培育稻田养殖的苗种，可以来源于人工繁殖，也可在产卵季节从天然水体中捕捞。在华南地区，可于 45 月份自天然水体中捕捞 36 厘米的小鱼，选择大小一致的个体放入稻田的沟凼中，或提前些时间，捕捞约 7 毫米长的幼鱼， 利用沟凼进行培养。刚下池鱼苗摄食水蚤和轮虫，除本池已培育的饵料生物外，尚需补充饵料，也可用尼龙细纱布做的手抄网采集桡足类和枝角类等饵料生物，投放入培育池。同时，也可用蛋白、酵母、人工配合饲料等研粉末投喂，做为补充饲料。3 周后，可投喂蛆、蚯蚓、小虾等活饵料和剁碎的低质鱼肉，用这样的饵料连续投喂 46 星期，鱼苗长度可达46 厘米，体

5、色变成灰黑色，便可进行稻田养殖了。苗种培育的关键要均匀投饵，以提高鱼苗成活率，黑色苗有群集的习性，特别是鱼苗下塘后的 20 天内，许多鱼苗成群堆集在一起，使游在大群中心的鱼苗，难以摄食。由于摄食不均匀，鱼苗生长快慢不一，鱼苗的体长、体重相差悬殊，造成一部分体弱鱼苗因无法获得食物营养而大量死亡。同时，由于生长不均匀，为黑鱼弱肉强食、自相残食提供了机会，这是造成黑鱼苗培育成活率低下的主要原因。为了提高鱼苗成活率，除了给鱼苗培育池投畏充足的饵料外，还必须解决因鱼苗集群而摄食不均的问题。解决方法：一是每日多次投饵，做到量少次多，尽量保证池内鱼苗都能吃到饵料；二是结合鱼苗池换水，用流水将鱼群冲散，当鱼群

6、在注水口处溯水时，将饵料投入流水之中。这样既可保证鱼苗池内水质清新，溶氧充足，又可使鱼苗 能均匀摄食，加速鱼苗整齐生长，从而提高鱼苗的成活率。4.鱼种放养在稻田放养鱼种前，必须经过筛选，将规格大致相同的鱼种，投放到同一稻田内进行养殖。每亩投放 46 厘米的黑鱼种 100200 尾。同时，可在田中放养性成熟的罗非鱼、鲫鱼、泥鳅和麦穗鱼等，让其繁殖大量的鱼苗供黑鱼食用。5.合理投饵黑鱼在成鱼生长阶段是以肉食性为主，为满足黑鱼生 长的需要，必须捞取野杂鱼、蝌蚪或用动物的废弃内脏进 行投喂。如果饵料鱼数量不足，可使用人工配合饵料进行 投喂。人工配合饵料的主要原料是鱼粉、米糠、玉米粉、 花生饼等，其中，

7、粗蛋白的含量必须达到 40%以上。配合饵料的投喂量，一般是黑鱼体重的 5%左右。用人工配合饵料喂养黑鱼，必须经过驯化，让黑鱼逐步适应食性的变化。当黑鱼适应人工配合饵料后，要坚持投喂到底，不能中途 混合投喂鲜活鱼虾。否则，黑鱼会只吃鲜活鱼虾而不吃人工配合饵料。3.加强水质管理黑鱼虽对水质环境有较强的适应性，但由于饲料为高蛋白饲料，极易腐败变质，造成水质恶化而影响黑鱼的生长。因而要定期加注新水，一般每 20 天加注新水一次，更换田水 1/2 左右。为了防止黑鱼溯水逃逸，进水管口应从池顶离池壁 30 厘米处注入，或加网罩。在盛夏季节，应每周换水 1 次。如水源充足，能常保持稻田有微流水状态，对黑鱼生长更为有利。4.防治鱼病黑鱼的生命力很强，一般较少生病。如果管理不善， 水质恶化，有时也会感染细菌或被寄生虫寄生。为了做到无病预防，有病早治，在养殖黑鱼的稻田里，每半个月用生石灰或漂白粉全池泼洒一次。生石灰用量每次每亩用 24 公斤化水泼洒；漂白粉用量每次每亩用 50100 克溶于 5公斤水全池泼洒。5.黑鱼起捕每年 11