人教版高中生物选修1生物技术实践21微生物的实验室培养课件4

1、新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课题,1,微生物的实验室培养,教师用书独具演示,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课标要求,进行微生物的分离和培养。用大肠杆菌为材料进行平面,培养，分离菌落,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课标解读,1,了解有关培养基的基础知识,2,

2、进行无菌技术的操作,3,进行微生物的培养,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,教学地位,本课题介绍了最基本的微生物技术，是开展其他两个课,题的基础。只有掌握了本课题所介绍的基本技术，才能完成,本专题的其他课题。同时，本课题中学习的无菌操作技术也,有助于学习,植物组织培养技术,培养基的配置、微生物的,分离都是微生物相关实验的必备操作技术,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方

3、,案,设,计,课,前,自,主,导,学,教法指导,1,对于培养基的教学,首先介绍培养基的分类,在介绍,液体培养基和固体培养基时，教师可提供实物或图片，以加,深学生印象，并比较二者呈现不同物理状态的原因。根据教,材中培养基配方的实例，以资料分析的形式，让学生结合必,修,1,中“构成细胞的元素”这一角度来分析培养基中为什么,需要具备这些基本成分,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,2,无菌技术的教学,首先应该结合学生的生活经验,让,学生意识到在我们日常生活的环境中，微生

4、物无处不在，在,微生物的培养过程中，极有可能将环境中的微生物带入培养,物中，由此强调无菌操作的重要性。无菌操作贯穿整个微生,物实验中，无论是培养基的配置、微生物的接种，还是微生,物的培养，每一步都要注意无菌操作，熟练、规范的掌握无,菌操作技术是成功培养微生物的关键,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,3,常用的消毒,灭菌的方法部分的教学,可先让学生阅,读相关内容，然后建立比较表格，通过比较，理解并记忆消,毒和灭菌的区别、二者的适用范围及具体操作方法。可通过,教材的

5、旁栏思考题进行检测、巩固,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,新课导入建议,专题,1,学习的传统发酵技术，所用的微生物来自材料自,身携带或者空气，教师可介绍工业发酵技术，所利用的微生,物是优良的菌种，而且是经过培养,纯化的菌种,然后设问,如何培养微生物？如何保证所使用的微生物中没有混入其他,微生物？对人体健康有害的微生物如何防止其扩散？这些问,题不必给出答案，通过这些问题可引入本课题的学习,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新

6、课标,生物,选修,1,教学流程设计,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,

7、主,导,学,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物

8、,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,演示结束,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课,标,解,读,重,点,难,点,1,了解有关培养基的基础知识,2,进行无菌技术的操作,3,进行微生物的培养,无菌技术的操作,重难点,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基

9、,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,培养基,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,1,概念,人们按照微生物对,营养物质,的不同需求，配制出供,其,生长繁殖,的营养基质,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,2,种类,液体,液体培养基：配制成的,状态的基质,琼脂,加入凝固剂，如,固体,根据物,概念：配制成的,状态的基质,用途：实验室中最常用的培养,理状态,固体培养基,基之一。微生物在表面,生长可形成肉眼可见的,菌

10、落,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课,堂,互,动,探,究,碳源,3,营养要素,各种培养基一般都含有水,氮源,和,无机盐,此外还需要满足微生物生长对,pH,特殊营养物质,以及,氧气,的要求,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,无菌技术,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,1,关键,防止,外来杂菌,的入侵,2,具体操作,1,对实验操作的,空间,操作者的衣着和手,进行清洁和,消毒,课,堂,互,

11、动,探,究,当,堂,双,基,达,标,灭菌,2,将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行,3,为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在,酒精灯火焰,附近进行,4,实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与,周围的物品,相接触,菜,单,课,时,作,业,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,3,消毒和灭菌,消毒,灭菌,使用较为,温和,的物理或化学方,使用,强烈,的理化因素杀死,概念,法杀死物体,表面,或内部的部分,微生物,不包括,芽孢和孢子,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,所有,物体内外,的微生物,包,括芽孢和孢子,灼烧

12、,化学,常用,煮沸,消毒法、巴氏消毒法,灭菌、干热灭菌、高,方法,药剂,消毒法、紫外线消毒法,适用,对象,操作空间、双手等,压蒸汽灭菌,接种环,接种针,玻璃器皿,培养基等,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,1,无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微,生物污染外，还有什么目的,提示,无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物,感染,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,大肠杆菌的纯化培养,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主

13、,导,学,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,1,制备牛肉膏蛋白胨固体培养基,固体培养基,最常用的细菌培养基,牛肉膏蛋白胨,1,称量,溶化,灭菌,倒平板,配制步骤：计算,2,培养基应采用高压蒸汽灭菌；倒平板时要待培养基冷,酒精灯火焰,却至,50_,左右时,在,附近进行,等平板冷,凝后将平板倒置,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,2,纯化大肠杆菌,1,纯化培养方法：在牛肉膏蛋白胨培养基上纯化大肠杆,菌，最常用的方法有,平板划线,法和,稀释涂布平板,法,2,纯化培养的原理：想方设法在培养基上得到由一个

14、细,胞繁殖而来的肉眼可见的,菌落,即获得较纯的菌种,3,平板划线法：通过,接种环,在琼脂固体培养基表面,连续划线的操作，将聚集的菌种逐步,稀释,分散到培养基的,表面。其具体操作是,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,将,接种环,放在火焰上灼烧，直到接种环烧红,在火焰旁冷却,接种环,并打开棉塞,将试管口通过,酒精灯火焰,将已冷却的接种环伸入菌液中，沾取一环菌液,将试管口通过火焰，并塞上棉塞,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课

15、标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,左手将皿盖打开一条缝隙，右手将蘸有菌种的接种环,迅速伸入平板内,划三至五条,平行,线,盖上皿盖,注意不要,划破培养基,灼烧,接种环,待其冷却后，从第一区域划线的末端,开始往第二区域内划线。重复以上操作，在三、四、五区域,内划线。注意不要将最后一区的划线与第一区相连,将平板,倒置,放入培养箱中培养,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,4,稀释涂布平板法：将菌液进行一系列的梯度

16、,稀释,涂布,然后将不同稀释度的菌液分别,到琼脂固体培养基的表,面，进行培养。其操作步骤是,系列稀释,梯度稀释,操作,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,涂布平板操作,a,将涂布器浸在盛有,酒精,的烧杯中,b,取少量菌液，滴加到培养基,表面,c,将沾有少量,酒精,的涂布器在火焰上引燃,待酒精燃,尽后，冷却,8,10 s,d,用涂布器将菌液均匀地涂布在培养基表面,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,

17、教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,2,接种操作的每次划线接种前与接种后都要灼烧接种环,或接种针，其目的分别是什么,提示,1,划线前灼烧是为了杀死上次划线结束后残,留的菌种,2,划线结束后灼烧,能及时杀死接种环或接种针上残留,的菌种,避免污染环境和感染操作者,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,菌种的保藏,适用对象,临时保藏法,频繁,使用的菌种,甘油管藏法,长期,保存的菌种,液体培养基,20,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,

18、标,培养基类型,固体斜面培养基,温度,4,菌落长成后放入冰箱中保,将培养的菌液与等体,方法,存,以后每,3,6,个月将菌,积灭菌后的,甘油,混,种从旧的培养基上转移到,合均匀后放在冷冻箱,新鲜的培养基上,缺点,内保存,课,时,作,业,菌种易被,污染,或,产生变异,单,菜,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,1,液体培养基含有水，而固体培养基不含水,提示,液体培养基与固体培养基都含有水,它们的,区别是是否添加凝固剂,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,2,获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵,3,日常生活中所用的,84,消

19、毒液，其消毒方法属于巴氏,消毒法,提示,消毒液消毒属于化学药剂消毒法,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,4,平板划线法和稀释涂布平板法都是为了得到由单个细,胞繁殖而来的菌落,5,微生物实验结束后,将使用过的培养基丢弃即可,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,提示,使用过的培养基应经过灭菌之后再丢弃,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,培养基的成分及分类,问题导思,配制培养基要遵循哪些原则,培养基的营养要素构成及作用

20、如何,培养基如何分类,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,1,配制原则,1,目的明确：不同微生物需求不同，根据培养目的进行,配制,2,营养要协调：营养物质的浓度和比例要适宜,3)pH,要适宜,为维持,pH,的相对恒定,可在培养基中加,入缓冲剂，常用磷酸氢二钾或磷酸二氢钾,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,2,培养基的成分及功能,营养

21、要素,含义,作用,构成生物体细胞的物质,和一些代谢产物，有些,是异养生物的能源物质,主要来源,无机化合物,CO,2,NaHCO,3,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,碳源,凡能提供所需碳元,素的物质,有机化合物：糖类、脂,肪酸、花生饼粉、石油等,无机化合物,N,2,NH,3,氮源,凡能提供所需氮元,素的物质,合成蛋白质、核酸以及,含氮的代谢产物,铵盐、硝酸盐,有机化合物：尿素、牛,肉膏、蛋白胨等,生长因子,特,殊营养物质,生长必不可少的微,量有机物,在生物体内含量很,酶和核酸的组成成分,维生素、氨基酸、碱基等,课,时,作,业,水,菜,高，在低等生物体,内,单,不仅是优良的溶剂，而

22、,且可维持生物大分子结,构的稳定,培养基、大气、代谢产物,等,含量更高,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,1,在微生物所需要的化合物中需要量最大的是碳源,新,陈代谢同化作用类型的划分也是根据是否能合成含碳有机物,为依据,能合成含碳有机物的是自养型,反之则为异养型,2,对异养微生物来说,含,C,H,O,N,的化合物既是,碳源又是氮源、能源,3,微生物之所以需要补充生长因子,往往是由于缺乏合,成这些物质所需要的酶或合成能力有限,4,一些天然物质如酵母膏、蛋白胨、动植物组织提取液,等可为微生物提供生长因子,菜,单,课,堂,互,动,探,究,

23、当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,3,培养基的种类,分类,标准,培养基特点,培养基种类,作用,微生物的分离,计数等,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,固体培养基,物理,外观固态,容器放倒不致,动则破散,液体培养基,呈液态,性质,半固体培养基,流出，剧烈震,观察微生物的运,动、鉴定菌种等,常用于工业生产,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,2013,包头高二测试,有关培养基配制原则表述,正确的是,A

24、,任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水,及生长因子,B,碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多,其次为氮元素,C,微生物的生长除受营养因素影响外,还受到,pH,氧,渗透压的影响,D,营养物质的浓度越高越好,菜,单,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,审题导析,培养基配制时应根据培养物的特点来配,制培养基；配制时除了考虑培养物的营养需求,还需考虑培,养物对渗透压等条件的需求,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,精讲精析,培养自养型微生物时不需要添加

25、碳源,培养固氮菌时可以不加氮源；一般来说，培养,基中含量最多,的是水；配制培养基时要合理控制营养物质的浓度,必须考,虑微生物对渗透压的耐受能力,答案,C,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,消毒与灭菌比较,问题导思,常用的消毒与灭菌的方法有哪些,消毒与灭菌有何区别,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,内容,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,选修,1,种类,灼烧灭,主要方法,应用范围,区别,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,

26、基,达,标,微生物接种工具，如接种环、接,强烈的理,酒精灯火焰灼烧,种针或其他金属用具等，接种过,化因素,程中试管口或瓶口等,能杀死物,体内外包,括芽孢和,菌法,灭,菌,干热灭,菌法,干热灭菌箱,160,170,加热,1,玻璃器皿,如吸管、培养皿等,金属用具等不适合用其他方法灭,孢子在内,2 h,菌而又能耐高温的物品,的所有微,生物,巴氏消,毒法,70,75,煮,30,min,或,80,煮,15,min,牛奶、啤酒、果酒和酱油等不宜,进行高温灭菌的液体,温和的物,理、化学,日常食品、罐装食品,方法，杀,死表面微,课,时,作,业,煮沸消,毒法,消,毒,菜,紫外线,单,100,煮沸,5,6,min

27、(15,30 min,水蒸气,30 W,紫外灯照射,生物营养,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课,堂,互,动,探,究,酒精消毒时,70,的酒精杀菌效果最好,原因是：浓度,过高,使菌体表面蛋白质变性过快从而凝固成一层保护膜,乙醇分子不能渗入其中；浓度过低,杀菌能力减弱,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精,火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部,位的杂菌,A,接种针、手、培养

28、基,B,高压锅、手、接种针,C,培养基、手、接种针,D,接种针、手、高压锅,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,审题导析,微生物培养过程中的无菌操作包括消毒,和灭菌两大类,分别具有不同的方法。对实验操作的空间,操作者的衣着和手进行清洁和消毒,用于微生物培养的器皿,接种用具和培养基等器具进行灭菌,菜,单,课,时,作,业,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,审题导析,高压蒸汽灭菌锅是灭菌的一个设备,通,常用于培养基的灭菌。用酒精擦拭双手是消毒的一种方法,火焰灼烧,可以迅速彻底地灭菌,适用于微生物的接种工具,如接种针,课,堂,互

29、,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,答案,C,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,培养基制备及大肠杆菌的纯化,问题导思,制备牛肉膏蛋白胨固体培养基时应注意什么,如何保证在稀释涂布平板法中的无菌操作,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,1,制备牛肉膏蛋白胨固体培养基,1,流程：计算称量溶化灭菌倒平板,2,应注意的问题,全程要求无菌操作，无菌技术除了用来防止实验室的,培养物被其他外来

30、微生物污染外，还能有效避免操作者自身,被微生物感染,熔化琼脂时，要不断用玻璃棒搅拌，防止琼脂糊底而,导致烧杯破裂。熔化后应调节,pH,后再分装，装入锥形瓶的,量以不超过锥形瓶容积的一半为宜,菜,单,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,新课标,生物,选修,1,培养基用高压灭菌锅灭菌后，需冷却到,50,左右时,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,才能用来倒平板。感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时,就可以进行倒平板了。操作时使锥形瓶的瓶口通过火焰灼烧,灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基,平板冷凝后皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面,的湿

31、度也比较高。因此需将平板倒置，这样既可以使培养基,表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养,基，造成污染,在倒平板的过程中，不能将培养基溅在皿盖与皿底之,间的部位，因为空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培,养基上滋生,菜,单,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,课,堂,互,动,探,究,倒平板时应左手拿培养皿,右手拿锥形瓶,左手拇指和,食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙,注意不要完全打,开。整个操作在酒精灯火焰旁进行,避免杂菌污染,当,堂,双,基,达,标,课

32、,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,2,纯化大肠杆菌的两种接种方法,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,平板划线法,特点,操作简单，但是单菌落不易,分离,连续划线。由于划线后，线,条末端细菌的数目比线条起,始处要少，每次从上一次划,原理,线的末端开始，能使细菌的,数目随着划线次数的增加而,逐步减少，最终能得到由单,个细菌繁殖而来的菌落,稀释涂布平板法,操作复杂，但是单菌落易分离,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,将菌液进行一系列的梯度稀释，然后,将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂,固体培养基的表面，进行培养。在稀,释度足够高的菌液里，聚

33、集在一起的,微生物将被分散成单个细胞，从而能,在培养皿表面形成单个菌落,课,时,作,业,第一步以及每次划线之前都,要灼烧接种环，在划线操作,操作,结束时，仍然需要灼烧接种,菜,单,涂布平板的所有操作都应在火焰附近,进行。应从操作的各个细节保证“无,菌”。例如，对涂布器等接种器具进,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,1,移液管需要经过灭菌,操作时,移液后用手指轻压上,端的橡皮头,吹吸三次,使菌液与水充分混匀,2,将涂布器末端浸在盛有体积分数为,70,的酒精的烧,杯中。取出时,要让多余的酒精在烧杯中滴尽,然后将沾有,少量酒精的涂布器在火

34、焰上引燃,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,有关平板划线法操作的叙述不正确的是,A,第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的,微生物污染培养物,B,每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束,后，接种环上残留的菌种,C,在每一区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于,菌液,D,划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上的,菌种，避免细菌污染环境和感染操作者,菜,单,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,新课标,生物,选修,1,课,时

35、,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,每次,平板,具体,灼烧,划线,逐项,思维导图,接种,接种,接种,判断,过程,环的,目的,目的,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,精讲精析,在用平板划线法分离大肠杆菌的实验中,接种环取菌种前灼烧的目的是为了避免接种环上可能存在的,微生物污染培养物。以后每次划线前灼烧接种环是为了杀死,上次划线后残留的菌种；划线结束后仍需灼烧接种环,是为,了避免细菌污染环境和感染操作者。从第二次划线开始,每,次划线时接

36、种环上的菌种直接来源于上次划线的末端,答案,C,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,本,课,知,识,小,结,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,网,络,构,建,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,结,论,语,句,1,培养基的成分一般包括水、碳源、氮源、无机盐，除,此之外,还应满足微生物对,pH,特殊营养物质及氧气的需求,2,获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵,3,消

37、毒和灭菌的区别是后者更彻底,将物体表面及内部,所有微生物包括芽孢、孢子全部杀死,4,微生物培养中常用的接种方法有平板划线法和稀释涂,布平板法，前者操作简单，后者可用于微生物计数,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,1,据调查，市场上销售的绝大部分鸡蛋都没有经过清洗，更谈不上,消毒，表面经常残留羽毛、粪便、饲料等脏物，还可能带有沙门氏菌,大肠杆菌，甚至会造成禽流感病毒传播，美国蛋制品检查法将表面,污浊的鸡蛋列为“脏蛋”且禁止上市。下列相关叙述错误的是,A,生物学意义

38、上的灭菌、消毒和防止杂菌污染各有不同的含义,B,由于鸡蛋、奶等食品中的某些成分不易在高温下被破坏，对其可,采取高温灭菌,C,巴氏消毒法就是加热到,70,80,保持,15,30 min,能杀死一,般杂菌和病原菌,D,高温灭菌的原理是高温破坏了细胞内的蛋白质,核酸,影响其生,命活动,菜,单,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,解析,由于鸡蛋、奶等食品中的某些成分在高温下,易被破坏,故不宜对其采取高温灭菌法,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,答案,B,课,时,作,

39、业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,2,2013,洛阳高二测试,关于灭菌和消毒理解不正确的是,A,灭菌是指杀灭环境中的一切微生物，包括芽孢和孢,子,B,消毒和灭菌实质上是相同的,C,接种环用灼烧法灭菌,D,常用的灭菌和消毒方法有加热法、灼烧法、紫外线,法、化学药品法,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,解析,消毒是用温和的理化方法杀死体表或内部的,一部分对人体有害的微生物,不包括芽孢和孢子,灭

40、菌则是,用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和,孢子,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,答案,B,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,3,制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是,A,计算、称量、倒平板、溶化、灭菌,B,计算、称量、溶化、倒平板、灭菌,C,计算、称量、溶化、灭菌、倒平板,D,计算、称量、灭菌、溶化、倒平板,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,解析,为了避免培养基被污染,灭菌应该在溶化之,后、倒平板之前进行,课,时,作,业,答案,C,菜,单,新课标,生物,选修,1

41、,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,4,关于平板划线操作的叙述正确是,A,使用已灭菌的接种环、培养皿，在操作过程中不需,要再灭菌,B,打开含菌种的试管，需通过火焰灭菌，取出菌种后,需马上塞上棉塞,C,将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条,平行线即可,D,最后将平板倒置，放在培养箱中,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,解析,接种环在划线过程中仍然要经过多次灭菌,A,项错误；在试管中取出菌种之后,应接试管口通过酒精灯,的

42、火焰,然后再塞上棉塞,B,项错误；将沾有菌种的接种环,伸入平板内,划三至五条平行线,再将接种环灭菌,冷却后,从上一次划线的末端再划三至五条平行线,重复三至五次,C,项错误,为防止皿盖上的液滴落入培养基,应将平板倒置,D,项正确,课,堂,互,动,探,究,当,堂,双,基,达,标,答案,D,课,时,作,业,菜,单,新课标,生物,选修,1,5,有关稀释涂布平板法的叙述错误的是,课,时,教,法,分,析,教,学,方,案,设,计,课,前,自,主,导,学,A,首先将菌液进行一系列的梯度稀释,B,然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养,基的表面,C,适宜条件下培养,D,结果都可在培养基表面形成单个的菌落,解析,若稀释倍