介绍一种风味小吃

1、介绍一种风味小吃苏教版小学语文六年级上册习作 3教材分析：苏教版小学语文六年级上册习作 3介绍一种风味小吃，这是一个孩子们非常感兴趣的话题， 每个孩子都听说过或者品尝过一些风味小吃， 应该说每个孩子都有一定的经验积累与情感体验， 这为作文教学的展开以及孩子们尽情倾吐提供了最大的可能。本次习作的要求是，选择自己喜欢的一种风味小吃，注意写出小吃的色、香、味、形。在备课的过程中，我反复阅读了例文鸭血粉丝汤 ，我发现这篇例文，不仅写了色香味形， 还写了小吃的做法与吃法， 在写作过程中还突出了一定的情趣，特别是品尝的乐趣，让人读来回味无穷。所以，我觉得本次习作，指导学生写好色香味形， 这是基础，而在此基

2、础上融入一定的情趣， 则是一种提升，作为六年级的孩子，不仅仅要求立足基础：写出特征，对于一部分孩子，还要略有提升：融入情趣，写出品尝的乐趣，还可以写写小吃的传说，以及包含的其他文化内涵等等。教学理念：1.充分激发孩子的兴趣，培养孩子的热情，变“要我写”为“我要写” 。2.循序渐进，由表及里，不仅让孩子知道写什么，还要让孩子知道怎么写，怎样去写好。教学目标：（指导课）1.了解家乡的小吃，激发对生活的热爱之情。2.明确从哪些方面去介绍小吃，指导重点抓住色香味形来写。3.引导学生注意融入一定的情趣，有时还可关注小吃的文化内涵。（评讲课）1.依据学生的作文，巩固习作要求，激发学生写作以及修改的热情。2

3、.修改习作片段，培养关注、修改作文细节的意识。教学准备：1.布置学生认真阅读习作 3 范文鸭血粉丝汤2.布置学生事先认真品尝一种风味小吃，并关注它的制作过程。3.幻灯课件 课时安排：两课时，每课时 20 分钟 教学过程第一课时 （指导课）一、 展示图片，激发兴趣1. 今天陈老师给你们带来了几样小菜，想不想看一看，瞧一瞧？（出示一组风味小吃图片。）2. 看了之后想说点什么？3.自由交流4小结： “民以食为天”，我们中国是一个美食大国，风味小吃品种繁多，今天，我们就来介绍我们最喜爱的一种风味小吃5.你最喜爱的风味小吃是什么呢？（自由交流）（设计意图： 一系列风味小吃图片勾学生的起回忆， 激起写作的

4、兴趣， 从而明确任务驱动。）二、 谜语引路，点拨要点1.怎么来介绍自己最喜爱的这种风味小吃呢？陈老师今天给大家带来两则关于小吃的谜语，让大家猜一猜，看大家能否从中得到一些启发。第一个谜语：色香味形1. 四四又方方，入锅变金黄。虽然臭名扬，吃来满口香。 （臭豆腐）2. 谁来读？谁来猜？3.怎么一下子就猜出来的？4.交流小结：谜面其实就是谜底特征的浓缩，简单的几个字却写出了臭豆腐的色香味形。5. 从这个谜面上你得到什么启发？6. 小结：要把一种风味小吃介绍清楚，最重要的就是是写好它的色、香、味、形。）第二个谜语：写出趣味1. 出示小小瓶，小小盖，小小瓶里装荤菜青绿壳,紫红盖，去掉屁股别见怪尖起嘴，

5、对准盖，拼命吮吸才出来2老师读，谁来猜3跟第一个谜面比较一下，这则谜面除了写出了小吃的特征，还写了什么？你还感受到了什么？4从这则谜面上大家又能得出什么启发呢？5.小结（设计意图： 小谜语， 大作用。 学生从谜面的构成中就能自主体悟到写风味小吃的要点，有“四两拨千斤”之功效。）三、 交流例文，巩固写法1.习作三中有一篇范文， 它描写的小吃是 鸭血粉丝汤，课前大家都认真读了吗？2.这篇范文，有没有写出鸭血粉丝汤的特征，写好色香味形呢？3.具体交流第二节。这里重点写了什么？4. 有没有写出一定的趣味？从哪一部分看出来？5. 看来这则例文，不仅写出了鸭血粉丝汤的特征，还具体写了吃的乐趣。文中还重点写

6、了什么？6. 其实有些小吃的做法是很讲究的， 我们如果观察仔细了， 不妨也可以写一写。（设计意图：例文的分析、交流有助于学生更好地理解、巩固如何去抓住特征、写出趣味，给了学生一个具体的范例。 ）四、 再出谜语，点拨文化1.介绍风味小吃，还可以写什么呢？还有个谜语，想猜吗？一身绿叶装，珍珠里面藏。要吃珍珠肉，解带脱衣裳 .每逢五月五，忆起汨罗江。2. 看看这则谜面，看看前面两则，你有什么发现？3. 你还知道哪些风味小吃有动人的传说？4. 如果你最喜爱的风味小吃有一些传说或者文化意义，别忘了写一写，但不必刻意去追求。（设计意图： 有些风味小吃具有一定的文化内涵， 作为高年级的学生如果了解这方面的知

7、识，不妨点一点，但这不是重点。 ）五、总结概括，开始写作介绍一种风味小吃，最重要就是写好色香味形，还可以写它的做法，吃法，以及相关的传说， 写出一定的情趣来。 就让我们用手中的笔表达出对生活的美好感受吧！第二课时 （评讲课）一、小结习作情况，回顾习作要求1. 同学们，刚刚认真拜读了你们写的关于风味小吃的作文，大部分同学的作文都能符合我们指导课上共同归纳的两个要求，还记得那两个要求是什么吗？2 交流出示：抓住特征 写出情趣（设计意图：“回顾习作要求”即为接下来的习作点评提供了方向与路径。）二、以评奖、颁奖的形式点评习作1.看了你们的习作后，我有了这样一个灵感，给你们的作文设了三个奖项，分别是：“

8、特征”奖 （抓住小吃的色、香、味、形写得准确生动）“情趣”奖 （写出了一定的情趣）“潜力”奖 （存在一定的问题，但是经过修改，有能成为佳作的潜力）2.从大家的习作中选了几个片段，大家来评一评，看看它们仅从片段上看能得什么奖？3出示第一个片段（“特征”奖类片段）（1） 指名读（2） 评奖并说出理由。（3） 点出作者，并颁奖。（4） 小结4. 出示第二个片段（“情趣”奖类片段）（1）让我们先请出作者，作者自己读（2）评奖并说出理由。（3）颁奖并简单采访作者。（4）小结5. 出示第三个片段（“潜力”奖类片段）（1）教师读（2）评奖并说出理由。（3）怎么修改？提出自己的建议。（4）小结（设计意图：新颖的“颁奖”形式活跃了课堂气氛，激发学生学生的热情，同时几个片段的点评，切实巩固了本次的习作要点。）三、出示片段，尝试修改习作1是不是我们写作文只要注意这些大的方面：抓住特征，写出情趣，作文就成功了呢？2.老师这儿带来了一小段话，大家拿起笔来改一改，你能发现哪些问题？3.出示一段话：（每生一张，屏幕显示）4.你是怎么改的？通过这个小片段的修改，你有什么感受？5.小结：修改作文一定要注意关注字词句的表达，有时这些细节更能决定你的作文质量。（设计意图： 通过这个片段修改， 力求让学生明白作文修改不能仅仅着眼那些大的方面，其实，有很多