商务礼仪教学大纲

1、商务礼仪课程教学大纲总学时 36第一部分 课程概述一、课程性质地位商务礼仪是市场营销、电子商务等专业的选修课程，通过教学活动使学生 掌握商务活动中商务礼仪的基本知识、基本理论，基本原理，了解商务礼仪在商务 活动中的重要性，从而为学生从事商业活动提供必要的知识准备。二、课程基本理念商务礼仪这门课程倡导积极主动、勇于探索的自主学习方式。特别注重培 养学生的职业能力。倡导实例教学法。现代社会对高等技术人才的高、新要求引起 评价体系的深刻变化、高职课程应建立合理、科学的评价体系、包括评价理念、评 价内容、评价形式和评价体制等方面。评价既要关注学生学习的结果，更要关注他 们学习的过程：既要关注学生学习的

2、水平，也要关注他们在教学活动中所表现出来 的情感态度的变化。在高职教育中，评价应建立多元化的目标，关注学生个性、潜 能与可持续发展性。三、课程设计思路商务礼仪 课程采用课堂讲授与学生实践相结合的教学方式， 在课堂教学中， 突出重点、难点，力求通过形象化的教学使学生对所学内容加深理解。使学生在全面了解现代社交礼仪的基本概念、特征、原则的基础上，掌握仪容 仪表仪态礼仪、礼貌语言的运用、日常交际礼仪、餐饮礼仪及主要接待服务礼仪的 基本知识。让学生在系统学习有关商务礼仪知识的基础上， 加强实践训练， 在学生实践训 练活动中，充分发挥他们的参与积极性，全面提高其实际应变能力及应用商务礼仪 知识的能力。在

3、教学中， 强调以学生为主题而以教师为主导， 改变过去以教师为中心的教学 模式，注重学生自主学习和应用能力的培养，教学方法要灵活多样，充分调动学生 学习的积极性，激发学生的学习动机，最大限度地让学生参与学习的全过程。第二部分 课程目标总目标通过学习， 使学生掌握现代礼仪的基本知识， 了解礼仪在旅游行业中的重要性， 并能灵活运用。分目标一、知识和技能（ 一 ） 知识了解礼仪的基本知识：礼仪的概念、礼仪的发展历史、礼仪的特性，了解世界 主要国家的礼俗风情及基本的礼仪规范。（ 二 ） 技能1）培养学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度（2）培养学生是非分明、与人为善、助人为乐的做人品行（ 3）培养人们庄

4、重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。二、过程和方法本课程的学习过程可分为：理论学习、演示、角色扮演、任务训练。（1）理论学习。在每次课程开始时，教师先布置本次课程学生要完成的项目，接着 讲授完成项目的过程中需要用到的知识与技能，并说明具体要求和注意事项。（ 2）演示。学生开始完成某些项目之前，教师要向学生提供调查参考范例，以多媒 体、录像等形式演示相关的方法与技巧，帮助学生获得感性认识。（ 3）角色扮演。在教学中，教师要根据教学要求，安排学生扮演各种角色，进行情 景模拟。（4）任务训练。教师要安排和指导学生完成相应项目任务，训练学生的实际操作能 力。三、情感态度和价值观帮助学生体验

5、商务礼仪这门课程学习和活动中的成长与快乐，使他们认识到礼仪无论对于商务活动还是生活实际都是必不可少的。提高学生的商务活动安排、社会交往、实际操作能力和表达、控制、应变能力，能正确组织和从事各种商务活动。第三部分 课程基本内容和要求第一章 导论 （2 课时）教学目标：1、了解礼仪的基本含义，礼仪的界定。2、熟悉礼仪的内容，由礼仪的主体、客体、媒体、环境四项基本要素构成；礼 仪的归属、礼仪的扬弃、 。3、掌握礼仪的特征（主要表现在其规范性、限定性、操作性、传承性、变动性 等五方面）；礼仪的原则（十条原则） 。4、理解礼仪的功能、礼仪的学习、礼仪的操作。教学重难点：重点：礼仪的内容、特征及基本原则。

6、难点：礼仪的学习和在日常生活中的实际操作。教学内容：导论第一章 ? 塑造良好的商务形象（ 7 课时）教学要求：1、了解选择西装应兼顾的主要细节、 套裙的几种主要造型、 商界人士穿制服的 必要性。2、了解美发礼仪的两个组成部分、头发的养护、化妆的目的等内容。3、理解穿西装的重要注意事项；穿制服时的主要禁忌； 商界“男人看表，女人 看包”的具体规则；设计发型时应考虑的相关因素。4、掌握选择与西装搭配的衬衫、领带和鞋袜； 穿套裙的重要注意事项； 制服的 基本要求。5、掌握佩带首饰时应遵守的礼仪规范； 修剪头发应注意的问题； 化妆时应遵守 的规则。重点、难点：重点：穿西装的重要注意事项，穿制服、套装时

7、的主要禁忌；商界“男人看表， 女人看包”的具体规则；设计发型时应考虑的相关因素。难点：选择与西装搭配的衬衫、领带和鞋袜，佩带首饰时应遵守的礼仪规范。教学内容：第一节 着装礼仪 第二节 仪容礼仪第三节 配饰礼仪第二章 ? 塑造良好的仪态（ 7 课时）教学要求1、了解仪态作为无声语言的重要意义，掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿的礼仪规范，避免不良的体姿，熟悉常用的手姿，通过实际操作加深理解和掌握。2、明确表情在人际交往中的重要性， 通过控制注视时间、 角度、 部位掌握眼神的基本要求，通过不同种类微笑的灵活运用展现良好的个人形象。 重点、难点重点： 1、站姿和坐姿礼仪。2、走姿和蹲姿礼仪。 难点：学生能将

8、所学的礼仪知识和技能转变成良好的生活习惯。 教学内容：第一节 站姿第二节 坐姿第三节 走姿第四节 蹲姿第三章 建立良好的商务交往 （6 课时）教学要求1、在商务会见中熟练运用各种见面礼仪2、掌握商务接待的相关礼仪规范3、掌握商务拜访的相关礼仪规范4、掌握中西餐菜序、餐具的用法及用餐礼仪5、了解酒水及茶水知识重点、难点重点：掌握商务接待和拜访的相关礼仪规范及中西餐的礼仪 难点：就餐及酒水礼仪教学内容：第一节 商务会见礼仪第二节 商务接待、拜访礼仪第三节 中西餐宴请礼仪第四章 仪式礼仪规范（ 2 课时）第四节 酒水礼仪教学要求1、了解在草签合同时应注意的问题，了解开业仪式的主要作用。2、了解剪彩仪

9、式的由来，如何准备交接仪式，商界的庆典大体分类。3、掌握签字厅的布置，签字时具体座次排列。4、掌握筹备开业仪式的三原则，剪彩仪式上必备的物品。5、掌握筹备庆典时应优先考虑邀请的人士。重点、难点重点：常见的开业仪式具体表现形式，签字厅的布置，交接仪式的主要程序。 难点：签字时具体座次排列，庆典的基本程序教学内容：第一节 签约礼仪第二节 开业、剪彩礼仪第三节 交接、庆典礼仪第五章 会务礼仪规范（ 6 课时）教学要求1、了解准备商务洽谈时应遵守的基本原则2、了解发布会的主题，应准备的主要材料，新闻媒体种类及其优缺点3、了解如何宣传展览会以及展览会安全保卫事项。4、了解商界积极赞助项目；茶话会适宜的地

10、点。5、掌握洽谈过程的“七部曲” ，双边洽谈会的座次排列。6、掌握如何协调与新闻界关系。7、掌握合理分配展览会展位，掌握审核赞助项目时应重视的主要问题。8、掌握茶话会的座次安排。重点、难点重点：新闻发布会的主题，洽谈过程“七步曲” ，合理分配展览会展位。 难点：如何协调与新闻界关系。教学内容：第一节 洽谈会、发布会规范第二节 展览会、赞助会规范第三节 茶话会礼仪规范第六章 酬世礼仪规范（ 6 课时）第四节 座次礼仪教学要求1、了解称赞和感谢，了解即席演讲的主要特点。2、了解拨打电话的礼仪规范，正式邀约的具体形式。3、了解怎样举办交际型派对， 健身时应遵守的礼仪， 在歌舞厅娱乐怎样选择具 体节目4、了解如何安排工作餐，安排自助餐的时间。5、掌握怎样致祝贺词与答谢词以及怎样正确地进行解说。6、掌握使用手机的基本礼仪、 使用传真机的基本礼仪， 使用电子邮件的基本礼 仪，掌握正式请柬的规范书写7、掌握参加