年产x万吨速冻调制食品项目节能评估报告

1、 设计代号 xxxx有限公司司年产x万吨速冻调制食品项目节能评估报告建设单位：xxxx有限公司评估单位：xxxx有限公司二O一三年十一月项目摘要表项目概况项目名称项目建设单位xxxx有限公司联系人电话节能评估单位xxxx有限公司联系人电话项目建设地点所属行业速冻食品加工项目性质新建 改建 扩建项目总投资9900万元投资管理类别审批 核准 备案建设规模和主要建设内容项目建设规模为：本项目总投资为9900万元，其中建设投资8823.88万元。项目完成后，可实现年产年产速冻肉制品1.5万t，速冻鱼糜制品1.5万t，达产年可实现销售收入48550.92万元人民币。项目主要建设内容为：(1)新建生产厂房

2、、辅助建筑和附属建筑，新建建筑面积总计45472.8m2。(2)为满足生产纲领需要，新增170余台套主要工艺设备，详见主要工艺设备一览表。(3)为满足生产生活需要，购置了公共站房（变电所、锅炉房、）内相应的成套供能设备。(4)完成新建厂区室内外电力工程、电讯工程、给排水工程、暖通工程、动力工程的建设。(5)对厂区进行总图规划，完成厂区道路、绿化等工程和道路照明、厂区围墙等设施的建设。项目年综合能源消费量主要能源种类计量单位年需要实物量计算折标系数折标煤量tce新鲜水万t25.560.0857kgce/t21.90 天然气万m3137.401.2143kgce/m31668.45 电力万kWh7

3、79.760.1229kgce/kWh0.326kgce/kWh 958.334232.37项目年综合能源消费量（tce）2648.68（当量值）/4232.37（等价值）项目能效指标比较因本项目为速冻食品加工行业，其工艺的特殊性，无法在辽宁省产业能效指导目录（2012年本）找到同类行业，只能收集国内同行业先进指标进行类比。综合能耗对比表 单位：tce/万元指标名称本项目能耗指标类似行业能耗指标单位产值能耗0.090.11单位工业增加值能耗0.680.70对所在地能源消费影响对所在地能源消费增量的影响项目达产年2015年鞍山市能源消费增量预测限额为597万吨标准煤，“十二五”期间鞍山市能源消费

4、增量预测限额为2461.6万吨标准煤。本项目建成后年综合能耗为2648.68（当量值）/4232.37（等价值），占2015年鞍山市能源消费增量预测限额的0.067%（等价值），占“十二五”期间鞍山市能源消费增量预测限额的0.06%（等价值），即m=0.276，小于1，根据国家节能中心节能评审评价指标判定标准，项目新增能耗不会对鞍山市“十二五”期间能源消费增量产生明显影响，本投资项目对鞍山市完成“十二五”期间节能目标影响程度为较小。对所在地完成节能目标的影响2010年鞍山全市地区生产总值实现2200亿元，能源消费总量为9万吨标准煤，单位GDP能耗为1.699吨标煤/万元。本项目年综合能源消费量

5、等价值为4232.37tce，达产年工业增加值6146.46万元。经计算，项目工业增加值能耗影响所在地单位GDP能耗的比例（n%）n=-0.026，小于0.1，根据国家节能中心节能评审评价指标判定标准，本项目达产年的工业增加值能耗对鞍山市完成“十二五”单位GDP能耗下降目标影响程度为较小，对鞍山市完成“十二五”节能目标具有促进作用。项目可研报告提出的主要节能措施及节能效果：一、总图节能及节能措施总图设计要考虑提高土地使用率，节约土地资源。在满足安全间距要求的前提下尽可能紧密布置各项建筑和设施，不但节约土地资源，还可以节约材料运输能源。合理布置车间设备，使工艺流程顺畅，路线尽量缩短，物料无交叉无

6、逆流，在可能条件下采取高差自流，有效降低生产中不必要的能耗和费用。变电所的位置尽量靠近负荷中心，缩短供配电距离，减少线路损耗。二、建筑节能及节能措施1、在满足工艺生产的前提下，控制建筑体形系数，减少热量消耗。本项目建筑设计的原则为简洁、美观、大方，建筑造型设计以长方形体为主。2、厂房建筑强化自然通风，四周设有高位气窗，尽量减少机械通风排气装置。3、厂房建筑强化自然采光设计，维护墙体上采用高、低双层采光窗，节约电能。4、本项目建筑严格实施建筑节能设计标准。做好建筑、采暖、通风、空调及采光照明系统的节能设计；完善建筑节能设计标准，建立建筑节能评价体系。5、建筑采暖供热按设计负荷设置，不得加大，并设

7、计调节控制装置及能量计量仪表。6、新建建筑采用高效保温材料复合的外墙和屋面，采用保温墙体防火、防潮、防裂技术。7、新建建筑采用绿化遮阳、通风散热、反射隔热和相变蓄热技术。完善倒置屋面、架空屋面、种植屋面与反射屋面等技术。8、采用节能窗技术，控制窗墙面积比，改善窗户的传热系数和遮阳系数。采用中空玻璃，严格窗框与窗扇、窗框与墙体间的密封，推广窗户遮阳。三、公用设施节能及节能措施公用动力设施尽量布置在负荷中心，减少管线长度过长造成的能源损失。1、给排水节能采用钢管替代铸铁管道，减少管道接缝处的漏水。本工程严格按照水法的规定进行设计和管理，采取节约用水的先进技术，降低水的消耗量，提高水的重复利用率。（

8、1）给水系统设计时、以最短距离将水输送到用水点，减少输送过程中的压力损失。（2）各用水单元装设计量水表，以鼓励节水。（3）卫生洁具及阀门、水龙头均采用节能、节水型产品。（4）冷水管均采用节能的化学管材。（5）采用高效率、节约电能的给排水机电设备。2、电气节能电气节能方面，选用节能型的电气产品（例如低损耗变压器、高效交流电机、节能灯具等）。工厂供配电系统设计功率因数补偿装置尽量靠近用电负荷。最大限度减少配电系统中线路损耗。另外，工艺过程设置相应的检测仪表及必要的过程调节回路，力保工艺过程及设备参数处于最佳状态，提高单位产量，达到节能目的。严格按照建筑照明设计标准（GB50034-2004）所规定

9、的照明功率密度值进行照明设计。3、暖通节能配合建筑布局合理有效地组织利用自然通风。供暖管道按标准捆扎保温材料。严格执行国家明令推广或淘汰的建筑材料、设备及产品目录。4、供电节能变电所选用节能变压器，减少电能损失。采用高低压混合补偿方式，设置自动投切店里电容器，有效减少变压器的空载电力损耗。在提高变压器功率因数的同时提高供电电压质量，使整个厂区电功率因数达到0.9以上。变配电设备应选用效率高、能耗低、性能先进经过国家认真的合格产品。最大负荷利用小时数大于5000小时且长度超过20米或35kv及以上等级电力电缆的截面，按经济电流密度选择或校验，以降低电缆运行电能损耗。生产装置用电设备所产生的谐波引

10、起电网电压正弦波形畸变率，当超过电能质量公用电网谐波GB/T14549-93规定值，应采取抑制高次谐波的措施。四、工艺装置节能及节能措施1、重视生产设备工艺节能在工艺流程中尽量采用新技术、新工艺、新设备，不选用已淘汰的机电产品。本项目拟采用国际、国内先进生产设备，单位生产能力主要资源、能源的消耗量远低于同类型的国产落伍设备，做到节约能源、资源综合利用。本项目的生产工艺根据中国节能技术政策大纲（2006年版）的要求，尽可能选用高效节能设备。应选用高效节能的机、泵。严禁选用国家己公布属于淘汰的机、泵产品。在正常负荷下，机、泵运行工况应处于性能曲线的高效区，并应采取合理的调节方式予以保证。驱动机应与

11、机、泵的负荷相匹配。合理选用电动机，提高其负载率。对负载变化大的机泵采用变频调速装置。减少变压器无功电流的损耗、采用电容器等有效补偿，提高功率因数。所有电气设备均设漏电保护器，并采用节能型设备，优先使用节能灯具。2、重视建筑设施节能采用绿色照明产品。推广高光效、长寿命、显色性好的光源、灯具和镇流器，推广稀土节能灯等高效荧光灯类产品。车间内部照明选用合理照度，一般采用紧凑型荧光灯或T5、T8荧光灯或小功率高显钠灯，高大联合生产厂房内采用高压钠灯、金属卤化物灯。减少普通白炽灯，提高高效节能荧光灯使用比例。实施照明产品能效标准。道路照明、户外装置照明，采用光电开关自动控制或集中管理控制。楼梯照明宜用

12、节能声控开关控制。3、完善生产节能加强供水系统的抗渗防漏控制，努力降低管网漏损率，降低水资源消耗。提高劳动生产效率，提高产品产量和质量，减少次品率。利用电网低谷组织生产，均衡生产，减少机器空转，使各种用能设备处在最佳经济运行状态。排查生产管理方面的“跑冒滴漏”，提高生产现场的组织管理水平，减少各种直接和间接能耗、物耗损失等，提高能源和原材料的利用效率。4、加强节能管理j健全生产节能管理系统为实施能源管理，企业应建立健全能源管理系统，包括完善组织结构，落实管理职责，配备计量器具，制定和执行有关文件，开展各项管理活动。该系统应能保证安全稳定供应生产所需能源，及时发现能耗异常情况并予以纠正，不断挖掘

13、节能潜力。严格能源计量管理，加强节能教育，制订节能制度，形成节能氛围。在输送能源的处所应设置检测计量仪表，严格能量消耗的监测和核算。项目可研报告在节能方面存在的问题：本报告认为可研报告提出的节能技术措施基本合理可行，但还不够具体。节能评估提出的主要节能措施及节能效果：严格落实节能措施，强化内部管理，优化设备运行方式，加强设备日常维护，提高设备的运行效率。目 录第一章 评估依据11.1评估范围和内容11.1.1评估的目的和意义11.1.2评估的范围和内容11.2评估依据21.2.1相关法律、法规、规定和规划21.2.2 产业政策和准入条件31.2.3 相关节能分析评价标准和规范31.2.4 节能

14、技术、产品推荐目录51.2.5国家明令淘汰的用能产品、设备、生产工艺等目录51.2.6相关工程资料和技术合同6第二章 项目概况介绍72.1项目建设单位概况72.2项目基本情况82.2.1项目名称82.2.2项目建设地点82.2.3项目性质82.2.4建设内容与规模82.2.6主要经济技术指标92.2.7项目进度计划102.3项目用能概况102.3.1项目使用能源种类102.3.2项目使用能源种类的选用原则112.3.3 项目能源消耗总量112.4项目所在地能源供应及消费情况122.4.1项目所在地能源供应情况122.4.2能源消费情况142.5项目所在地的气候区属及其主要特征14第三章 项目建

15、设方案节能评估163.1项目选址、总平面布置节能评估163.1.1项目选址节能评估163.1.2总平面布置节能评估163.2工艺流程、技术方案节能评估193.2.1工艺流程19（2）速冻鱼糜制品生产工艺流程233.2.2技术方案283.2.3评估结论293.3项目用能工艺及工序节能评估293.4主要耗能设备节能评估323.5主要耗能公用设备节能评估333.5.1采暖热水循环泵的耗电输热比EHR的限值计算343.6辅助生产和附属生产设施节能评估353.6.1锅炉房节能评估353.6.2变压器节能评估353.6.3其他辅助设备363.7建筑节能评估363.8本章评估小结41第四章 节能措施评估43

16、4.1节能技术措施概述434.1.1建筑节能措施434.1.2给排水专业的节能措施454.1.3采暖系统节能454.1.4供热节能措施464.1.5电气节能措施464.1.6生产工艺节能措施474.2节能管理措施评估484.3单项节能工程494.4节能效果评估494.5本章评估小结49第五章 能源利用现状核算505.1节能评估前项目能源利用情况505.2能评后项目能源利用情况505.3项目综合能耗量505.4项目能源消耗量分析505.5本章评估小结51第六章 项目能源消费及能效水平评估526.1项目用能情况。526.1.1水耗量计算522.3.3燃气耗量计算522.3.4电力耗能计算586.2

17、项目所在地完成节能目标的影响626.3项目能源供应条件及落实情况656.4项目能效水平评估666.4.1项目能耗指标666.4.2项目指标分析666.4本章评估小结66第七章 结论68前 言能源是国民经济和社会发展的重要基础，能源利用涉及社会各个领域。节约能源在缓解能源供应日趋紧张、供需矛盾日益突出的同时，可以促进国民经济健康、可持续发展。1992年我国签署了中国21世纪议程，确定了走可持续发展道路的宗旨和目标，2004年，我国又出台了关于加强发展循环经济的意见，以期待彻底改变传统的依赖高耗能的经济发展模式。不合理的能源消耗结构成为制约中国经济社会发展的严重瓶颈，能否改变这种状况，直接决定了能

18、否实现可持续性发展战略。这样，狠抓节能减排工作就成为各级政府的当务之急和重中之重。在2009年哥本哈根联合国气候变化领导人大会上，我国政府向世界庄严承诺“到2020年单位GDP二氧化碳排放量比2005年下降40%45%”。这既体现出中国负责任大国的风范，也符合中央政府解决资源、保护环境、推动低碳经济发展的战略决策，但实现这一承诺我们也面临着巨大的挑战。根据哥本哈根会议公布的全球30大温室气体排放国排行榜，我国碳排放量位居全球首位，占世界总排放量的19.12%。节约能源是指在技术上可行、经济上合理、以及环境和社会可以承受的、从能源生产到消费的各个环节降低能源消耗的手段和措施。根据中华人民共和国节

19、约能源法、辽宁省节约能源条例和固定资产投资项目节能评估和审查暂行办法（国家发展改革委第6号令）等文件的有关规定，固定资产投资项目在建设前需进行节能评估，对年综合能源消费总量超过3000吨标准煤或年天然气消费量超过100万立方米或年电力消费量超过500万千瓦时以上的固定资产投资项目，须编制节能评估报告书。 本项目总能耗为4232.38tce/a，年电力消费量779.76万千瓦时，年天然气消费量137.40万立方米，按规定需做节能评估报告书。受xxxx有限公司委托，我公司对xxxx有限公司建设年产x万吨速冻调制食品项目进行节能评估。为保障项目建设的正常进行，能评单位围绕节能目标，对该项目进行了考察

20、分析，编制了本节能报告，为节能主管部门对该项目进行审核提供依据。第一章 评估依据1.1评估范围和内容1.1.1评估的目的和意义节能评估是加强节能工作的重要组成部分，对合理利用能源，提高能源利用率，从源头上减少能源浪费，促进产业结构调整，遏制能耗不合理增长具有重要意义。本节能评估报告以节能为目的，以科学系统的方法，分析项目在建设过程中的能耗情况、用能情况及能源管理情况。项目用能合理性是否符合国家产业政策及辽宁省有关政策。项目设计是否符合中国节能大纲及行业节能设计标准，以及其能耗水平与国内、国际先进水平的比较。通过对项目用能情况和工艺分析，使项目具有一定的先进性和用能合理性，在项目决策研究过程中充

21、分考虑本身的能源利用是否科学合理，各项设计指标是否达到国家规定的要求，避免建设工程低水平、重复和盲目扩张趋势，促进产业结构升级，以推进节能进步和国家有关节能政策的落实，促进经济和环境可持续发展。1.1.2评估的范围和内容根据有关规定和文件精神，针对该项目主要评估以下内容：（1）项目是否符合有关法律、法规、规章和产业政策；（2）项目是否符合国家、地区和行业的节能设计及设计规范、标准，主要工艺流程是否采用节能新技术；（3）项目用能条件是否具备，用能总量及品种是否合理；（4）项目是否选用国家和辽宁省已公布淘汰的用能设备以及国家和辽宁省产业政策限制的产业序列和规模内容或行业已公布限制的工艺；（5）项目

22、能耗指标是否超过国家和地区规定的最高能耗限额；（6）单项用能工程项目能耗指标是否符合能耗限额标准；（7）用能计量仪器配置情况是否符合国家和地方的相关要求；（8）主要耗能设备的选型、台数选择的合理性，有无采用明令禁止或淘汰的工艺、设备；（10）各专业所采用节能措施的合理性及可操作性；（11）能源管理，能源消耗计量的配置情况；（12）项目的综合能耗、能耗指标及效果分析等。1.2评估依据1.2.1相关法律、法规、规定和规划(1)中华人民共和国节约能源法(2)国务院关于加强节能工作的决定（国发200628号） (3)固定资产投资项目节能评估和审查暂行办法（国家发展改革委6号令） (4)中华人民共和国国

23、民经济和社会发展第十二个五年规划纲要(5)重点用能单位节能管理办法 （原国家经贸委令第7号） (6)民用建筑节能管理规定（建设部部长令第76号）(7)关于加强工业固定资产投资项目节能评估和审查工作的通知（工信部节2010135号）(8)固定资产投资项目节能评估和审查暂行办法中华人民共和国国家发展和改革委员会第6号令。1.2.2 产业政策和准入条件(1)国务院关于发布促进产业结构调整暂行规定的通知（国发200540号）(2)产业结构调整指导目录（2011年本）(2013年修正)(3)食品产业“十二五”发展规划(4)辽宁省产业能效指导目录（2012年本）(5)中国节能技术政策大纲（计交能19969

24、05号）1.2.3 相关节能分析评价标准和规范(1)工业企业能源管理导则（GB/T15587-2008）(2)用能单位能源计量器具配备和管理通则（GB17167-2006）(3)综合能耗计算通则（GB/T 2589-2008）(4)石油化工企业合理利用能源设计导则（SH/T3003-2000）(5)评价企业合理用电技术导则（GB/T3485-1993）(6)评价企业合理用热技术导则（GB/T3486-1993）(7)工业企业总平面设计规范（GB50187-2012）(8)节电措施经济效益计算与评价（GB/T13471-2008）(9)中小型三相异步电动机能效限定值及节能评价值（GB 18613

25、-2006）(10) 三相配电变压器能效限定值及能效等级（GB 20052-2013）(11) 通风机能效限定值及节能评价值（GB19761-2005）(12) 建筑照明设计标准（GB50034-2004）(13) 建筑采光设计标准（GB/T 50033-2001）(14) 城市道路照明设计标准（CJJ45-2006）(15) 供配电系统设计规范（GB/T50052-2009）(16) 低压配电设计规范（GB/T50054-2011）(17) 用电设备电能平衡通则（GB/T 8222-2008）(18) 采暖通风与空气调节设计规范（GB50019-2003） (19) 中国节水技术政策大纲(2

26、0) 工业建筑节能设计导则（SYJG2009-1）(21)绿色建筑评价标准（GB/T50378-2006）(22)民用建筑节能管理规定（建设部部长令第76号）(23)公共建筑节能（65%）设计标准（DB21/T1899-2011）(24)建筑设计防火规范（GB50016-2006）(25)办公建筑设计规范（JGJ67-2006）(26)宿舍建筑设计规范（JGJ36-2005）(27)墙体材料应用统一技术规范（GB50574-2010）(28)屋面工程技术规范（GB50345-2012）(29)外墙外保温工程技术规程（JGJ144-2004）(30)民用建筑热工设计规范（GB50176-93）(

27、31)设备及管道绝热设计导则（GB8175-2008）(32) 供热计量设计规程（JCJ 1732009）(33) 普通照明用双端荧光灯能效限定值及能效等级（GB 19043-2013）(34) 普通照明用自镇荧光灯能效限定值及能效等级（GB 19044-2013）(35)辽宁省节约能源条例（2006年1月13日）(36) 辽宁省工业锅炉节能管理办法（辽242号令）(37) 鞍山市节约能源条例（2002年10月1日）(38) 工程建设标准强制性条文 工业建筑部分（2001版）(39) 工程建设标准强制性条文 房屋建筑部分（2002版）1.2.4 节能技术、产品推荐目录(1)国家重点节能技术推广

28、目录（第一批）(2)国家重点节能技术推广目录（第二批）(3)国家重点节能技术推广目录（第三批）(4)国家重点节能技术推广目录（第四批）(5)国家重点节能技术推广目录（第五批）(6)辽宁省首批重点节能减排技术目录（辽宁省科学技术厅、辽宁省发展和改革委员会、辽宁省经济和信息化委员会、辽宁省环境保护厅公告2011年第1号）1.2.5国家明令淘汰的用能产品、设备、生产工艺等目录（1）国家公布的淘汰机电产品目录（第1-13批）（2）淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录1.2.6相关工程资料和技术合同(1) xxxx有限公司新建年产x万吨速冻调制食品项目可行性研究报告(2)项目的相关批复文件(3)建设项目能

29、源供应和用能情况的调查材料(4) xxxx有限公司与xxxx有限公司签订的本项目的工程咨询合同第二章 项目概况介绍2.1项目建设单位概况项目建设单位：xxxx有限公司法定代表人：刘鸣鸣建设单位简介：xxxx有限公司系福建安井食品股份有限公司的全资子公司。福建安井食品股份有限公司创建于2001年，经过十多年的不断发展，公司在福建省厦门、江苏省无锡、江苏省泰州分别建立了生产基地，现已成为国内最大的速冻食品企业之一。目前公司年生产10万吨冷冻食品，2012年销售额突破20亿元人民币，集团年纳税总额超过1.5亿元，预计2013年销售额将突破25亿元。公司目前是中国火锅料行业的龙头企业，拥有的“安井”品

30、牌荣获中国驰名商标、福建名牌产品等称号，公司还是福建省重点上市后备企业，目前已完成上市辅导期验收。在销售网络方面，产品行销国内30多个省、区，辐射华中、华北、西南、西北的完善的营销网络，拥有优秀、专业的经销商500多家。公司也是北京呷哺呷哺、内蒙古小尾羊、广东真功夫、上海永和大王、沈阳杨国府、大连亚惠等火锅餐饮连锁客户的战略合作伙伴，同时也与麦德龙、欧尚、好又多、大润发、乐购、乐客多、易初莲花等国际零售巨头以及北京华联、上海世纪联华、南京苏果、江苏时代、文峰千家惠、苏州华润、杭州家友等国内大型连锁超市建立起长期、稳定的合作关系，除国内市场外，产品还远销北美、欧盟、澳大利亚等国家和地区。并在北京

31、、沈阳、哈尔滨、长春、大连、天津、上海、南京、杭州、宁波、温州、南通、合肥、徐州、武汉、长沙等设立了分公司和直营办事处。2.2项目基本情况2.2.1项目名称xxxx有限公司新建年产x万吨速冻调制食品项目2.2.2项目建设地点本项目厂址位于辽宁省台安县农业高新技术区核心区内，厂区北侧为五纬路，南侧为六纬路，厂区的东侧为五经街，西侧为四经街。2.2.3项目性质该项目属于新建项目2.2.4建设内容与规模该工程为新建xxxx有限公司新建年产x万吨速冻调制食品项目，项目占地面积56624m2。建筑面积45472.8m2，计容面积为70218 m2。其中：建筑物有生产厂房及办公室、宿舍楼及食堂、锅炉房、污

32、水处理站、垃圾场、门卫等组成。该项目建成达产后形成年产x万吨速冻调制食品。其中速冻肉制品1.5万吨/年、速冻鱼糜制品1.5万吨万吨/年。 2.2.6主要经济技术指标序号项 目单位数量备 注1生产规模速冻调制食品万吨/年32产品方案速冻肉制品系列万吨/年1.5速冻鱼糜制品万吨/年1.53主要原料、燃料、动力单耗主要原料Kg/t600辅料Kg/t200水t/t6.63电kwh/t460蒸汽t/t0.52包装物Kg/t804工作时间主要生产时间d/a3005总图指标总用地面积m256624总建筑面积m245472.8绿化占地面积m24214绿地率%7.446投资指标总投资其中：建设投资流动资金万元万

33、元万元99008823.881076.127产值利润指标年营业收入万元48550.92经营期平均年总成本万元43812.70经营期平均年营业税金及附加万元254.60经营期平均利润总额万元4483.62经营期平均所得税万元1120.90经营期平均年净利润总额万元3362.71经营期平均8投资效益指标税后财务内部收益率%44.49（税前）35.82（税后）-税后财务净现值万元26970.80（税前）20525.08（税后）-税后投资回收期年2.61（税前）3.16（税后）-2.2.7项目进度计划为使本工程项目早日投产，项目实施的各的阶段将交叉进行。项目实施进度计划表项目项目进度表2013年201

34、4年2015年91011121-34-67-910-121234项目前期准备项目设计土建工程及装修暂停设备购置设备安装人员招聘试生产2.3项目用能概况2.3.1项目使用能源种类本项目消耗的能源主要有：电力：生产车间、建筑照明、道路照明及辅助设施用电；用水：车间生产、生活、锅炉、采暖补水；天然气：主要用于自建锅炉房、食堂，蒸汽锅炉产生的蒸汽作为热源主要用于生产、洗浴、锅炉自用，热水锅炉产生的热水为厂区供暖；本项目消耗能源主要有水、天然气、电力。建成后年消耗水25.56万吨，燃气137.40万m3，电力万Kwh。该项目总能耗折标煤为2648.68 tce（当量值）/4232.37 tce（等价值）

35、。2.3.2项目使用能源种类的选用原则建设项目，应根据国家和鞍山市的相关节能与环保政策，本着节能、环保、因地制宜的原则，结合本项目区域定位和外部条件等具体情况选择能源。1、遵循市场经济的原则，力求投资少，成本低，效益好，节约能源。2、优化能源消耗结构，尽可能选择节能工艺。3、优先选择大型先进设备，以赢得最佳综合经济效益和社会效益。4、适应项目所在地的气候条件和能源供需情况。2.3.3 项目能源消耗总量项目具体能耗计算见报告第六章的6.1节项目能源消耗情况，综合能耗量依据综合能耗计算通则（GB/T2589-2008），经计算，项目综合能耗见下表： 能源消费结构表序号能源种类单位实物量折标系数tc

36、e当量值比例%等价值比例%1水万t/a25.560.0857kgce/t21.90 0.8321.90 0.522燃气万m3/a137.401.2143kgce/m31668.45 62.991668.45 39.423电力万Kwh /a779.760.1229kgce/（kWh）0.326 kgce/（kWh）958.33 36.182542.02 60.064合计2648.68 100.004232.37 100.002.4项目所在地能源供应及消费情况2.4.1项目所在地能源供应情况本项目厂址位于台安县农业高新技术区核心区规划范围内。台安农业高新技术区始建于2007年，地处鞍羊公路旁距县城

37、中心2.5公里。园区规划占地12平方公里。园区已完成了道路、排水、供电、通讯、路灯、绿化、综合办公楼等工程，实现了“五通一平”。台安县农业高新技术区是台安县乃至鞍山市的以农产品精深加工为主体特征，农产品批发交易、农业科研、科技种植示范、休闲观光为辅的农业高新技术产业示范区。台安县农高区规划面积12平方公里，核心区建设用地面积3平方公里，园区东起鞍羊路，西至胜利排干，北至近海铁路货运专线，总体格局呈三角形，东西长4公里，南北长3公里。远期规划控制规模48平方公里，核心区建设用地规模5平方公里。台安县农业高新技术区总体规划文本已委托辽宁省城乡建设规划设计院于2010年1月份编制完成，并经过专家审查

38、通过。台安县农高区的发展定位是：依托资源和区位优势，重点发展引领现代农业发展的良种繁育、农副产品加工等农业高科技项目，打造多功能、全方位现代农业示范基地，三年内达到省内同级园区领先水平。具体发展规划确定为“一心、双轴、五组团”的布局结构。“一心”即园区中央的公共行政区；“双轴”即东西向与南北向两条主干道组成的空间发展轴线。“五组团”即综合服务组团、科技示范组团、绿色农产品加工组团、畜禽及水产加工组团与果蔬加工组团。（1）供水该项目规划用水由园区供水系统统一提供。供水能够满足厂区内办公用水、生产用水等。（2）供电园区内暂无变电所，台安县农业高新技术园区邻近台安县新台线10千伏高压供电线路，项目建

39、成后由此介入作为临时供电线路，厂区内设置变电所。（3）燃气该项目燃气气源由台安德源燃气有限公司在园区北部建设的中石油西气东输管线的天然气站提供，可充分满足本项目未来的用气要求。（4）供暖及蒸汽园区内暂无供暖锅炉，本项目用热拟安装一台6t/h蒸汽锅炉及一台4.2MW热水锅炉，燃料为天然气，蒸汽锅炉全年提供生产、生活用蒸汽。热水锅炉冬季运行为采暖提供热水，全年运行143天。供热系统由锅炉房内一台4t/h燃气蒸汽锅炉提供，蒸汽除满足生产工艺用汽要求，同时通过汽水换热器提供生活洗浴用热水。供暖系统由锅炉房内一台1t/h燃气热水锅炉提供，热水进入缓冲水箱后经循环泵加压后，经过分水器进入各供暖建筑内。本项

40、目供暖给水温度为70，回水温度为50。2.4.2能源消费情况根据统计部门提供资料，辽宁省2012年万元GDP能耗为1.096tce，万元工业增加值能耗为-5.02tce。鞍山市统计局获悉，2012年上半年，鞍山市万元工业增加值能耗为2.02吨标准煤，同比降低6.5%，这是鞍山市工业转变经济发展方式、调整产业结构、切实加强节能减排工作的结果。工业生产的增长，推动了工业综合能源消费量的增长。2012年上半年，全市规模以上工业综合能源消费量达1071万吨标准煤，同比增长2.6%。黑色金属冶炼等高耗能行业综合能源消费量达1032万吨标准煤，同比增长3.4%；煤炭、焦炭和煤气等工业能源消费品种都有所上升

41、，全市重点耗能工业企业有52户，综合能源消费量达997万吨标准煤；非重点耗能工业企业综合能源消费量达74万吨标准煤。鞍钢综合能源消费量达650万吨标准煤，同比增长2.1%。可喜的是主导产业单位工业增加值能耗同比下降4.4%。2.5项目所在地的气候区属及其主要特征鞍山属温带半湿润大陆性气候，主要特点是四季分明、雨热同期、降水集中。温差较大，冬季寒冷漫长，夏季炎热多雨，全年气温、降水分布由西南向东北、由东南向西北方向递减。主要气象特征数据如下：年平均气温 15.2绝对最高气温 36.9绝对最低气温 -30.4年平均相对湿度 63% 年平均降水量 719.00mm年最大降水量 994.50mm年最小

42、降水量 495.00mm平均冻土深度 74cm冬季采暖室外计算温度 -15.1冬季采暖室外平均温度 -3.8冬季采暖天数为 143天。第三章 项目建设方案节能评估3.1项目选址、总平面布置节能评估3.1.1项目选址节能评估本项目坐落于台安县台农业高新技术区，安县农业高新技术区位于县城东南，鞍羊线南六里桥东。西北距离县城约2公里，东南距离新开河镇镇区约3公里。台安县地处辽宁省中部、辽河三角洲腹地。处在沈阳、鞍山、营口、辽阳、盘锦、锦州等辽东半岛城市的环抱之中。靠近大连、鲅鱼圈、营口、锦州等港口。台安具有明显的东亚经济圈和环渤海经济区的区位优势，京沈高速公路和秦沈电气化铁路横贯中部，纳入了全国交通

43、主干线，从城区乘车到沈阳桃仙国际机场只需40分钟的路程，拉近了台安与海内外的时空距离。项目厂址地理位置优越，对外交通十分便利，便利的交通物流条件可提高企业原辅材料和产品的运输效率。项目地理位置见附图1地理位置平面图评估认为：本工程场地地形平坦，场地靠近道路，厂区地理位置优越，施工运输条件具备。厂址周边形成了园区供电、排水、通讯等条件，项目建成后可充分利用周边的基础条件。3.1.2总平面布置节能评估本项目在厂区内新建一座综合厂房，功能包含前处理、成型熟化、包装、冷藏等。从原料到合格成品的全部生产流程均在综合厂房内完成，工艺流程短捷。综合厂房内除生产车间外还设置办公室、综合区、配套机房、配电室等，

44、最大程度的减少了本期厂房占地面积，预留出更大发展空间，提高土地利用率。本项目厂区总平面布局紧凑，分区合理。厂区物流门位置合理，面向开发区主干道，便于货物进出。原料库房、成品库房均设置装、卸货月台，同时厂区道路通畅、简捷，这些都对降低能源消耗有利。本项目在综合厂房附近新建公用站房，主要包括锅炉房、污水处理站等，这些站房靠近负荷中心，输能系统和配能系统耗能最少。（1）建构筑物平面尺寸综合厂房：297116.4=34570.8m2宿舍及食堂：6923.5=1625 m2锅炉房：2422=528m2消防水池：1122=242m2污水处理站：8222=616m2垃圾场：1822=396m2门卫：4122

45、=96m2（两栋）（2）根据厂区实际情况，结合厂家对设计的要求，遵照工业企业总平面设计规范（GB50187-2012）规定，合理布局。力求做到总平面布局合理，工艺流程顺畅，各种管线短捷，安全防护距离到位，节省土地。项目总平面布置：项目厂房布置在整个厂区西侧，东侧土地为二期预留。食堂及宿舍布置在厂区西南角，锅炉房及消防水池布置在厂房西侧，废水处理站、垃圾场布置在厂房西北角。厂区大门设置两处，厂区南侧为厂区主出口，西侧围墙中部设置厂区原料及固体废弃物出入口。项目厂房内布置：本项目厂房为综合厂房，北侧设置库房，干库位于西侧，原料冷库位于东侧，库房之间设置机修室。向南依次为前处理区，配料区、冷藏库、成

46、型区、冷却（待动）区、速冻区、内包区、外包区、成品冷库、理货间、月台区等几大部分，厂房最南侧设置二层结构，二层为办公室。其中冷藏库、成型区、冷却（待动）区、速冻区、内包区、部分外包区被功能区隔开。配电机房位于前处理区东侧。两座冷藏库机房分别位于冷藏库东西两侧，速冻机房、压缩机房分别位于速冻区、内包区两侧。详见附图二厂区平面布置图、附图三厂房平面布置图。（3）竖向布置厂区竖向标高依据厂区周围市政道路标高结合厂区自然标高确定。厂区雨水按道路坡向汇集雨水井，由雨水管网收集汇总，排放至厂外。 （4）评估结论评估认为，建筑物平面设计充分考虑有利于冬季日照和避风、夏季和其他季节减少得热和充分利用自然通风，

47、该项目房间多为南北朝向，具有良好的通风及采光条件，主要房间避开冬季最多频率风向，有利于节能。本项目总平面图布置科学合理、交通便捷、人员及货物流动方便，工艺流程顺畅，线路较短，物料无交叉逆流，病采取了高差自流方式，充分考虑了厂区内能源输送、存储、分配、消费等环节，总平面图布置有利于过程节能、方便作业、提高生产效率。3.2工艺流程、技术方案节能评估3.2.1工艺流程本项目主要产品为速冻肉制品速冻鱼糜制品等三种产品。以下详细介绍两种种产品工艺流程：（1）速冻肉制品工艺流程图3-1速冻肉制品工艺流程图l 原辅料、包装材料验收（1）原辅料按检验管理一览表的验收标准验收，并根据该验收标准规定的抽样方案及检

48、验方法进行抽样检验。每批原辅料经验收合格后，方可使用。（2）包装材料按检验管理一览表的验收标准验收，每月由合格供应商提供安全卫生检验报告。l 原辅料及内包装材料贮存、前处理（1）冻猪肉、冻鸡肉、冻牛肉A.冻储：保存在-18以下的冻库；B.轻微解冻：自然解冻时，鱼糜领出至投料时间应根据气温来调整，解冻后以温度计测量原料表面温度应不高于10或中心温度不高于-8，否则不能进入下道工序。C.刨片：用刨肉机将稍微解冻的肉进行刨片处理。D.绞碎：绞肉机细孔绞碎成肉泥待用。（2）肥肉：自然稍微解冻刨片后绞细（用4mm筛板）（3）原辅料（包括白砂糖、食用盐、味精、胡椒粉、甘氨酸等）A.贮存：将辅料贮存在阴凉、

49、通风、干燥的原料库内。B.混合：由配料人员按配方将盐、味精、白砂糖等混合均匀制成小料备用。（4）淀粉A.贮存：淀粉应贮存在阴凉、通风、干燥的原料库内，应注意环境湿度85%。（5）内包材A.贮存：离墙离地，内、外包材分别存放，内包材的顶层应有覆盖物防尘。B.消毒：内包材使用前应去掉外包装，用干净的塑料周转筐移至消毒间用臭氧熏蒸消毒1h后才投入使用。l 计量按工艺配方分别称量、混匀原辅料。l 擂溃绞完的猪肉、鸡肉、牛肉先在打桶内擂溃，擂溃约1015min后加入小料，继续擂溃约710min，至肉质较为细腻，后加入其它配料搅拌。搅拌至出浆较完全后即可出锅。出锅温度控制在5以下。l 出料备用将配制好的馅

50、料装入料桶或者料车中，用专用塑料膜盖严。l 成型按工艺要求成型为近似圆球形的产品。l 凝胶使用凝胶槽流水线进行凝胶，凝胶槽水温控制在6065，循环水泵开启，使得凝胶槽的水温稳定，均匀。凝胶槽的水温必须保持恒定，而且要不间断的监测。凝胶时间45分钟，以达到产品在水中自然上浮即可。l 熟化熟化槽温度8085，熟化时间67分钟，保证最终产品的中心温度在75以上。l 装盘冷却应用不锈钢盘盛装以每盘不超过6kg为佳，然后移至冷却区冷却至常温。在装盘冷却前挑出的外观不佳及破裂的不合格品按工艺要求返回空斩工段回收。l 速冻要求其在-30-40，在最短时间内迅速通过最大冰晶形成带使食品中心温度从-1降到-5，

51、速冻后的食品中心温度要达到-18以下。冻结过程，依照各产品特性调节IQF频率。l 包装（1）内包装必须经臭氧熏蒸消毒1h后的内包装，包装时应每包过称，重量按规定执行。包装要求详见包装及防护控制程序相关规定。（2）成品标准:表面光滑，大小较均匀，呈较规则圆球状，不露馅，剖开后馅基本居中，且汤汁饱满。l 金属检测每袋产品通过金属探测器，每小时用标准块测试金属探测器。l 装箱纸箱的标识、规格必须符合合同（或生产通知单）要求，确保产品批次代码等标识无误。l 冻储把装好的成品进库，冷库温度要求-18以下，温度波动在2以内，库内应有垫衬物，使纸箱离地至少10cm，堆垛高度合理有序，产品应“先进先出”。l

52、装运搬运组应检查车况及车厢的卫生状况，合格后应先将车厢预冷至10以下再装成品。产品装车时应堆垛整齐，纸箱的四角对齐，高度不应超过红色警戒线。运输期间车辆应保持-15。（2）速冻鱼糜制品生产工艺流程图3-3速冻鱼糜制品工艺流程图l 原辅料、包装材料验收（1）原辅料按检验管理一览表的验收标准验收，并根据文件规定的抽样方案及检验方法进行抽样检验。每批原辅料经验收合格后，方可使用。（2）包装材料按检验管理一览表的验收标准验收，每月由合格供应商提供安全卫生检验报告。l 原辅料及内包装材料贮存、前处理（1）鱼糜贮存：上述原料应保存在-18以下冻库中；去外包装：应将上述原料在库房外去掉外包装后再带入解冻室解冻。在库房外去外包装时应注意：不得使内包装膜破损或开口，并做好搬运过程中产品防护，以防搬运过程中受污染。解冻：自然解冻时，鱼糜领出至投料时间应根据气温来调整，。解冻后以温度计测量原料表面温度应不高于10或中心温度不高于-8，否则不能进入下道工序。刨片：用刨片机进行刨片以满足工艺要求。（2）肥肉、青葱肥肉：自然稍微解冻刨片后绞细（用4mm筛板）青葱：经挑选后切段（3）原辅料（包括白砂糖、食用盐、味精、蛋清、青葱、酱油、味精、香辛料等）贮存：将辅料贮存在阴凉、通风、干燥的原料库内。（4）淀粉贮存：淀粉应贮存在阴凉、通风、干燥的原