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文档简介

1、2.2,生命活动的主要,承担者蛋白质,3,常见题型,一、氨基酸结构通式,例,1,判断下列物质是不是组成生物体蛋白质的氨基,酸,A,B,例,2,谷氨酸的,R,基为,C,3,H,5,O,2,一分子谷氨酸中含有,C,H,O,N,的原子数依次是,_,9,_,4,_,5,_,1,二、蛋白质结构及其多样性,1,脱水缩合反应,例,1,生物体内的某氨酸,C,2,H,5,O,2,N,和另一种氨基,酸脱水缩合生成的二肽分子式为,C,7,H,12,O,5,N,2,则另一种氨,C,5,H,9,O,4,N,基酸为,_,例,2,现有氨基酸,800,个，其中氨基总数为,810,个,羧基总数为,808,个，则由这些氨基酸合成

2、的含有,2,条肽,链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为,B,A. 798,2,和,2 B. 798,12,和,10,C. 799,1,和,1 D. 799,11,和,9,例,3,假设该蛋白质分子中的一条肽链为,178,肽，其,分子式为,C,x,H,y,N,z,O,S,z,178,179,并且是由下列,五种氨基酸组成的,Z-178,个,那么将该,178,肽彻底水解后将会得到,_,赖氨酸（结果可含分子式中的未知数,2,有环肽,例、由,m,个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含,n,条,肽链，其中,z,条为环状多肽，这个蛋白质分子水解共,m-n+z,需水分子个数为,_,3,有二硫键,例、已知胰岛

3、素由,51,个氨基酸组成的两条肽链构,成,内部含有三个二硫键（一个二硫键由氨基酸中的,两个,SH,结合而成,则胰岛素的相对分子质量比这,51,888,个氨基酸的总和少,_,4,肽键断裂,例,1,某肽链由,51,个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成,1,个二肽,2,个五肽,3,个六肽,3,个七肽，则这些短肽的氨基总,数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数,9,_,42,_,8,依次是,_,例,2,某五十肽中有丙氨酸,R,基为,CH,3,2,个，现脱掉其中,的丙氨酸（相应位置如下图）得到几种不同的有机产物，其中脱,下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有,机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是,A,肽键数目减少

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