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1、废啤酒酵母在制药工业方面的应用,*,1,2,申报人简介,3,申报人简介,4,公司简介,5,创立于,注册资金,资金到位率,科技有限公司由*共同发起组成,6,研究,生物 技术,应用,医药,化工 技术,医药 技术,食品 工业,保健品,主营业务,研究方向,公司主营业务： 生物技术的研发及应用，医药及化工技术的研究。 主要研究方向： 生物发酵技术在医药、保健品及食品工业中的应用,7,部门 设置,技术研发部,市场营销部,生产试验部,物料供应部,质量保证部,财务部,公司现有员工*人，其中，博士*名，硕士*名，本科以上学历*人。公司共设置技术研发部、生产试验部、物料供应部、质量保证部、市场营销部、财务部等六个

2、部门，各部门均制定了严格的规章制度。技术研发和生产试验均按GLP、GMP规范运行以保证研究成果的高效准确,8,公司在*创业园起步区投资了规模为*吨的生物发酵提取实验装置，可进行生物医药、啤酒、其他发酵食品等生物发酵实验、生物提取实验，并配备了相应的检测设备，为公司科研项目的进行提供了根本的物质保证,9,申报项目利用废啤酒酵母制取谷胱甘肽,10,100T 啤酒,酵母泥 1.5T,含水分75%-80,4000万 T啤酒,酵母泥 60万T,2008年 产量,按2008年产量折算,大规模综合利用废啤酒酵母已成为发展趋势,大规模利用废啤酒酵母必将为啤酒企业创造良好的经济效益，提高企业的竞争力，同量也有利

3、于环境保护，为社会提供更多的就业机会,利用废啤酒酵母制取谷胱甘肽,11,利用废啤酒酵母制取谷胱甘肽,清除自由基,增强机体免疫力,抑制艾滋病毒,改善性功能、消除疲劳,GSH,谷胱甘肽是一种含-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成，是生物机体内的重要活性物质，对于维持生物体内适宜的氧化还原环境起着至关重要的作用,12,利用废啤酒酵母制取谷胱甘肽,在发酵液中添加L-蛋氨酸可作为产生GSH的引物。当啤酒废酵母的浓度达到30g/L时，葡萄糖和L-蛋氨酸的浓度分别为30g/L和1.0g/L，GSH量达到13.18 mg/ g,项目研究了从啤酒废酵母中提取GSH的工艺流程及参数，结果表明，壳聚糖对啤酒废酵母抽提物中GSH有一定的吸附能力，吸附率为85.68%，最佳提取条件为：上柱GSH抽提液最适PH为7.0，最适洗脱剂为PH4.4的磷酸盐缓冲液,13,利用啤酒工业的副产物废啤酒酵母提取GSH具有很好的经济效益，以本项目研究达到的提取收益率计算吨啤酒的企业，以年产50万吨 啤酒的啤酒厂为例，啤酒销售收入可达5亿元，利用啤酒废酵母仅提取谷胱甘肽一项，便可收入1550万元,年产50万吨 啤酒厂,每万吨啤酒产生150吨啤酒酵母泥,提取1977公斤GSH,按GSH市价160元/公斤计,31.632 万元/万吨,创造价值 1550万元,50,利用废啤酒酵

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