肥胖症的定义与诊断标准

1、肥胖症,肥胖症,肥胖症的定义与诊断标准 肥胖的类型 肥胖的危害 相关营养素 肥胖的防治,教学要求,掌握肥胖症的定义与诊断标准 了解肥胖的类型及危害 熟悉肥胖的相关营养素 理解肥胖的防治,1,复习与导入新课,产热营养素有哪几类？,蛋白质、脂类、碳水化合物,人体能量消耗在哪几个方面？,人体能量的消耗去向,基础代谢 体力活动 食物特殊动力作用,主要,生长发育(儿童),图片辨识,问题：以上图片上的人是否都是肥胖症？,问题,何谓肥胖症？其表现特点是什么？ 主要的相关营养素有哪些？ 如何确定肥胖症？ 如何进行防治？,一、肥胖症的定义与诊断标准,肥胖症是指体内脂肪堆积 过多和/或分布异常，表现为 脂肪组织与

2、其他组织失去正常 比例的一种状态。,肥胖症的定义,诊断方法与诊断标准,体质指数（BMI,body mass index）： 理想体重： 腰围：,上限,BMI体重(kg)身高(m)2,身高（cm）105 身高（cm）100 0.9（男） 0.85（女）,男人是90cm 女人是80cm,（标准体重）,图片辨识,问题：以上图片上的人是否都是肥胖症？,二、肥胖的类型,脂肪组织,主要成分脂肪细胞；,男性易堆积在腰部以上； 女性在腹部、臀部和大腿处； 儿童均匀分布全身。,易分布于皮下、网膜等处：,其中,肥胖的类型,苹果型 洋梨型 均匀型,脂肪的存贮,脂肪存贮能量无上限,三、肥胖的危害,肥胖症的危害,腰带长

3、 寿命短,高血压 糖尿病 高脂血症 冠心病 脑卒中,四、相关营养素,吃？,病因,长期能量摄入能量消耗,肥胖症,糖类、脂肪摄入,主要相关营养素,能量囤 积,肥胖症的防治,饮食疗法: 运动疗法 药物疗法： 非药物疗法： 手术疗法：,低能膳食,循序渐进，适可而止： 每天少一口，体重向下走。,饮食疗法,控制总能量的摄入,限制糖类、脂肪。 必须在膳食平衡的前提下有分寸地限能, 辅以适当的体力活动，以增加能耗。,尤其严格控制单、双糖、饱和脂肪酸 和乙醇的摄入。,补充维生素、无机盐、膳食纤维 多吃蔬菜水果、粗杂粮,运动疗法,机理： 在有氧运动中，初期由糖供能，后期为脂肪；脂肪细胞释放大量的游离脂肪酸，使其变

4、小；血糖被消耗而不变成脂肪，结果脂肪减少，体重下降。,运动强度： 运动频率： 运动时间：,运动强度可达最大吸氧量6070，心率+年龄=170。,每周45次,每次不少于30分钟，时间在晚饭前两小时最佳。,运动疗法有氧运动,一般首先可考虑慢跑、快走、跑走结合、体操、打太极拳等；体质较好者，可选择游泳、爬坡、打乒乓球、羽毛球等。,运动方式,长期低强度体力活动 与 高强度活动一样有效,特别提出：,小结,肥胖症的定义与诊断标准 肥胖的类型 肥胖的危害 肥胖的防治,问题,何谓肥胖症？其表现特点是什么？ 主要的相关营养素有哪些？ 如何诊断？其诊断标准是什么？ 如何进行防治？,与肥胖症有关的几个问题,1. 减肥的头几天，体重下降幅度较大；随后脂肪含量也下降，但蛋白质增加，故体重无明显变化。 2. 在摄能相同情况下，晚餐丰盛、餐次少者易发胖。 3. 一天少一口，体重向下走；一天多一口，体重向上走。