中药知识文库：蕹菜

1、中医药系列文库蕹菜中医药是中华传统文化重要组成部分，在人类医学中有重要地位。本文提供中医药知识点“蕹菜”的介绍，以供大家了解。蕹菜【概况】： 异名 瓮菜(闽书)，空心菜(福建、广西、贵州、四川)，通菜蓊、蓊菜(福建)，通菜，水蕹菜(广东)，藤藤菜(江苏、四川)，空筒菜(贵州)。基源 为旋花科番薯属植物蕹菜的茎、叶。蕃薯属植物全世界约300种，中国约20种，药用植物约12种。原植物 蕹菜Ipomoea aquatica ForskIreptans(L)Poir。历史 宋嘉祐本草始载之。纲目引本草拾遗云：“蕹菜岭南种子。蔓生，开白花，堪茹。”又引南方草木状云：“蕹菜叶如落葵叶而小。南人编苇为筏，作

2、小孔，浮水上。种子于水中，则如萍根浮水面。及长成茎叶，皆出于苇筏孔子，随水上下，南方之奇蔬也。”植物名实图考载：“蕹菜详南方草木状，嘉祐本草如着录，花、叶与旋花无异，惟根不甚长”可见蕹菜一名最早自南方草木状。历代本草所载形态、习性均系本品。形态 一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛。叶片形状、大小有变化，卵形、长卵形、长卵状披针形，长3517cm，宽0985cm，顶端锐尖或渐尖，具小短尖头，基部心形、戟形或箭形，偶尔截形，全缘或波状，或有时基部有少数粗齿，两面近无毛或偶有稀疏柔毛；叶柄长314cm，无毛。聚伞花序腋生，花序梗长159cm，基部被柔毛，向上无毛，具

3、13朵花；苞片小鳞片状，长152mm；花梗长155cm，无毛；萼片近于等长，卵形，长78mm，项端钝，具小短尖头，外面无毛；花冠白色、淡红色或紫红色，漏斗状，长355cm；雄蕊不等长，花丝基部被毛；子房圆锥状，无毛。蒴果卵球形至球形，径约1cm，无毛。种子密被短柔毛或有时无毛。花期79月。(图见中国高等植物图鉴第3册图5019) 生境与分布 中国的中部和南部各省常见栽培，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃潮湿的地方，不耐寒，遇霜冻、茎、叶即枯死。热带亚洲、大洋洲和非洲均有分布。【生药】： 采集 夏、秋季采收，一般多鲜用。【药性】： 性味 甘，寒。南方草木状：“性冷，味甘。”嘉祐本草：“甘，平。”医

4、林纂要：“甘、咸，寒、滑。”全国中草药汇编：“甘、淡，凉。”归经 本草求真：“入肠、胃。”功效 清热解毒，利尿，止血。主治 鼻衄，便秘，淋浊，便血，痔疮，痈肿，折伤，蛇虫咬伤。南方草木状：“能解治葛毒。”医林纂要：“解砒石毒，补心血，行水。”岭南采药录：“食狗肉中毒，煮食之。”广州植物志：“内服解饮食中毒，外用治一切胎毒，肿物和扑伤。”陆川本草：“治肠胃热，大便结。”用法用量 内服：煎汤，60120g，或捣汁。外用：煎水洗或捣敷。【临床应用】： 方选和验方 岭南采药录：“治出斑：蕹菜、野芋、朱砂。同捣烂，敷胸前。”银蕹芦根茶(中华药膳宝典)治痄腮：银花12g，蕹菜60g，鲜芦根30g。以上3味药共煎水，去渣、滤液。将适量白糖放入滤液中，搅匀代茶饮。单方应用 岭南采药录：“治鼻衄：蕹菜数根，和糖捣烂，冲入开水调服。”食物药用指南：“治痔疮、脱肛：蕹菜1000g，煮烂取汁，加白糖120g，共煎如饴糖状。每日2次，早晚服。”食物药用指南：“治虫蛇咬伤或烧伤：蕹菜洗净，捣烂，取汁250ml加白酒25ml服，取渣敷伤外。或蕹菜、食盐各适量，共搓烂，擦患处。”闽南民间草药：“治皮肤湿痒：鲜蕹菜，水煎数沸，侯微温洗患部，日洗1次。”全国中草药汇编：