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1、,一组仰韶 文化陶器 一组大 汶口文 化陶器,陶炉箅（上海）青浦崧泽遗址马家浜文化遗存出土，距今约6000年。陶炉箅长31.6厘米。,最古老的炊煮法,陶器的发明与饮食的变化,陶罐（炊器，残高18cm，厚0.71.2cm ）,陶釜 （炊器复原后高29cm ）,河姆渡遗址的釜,仰韶文化的红陶釜、灶,河姆渡遗址的釜、灶,良渚文化扁足陶鼎，高31.6cm 浙江吴兴钱山漾，1955,先秦陶鼎,龙山文化陶鼎,大汶口文化彩陶钵形鼎,大汶口文化彩陶涡纹鼎,宽檐夹砂红陶釜（上海）青浦崧泽遗址马家浜文化遗存出土，距今约6000年。双耳红陶釜高30厘米，直筒腹红陶釜高28厘米。,新石器时代 马家浜文化 陶釜(约公元
2、前4500-前3900年)高36.5、口径16.7厘米；1985年江苏常州圩墩出土；夹砂红陶，侈口，深腹，圜底，腹上部一周腰沿，既有实用性，有具有装饰作用。,云南澄江县抚仙湖水下古建筑遗址中发掘出水的一件古陶釜，口径29公分，高19公分，厚厚的水垢是陶釜厚度的3倍。,陶釜 夏商时期,网纹灰陶釜,带盖陶釜 公元前2世纪；1986年北洞山楚王墓出土,新石器时代； 福州,作为炊煮器的鼎,龙山文化 白陶鬶,海岱龙山文化袋足陶鬹,大汶口文化狗（猪、兽）形陶鬹,大汶口文化（距今63004500年）白陶鬶,良渚文化黑陶鸟形鬹,怀宁县孙家城遗址出土,甑,甑就是底面有孔的深腹盆，是用来蒸饭的器皿，它的镂孔底面相
3、当于一面箅子。甑只有和鬲、鼎、釜等炊具组合起来才能使用，相当于现在的蒸锅。自新石器时代晚期产生后，甑便绵延不绝，今天的厨房中仍能见到它的遗风。,仰韶文化甑,甘肃临洮寺洼山商周文化期的甑,甗,甗是一种复合炊具，上部是甑下部是鬲或釜，下部烧水煮汤，上部蒸干食。陶甗产生于新石器时代晚期，商周时期有青铜甗，秦汉之际有铁甗，东汉之后，甗基本消亡，所以现代汉语中没有相关的语汇，东周之前的甗无论是陶还是铜，多是上下连为一体的，东周及秦汉则流行由两件单体器物扣合而成的甗。鬲、鼎与甑相合的甗可直接用于炊事，而釜、甑相合而成的甗仍需与灶相配才能使用。汉代有时径直将甗称为甑。,绳纹甗(夏时期公元前21前17世纪 山西省太原市杨家堡出土,商朝陶甗,龙山文化陶甗,商代晚期的妇好分体甗1976年河南安阳小屯殷墟妇好墓出土,商代妇
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