园艺植物育种学：3 育种对象与目标

1、第三章 育种对象与目标,1,2,育种对象的选择原则 园艺植物育种的主要目标性状 制定育种目标的主要根据和原则 育种途径,主要内容,1 育种对象的选择原则,育种对象选择的意义 有利于种质资源、中间试材和经验的积累，有利于提高效率，提高质量，多出成果和提高育成品种的竞争能力,3,育种对象选择中存在的问题 分工不够合理 育种对象过于集中 形成低水平的重复,4,1 育种对象的选择原则,1 育种对象的选择原则,育种对象选择的原则 首要原则种质资源相对集中和稳定的园艺植物 资源优势起源中心或主产区是中国 消费市场的需求量较大符合消费者需求 地区优势最适生态区划,5,起源中心或主产区是中国 遗传多样性丰富，

2、 可挖掘大量的优 异基因，用于选 育优良品种,6,1 育种对象的选择原则,育种对象选择范围 首先，应该考虑起源于中国，而且市场对新品种需求比较迫切的重要园艺植物。 其次，有些种类虽非中国原产，但引入时间较长，国内有一定的资源基础，在生产和消费上都占有较大比重。 不同地区育种对象的选择，应本着发挥资源、地域及其它方面的优势来考虑,7,1 育种对象的选择原则,果树生态区划根据果树的生态需要，评价不同地区对 果树的生态适应程度而做出的区划 划分四级：最适宜区、适宜区、次适宜区和不适宜区 苹果生态适宜性的主要气候指标,8,典例分析中国苹果生态区划,9,园艺植物育种目标的制定,10,2 园艺植物育种的主

3、要目标性状,育种目标(Breeding objective)： 对计划选育的新品种应具备的优良性状（特征特性）的 具体要求。 目标性状：育种目标所涉及的性状，如产量、品质等,11,2 园艺植物育种的主要目标性状,12,高产稳产 品质优良 适应性强 抗病虫和除草剂 不同成熟期,1）园艺植物育种的主要目标,2 园艺植物育种的主要目标性状,13,2）园艺植物育种目标的特点,2 园艺植物育种的主要目标性状,育种目标的多样性:产量、品质、抗病性、耐贮藏 育成品种的高效性:经济效益、社会效益、生态效益 品种的配套性:早、中、晚熟不同成熟期 品种的兼用性:鲜食、观赏、加工、药用等,育种目标的多样性 以菊花为

4、例： 用途：盆栽、切花、地栽 花型：宽瓣型、球型、卷散型、松针型等 40 余种 花期：春菊、夏菊、秋菊、寒菊、四季菊 花色：白、橙、红、黄、紫、绿、黑、蓝、灰等 抗性：抗热、抗虫、抗病等 切花：产量高、花期长、花瓣厚、耐贮运等,14,2 园艺植物育种的主要目标性状,15,16,育种目标多样性,17,优质是园艺植物更为突出的目标性状 除果树和蔬菜对产量有一定要求外，多数观赏植物在育种目标上基本不包括高产方面的目标性状。 如微型月季、侏儒型仙人掌、碗莲等,2 园艺植物育种的主要目标性状,延长供应和利用时期是园艺植物育种目标的重要因素 园艺植物产品多以鲜活状态供应市场，生产的季节性与需求的经常性之间

5、存在较为突出的矛盾,2 园艺植物育种的主要目标性状,重视兼用型园林植物的育种 赏食兼用：花果兼用梅 药赏兼用：银杏新品种泰山 1 号（药 用成分含量高，产叶量大） 观赏与环保兼顾等,2 园艺植物育种的主要目标性状,品种的兼用性,一个品种可以满足多种用途，可对品种充分利用，以产生最大的经济效益,21,菊花,独本菊,切花菊,菊花酒,22,3）园艺植物育种的主要目标性状,2 园艺植物育种的主要目标性状,主要目标性状 园艺作物特别需要改良的性状,产量:单位面积上收获的产品。 生物产量:指一定时间内、单位面积内全部光合 产物的总量。 经济产量:指一定时间内、单位面积内作为商品 利用部分的收获量,23,产

6、量性状,2 园艺植物育种的主要目标性状,生物产量与经济产量,青花菜连根带叶 的产量生物产量,24,花椰菜去除根和外叶 后的产量经济产量,25,1.产量性状 经济系数(coefficient of economics)或收获指数(harvest index)：生物产量转化为经济产量的效率，即经济产量与生物产量的比值。 经济系数(CE，经济产量生物产量)高，说明有机物质利用率高,2 园艺植物育种的主要目标性状,26,单果重,前期产量,单株结果数,坐果率,番茄产量的构成有下列因素,2 园艺植物育种的主要目标性状,举例-葡萄优良单株间丰产性比较,27,B品种的丰产潜力大于A品种,28,2.品质性状 品

7、质：产品能满足一定需要特征特性的总和 感官品质 营养品质 加工品质 贮运品质,2 园艺植物育种的主要目标性状,29,2.品质性状 感官品质 外质-由视觉、触觉所感觉的园艺植物产品器官的大 小、形状、色泽等品质。 内质-由味觉、嗅觉、口感等感觉的风味、香气、肉 质等品质。 对果品、蔬菜、观赏植物的 感官品质要求不同,2 园艺植物育种的主要目标性状,果蔬：既要好看，又要好吃,30,内、外质并重,举例说明：主要水果感官品质鉴评,苹果,感官品质描述： 外质：光洁、无伤、无虫害、色泽鲜艳 内质：肉质致密、味正质脆、甜、芳香,31,李子,感官品质较好的几个主要特征： *果实饱满 *果皮亮泽、无斑点或虫蛀

8、*气味清香 *果肉有弹性 *脆甜适度（适中,硬，涩（生） *柔软，甜（成熟度太高）不利贮存、销售,感官品质较差的特征,李子,花卉：更要好看,34,外质为主,27,观赏植物品质要求趋于多样化,27,37,对无香花卉的育种工作也 逐渐向着芳香型发展,美人蕉花斑 （美人蕉科美人蕉属） 烟草花叶病毒,郁金香碎裂叶 （百合科郁金香属） 马铃薯Y病毒组病毒,君子兰 品质的育种目标 叶片短、宽、厚叶色浓绿 叶脉突起明显的为上品 一般元旦五月间开花 一个花序可开放3045天,39,花一般为橙红色，鲜红色 或大红色 近年国内培育出乳白色、 淡黄色、绿色,40,41,牡丹品种黑撒金,黑花色的墨菊,黑牡丹,黑郁金香

9、,牡丹 墨楼争辉 黑紫红色 有光泽 皇冠型,42,43,2.品质性状 营养品质 由园艺植物食物产品中人体需要的营养成分及有害成分含量的多少决定。 蔬菜：Vc、矿质元素、有机酸、蛋白质、氨基酸 果品：水果糖分、干果淀粉和特殊化学成分(银杏： 冠心酮；刺梨：高Vc,2 园艺植物育种的主要目标性状,44,2.品质性状 营养品质 甘蓝：硫代葡糖苷被硫代葡糖苷酶水解后形成异硫 氰酸盐和有机腈等味苦而有毒的成分 菠菜叶中的草酸和硝酸盐、黄瓜甜瓜中的葫芦素,2 园艺植物育种的主要目标性状,45,2.品质性状 加工品质 产品适合于加工的有关特性 储运品质 猕猴桃最佳品种 “翠玉”品质好，耐储运,2 园艺植物育

10、种的主要目标性状,46,3.对不良环境的适应性,2 园艺植物育种的主要目标性状,要求：耐低温、耐热；耐弱光；耐旱；耐涝；耐瘠薄,47,4.抗病虫性,2 园艺植物育种的主要目标性状,衡量标准 在病虫害发生时,其病虫危害 程度在经济允许的阈值以下,48,株型紧凑,秆壮不倒,成熟期一致,果实耐机械压力 果皮有韧性,2 园艺植物育种的主要目标性状,5.适应机械化生产的品种,49,2 园艺植物育种的主要目标性状,6.不同成熟期的品种 鑫盛花椰菜 选育出了50天、60天、70天、80天、90天、100天、120天、140天、160天不同成熟期的品种适应市场需求,50,2 园艺植物育种的主要目标性状,7.对

11、保护地栽培的适应性 弱光照、高温（低温）高湿环境、CO2供应不足 黄瓜保护地专用品种要求具备以下性状： - 在深秋和冬季低温弱光下能形成较高的产量 - 在后期出现32以上的高温下能保持较高的净同化率 - 对枯萎、霜霉、白粉等病害有较强的抗耐性 - 株型紧凑、叶量不过大、分枝少，主侧蔓结瓜,3 制定育种目标的主要原则,原则,51,新品种必须符合生产和市场的需要 新品种要有较高的经济效益和社会效益 育种目标实现的可能性要大 近期需要与长远利益兼顾 处理好目标性状和非目标性状的关系,3 制定育种目标的主要原则,妥善处理几个关系,52,满足生产与人民生活的客观需要 当前需要与长远发展相结合 （近期目标

12、与远期目标相结合） 主要目标与一般目标相结合 分清主次 （突出主要目标，兼顾次要目标） 需要与可能相结合,4 实现育种目标的途径与方法,53,4 实现育种目标的途径与方法,资源调查 我国地跨热带、亚热带、温带、寒带，自然条件优越，植物种类丰富。通过资源调查与收集即可获得价值较高的园艺植物新种类、新类型。 如：金花茶、水杉、鸽子树、望天树、树蕨等是在种质资源调查时发现的,54,Camellia nitidissima,Davidia involucrata,Alsophila spinulosa,2. 引种驯化 引进国内外或其它地区的园艺植物种或品种，在本地区试栽，鉴定其适应性、栽培价值，其中有的可直接利用，有的需驯化，通过遗传特性的改变来适应新环境，有的可作为杂交亲本。 如：悬铃木（美国悬铃木法国悬铃木）；欧美杨（欧洲黑杨美洲黑杨,56,4 实现育种目标的途径与方法,3. 选种 实生选种：在自然授粉产生的种子繁殖的后代中选出优良的变异类型。如梅花、茶花等 芽变选种：在植株上发现并选出优良的变异芽条或单系，经过培育成为新品种。如菊花、牡丹、月季等,57,4 实现育种目标的途径与方法,人工创造变异类型，通过选择形成新品种 有性杂交 理化诱变 航空诱变 倍性育种：单