燃气蒸箱使用说明书

1、燃气蒸箱使用说明书一、用途 :我公司生产的燃气蒸箱zxt50-a适用于宾馆、饭店、酒楼、企、事业单位烹饪使用。本产品具有火力猛,操作方便的特点,带有熄火保护装置,保证使用安全,本产品符合国家cj/t187-2003产品标准,用户可放心使用。二、主要技术参数:( 见表 1)表 1燃气蒸箱zxt50-a 的技术参数产品型号适 用 气额定燃额定热风机参数燃气接口供水接排水口名称种气压力负荷尺寸口尺寸尺寸燃气zxt50-a天然气2000pa50kw220v/550wzg1 ”zg1/2 ”zg1 、 5 ”蒸箱三、安装要求:1、 安 装前必需确认气源参数与燃气炉铭牌参数相一致, 每种炉只适合于一种气源

2、。用户燃气参数如有差异 , 需提供当地的供气气种热值、压力、 气种密度等参数,并通知我公司对炉具进行调整修正。2、 燃 气炉必须由具有资质证的单位、人员进行安装,严 格 按 照 相 关 国 家 标 准 安 装 , 确 保 安 装 质 量并符合消防、环保要求。3、 燃 气炉应安装在通风良好的位置,建议在炉灶 上 方 安 装 排 气 罩 抽 排 出 燃 烧 废 气 与 烹 饪 时 产 生的 油 烟 、 蒸 气 。4、 安 装 前 灶 面 高 度 要 调 试 至 水 平 , 多 台 炉 拼 装 炉 前 沿 调 至 直 线 。5、 连 接 煤 气 管 。煤 气 管 接 口 在 左 下 前 方 , 接口

3、管径为zg1 。每 台 炉 必 须 装 1 个 球 阀 作 为 总 开关 , 并 用 活 接 接 驳 , 便 于 装 拆 与 维 修 。6、 炉 具的供气管道在安装完毕后必须作检漏试验(用 u 型压力计检验, 在 1000mmh 2 o 气压下保持10燃气蒸箱使用说明书分钟或以上不得有下降) 合格才能使用。7、 连 接供水管、排水管。燃气炉供水接驳管径:g1/2 ;排水接驳管径:g1 、 5。8、 连 接电源。鼓风式燃气炉所配低噪音中压风机的电压/频率为:220v/50hz;电源线线路必须配置相应保护电机的保险装置并接驳好地线。9、 成 套设备连接的主气管管径与供气管道系统按实际总耗气量由专业

4、技术人员进行设计配置。四、使用须知:1、 使 用前请详细阅读说明书,并按指引对照该产品标牌所示参数就是否与您使用的气源种类、燃气热值及炉前压力相一致, 如有差异 ,应通知我公司进行配套调整。2、 燃 气炉的气房、进气的配置及安装必须由本公司或持有资质证的单位、人员进行安装, 并符合消防、环保要求。3、 经常注意煤气 管 就 是 否 有 漏 气 。 如 发 现 有 漏 气 , 千 万 别 点 火 与 开 关 非 防 爆 的 电 器 ,此 时 应 打开 门 窗 ,待 煤 气 散 后 ,用 肥 皂 液 找 出 漏 气 点 , 维 修 后 方 可 使 用 。煤气的检漏不许用明火。4、 炉 具使用前必须

5、接驳好供水管道, 我公司生产的蒸箱采用水管式蒸汽发生器装置,现场安装后还必须检查自动供水系统的浮球阀开关就是否灵活,常温时冷水箱水位应在正常水位线范围内。使用前应对该装置清洗并排污一次,检查进、排水就是否符合要求。5、 炉 具使用时 ,周围环境必须通风良好,燃烧时产生的废气及烹饪时产生的油烟必须及时排出以防废气中毒与污染环境。五、使用操作程序:1、 打 开供气总开关前必须确认设备内供气系统的全部操控阀体处在关闭状态,打开供气总开关后应确认灶具的所有接头、管路、阀件无渗漏现象方可使用。开动外部抽、排风机,确认正常后才可以点火2、 合 上电源 ,开动炉具鼓风机,先打开风阀 , 吹大约半分钟排除炉堂

6、内可能沉积的燃气。将点火棒点燃并置于燃烧器上, 开启火种开关 , 并做到先点火后送气。带熄火保护的炉具点火时要同时按住熄火保护按钮 1030秒 ,直到火种点燃。火种点燃后才能开启主火阀门, 并根据您烹饪所需要的火侯调节气阀、风阀的开启量, 调至火焰呈蓝色状态为准,才进入烹饪操作。带风气连动阀装置的炉具在出厂时已配比好风、气比例,可以直接使用。3、 暂 停使用时 ,可关闭主火开关,保留火种。停止使用时,先将所有气阀关闭,燃尽管道中余气,待火自然熄灭后切断鼓风机电源。4、 在 进行点火操作及调节火量时,人体与炉膛保持一定安全距离,对有炉门的炉膛点火时人体应处于炉门两侧以防意外被火灼伤。5、 在 使

7、用过程中如遇停电或风机发生故障,应立即关闭所有气阀严禁继续使用。点火后操作人员不能离开炉具的操控范围。六、保养及注意事项:1、 严 禁敲击或用力过猛开关阀体避免阀件变形或断裂而造成阀体失效。2、 严 禁搞卫生时让水进入炉膛体及风机处,应做好遮挡工作。3、 定 期清理燃烧器内积炭杂物。风孔、气孔保持畅通, 气嘴、气帽保证不偏移。4、 内 火圈破碎或生铁炉圈断裂应及时更换。炉膛所砌的耐火砖、泥脱落应及时修补。5、 阀 体使用过程中会产生自然磨损, 发发现阀件渗漏应及时更换。燃气蒸箱使用说明书6、 蒸 汽发生器不少于每周清洗一次, 更换蒸汽发生器内存水。7、 引 射式燃气炉必须经常对燃烧器孔进行清洁

8、,以保证气孔畅通,使用时应防止油、污水等杂物落到燃烧器气孔上。8、 不 能用东西压靠箱顶安全排气阀, 以保证安全。七、常见故障及处理方法现象当 气 阀 开 启 最 大 时火力偏小。燃 气 阀 控 制 不 灵 , 严重时有泄漏现象。火焰发红、火尾冒黑烟燃烧时火苗离焰、不稳。火势反压 ,严重时脱火。蒸 汽 发 生 器 蒸 汽 量小故 障 原 因处 理 方 法1、当地燃气种类与炉具配套不符;1、选配与当地的气源种类及燃气性2、炉前燃气压力偏低、管道供气不能参数相一致的炉具;足。2、增大燃气压力或流量。气阀 开 关 内 有 杂 质、 锈 蚀 或 密 封面检修气阀或更换气阀。磨损。1、燃烧器内有积炭杂物

9、。气孔、风1、清除燃烧器内积炭杂物疏通气孔、孔、风管部份阻塞;气管、风管 ;2、燃气与空气的混合比不当,燃气量2、鼓风式炉应调小供气量增加风量。大于空气量 ;3、选配与当地气源及燃气性能参数3、当地燃气与炉具配套不符;相一致的炉具 ;4、鼓风机故障或风阀故障。4、检修鼓风机或风阀。1、炉前燃气压力偏大或不稳;1、调整至正常炉前燃气压力;2、一次混合空气过量;2、调小风阀 ;3、受外界气流干扰;3、排除外界气流干扰;4、废气排放情况不良。4、改善废气排放环境。1、燃烧火力不够 ;1、调大火力 ;2、水箱缺水或水过满。2、调整或更换浮球阀, 保证水位在正常位置 ,并检查满流管以 确保满流管畅通。备注 : 如炉上具出现故障应由专业人员处理 ,当故障无法排除时请与本公司联系获取指引或请本公司派出技术人员协助处理。八、保修1、 凡 因本厂制造质量而出现故障,一年内本厂免费保修;2、 凡 违反操作程序或人为的原因造成故障, 本厂将不作为保修范围,如需本厂维修,则应收取合理的维修费与材料费及差旅费等;3、 保 修期满后 ,如需本厂维修设备本厂将合理收取费用。保修卡广州欧派厨柜企业有限公司用户名称:产品名称:购买日期:产品编号:燃气蒸箱使用说明书保 修 记 录日 期维 修 内 容维 修 员备 注保 修 说 明1 、顾客凡使用我厂产品,须妥善保存好票据及其保修卡,以备保修时作为查核与记录之用,