普洱红茶与绿茶的营养区分

1、普洱红茶与绿茶的营养区分 普洱红茶是大叶茶晒青毛料经人工发酵而成熟茶即为红茶，目前市场的云南七彩红茶、滇红、云南红茶等都是此类茶。生茶经过自然发酵、也就是将生茶经过5-10年以上存放、自然发酵、从而营养价值更高。相对来说、生茶饼具有收藏与存放价值，而生茶工艺饼既有艺术存放、更是必具一格。 红茶（熟茶），从营养、功效区分：熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。较适合中老年人群及胃寒等人群。经常饮用具有促进睡眠、养胃和护胃及养生之功效。 普洱绿茶是大叶茶晒

2、青毛料直接精制而成。俗称生茶。目前市场的云南绿茶、滇绿、普洱绿茶等一系列：从营养、功效区分：1、抗衰老：有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。2、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌：有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。有助于预防和抗癌。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。3、美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌

3、、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。4、醒脑提神：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。5、利尿解乏、缓解疲劳：有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。6、降脂：有助于降脂

4、助消化唐代本草拾遗中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。勐库古茶山以勐库河为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。坝糯古茶三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。茶种为大叶种野生。坝糯古树在生长形态上跟勐库其他寨子的古树有所差别，因其枝条遒劲盘结像藤子一样，所以他还有另外一个名称叫做“坝糯藤子茶”， “坝糯藤子茶”曾经是头人、土司

5、与贵族的专供茶，历代进贡茶的首选，普通百姓很难品尝的到。专家对坝糯古茶山普洱茶特色做了以下归纳：此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。尤其口感中段的丰富度、饱满度、协调度，在云南大叶种中无出其右者。坝糯古茶山海拔达1840米，生态环境非常好。坝糯藤子茶头拨春茶的嫩度极高，所以当地茶农的采摘习惯是采的比较长，马蹄也比较多，这也算是坝糯茶的一个典型标志吧；而在这海拔1800米天地云交汇之处由夏德生家族祖辈就辛勤开垦一片荒地种下茶树、从1999年仲怀忠进入夏氏家族、开始熟悉这片土地、从2010年开始扩开荒地、2012年参与管理、要求不打农药、采用农家

6、有机肥。目前已经成为云南省普洱生态茶实验基地。普洱茶发源与功效及饮茶技巧 普洱茶是以云南省一定区域内（目前为勐库镇十八寨）的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶（也就是普洱绿茶、滇绿等绿茶）。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶（也就是普洱红茶、滇红等红茶）。 熟普洱茶：生茶自然发酵也同、经过5-10年以上就自然发酵后的生茶、减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。相对来说、生茶

7、饼具有收藏与存放价值。 熟茶：从营养、功效区分：熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。较适合中老年人群及胃寒等人群。经常饮用具有促进睡眠、养胃和护胃及养生之功效。 茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶，现代医学证明：普洱茶除保健和减肥功效。还可缓解痛风：痛风在我国过去比较少见，近几年发病率上升非常之快，每年因关节炎就诊的患者中有5%为痛风，男性多见，发作年龄段多为3040岁，多为肥胖者、脑力劳动者，发病与嗜酒、盛餐、过敏体质。痛风发作的前兆有：局部不适感、下肢静脉曲张、头痛、失眠、易怒、疲劳、不能胜任工作、腹胀、暖气、便秘或 腹泻、肾绞痛等。 饮用普洱茶技巧：无论用哪种茶具：普洱茶饮用有这几个步骤：1、醒茶（又名洗茶）；将茶叶放入杯中放入适宜的开水、即将杯中水用来烫饮茶之