饮食卫生教育教案

1、班会专题饮食卫生教育教案教学目标： 1、使学生理解饮食卫生安全的重要性； 2、对学生实行饮食卫生方面的知识教育； 3、培养学生良好的饮食卫生习惯。 重难点： 饮食卫生安全教育，强化行为 教（学）法： 举例、实际材料，来打动学生行为。达到个人饮食卫生安全教育 教学过程： 一、谈话导入： 你知道什么叫“病从口入”吗？ 学生讨论交流。 二、对学生实行饮食卫生方面的知识教育； 在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病

2、毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不但会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不但可能染上疾病，还可能造成农药中毒。3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮

3、用会危害健康。6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全常见的饮食卫生误区如下：1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这个非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。 2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用很多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有很多化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报

4、纸时，会用很多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样能够达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75，而一般白酒的酒精含量多在56以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。 4、抹布清洗不即时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。所以，在用抹布擦饭桌之前，理应先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，很多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些

5、卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。所以，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。 6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，所以在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着很多病菌。当前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，能够放心食用，无须再用干毛巾擦拭。7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就能

6、够彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。所以，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。 8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。不过，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。所以，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。9、饮食卫生安全教育，饭前、便后要洗手。10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。交通安全教育教案班会专题教学目标： 1通过生

7、活中发生的交通事故案例、学生抢答等形式引起同学们对交通安全的重视。 2通过本次班会活动，使同学们了解一些基本的交通规则及交通标志，并逐步形成自觉遵守交通规则的良好的行为习惯，珍惜生命，展开“小手牵大手”的活动，从而形成人人遵纪守法的社会风尚。教学方法： 讲授法、讲事例组织学生讨论时间安排：一节课课前准备：1让同学们收集相关交通事故方面的新闻。 2了解一些基本的交通规则。3了解一些常见的标志。4了解一些交通事例。教学过程：（一）班会主题引言：人类最宝贵的就是我们的生命，现在人类的生命受到各种因素的威胁，但是，威胁人类生命的头号杀手是什么？ 答案就是交通事故，当前车祸已经成为夺取我们生命的最大威胁

8、。（二）交通安全事例：1云南文山一辆客车翻下悬崖造成14人死亡：文山州马关县古林箐乡境内发生一起特大车祸，一辆客车侧翻至悬崖下，造成14人死亡。出事车辆上共有20人，事故共造成司机在内的14人死亡，6人幸存。2高速公路上停车遭遇追尾 造成两死一伤：2007-12-24日上午10点钟左右，一辆由深圳开往惠州的小轿车，因为对梅观高速路况不熟，错过了转向惠州的路口。就在司机打算把车停下来的时候，惨剧发生了，一辆解放牌大货车一头撞上了小车的尾部，小车被推出十几米后挤在路边的防洪沟上。事故造成轿车上3名司乘人员2死1伤。上面介绍的是成人的交通安全事故，那么学生有哪些交通隐患呢？主要有以下以几方面：1随家

9、长出行惨死于车轮下：2000年6月6日12时许，江北区鲤鱼池小学学前班学生杨洋，男，6岁。中午放学爷爷接他站在校门口准备过路回家，这时他妈妈站在路对面喊他，杨洋就挣脱爷爷牵他的手，向马路对面跑去，刚跨进马路两三步，就被左边驶来的一辆北京牌吉普车撞倒并从身上碾压过去，当场死亡，他妈妈见此状，猛扑到杨洋的身上，杨洋！杨洋！从那天起，杨洋的妈妈天天来到杨洋被车压死的地方喊杨洋。2上学、放学横穿公路残死于车轮下：1999年4月7日16时许，渝中区肖家沟中学一年级学生陈卓，女。下午放学回家，在急救中心对面两路口图书馆门前，没走天桥而从人行护栏缺口处进入车行道，并从左边驶过一辆车的尾部突然横公路，被右边驶

10、向石桥铺方向的一辆9路大客车当场压成“肉饼”，围观群众都流下惋惜的泪水，父亲心疼得当场昏死过去，母亲也瘫倒在交警三队的办公室里。3在公路上追逐玩耍被汽车压死：2002年10月4日10时30（星期日），巴南区蹇家馆中学二年级学生赵杰，男。父母在苦竹坝公路边摆摊，他与同学在路边玩耍时，突然横穿公路，头部撞在从土桥驶来的一辆大货车后轮上并碾压，抢救无效死4乘车扒吊车：1990年一天下午，21中一名男同学，放学后在大同路乘306路客车时，当车快进站时，他提前扒吊车门被众人拥挤于车轮下碾压致死。5骑自行车、摩托车死于汽车轮下：1996年3月1日（星期六）下午2时，巴南区道角职业中学学生牟与江，男，17岁

11、。与另一同学各驶自行车从李家沱长江大桥南桥头经杨家坪、大坪、两路口、南坪行至七公里交通学附近，迎面驶来一辆三轮车，因下坡速度快，刹车不好，与三轮摩托车相撞倒地，经抢救无效死亡。（三）交通安全材料：1.步行安全常识：步行外出时要注意行走在人行道内，在没有人行道的地方要靠路边行走。2. 骑车安全常识 ：骑车外出的同学，出行前要先检查一下车辆的铃、闸、锁、牌是否齐全有效，保证没有问题后方可上路。有驾驶证的同学才能骑车。3. 横过道路时，要选择有人行横道的地方。这是行人享有“先行权”的安全地带。横过道路不走人行横道，随便乱穿，或者在汽车已经临近时急匆匆过道路，都是十分危险的举动。4. 道路不是游戏场：

12、道路是为了交通的便利而建造的。道路上车辆川流不息。交通十分繁忙，如果我们随意地在道路上玩耍、游戏、追逐，把它当作“游戏场”。5. 避让转弯车辆：当汽车的方向灯一闪一闪时，告戒人们，汽车要转弯了。我们应该注意避让转弯车辆。（四）交通标志： （五）交通知识竞赛（抢答形式） 1、交通讯号灯有哪些颜色？都有些什么作用？2、红灯亮时行人该怎样？3、黄灯亮时还能够过马路吗？4、什么灯亮时才能够走？5、行车、行人应靠哪边走？6、出示各种交通标志，让同学们说出交通标志的名称及其意义。（六）学生讨论：在我们日常生活中应该注意哪些交通安全方面的问题？如果发生意外，如何自救？乘车一旦发生事故的自救措施：1发生汽车相

13、撞的事故，前面的助手席是最危险的座位，如果坐在该处的话，首先要抱住头部躲在座位上，或者双手握拳，用手腕护住前额，同时屈身抬膝护住腹部和胸部。车内其他乘员，也应采取此种保护措施，另外，还要注意紧闭嘴唇，咬紧牙齿，以免相撞时咬坏舌头。2相撞导致火灾的可能性极大，所以相撞一停止，要立即解开安全带，尽快离开汽车。3汽车不幸翻倒或翻滚，此时不要死抓住汽车的某个部分不放，只有抱头缩身才是上策。4着河流、大海的公路上行驶的汽车，因为没有刹住车而落水的事故时有发生。一旦遇上，一定要保持镇静，从容不迫。首先，坠落时，应该用手护住头部和胸部，尽可能将身体倒在座位上，并紧闭嘴唇，咬紧牙齿。冲击一过，要迅速作出判断，弄清汽车下沉后的状况。如果还