史天奎乙醇教案2

1、课题：乙醇贵州省铜仁市德江县煎茶中学史天奎一、教学目标（1）知识与技能目标通过对乙醇的物理性质和化学性质的探究， 学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合能力和创造思维能力，通过动手实验，规范学生操作，全面培养和提高学生实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。（2）过程与方法目标通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。（3）情感态度与价值观目标让学生体验科学探究的乐趣，认识化学与人类生活密切关系，激发学生学习化学的积极性二、教学重点：官能团的概念，乙醇的组成和结构简式，乙醇的取代反应与氧化反应。三、教学难点：使学生建立乙醇分子的立体结构模型， 并

2、能从结构角度初步认识乙醇的氧化反应。四、课堂中渗透法制教育1进行人身安全等法律教育。乙醇属于易燃液体，携带爆炸品、易燃液体、易燃固体、压缩气体、自燃物品、乘车、船、飞机都是法律不允许的，要掌握基本安全法律常识，以免不小心造成无意伤害，误触法律，遗憾终生。2、进行食品卫生、 交通安全等法律教育。 学习乙醇、甲醇的性质与用途时，同学们要知道食品卫生法中明确规定严禁用工业酒精勾兑白酒， 工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，饮用后能使人视力降低、 失明，严重的可使人中毒致死。 同时，在乙醇的教学中，指出适量饮酒有益健康，如果过度酗酒，会引起神经麻痹，反应迟钝，自制力下降，无故寻滋闹事，导致违法犯罪，尤其不能

3、酒后驾车。世界卫生组织的事故调查显示：大约50 60的交通事故与酒后驾驶有关，使一个个鲜活的生命瞬间消失。五、教学过程：【背景动画】以古代有关酒的诗词导入新课。【展示】取一瓶无水乙醇，引导学生观察。【讨论交流】引导学生讨论并得出酒精的一些物理性质，如呈液态，易溶于水，特殊的香味等。【质疑】乙醇与前面学习的有机物（烃）的物理性质有何不同？为什么？让学生进行总结，同时引导学生从结构的角度去考虑性质不同的原因。活动一：竞猜有关酒的诗篇1、白日放歌须从青春作伴好还乡。2、明月几时有，把问青天。3、借问何处有，牧童遥指杏花村。4、何以解忧，唯有。活动二：情景导出乙醇的物理性质1 、酒香不怕巷子深 ? （

4、无色有特殊香味的液体）2、 高烧病人擦酒精降温 ? （易挥发 )3、洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新爽头，油污洗即净? ( 能溶解很多种有机物和无机物，是经常用到的有机溶剂 )4 、酒的酒精浓度从3 70不等 ? ( 与水以任意比例互溶 )一、物理性质20时， 0.789g/cm 3 ）。能与水无色有特殊香味易挥发的液体，密度较小（以任意比例互溶，且能溶解多种有机物和无机物。二、乙醇结构乙醇球棍模型乙醇比例模型分子式 ： c 2h6o结构式：结构简式： ch3ch2oh 或 c2h5 oh官能团： oh羟基三、化学性质对比联想项目物质水乙醇c 2 h 5 -oh 类似于h-o-h金属钠的气

5、体燃烧现象变化发出淡蓝色火焰，浮、熔、烧杯内壁有水珠 ，加石灰水游、响无现象发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠，沉、不熔加石灰水无现象实验验证向反应后溶液加酚酞酚酞变红酚酞变红实验证明：1mol 乙醇与足量的钠反应可以产生0.5mol氢气1. 乙醇和钠的反应 取代反应2ch3ch2oh + 2na 2ch 3ch2ona +h2（注意：断裂o-h ，2oh h2）（乙醇钠）（ ch3ch2oh中的 h不如 h2o中的 h 活泼）2. 氧化反应(1) 乙醇的燃烧： ch3ch2oh + 3o 2 2co + 3h 2o焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸

6、一下酒精，铜银会光亮如初。这是什么原理呢？（2）乙醇的催化氧化实验 3-3 ：把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色的变化，并小心闻试管中液体的产生气味。实验现象：铜丝加热变黑，插入乙醇溶液中， 又变红且有刺激性的气味产生。有关化学方程式：2cu+o 2cuo ch 3 ch2oh+cuo ch3cho+h2o+cu 2ch3ch2oh+o2 2ch3cho+h2o世界卫生组织的事故调查显示：大约 50 60的交通事故与酒后驾驶有关。（3）被强氧化剂氧化（酸性高锰酸钾、酸性重铬酸钾）chchoh+ k cr o ch cooh+ cr (so )3（交警检查司机是否酒后驾车）32227334(

7、橙红色 )（绿色）教学总结乙醇能燃烧、能催化氧化、还能被酸性高锰酸钾和酸性重铬酸钾直接氧化成乙酸。1 . 如右图所示：简述乙醇发生各种反应是键的断裂情况课堂练习hh h c c o hhh2 、将等量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量与加热前相同的是ba. 硝酸b.无水乙醇c.石灰水d.盐酸3. 如何证明乙醇中含有水及如何除去乙醇中的水练习1:2 ch3 ch chohch3 ch chohoh拓展练习3+ 2na 2ch3 ch ch3 + h2 ona22ch3 ch ch2 + h2 + na onaona2. a 、 b 、 c 三种醇同足量的金属钠完全反应

8、，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3 6 2 ，则 a 、 b 、 c 三种醇分子中羟基数之比是( d )a. 3 2 1b. 2 6 3c. 3 1 2d. 2 1 3拓展练习3丙烯醇(ch2= ch ch 2 oh)可发生的化学反应( c)加成氧化燃烧与钠反应a b c d 4.(b )3 能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是a 乙醇完全燃烧生成水b 0.1 mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05 mol氢气c 乙醇能与水以任意比例互溶d 乙醇容易挥发四、作业布置课本 1、2、3教学反思1、 本节课通过对我们熟悉的乙醇的结构和性质的探究， 不仅要求我们掌握这些知识，更重要的是要求我们从化学的角度看待生活中的一些问题，并能用实事求是的态度和主动探究的科学方法了解社会、认识自然、发现奥秘、开拓创新。2、 进行人身安全等法律教育。掌握许多基本安全法律常识，以免不小心造成无意伤害，误触法律，遗憾终生。3、 进行食品卫生、交通安全等法律教育。食品卫生法中明确规定严禁用工业酒精勾兑白酒，工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，饮用后能使人视力降低、失明，严重的可使人中毒致死。同时，在乙醇的