十二种利胆的食物,常见的利胆食物

1、十二种利胆的食物,常见的利胆食物篇一：常用食物介绍常用食物的性味、功效、主治的介绍第一节 谷 豆 类一、粳 米【性味】性平，味甘。【功效】补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。炒米汤可益胃除湿。【主治】体虚瘦弱，热病伤津烦，烦渴，泻痢，吐泻。【选方】张耒粥记云，每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。粳米粥：粳米50g，水750毫升，加少许食盐，生油10滴，煮成糊状，连食35天，可治发热后津伤烦渴，小便短少，或泄泻后肠胃虚弱，胃纳不佳或大便溏薄。炒米粉：陈仓米磨粉，炒焦，开水送服或调服，每次36g，1日3次，治脾虚腹泻。米泔水：淘洗粳米第二次滤出的

2、米泔水，烧开，温服，每次100200毫升，1日23次，病愈即止，治食物中毒，服药过剂或衄血、吐血等。生米粉：生粳米，研成细粉，扑在皮肤上，治自汗不止，婴儿肤红、藓疮。【按语】食用粳米时，不宜淘洗次数过多或在淘洗时用力搓洗，以免营养成分丢失；也不宜常食、多食锅巴，因其中含有致癌物质。二、糯 米【性味】性温，味甘。【功效】补中益气，健脾暖胃，止汗，止泻。【主治】脾胃虚寒而致的泄泻，体弱，纳食减少，以及气虚自汗，动辄气短乏力，妊娠中腰腹坠胀等症。【选方】糯米粥：糯米50g，白糖适量，加水煮粥。治肺虚表热而致咳嗽，身热自汗，并可调养脾胃。 健脾止泻方：糯米500g，山药50g，炒熟研末，每晨取半碗，加

3、砂糖2匙，胡椒末少许，开水调服，治脾虚泄泻。益气敛汗方：糯米、小麦麸等量同炒为末，每次服10g，日服三次，治自汗不止。神仙粥：糯米100g于砂锅内煮沸，后加入生姜57片，葱白（带须）57根，待粥熟时，放醋一勺（约10g），治风寒感冒，胃寒呕吐。三、玉米【性味】性平，味甘。【功效】健脾调中，降浊利尿。还有降糖、降血脂，利胆退黄的作用。【主治】治纳少乏力，胃部不舒，高血压、高脂血症，肾炎水肿等。【选方】玉米羹：玉米碾成细粉，加水煮成羹状，加糖适量，每日2次，每次3060g，可治黄疸、浮肿、小便不利等症。玉米饼：玉米磨碎，作成面饼，烘熟，或蒸熟，每日1次（6090g）,连食23个月，可治消渴症、高脂

4、血症或高血压。四、粟米（小米）【性味】性凉，味甘咸。【功效】益脾和胃，滋阴液，养肾气，除湿热。【主治】脾胃气弱，食不消化，反胃呕吐；消渴口干，腰膝酸软；小便不利，泄痢。【选方】 粟米粥：粟米煮粥常食，可治肾气虚或脾胃虚弱，腰膝酸软，食不消化等症。粟米羊肉粥：精羊肉100g，粟米100g，生姜、葱白、花椒少许。先将精羊肉洗净切细，与小米共煮成粥。功能益气温中。适用于产后气血虚弱，精神萎靡，面黄肌瘦，食纳减少诸症。五、小麦（淮小麦）【功效】养心安神，除烦止渴，健脾止痢，益肾敛汗。【主治】脏躁，烦热，消渴，小便不利，泄痢。浮小麦药用益气止汗。【选方】治妇人脏躁，喜悲伤欲哭，数欠伸：甘草三两，小麦一升

5、，大枣十枚。上三味，以水六升，煮取三升，温分三服。亦补脾气。(金匮要略甘麦大枣汤)小麦粥：小麦米、猪肉（瘦）各120克，炖至小麦熟，加盐调味。连食服12周。治盗汗、手足心热、瘦弱。炒小麦：白面一斤，炒令焦黄，每日空腹4匙加糖适量温水调服，连食23周，治肠胃不固之泄痢。治老人五淋，身热腹满：小麦一升，通草二两。水三升，煮取一升饮之。(养老奉亲书) 治妇人乳痈不消：白面半斤，炒令黄色，醋煮为糊，涂于乳上。 (圣惠方)【按语】小麦的营养价值高于大米。主要制成面粉，做成各种面食。小麦加工成面粉时，其加工精度越高，面粉中所含维生素和纤维素的量就越低，这是加工过程中所造成的损失。因此，平时不宜经常食用精白

6、面粉，以免一些维生素和纤维素的摄入不足。小麦能壅气作渴，故气滞，口渴，湿热者少食。本草纲目：“小麦面畏汉椒、萝菔”。六、燕麦（又名雀麦、野麦）【性味】味甘，性平。【功效】益肝和脾，滑肠催产，止汗止血。【主治】病后体虚，纳呆腹胀，便秘，难产；虚汗、盗汗、出血等。【选方】苹果麦片粥：将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好，将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及水用文火煮，煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。鸡蛋麦片粥：咸粥的做法：汤六碗(鸡汤或骨头汤均可)烧滚后，加快熟麦片两碗，边搅边煮3分钟，再倒入蛋汁一碗(鸡蛋三个，打散)，拌煮一分钟即可熄火。加适量的盐、酱油、香菜或芹菜调味，也可随个人

7、口味，添加胡椒粉或味精。甜粥的做法：四碗水烧开，加麦片两碗、砂糖酌量，边搅边煮3分钟，倒入打散的蛋汁，拌煮一分钟后熄火。加入小麦胚芽四大匙、鲜奶两碗，拌匀即成。红枣燕麦片粥：无核红枣5枚，速溶燕麦片50克，用滚开的豆浆冲泡，容器盖严，焖三分钟，食用时最好各加十克蜂蜜（低于摄氏60度时加入，以免破坏蜂蜜中的酶和维生素）。红枣素有“复合维生素丸”之美誉，尤其富含维生素C和胡萝卜素，有养胃、健脾、补血、安神、保肝等作用，还能促进血液循环；蜂蜜含有双糖及多种营养物质，具有补益、润燥、健胃、美容等功能；三者搭配，有较强的互补作用。同时佐以面包、鸡蛋、果蔬等食品，营养更加全面。七、黄豆（又名菽）【性味】性

8、平，味甘。【功效】健脾宽中，润燥利水，除湿，解毒。【主治】疳积泄痢，腹胀羸瘦，风湿痹痛，常服可防治高血压、动脉硬化等症。合理喝豆浆：（1)不要用豆浆冲鸡蛋（2)不要往豆浆里加红糖（3)豆浆必须煮熟（4)不要用保温瓶盛放豆浆 (5)喝豆浆要适量。一般300毫升左右即可。九、绿豆（又名青小豆）【性味】性凉，味甘。【功效】清暑热，利水湿，解毒，止渴，抗敏。【主治】暑天发热，中暑，口渴烦热；解食毒、药毒（如附子、砒石等）；治荨麻疹。【选方】绿豆清汤：绿豆60g,加水适量，取汤饮服，可防暑解毒（解药毒，食毒）；可消水肿。绿豆粥：绿豆、粳米各半，煮成稀粥多次食用，可祛暑益气，生津止渴，并有防治高脂血症的作

9、用。绿豆甘草粥：绿豆120g，生甘草60g，煎2次分服，可解乌头及其他药毒，亦解诸食物中毒，暑热蕴毒。十、蚕豆（又名胡豆）【性味】性平，味甘。【功效】健脾，利湿。【主治】治膈食，水肿。【选方】蚕豆炖牛肉：蚕豆120g,浸透去水，或鲜蚕豆250g，加黄牛肉500g，文火炖熟，加适量调味品。经常食用，可治各种水肿。【按语】本经逢原认为蚕豆性壅滞，过食伤脾胃，引起腹胀，应适量食用。因蚕豆中含巢菜碱，巢菜碱甙是6-磷酸葡萄糖的竞争性抑制物，加少数对此过敏者（男孩较多），食后即可产生溶血而发生蚕豆病，症状有血色素尿、休克、乏力、眩晕，胃肠紊乱及尿胆素的排泄增加；更重者有苍白、黄疸、呕吐、腰痛、衰弱。浸泡

10、煮熟可避免发生此病。十一、豇豆【性味】性平，味甘【功效】健脾益气，补肾生精【主治】脾虚，食积腹胀，消渴，带下【选方】豇豆汤：带壳豇豆100150克，水煎后吃豆，喝汤，常食治糖尿病。治白带，白浊：豇豆、藤藤菜。炖鸡肉服。(四川中药志)十二、山芋（又名甘薯、山薯、番薯）【性味】性平，味甘【功效】健脾益气，固肾强腰，促进排便。【主治】夜盲症，中老年夜尿频，习惯性便秘。常食可预防高血压、动脉硬化、过度肥胖。【选方】山芋粥：山芋250g，加水与粳米同煮稀粥。常食可预防高血压、动脉硬化、过度肥胖。 油焖山芋：山芋加适量素油同炒，加调料，经常食用，可治习惯性便秘。第二节 蔬 菜 类一、黄瓜【性味】性凉，味甘

11、。【功效】清热，利水，除湿，滑肠，镇痛。【主治】烦渴，咽喉肿痛，目赤，小便不利，热痢，灼伤等。【选方】黄瓜汁：鲜黄瓜切片榨汁液，用棉花蘸汁磨擦脸部，能使皮肤细嫩光洁，湿敷患处，治疮肿热毒，跌打肿痛。黄瓜藤茶：黄瓜藤100克，水煎取汁代茶。适用于高血压病。二、冬瓜【性味】性凉微寒，味甘淡。【功效】润肺消痰，清热，解毒，利尿，除暑。【主治】水肿，胀满，咳喘，暑热烦闷，消渴，痈肿，鱼毒，酒毒。【选方】冬瓜合剂：冬瓜、西瓜各30克，玉米须15克，赤小豆30克，水煎服用，治浮肿、腹胀、消渴、小便不利等症。冬瓜汤：冬瓜肉连皮，每日30克，煎汤当茶分饮。时时饮用，可治肥胖症。【按语】冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪

12、的果品，其含钠量低，并含有抑制糖类转化为脂肪的物质，因此可瘦身，也是冠心病、高血压等病病人的佳菜，虚寒者不宜多食，肾功能严重不良者不宜食用。冬瓜属低营养食品，并易伤阳耗气，故不宜多食偏食。三、南瓜【性味】性温，味甘。【功效】补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。【主治】气虚乏力，肋间神经痛，疟疾，解鸦片毒，驱蛔虫。【选方】生南瓜汁：生南瓜捣汁服200毫升，可解鸦片毒。篇二：孕妇必吃的12种健康食物消除疲劳板栗【营养成分】叶酸、蛋白质和氨基酸、脂肪、维生素【健康价值】健身壮骨，消除疲劳养胃健脾提高免疫力促进胎儿发育治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症消除水肿缓和情绪【食用方法】生板栗去皮法栗子易变质，应趁鲜吃一

13、次进食过多，影响消化【招牌菜】板栗烧仔鸡准备：板栗200克、仔鸡250克、葱1/2棵、盐少许、酱油2大匙、白糖1小匙、色拉油1大匙、水淀粉适量加工方法：（1）葱洗净、切段并准备少量葱花；板栗泡水6-8小时，捞出，抽除中间的皮屑及杂质，放入滚水中焯烫，捞出。（2）仔鸡洗净，切3厘米块状，放入滚水中焯烫，捞出，沥干水分，放入碗中加入酱油、糖，抓拌并腌2小时备用。（3）油烧热，爆香葱段，放入鸡块炒至外皮微黄，加入栗子炒匀，再加入酱油及水淹过食物表面，中火焖煮30分钟至栗子熟软，最后加入水淀粉勾芡，搅拌均匀，撒上葱花即可盛出。板栗肉焖菜心增强母体免疫力红枣【营养成分】维生素C、叶酸、维生素A、维生素P

14、【健康价值】促进胎儿大脑发育增强母体免疫力健脾益胃安神定志补血降血压【食用方法】食用红枣小贴士红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。过量食用有损消化功能变质的红枣不能吃自己动手制作各种红枣食品【招牌菜】红枣花生炖猪蹄红枣银耳羹准备：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许加工方法：（1）胡萝卜洗净、切片；红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。（2）锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，

15、加入冰糖拌溶即可。健康小人参萝卜【营养成分】糖类、维生素C、维生素K、硫氰化物【健康价值】健胃消食护眼杀菌治疗感冒通气行气解腥预防便秘【食用方法】怎样吃更有益健康生吃萝卜更益健康。吃萝卜时必须细嚼慢咽，细嚼才能使萝卜中的有效成分全部释放出来。 萝卜与苹果两者不宜长期同食。精挑细选连皮带叶一起吃白萝卜不宜与胡萝卜同煮预防便秘的食谱举例【招牌菜】白萝卜番茄汁萝卜羊肉羹准备：白萝卜1个、羊肉150克、熟竹笋1个、香菇3朵、葱2棵、盐1小匙、香油适量加工方法：（1）羊肉洗净，用滚水焯烫后切片；白萝卜洗净，切小块；香菇泡软、切丝；葱洗净、切段；熟竹笋洗净，切丝备用。（2）锅中倒半锅水烧开，放入白萝卜、羊

16、肉、香菇和熟竹笋大火煮熟，加入葱段，改小火焖煮至萝卜熟软，最后加入盐和香油调匀即可。宜母果柠檬【营养成分】柠檬酸、维生素C、多种维生素、多种微量元素【健康价值】安胎缓解高血压健脾开胃美容补钙补铁降血糖【食用方法】万能调味料在厨房里，给孕妇做饭时，柠檬汁就变成了万能的调味料了。因为它能够去除腥味及食物本身的异味，无论是肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味及洋葱的味道，只要加入少许柠檬汁，就可以减少这些味道而增加食物的风味。柠檬的妙用生活小窍门篇三：孕妇必吃的12 种食物孕妇必吃的12 种食物现代女性真正自己在家做饭的时候不是很多.如果碰到怀孕需要更多营养时,可能会不知道该如何摄取,怎样去吃营养食物才能

17、孕育出聪明可爱的健康宝宝.下面我所介绍的12种食物,怀有BB的妇女都可以放心食用。希望准妈妈们能够自我控制怀孕时期的饮食,安然度过辛苦时怀孕及生产过程,并孕育出健康的宝宝!孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的，由于胎儿在不同发育期。需要不同的营养成份，还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间，据此，列出一个孕妇包含周期表，供准妈妈们参考。第1周，以米食为主，辅以青菜、海产品。因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。 第2周，以米食为主，增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。 第3周，改换面食，特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。第3周增加米

18、食，增加猪肉、青菜。这胎儿的血液发育打基础。 第4周，大量吃鸡蛋，为胎儿的毛发发育做充分准备。第5周，饮食同第四周相同。第6周，孕妇要多食海带，其它食物自便。这是为胎儿大脑发育着想。 第7周，大量食米及豆类，尤其是豆腐，为胎儿的肉质发育做准备。第8周，饮食与第4周一致。第9周，大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。 第10周，可以少食鱼肉，多吃菜，是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。 第11周，大量食牛肉、羊肉、鸡肉。这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。 第12周，大量饮用白开水。主要是从胎儿肉质发育考虑的。第13周，依然需要为胎儿的毛发发育提供营养，多食黄豆、青豆、角豆。第14周，

19、大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕。这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。 第15周，多吃鱼、虾海产品。主要是从胎儿的生殖器发育着想。第16周，大量食面食。其余自便，因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。 第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。胎儿在这个时期内变化不大。第18周，大量食肉、鱼、虾，还可以食海参、贝类等海产品。对胎儿心脏发育有利。 第19周，以食面为主，注意多吃青菜。这时期胎儿的营养需求量增加。第20周，多吃青菜、水果。尤其是香蕉、苹果、桃等。对胎儿的皮肤生长有益。 第21周，食米，各种米类。少吃肉。这是为胎儿神经初期发育做准备。 第22周，大量食鱼、肉、蛋。这一时期羊水物质多于以往。第

20、23周，要多吃豆类、花生、核桃、松子。当然是为大脑的整体发育着想的。第24周与第25周，是胎儿发育又一高潮阶段。这一时期，孕妇要尽量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜欢吃的食物。这个时期的饮食，越丰富多彩越好。 第26周，猪肝、猪肠、猪肚，或者是羊与牛的内脏。第26周胎儿的心脏发育突出。 第27周，没有特别要求，孕妇自便第28周，与第29周的饮食相仿。这段时间内胎儿手足发育明显。第29周，要大量食鱼类。尤其是海鱼及一些胶质食物，像肉皮、牛筋等。因这些食物对补充母体的营养有利。第29周的孕妇自身体质有所减弱。第30周始，孕妇的牛奶量需要加大，可以吃高浓度的奶粉食物。除此之外，青菜需要量加大，特别是胡萝卜、白菜.第31周同第30周，第31周胎儿身体神经开始生长。第32周，是一个特别的时期，这段时间内要少吃鱼腥食物，而大量食用菌类、豆腐及粉丝和少量牛肉。原因在于这一时期是胎儿脑神经的突出发育期，鱼腥食物的蛋白质经母体转换之后，容易产生一种微量的酸性毒素，对胎儿脑神经有害。第33周，孕妇的食量自然增大。这段时间内，胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显，特别是随着胎儿血液的增长，孕妇爱吃零食。第33周有条件的话适量进补，象少量人参、杜仲皆可。