建设肉制品加工及农副产品批发市场贸工农一体化项目可行性研究报告

目录一、项目承办企业基本情况1企业名称与所有制性质1选址概况1企业经营范围1机构设置和人员情况2企业经营情况2企业财务状况2企业管理优势2产品质量优势3项目负责人基本情况3二、项目基本情况4项目概况4项目建设背景与必要性10项目市场分析14项目选址与建设条件20项目建设方案23环境保护36组织机构及劳动定员38项目实施进度的安排41项目总投资估算与资金筹措41经济效益评价42三、申请资金及项目扶持的主要原因48信息系统48检验检测系统49一、项目承办企业基本情况企业名称与所有制性质福建有限公司是以民营体制为构架，其前身是创建于上个世纪五十年代的国有南平市食品公司。通过企业改制，整合原企业资产，并购福建省南平市猪业发展有限责任公司、南平市副食品基地斜溪场等经济实体，投资成立邵武有限公司、南平爱特生物工程技术有限公司等二级法人子公司，以自然人发起作为股份而规范组建的有限公司。公司法人代表廖启先。注册资金2468万元。公司是国家商务部屠宰技术鉴定中心“中国屠宰与肉食加工行业销售百强”企业，是福建省重要的菜篮子企业，也是福建省农牧业产业化龙头企业。本项目由福建有限公司投资建设，由邵武有限公司具体实施。选址概况一期工程即肉食品加工及其配套项目选址位于邵武市郊外福山窠（工业大道旁），与36米宽的城南大道相连，距城区05公里，距邵武火车站25公里，紧邻316国道,与京福高速公路相联接,交通十分便捷。公司征用土地75亩（其中一期已征地60亩，二期物流配送仓储中心用地15亩正在办法征用工作），三期项目在邵武市和平古镇坎下前山坪租赁土地3000亩。项目总建筑面积1221万平方米。企业经营范围福建有限公司经营范围是食品的研究、开发；农产品的销售；农业综合项目开发；禽、畜饲养、收购、销售；饲料销售；有机肥生产、销售；专业市场开发等。经营领域及养殖业、屠宰加工业、肉食品农产品交易市场、饲料添加剂和餐饮业等。机构设置和人员情况福建有限公司的子公司即核心实体有福建省南平市猪业发展有限责任公司、福建省天华食品发展有限公司、邵武有限公司、南平市副食品基地斜溪场、南平爱特生物工程技术有限公司、南平延水大酒店等。公司下设办公室、财务部、人事部、业务部、经营部及投资开发部等部门。福建有限公司现有员工178人，其中大、中专以上专业技术人员68人，生产经营人员110人。大、中专以上专业技术人员中高级职称3人，中级职称15人，初级职称9人。本项目实施后，公司员工可达到1348人，其中管理人员70人，生产经营人员1278人，可新增就业1170人。企业经营情况2006年福建有限公司主营业务收入13243多万元，利润430多万元，经营范围包括养殖、屠宰、肉食品及农产品批发销售、活猪调拨交易、饲料加工销售、有机肥生产、生物工程、饮食业等。企业财务状况截止2006年12月底，福建有限公司拥有资产9194万元，其中固定资产3079万元，流动资产4188万元。公司资产负债率468，公司的前身企业连续十年获金融部门（中国农业银行福建省分行）AA信用等级企业。企业管理优势项目投资企业的前身是创建于上个世纪五十年代的南平食品公司，现有员工中70来自南平食品公司，具有长期从事肉食品生产、屠宰、加工和经营管理的能力，以及市场开发运营的经验，拥有一支稳定的营销队伍。公司以生猪养殖为基础，以肉食品加工为依托，以市场运作为核心，以科技力量为后盾，实行“公司加基地带农户”和“贸、工、农”一体化的发展模式，着力打造以市场为中心，带动产业链快速发展的商贸龙头运行机制，努力培育新项目、新市场，向集团化实力，集约化经营，规模化养殖、市场化管理的理念运作，发展前景乐观。产品质量优势福建有限公司拥有二万头生猪基地，年出栏商品猪28000头，2003年获农业部无公害基地认证，2004年11月被福建省基地办首批授予“福建省城市副食品（生猪）基地”金牌，并已将该生猪注册为“天添有”无公害放心肉，通过品牌效应，逐步提高产品市场的占有份额。同时，公司还是南平市猪业协会会长单位，除自身拥有的资源外，共同协作的副食品基地还有16个，每年至少可向市场提供50万头经农业部无公害质量认证的生猪货源。项目负责人基本情况项目负责人廖启先（美籍），男，1955年2月出生，1970年入伍，大专学历，高级经营师职称，是中国商贸流通专家委员、中国肉联协会常务理事、中国商业联合会理事、华东食品产业联宜会副会长、福建省肉联协会副会长、南平市猪业协会会长。1997年至2004年担任南平食品公司总经理期间，使一个濒临倒闭、破产的国有企业实现了扭亏为盈、资产增值全面的改变，并带领全体员工深化改革，转变机制，实现了平稳过渡，于2004年5月进行资产重组，规范组建福建有限公司，回聘原企业40的员工。他于1997年1998年获得福建省人事厅、福建省贸易厅“先进集体”和“商业企业优秀管理者”。二、项目基本情况项目概况1、项目名称肉食品加工及农副产品批发市场贸工农一体化。2、项目承办单位福建有限公司3、项目负责人）4、联系电话5、建设性质新建6、项目建设地址邵武市外福山窠（工业大道旁）、邵武市水北镇（原肉联厂厂址）和邵武市和平坎下前山坪。7、项目建设内容与规模该项目于建设肉食品加工及贸工农一体化项目,包括建设农产品加工批发项目，农产品物流配送仓储中心和立体生态农业开发园区。项目规划占地3075亩规划征地75亩，建筑面积约1221万平方米，总建设期36个月，分三期投资建设，三期总投资人民币126亿元。三期建设的具体内容和规模如下一期加工及批发项目位于邵武市外福山窠，工程征地60亩（根据建设项目选址意见书总用地36616平方米，净用地35138平方米），建筑面积707万平方米。建设项目主要包括畜禽屠宰、肉制品加工、蔬菜水果副食品加工及批发市场、3000吨级高低温大型冷库、豆制品加工、综合办公楼等，主要建设内容与规模包括肉食品加工项目肉食品加工占地约20亩，建筑面积15万平方米，设计年屠宰能力20万头生猪。蔬菜、水果、禽蛋等农产品大型批发市场及检验、检疫、肉品品质检测和农药残留检测、信息化系统。批发市场占地约30亩，建筑面积4万平方米，钢屋架二层结构，配套建设检测、信息系统，市场建成后，摊位个数250个建筑面积100平方米/个，网点150间建筑面积60平方米/间。3000吨级高低温冷库高低温冷库一座占地约为3亩，建筑面积022万平方米，设计年冷藏各种肉品、干鲜果菜等副食品916万吨。豆制品厂豆制品厂占地约为3亩，建筑面积015万平方米，建设加工房30间，每间面积50平方米，设计年加工黄豆800吨，生产豆腐制品2000吨。办公综合楼办公综合楼占地4亩，建筑面积12万平方米，钢混结构，十层。二期物流配送仓储中心项目位于邵武市水北区，工程征地15亩，建筑面积4万平方米。建设农产品物流配送仓储中心项目，主要建设内容与规模包括配送服务中心占地面积10亩，建筑面积3万平方米，项目建成后，可将产品配送到全国各地。仓储中心占地面积5亩，建筑面积1万平方米，项目建成后，可提供090万平方米的储藏，可容2万吨的产品周转配送。三期立体生态农业开发园区项目位于邵武市和平坎下前山坪，工程租用农村山坡地800亩和农业用地2200亩，土地租用期4050年。建设立体生态农业开发园区项目，主要建设内容及规模包括无公害生猪养殖基地占地面积300亩，使用年限45年，建设母猪场15座，保育场8幢，分娩舍5幢，养殖母猪3000头，年产猪仔66000头。无公害反季节蔬菜基地建设无公害反季节蔬菜基地1200亩，年产爪叶类无公害蔬菜5000吨。常规蔬菜基地建设常规蔬菜基地1000亩，年产爪叶类无公害蔬菜3000吨。水果种植基地建设水果种植基地500亩，种植台湾黑李25000棵，年产台湾优质黑李1250吨。8、项目总投资12600万元9、资金筹措方案项目总投资12600万元，其中福建有限公司自筹资金7600万元，其中公司实收资本及历年积累3600万元，各股东自筹4000万元；申请银行贷款5000万元；10、项目辐射范围及带动能力辐射范围项目建成后可辐射光泽、顺昌、建阳、武夷山、将乐、建宁、泰宁等地市，以及江西省抚州地区的部份县市，批发市场辐射半径能力为150公里，物流仓储配送中心可辐射全国各地。带动能力对农户的带动能力一是在建设期间，可提供就业人数3170人，其中贫困人口1800人，年可直接增加建设人员人均收入6000元；二是项目建设后，可提供就业人员1170人，其中贫困人口550人，年可增加人均收入8000元；三是企业为项目所在地培训人员1170人，其中贫困人口550人；四是项目单位每年可向农户提供优质无公害仔猪66000头，提供优质饲料20000吨，活性生物有机肥12000吨，辐射带动15000户农户从事养殖、种植、运输、饲料生产、果蔬种植等相关行业，其中贫困人口2200户，贫困人口7000人。对城乡物流及贸工领域的带动作用公司充分利用省农业产业化龙头企业的优势，在邵武市建设加工批发、物流配送及立体生态农业等项目，安置城市下岗人员就业，解决他们的生活困难。一是项目建成后可安置城市富余人员800人再就业；二是项目建设期可为邵武市培训相关人员3170人。11、效益分析项目建成达产后年可实现主营和附营业务销售收入542亿元，创税186291万元不含批发市场和物流配送等代扣税额，净利润183725万元，投资回收期935年，直接安置就业1170多人，间接安置就业2000多人，辐射带动农户15000多户，具有良好的经济效益和社会效益。12、主要技术经济指标见下表。主要技术经济指标表序号指标名称计量单位指标备注一肉食品加工规模年屠宰生猪20万头1三通一平项12生猪屠宰车间M21500砖混、构造柱3冷鲜分割肉车间M2600砖混、垣温车间、预冷库等4肉制品加工车间M2600砖混、内脏、下脚料深加工5牛羊加工车间M2300砖混6屠宰设施设备套1南京宏伟肉类机械有限公司7分割肉流水线条1南京宏伟肉类机械有限公司8肉制品流水线条1南京宏伟肉类机械有限公司9牛羊车间设施套1南京宏伟肉类机械有限公司10锅炉台2湖南产11生猪提宰周转栏M2800简易砖木12锅炉房M2200砖混、与豆制品共用13辅助用房M21000砖混、办公、生活、停车场配套设施14污水处理场M2200沼气池等15检测、消防系统M2200检疫、检验、检测用房16其它辅助设施M29600绿化、露天停车场、配送车辆二蔬菜、水果、禽蛋副食品批发市场1副食品批发市场M25000砖混2水果批发市场M25000砖混3蔬菜批发市场M27500砖混4水果交易厅M28000砖混5露天蔬菜交易场M25000简易钢架棚6附属裙楼M29000砖混7蔬菜加工房M2500砖混8检测系统套19信息系统套1三3000吨级高低温冷库M21冷库房屋M22200钢混2冷库设备及安装套1大连冷冻机股份有限公司、含备用机3货架等项1四豆制品厂1加工房M21500砖混2豆制品加工设备项1五办公楼1房屋M2120002办公设备项1电脑、桌椅、橱柜等六物流配送仓储中心1仓库M240000钢混2冷藏车辆53厢式大货车辆54中货车辆55小货车辆56前移式叉车辆27平衡式叉车辆28电动托盘车辆29辊道输送线辆210高位货架架300011流动货架套512电脑等配套设备套113消防设施项1七无公害生猪养殖基地1种猪舍M26000砖木2保育舍M23200砖木3分娩舍M21500砖木4饲料房及仓库M2700砖混5污水处理场项16配套设施项17祖代母猪头3008母猪头2700八无公害反季节蔬菜基地反季节1200亩、常规1000亩1配套设施项12灌溉设备项13蔬菜棚等项1九水果种植基地1果树棵250002配套设施项13生产设备项1十就业人数人1170十一项目总投资万元13600十二经营收入万元/年54185十三总成本费用万元/年50485十四利润总额万元/年2742十五投资利润率2176十六财务内部收益率192十七财务净现值万元7268十八动态投资回收期年935十九盈亏平衡点444项目建设背景与必要性1、项目建设的背景邵武简称“铁城”，地处闽西北，位于武夷山南麓富屯溪畔，是历史文化名城，建城已有1700多年的历史，曾为福建八府之一，也是闽北革命根据地，从第二次国内革命战争到邵武解放，这里先后设立过中共闽赣省委、福建省委等党的领导机关，创建了112个老区基点村，熙春山公园还树立着福建省委旧址纪念碑。全市总面积2837平方公里，总人口86万人，其中城市建成区面积965平方公里，城区人口52万人。1983年10月撤县建市，现辖12镇3乡4个街道，134个行政村，43个居委会。邵武素有闽北“林海粮仓”之称，是全国、全省商品粮基地县（市）之一、福建重点林区和四大林产加工中心之一。水利资源理论蕴藏总量304万千瓦，地下矿藏20余种，莹石储量居全省第一位。邵武还是入闽重要通道，是闽西北重要交通枢纽和物资集散地，鹰厦铁路纵贯全境，邵武站是铁路入闽第一大站，境内316国道全长837公里，沿途经过10个乡（镇）、街道，距武夷山机场仅70余公里，京福高速公路入闽第一个互通口设在该市肖家坊镇。邵武市共有工业企业1967家，规模工业企业52家（其中大中型企业3个，国有及国有控股工业企业37家，非公企业个数占86）。初步形成以林产加工、化工、纺织、电力、造纸、有色金属等为支柱的工业体系。2004年实现规模工业总产值35亿元，占南平市规模工业的26，为各县市之首。全市共有43项主要产品达到国际标准水平，“沧浪”牌灯芯绒坯布、“华叶”牌人造板系列等3项产品被评为省名牌产品，“和健”牌美味笋丝获99年世博会金奖。邵武市近年来把培育引进农业产业化龙头企业作为带动农民增收和农业结构调整的重要手段，进一步巩固和壮大畜牧、水产、林竹、烟叶、茶叶等基础产业。畜牧业以316国道沿线四大牧场和龙斗波尔山羊基地、下沙豪顺兔业公司为龙头，带动全市优质牛羊兔存栏5万头以上，带动优质牧草种植15万亩。淡水养殖业全市水产养殖面积达197万亩，水产品产量129万吨，被评为“全省淡水养殖先进县（市）”。近年来，我市重点引导农民从常规养殖向特色养殖的转变，今年全市特种水产养殖面积已达5000亩，产值预计13亿元，养殖面积和产量均居南平各县（市）之首。林业注重建好基地，加快资源培育，实现林业可持续发展。重点培育良种壮苗基地、珍贵阔叶林基地、绿化苗木基地以及26万亩工业原料林基地。同时以中竹纸业为龙头，带动丛生竹毛竹种植3万亩。目前，全市有年产值千万元以上的农业龙头企业17家，有4个农产品获国家绿色食品认证，这些龙头企业每年带动农民增收8000余万元。同时还建立多元化的投入体系，加大对农业基础设施的投入力度。党中央国务院明确提出，非公有制经济是我国社会主义市场经济的重要组成部分，对个体、私营等非公有制经济继续鼓励、引导，使之健全发展。这对满足人们多样化需要、增加就业、促进国民经济的发展有重要作用。为了营造宽松环境，加大扶持力度，促进个体私营经济扩大规模，增加总量，再上台阶，形成以龙头企业为优势的产业集群。市政府根据党中央国务院指导精神、邵武市国民经济发展规划、城市布局及相关政策法规，对实施本项目给予大力支持，并将本项目列为2005年度邵武市的城市重点建设项目。为此，国家和各级政府，加大扶持农牧产品生产流通、加工龙头企业的力度，推动农业产业化形成，此举有利于增加国家税收和创汇，提高农民经济收入和企业效益。因此，本项目开发实施，符合国家产业政策、行业发展规划和邵武市政府的国民经济发展规划。2、项目建设的必要性和意义项目建设符合建设海峡西岸区绿色腹地的发展战略。项目建设着眼提升地方优势集群产业竞争一体化的形势，以适应市场的需求，提高农副产品品质为目标，项目技术定位为国内领先水平，具有较好的经济合理性。项目引进国内先进加工设备，发挥山区丰富的农村劳动力资源，拓展福建省高优农副产品流通和销售渠道，有利于增加农民收入。闽北是福建省生猪主产区之一，现有存栏母猪115万头，年出栏商品猪规模达230万元，本项目的运营，年可提高农户生猪饲养量30万元，年可增加农户6000万元的收入，有利于快速促进养殖户奔小康。该项目符合国家产业化发展政策和当地经济发展规划，有利于调整闽北农副产品产业结构，实现资金优势的转化，有利于食品放心工程体系的建设，同时为山区农民和城镇下岗职工创造新的就业机会，具有良好的经济、社会和生态效益。项目的内部收益率、财务净现值、投资回收期、投资利润率等各项财务指标较好，有一定的抗风险能力。项目的产业化辐射带动能力较强，每年可辐射带动近3万户的农户从事畜禽养殖、蔬菜水果生产，以及运输业等，可带动基地建设32000亩。项目建设有利于农副产品流通。邵武市是国家重点商品粮生产基地，又是全国重点林区和我省猪、禽、蛋、菜、鱼、果、奶等主要菜篮子商品重要基地，年产农副产品几十万吨。但由于不少企业仍停留在历史形成的部门分割、小而全的产销体制，缺少大规模、现代化的流通组织和流通网络，难以支撑大规模的网络运营。没有通畅的信息系统就没有大流通，没有大流通就没有大产业,信息闭塞、流通渠道不畅已成为制约邵武市实现农业产业化、现代化和农业结构调整的主要“瓶颈”。由于流通领域的“瓶颈”问题，出现丰产年份找不到销售市场，农民“卖难”和“增产不增收”，紧销年份缺乏市场信息卖不出好价钱，生产能力闲置，就业压力日渐突出，形成低层次的相对商品过剩。项目投资企业正是出于以上情况考虑，决定在建设肉食品加工项目的同时，建设蔬菜、水果、禽蛋副食品批发市场，建立农副产品批发市场信息系统和检验检测系统，开发农产品市场信息网络，促进农产品网上交易，解决邵武市农产品流通渠道不畅问题。项目建设有利于解决餐桌污染问题。翻开近年的报纸等新闻媒体，打开中央电视台新闻频道的每周质量报告，餐桌污染问题常常跃入你的眼帘，群众强烈反映政府应加大力度整治餐桌污染。如何让群众吃上放心肉、放心菜，消除每天走上农贸市场要买肉担心“瘦肉精”、要买菜担心“农药残留”、要买豆腐担心“滑石粉豆腐”、要买鸡、鸭、鱼担心“抗生素”等等，这些餐桌污染问题不断困扰着作为百姓父母官的各级政府。政府对这一问题的解决办法已形成共识，从源头抓，从生产环节抓，从大流通的批发环节抓，只有这样才能从源头堵住餐桌污染。项目投资企业正是从以上情况考虑，决定建立集中管理的屠宰场，大生产加工的冷鲜肉，统一管理的豆腐生产车间，在严格检测系统下进行货源采购和销售的农产品批发市场，这无疑源头上解决了餐桌污染问题。项目建设能降低社会总成本，提升国民经济发展水平。从小屠宰场到现代化定点集中屠宰场，从传统手工屠宰到生产车间现代工艺屠宰，生产效率得到了有效提高，人工成本的节约，肉类品质的提升，必将使肉类整体销售价格得到提升，由分散屠宰到集中屠宰，管理成本也将得到有效节约。蔬菜、水果、禽蛋副食品批发市场的建立，由分散经营走向集中经营，由传统市场经营转向现代网上交易，流转成本也将得到有效节约。因此随着投资项目的建设，对降低社会总成本，提升邵武市国民经济发展总水平起到积极作用。项目建设对缓解就业压力，维护社会稳定具有积极作用。本项目是一个集生产和流通服务为一体的综合性投资项目，项目建成投产后将建成公司加基地带农户的产业链，可直接安置下岗再就业人员1170多人，间接安置就业人员2000多人，辐射带动农户15000多户，为社会提供大量就业岗位，解决日益突出的就业压力，特别是满足下岗人员再就业的需要，起到了良好的作用。项目的建设具有显著的社会效益，对维护社会稳定具有重要的意义。项目市场分析1、农产品资源条件邵武是农业大市，农林牧渔业国内生产总值达931亿元，占全市国内生产总值4119亿元的2260。全市农林牧渔业总产值达1513亿元。粮食、木、竹、食用菌、水果、茶叶、烟叶、猪禽、淡水养殖是我市的主要农产品。粮食稻谷播种面积3556万亩，总产量1463万吨，平均亩产411公斤，其中优质稻1236万亩，总产量448万吨，年采伐木材2887万立方米，毛竹286万根，年产鲜笋6万吨，以柑桔、水蜜桃、黄花梨等为主的水果面积851万亩，总产367万吨。茶叶种植面积47万亩，干毛茶产量3553吨。全年出栏肉猪25万头，肉类总产量162万吨。年饲养家禽近500万羽，禽蛋产量达2700吨，奶类年产量6500吨。以香菇为主的食用菌年产量鲜品1039吨、干品3041吨。全市淡水养殖面积达233万亩，总产量达161万吨，其中淡水养鳗5205亩，产量4597吨。以邵武市为中心的周边10县市农业资源也十分丰富，初步调查统计，共有茶叶种植面积55万亩，产量35万吨，水果种植面积85万亩，产量54万吨，其中柑桔类51万亩，产量43万吨，杨梅53万亩，产量16万吨，梨3万亩，产量1万吨、李18万亩，产量15万吨，油奈115万亩，产量32万吨。蔬菜瓜类种植面积150万亩，总产量168万吨，其中蔬菜135万亩，产量148万吨，西瓜126万亩，产量17万吨，莲籽62万亩，产量04万吨。年产板栗21万吨，竹笋干7万吨。食用菌种植面积41万亩，产量36万吨，其中香菇18万吨，全年出栏生猪182万头，羊23万头，家禽3500万只，其中家兔75万头，肉蛋奶总产量31万吨。淡水产品养殖面积21万亩，淡水产品产量95万吨，其中鱼类79万亩，产量91万吨。粮食作物410万亩，产量150万吨。2、市场现状邵武市是福建粮仓、南方林海，农业、畜牧业、林业是当地主要支柱产业。当地盛产竹笋、食用菌、锥栗、水果、茶叶、蔬菜等农副产品，年产量多达几十万吨，是福建省农副产品品种多、品质优、产量大和富有特色的地区。近年来畜牧业发展迅速，牛、羊、猪、禽、鱼等畜牧产品产量迅速增长。但由于交易方式落后，流通渠道不畅，市场信息闭塞，致使农产品商品率徘徊在40左右。农副产品市场具体情况分析如下国家扩大内需、鼓励消费的政策为肉类食品行业的发展提供更加广阔的市场。预计到2005年，城镇和农村居民人均生活费支出分别为6173元和2051元，其中用于食品支出部分分别约为2531元和944元（恩格尔系数分别为46和41）。按届时全国人口133亿、城市化水平35计算，肉类食品消费需求总量将比2003年增长12。肉类食品供给将加快由城乡二元化结构向全面商品化转变，工业加工的肉类食品在广大农村将会出现日益广阔的消费市场。国内市场需求变化将带动肉类食品行业加快结构调整和产品优化，单一肉类品种主导市场的格局将被多样化混合品种所替代。猪肉消费会保持绝对量的增长，随着人民生活水平提高引起的消费习惯变化，各种精深加工的分部位冷却肉、小包装肉、半成品肉、冷冻肉、熟肉制品以及以肉类为原料的方便食品、功能性食品、休闲食品和旅游食品的消费将明显上升。人们对肉类消费安全日益重视，有利于加快形成肉类食品卫生质量保障体系。目前肉类市场竞争中，质量及消费安全问题已摆上重要位置，国内消费对肉类食品的需求也进一步从量的满足转向质的提高，尤其是注重肉品的卫生质量。高新技术和先进营销方式的应用，为肉类食品行业的发展提供了有力的支撑。发达国家肉类流通已基本实现了“冷链”化，采用配送、连锁超市、肉类专卖店等现代化方式经营。这些先进技术和营销方式已经开始进入我国，对国内肉类食品行业的产业升级将发挥积极的促进作用。市场体系和企业组织体制的日趋完善，将为肉类食品行业的发展创造更为规范的市场环境和竞争格局。加入世贸组织，我国肉类食品行业对外开放的程度将进一步扩大。在国际化竞争形势下，肉类食品行业必须提高加工水平，增加产品科技含量，确保产品符合安全优质的要求。市场销售和辐射范围。生猪肉品本地年供应5万头，销往福州、厦门、泉州等沿海城市年5万头（预计2年内可达到30万头）；水果、蔬菜、副食品以邵武为中心枢纽，依托大型冷库的“蓄水池”作用，利用交通及地理位置优势，覆盖面在150公里范围内的周边城镇及三明地区、江西抚州地区的部份城市；豆制品供应本地区。3、市场前景分析目前，国内肉品消费形成“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷鲜肉甲天下”的三分天下格局。但在食品安全倍受到世人瞩目的今天，冷鲜肉却一枝独秀，吸引越来越多消费者的青睐。其原因主要是消费者对肉品的需求已不仅仅停止在品种和数量方面，对品质方面（绿色、健康、营养）提出了更高要求。一般情况，动物体内含有金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等对人体有不良影响的酸性物质，同时动物在屠宰前因为精神高度紧张，造成大量的激素类物质瞬时进入动物的血液和体液中。用传统的屠宰方式必然使这些体液滞留在动物体内，从而对食用者产生一定的副作用。而“冷却排酸肉”是在生猪屠宰前后经严格检疫和检验，并于屠宰后30分钟内将其胴体送入预冷车间预冷，然后在全封闭低温无菌车间生产加工，“冷藏链”贯穿了从生产、加工、储藏、运输、配送货、销售所有环节，确保了“冷却排酸肉”产品从生产厂家生产出来一直送到消费者手中的全过程杜绝蝇、尘等污染，并抑制细菌的生长繁殖，其安全卫生性得到了保证。同时，3000吨级冷库的建设为“冷藏链”提供了保证。随着肉类加工新型技术的普及和人们消费水平的提高，“冷却排酸肉”作为一种兼顾安全和营养的新型猪肉品种势必得到迅速推广，同时也展示出其良好的市场前景。专业批发市场是带动区域经济增长的新亮点，是增加当地政府财税收入、创造社会就业机遇的重要手段。随着市场经济的发展，规模化、集约化、规范化、辐射带动功能型的大型批发市场已成为投资的主流。邵武市地处闽西北，武夷山南麓，与闽、赣、粤交界，是福建省的西北大门，现有城市人口近30万人，也是顺昌、光泽、武夷山、建宁、泰宁、将乐等县（市）的传统经济抠扭，而且邵武及周边县（市）有着丰富的农产品资源。但是，邵武境内及周边县（市）目前尚无一个规模化的农贸批发市场，无法发挥地域和资源优势，难以延伸产业链条，由于“卖难”、“价贱”，农民增产不增收，严重挫伤了农民生产的积极性，制约着当地经济的快速发展。为此，公司在筹建肉食品工业项目时，配套建设水果、蔬菜及副食品批发市场，用来带动地方农牧业的快速发展，解决当地农村的劳动力就业，增加政府的财政收入，通过市场的特有功能辐射周边县（市），着力发挥出龙头企业的辐射面和带动作用，达到延伸培育地方产业链的目的。豆制品厂是投资项目中配套的一个附属项目，闽北人喜欢豆腐制品，邵武人对豆腐更是情有独钟，“和平”豆腐的美誉流传已久，但近年来豆腐产品停留在初加工阶段，生产规模小，厂房设施简陋，从食品卫生等方面检查结果来看，常常发现卫生不达标，所以市场急需形成规模化和规范化生产的豆制品厂家，食品卫生方面应在严格检测控制下生产，使消费者能吃上放心豆腐，公司正是从市场需求出发建设豆制品厂。在不断推进改革和开放的条件下，我国经济已初步具备了发展物流与配送的经济环境和市场条件，第三方物流的发展将进入一个新阶段，其前景十分可观。随着农产品流通体制深化改革、农业产业结构调整和农业现代化的推进，近些年以农产品经销公司、农产品物流配送中心及生鲜超市为代表的新兴农产品流通方式在农产品流通体系中取得初步发展，为建立现代化的农产品流通渠道奠定了一定基础，同时也显示了农产品第三方物流的优势和生命力。消费者对农产品的安全、卫生越来越重视，由于农产品新鲜度要求较高、时效性较强、价格变化较大等特性，使流通环节过多的传统物流模式很难适应农产品供需增长和季节性、区域性调配的需求，农业物流未来的发展趋势是加强行业分工，将农产品的物流配送从供应商和销售商处分离出来，交给专门的第三方农产品物流企业完成，使农产品供应商和销售商专注于农产品的生产、加工和销售市场的开拓。因此，第三方物流模式将成为农业市场未来的主导物流模式。农产品供应和消费状况整体趋势是上升的。根据南平市农业发展现状和发展规划，南平每年生产各种农产品300万吨以上，其中果蔬、肉类、水产等生鲜及干货农产品200万吨以上，大部分要销往省内中心城市和上海、江苏、浙江等地，农产品物流配送的数量和范围均比较大。随着农业规模化经营和农产品市场走向产业化、专业化、网络化、现代化，农产品供应商和销售商必定要寻找既符合农产品卫生标准，又能降低物流成本，方便快捷的物流配送基地，以此增强其市场竞争力。因此，在邵武建设该项目，拥有完善储运设施包括低温冷库、高温保鲜库的现代化、专业化、社会化的农产品物流配送中心将成为供应商、销售商或其他物流配送中心的首选。综合以上分析，项目前景十分广阔。项目选址与建设条件1、场址地理位置根据邵武市城市规划功能要求和福建有限公司发展规划要求，拟建项目一期工程规划征地60亩，位于邵武市外福山窠（工业大道旁），距市中心05公里，距邵武市火车站25公里，该地址紧靠316国道和城南大道，交通便利；二期工程规划征地15亩，位于邵武市水北镇（原肉联厂厂址），距市中心1公里，距邵武市火车站200米，东临火车站,西至富屯溪,南至邵武长途汽车站,北至邵武医药站位置；三期工程租用农村山坡地800亩和农业用地2200亩，位于邵武市和平镇前山坪村。2、场址现状一期项目已于2006年年底完成。二期项目正在抓紧国企改制工作，并取得了邵武市委、市政府9人领导小组形成的原则同意福建有限公司参与邵武肉联厂国企改制的会议纪要。三期项目已与所在乡镇签订租用地意向书。3、建设条件自然条件邵武市属中亚热带海洋性湿润季风气候，温和湿润，常年平均气温1719，年降雨量17501900毫米，无霜期250300天，四季分明，冬短夏长，秋季气温比春季高，雨量充沛，光照充足，植被完整。境内山峰耸峙，低山广布，河谷与山间小盆地错综期间，形成以丘陵、山地为主的地貌特征。有武夷山、杉岭、仙霞岭、鹫峰山四大山脉，山脉大致为东北西南走向，地势呈西北、东北高，南、东渐低，其中武夷山脉主峰黄岗山海拔2158米，是福建省也是东南亚大陆的最高峰。主要河流有富屯溪、径流量大。所以邵武市是福建省农副产品品种丰富、品质最优、产量最大和最富有特色的地区。区位条件邵武市地处武夷山麓，是福建省北部最大的城市，也是闽、浙、赣边界商贸中心和物资商品集散地。邵武市又是国家重点商品粮基地和菜篮子商品重点基地，拥有丰富的农副产品资源。邵武有限公司选址在邵武市郊外福山窠（工业大道旁）和邵武市水北镇（原肉联厂厂址），区位条件优越，是理想的食品加工和物流配送用地。交通条件改革开放以来，邵武市交通运输业得到较快的发展，基本形成以铁路和公路为骨干的综合运输体系。316国道、福银高速公路、武邵高速公路穿境而过，交通便捷。邵武市有鹰厦铁路线贯穿境内，与全国各地沟通，公路四通八达，直通全国各地。武夷山机场开通至福州、厦门、上海、北京、香港等十六条航线，并设立国家一类航空口岸。水电供应条件闽北水源充裕，邵武市有日供水能力23万吨的自来水厂，能够满足居民和工业用水的需要。南平市拥有装机140万千瓦的水口水电站和装机30万千瓦的沙溪口水电站，此外，还有小水电站1395座，年自发电量9亿度，并与福建省和华东电网联网，电力供应十分充裕。邮电通讯条件全市各县（市、区）都开辟了国际函件快递，建立了程控电话交换中心，开辟了长途直接通电话，实现了电话交换程控化，移动通讯自动漫游，建成了区域公用分组交换数据网、公用数字网、中国公众多媒体通信网和国际互联网的现代化邮电通讯网络，能满足本项目的需求。环境保护本项目经乙级环境评估单位即厦门新绿色环境发展有限公司出具项目环评报告表，并经邵武市环保局审批通过。项目所产生的废水、废气、厂界排放噪音均达到国家环保部门规定的有关排放标准。项目环保是切实可行的。资源综合利用本项目在屠宰前产生的固废物即畜禽粪便通过干湿分离后用于生产生物有机肥料；锅炉产生的煤杂灰用于制砖，实现资源的再生回收利用。废水通过大型污水处理场后达到国家二级排放标准，对周边不会产生二次污染。节能措施一是合理安排畜禽屠宰时间，尽量在城市用电低峰期的下半夜2点至6点前完成工艺操作，达到节约用电的目的；二是自行取水，打日出水300吨的精井一口，实现水资源自给自足；三是制定合理的货源采购计划，以外采为主，公司基地为辅，达到货畅其源的目的；四是合理安排生产工艺，提高机械化流水线的操作规程，达到降低成本和节能的目标；五是合理安排运力，以快捷和直线运输为主线，尽量避免中转所产生的费用，提高仓储配送能力；六是积极与农业主管部门配合，认真做好检疫和检测工作；七是认真编制财务年度预算，严抓管理，向管理要效益；八是积极引进高新技术人才，通过项目平台，创建良好的激励机制，为企业的快速发展提供人才保障。原材料供应及外部配套条件落实情况畜禽闽北是福建省生猪的主产区之一，现有存栏母猪85万头，年出栏商品猪规模为170万头，城市和农村自需的生猪用量仅60多万头，还有近110万头的猪源可用于冷鲜肉加工或肉制品精深加工，有着丰富的生猪资源。另我市还有存栏牛羊等牲畜1069万头，禽、兔1266万只，丰富的畜牧资源成为我省重点畜牧区，其中奶牛业已发展成为我市农业结构调整的主导产业，规模居全省第一位。计划以各类食草牲畜为主开发绿色食品乳类、肉类产品，以规模化养殖场为主建立无公害肉类、禽蛋产品，主要产品有鲜牛奶、生猪、板鸭、鸡系列产品、无铅皮蛋、白鹅等。拟建设的基地有延平、邵武、建瓯3个无公害生猪基地，光泽圣农鸡业、浦城白鹅、建瓯板鸭、建阳蛋鸭4个绿色食品或无公害禽类基地，延平绿色牛奶基地。蔬菜延平、邵武、建瓯、浦城等地及传统菜区建立以供应城镇居民消费为主的城市无公害蔬菜生产基地；拟依托本项目所设立的专业批发市场为龙头进行蔬菜产品系列加工，并通过公司基地农户产业化经营的模式，选择生态环境优良的地块建立规模化经营、标准化生产的绿色食品或符合出口要求的蔬菜生产基地，尤其要在生态条件优良的内陆山区建立反季节绿色食品及无公害蔬菜基地。同时通过网络和电子商务，与省外蔬菜主产区建立信息交易平台，拓宽省内蔬菜流通渠道。水果根据南平市绿色食品发展中心制定的“十一、五”发展规划，拟在延平建立绿色、无公害食品翠冠梨、雪橙基地，在建瓯、顺昌建立绿色、无公害食品芦柑基地，在浦城建立无公害油奈基地，在邵武建立无公害水蜜桃和台湾黑李示范基地。另通过网络和电子商务，与省外水果主产区建立信息平台，通过为本项目的冷藏功能，为水果交易市场提供丰富的货源。黄豆主要来源于河北、内蒙和东北三省。项目建设方案1、建设内容与规模福建有限公司建设肉食品加工及贸工农一体化项目投资13600万元，项目占地3075亩，建成集肉食品加工（畜禽屠宰），蔬菜、水果、禽蛋等农产品批发市场，大型冷库，豆制品加工，农产品物流配送仓储中心，立体生态农业开发园区为一体的菜篮子工程。具体建设内容及规模为一期工程征地60亩，建筑面积70700平方米，建设农产品加工批发项目，主要建设内容与规模包括肉食品加工项目肉食品加工占地约20亩，建筑面积15000平方米，设计年屠宰能力20万头生猪。蔬菜、水果、禽蛋等农产品大型批发市场及检测、信息系统批发市场占地约30亩，建筑面积40000平方米，钢屋架结构，配套建设检测、信息系统，市场建成后，摊位个数250个建筑面积100平方米/个，网点150间建筑面积60平方米/间。3000吨级高低温冷库高低温冷库一座占地约为3亩，建筑面积2200平方米，设计年冷藏各种肉品、干鲜果菜等副食品916万吨。豆制品厂豆制品厂占地约为3亩，建筑面积1500平方米，建设加工房30间，每间面积50平方米，设计年加工黄豆800吨，生产豆腐制品2000吨。综合办公楼综合办公楼1幢,占地4亩,建筑面积12000平方米,共十层,框架结构二期工程征地15亩，建筑面积40000平方米，建设农产品物流配送仓储中心项目，主要建设内容与规模包括配送服务中心占地面积10亩，建筑面积3万平方米，项目建成后，可将产品配送到全国各地。仓储中心占地面积5亩，建筑面积1万平方米，项目建成后，可提供9000平方米的储藏，可容2万吨的产品周转配送。三期工程租用农村山坡地800亩和农业用地2200亩，建设立体生态农业开发园区项目，主要建设内容及规模包括无公害生猪养殖基地占地面积300亩，使用年限45年，建设母猪场15座，保育场8幢，分娩舍5幢，养殖母猪3000头，年产猪仔66000头。无公害反季节蔬菜基地建设无公害反季节蔬菜基地1200亩，年产爪叶类无公害蔬菜5000吨。常规蔬菜基地建设常规蔬菜基地1000亩，年产爪叶类无公害蔬菜3000吨。水果种植基地建设水果种植基地500亩，种植台湾黑李25000棵，年产台湾优质黑李水果1250吨。2、总平面布置一期建设项目位于邵武市郊外福山窠（工业大道旁），东至城南大道西侧道路红线、南西两侧至山坡脚、北至规划道路红线，主入口处位于东面,与36米宽的城南大道相连，市场区入口处位于北面，与规划道路相连。东北两侧主要是批发市场，南侧主要是豆制品厂、屠宰车间、肉制品加工车间，西侧中部是大型冷库。附总平面图3、作业流程及工艺肉食品加工工艺流程如下豆制品加工工艺流程如下物流配送中心工艺流程如下配送中心作业流程图配送中心主要作业工艺图集货收货的基本环节包括商品从货运卡车上卸货、点数、分类、验收，并搬运到配送中心的存储地点，分为卸货作业、验商品条形码、商品点集货存储流通加工配货配送连锁店等送连锁店等送连锁店等送供应商送供应商送供应商送供货商常规配送越库配送直送方式收货加工储存拣选分拣配送商店收货验作业和搬运作业。入库、保管入库时应按进货登记表复核数据，将库号、货位号输入电脑，打印商品仓卡，并记录到配送中心进库登记表。存储方式包括货架存储方式和托盘堆垛方式两种。存储环节的重要工作为分区分类、合理存放；确定合理的存储量、库存结构、存储时间和存储网络；安全与优质存储；库存盘点。拣选配货拣选又称拣货，是配送中心根据客户提出的订货单所规定的商品品名、数量和存储仓位地址，将商品从货架或货堆上取出，搬运到理货场所。拣选作业一般有两种方式插种法和摘果法。分拣分拣作业的任务是将发给同一客户（如连锁店）的各种商品汇集在一处，以待发送，一般在理货场地进行。配送中心分拣作业方法基本上采用人工分拣。配送配送包括两道工序，一是装车，二是送货上门。装车作业有人工装车和使用堆高机托盘。退调作业退调是客户向配送中心退货和调拨的统称。退货作业的关键是分区管理，查明退货原因和种类。盘点盘点是维护配送中心库存准确率的重要监控手段。一般实施定期循环盘点，包括分区盘点、出货品种盘点和随机抽查盘点。4、设备选型肉食品加工项目肉食品加工设备配置表序号名称单位数量单价金额（元）一猪屠宰设备1V型麻电输送机台122000220002平板输送机台118000180003自动放血线米57550313504驱动装置套1650065005涨紧装置套1350035006麻电器台1120012007洗猪机台112000120008卸猪器台2100010009200型刨毛机台2280005600010胴体提升机台275001500011同步卫检线米249502280012驱动装置套16500650013涨紧装置（双轮）式劈半锯台1120001200015快速传送机复劈半锯台12500250017平衡器台12000200018手推滑行线米4151656847519双轨滑轮套500552750020叉档根500201000021滑轮限位器台240080022扣脚链根5525137523电控柜台31800540024刀具消毒器台4900360025小推车辆415006000二牛屠宰设备1自动放血输送线米451500675002翻板箱台132000320003步进式输送机台178000780004扯皮机台166000660005开胸锯台1680068006劈半锯台1780078007同步卫检线米241950468008分割输送机台248000960009分检机台2195003900010手推滑行线米2152605590011下坡机台19800980012站台张726001820013电子称台1125001250014电动葫芦台24800960015扣脚链根3098294016电控柜台41850740017分割台张2010502100018吊挂滑轮套2001853700019平衡器台21400280020单柱升降台台2165003300021双柱升降台台2195003900022刀具消毒器台69005400三羊屠宰设备1自动放血线米73520379602驱动装置套1700070003涨紧装置套1400040004同步卫检线米20950190005驱动装置套1700070006涨紧装置套1400040007胴体解剖自动线米24580139208驱动装置套1700070009涨紧装置推滑行线米3601706120011双轨滑轮套500482400012叉档根500261300013羊扣脚链根7025175014电子称台1115001150015电控柜套218003600农产品大型批发市场及检测、信息系统市场信息系统设备配置表序号系统子项目硬/软件内容数量单价万元合计服务器小型机2132620KVA/8小时UPS11616硬件客户机及外设2506138数据库2612网上磋商系统11313网上竞价系统11313网上交易系统11313支付与结算系统11515会员管理及认证系统11515一电子商务交易平台软件交易分析与监控系统11515硬件LED显示屏2175万/平方20二信息采集与发布系统软件信息采集与发布软件155服务器21326客户机3006168扫描仪20303传真机2015015硬件激光打印机20404三综合管理系统软件综合管理系统11212服务器2132620KVA/8小时UPS11616硬件客户机及外设100612数据库2612四物流配送系统软件物流配送系统12020网络中心12020硬件防火墙11212五信息基础平台软件网络管理及安全188六数据交换软件数据交换软件122市场检验检测系统设备配置表序号仪器设备名称单位数量单价台/万元合计1液相色谱仪台130302气相色谱仪台135353原子吸收仪台140404原子荧光仪台110105农药残毒检测仪台1666电子天平台60217电子分析天平台12028台式干燥箱台408329电热鼓风干燥箱台102010恒温水浴振荡机台2071411涡旋混合器台200400812冰箱台601507513冰柜台3020614电导率仪台101501515酸度计台2020216离心机台2020217食品粉碎机台4041618旋转蒸发仪台305119循环冷却水泵台205120超纯水系统套1050521测汞仪台1181822紫外分光光度仪台110123酶标仪台3154524可调节加样器台2040825可调节加样器台4083226微波消解炉台1050527真空泵台20150328微量定氮仪台5052529固相萃取仪24孔真空泵台210230水浴氮吹仪台2061231八道加样器台2122432恒温箱台102033组织均浆机台3020434循环冷却水台2091835烘箱台2030636医用离心机台1030337通风系统套210238超声波清洗机台2081639水蒸汽蒸馏仪台5052540霉菌培养箱台12241粗蛋白自动检测仪套1151542粗纤维自动检测仪套1151