人教版教学第二章第四节 细胞中的糖类和脂质(共30张)

.,第4节细胞中的糖类和脂质,.,新课导入,.,1.我们为什么要吃饭呢？,因为肚子饿，身体没有能量了。,思考,.,不一样,2.这些食物含有的能量一样吗？,3.当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为图中能尽快为你补充能量的食物是什么?,含糖类比较多的食物,.,糖类是主要的能源物质,.,.,新授课,.,糖都是甜的吗?,很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等。,甜的物质一定是糖吗?,不是，如糖精（邻苯甲酰磺酰亚胺）、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）。,.,糖的甜度：用蔗糖为参照物，以它为100，葡萄糖是70，麦芽糖是35，乳糖是16，果糖的甜度几乎是蔗糖的两倍。,.,糖类是主要的能源物质,你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?,白糖,黄糖（红糖）,冰糖,麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。,.,糖类由哪些元素组成？糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？他们存在于那种生物体内？单糖、二糖、多糖是怎么区分的？,一、细胞中的糖类,.,一、细胞中的糖类,1、元素组成：2、糖类为什么又称“碳水化合物”？3、种类：,C、H、O,单糖、二糖、多糖,H:O=2:1,.,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,麦芽糖,果糖,半乳糖,蔗糖,乳糖,植物细胞中,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能源,提供能源,都能提供能源,植物细胞中,植物细胞中,动物细胞中,植物细胞中,植物细胞中,动物细胞中,动物细胞中,储存能量,支持保护细胞,储存能量,二糖,多糖,纤维素,淀粉,糖原,肝糖原,肌糖原,.,糖类的功能,是生物体的能源物质是细胞的组成成分,.,麦芽糖,蔗糖,乳糖,单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,1、单糖：不能水解的糖。2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。,葡萄糖：C6H12O6,C12H22O11,.,构成它们的基本单位都是_。,3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,淀粉,糖原,纤维素,葡萄糖,.,一、细胞中的糖类,4、与生活的联系糖类-低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病,.,讨论,人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含有葡萄糖。你们知道为什么吗?,临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是“生命的燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量的能量，为病人的生命活动提供能量。,1g葡萄糖释放的能量大约为1715kJ,.,糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取.为什么?,在临床上,医生常给病人点滴入葡萄糖,这样做起什么作用?为什么?,米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,这是为病人提供能量和营养。因为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。,.,糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？,思考：,男性：标准体重（kg）身高（cm）105女性：标准体重（kg）身高（cm）100,.,思考,糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？,甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,.,1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是()A.淀粉B.糖原C.纤维素D.蔗糖2.植物体和动物体共有的糖是（）A.葡萄糖B.麦芽糖C.乳糖D.蔗糖,D,A,课堂巩固,3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是()A.蔗糖、麦芽糖淀粉、糖原.淀粉、纤维素糖原、纤维素,C,.,4.下列是某生物能进行的糖类物质的转变：淀粉麦芽糖葡萄糖糖原，相关说法不正确的是（）A.此生物一定是动物，因为能合成糖原B.淀粉和糖原，都属于多糖C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖,C,课堂巩固,.,二、细胞中的脂质,植物脂肪颗粒,动物脂肪细胞中贮存的脂肪,.,1、元素组成：2、溶解性：3、种类：,C、H、O，有些含有P、N,脂肪、磷脂、固醇,脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。,O比糖类少，H比糖类多,不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等,胆固醇,性激素,维生素D,.,储能物质，保温，缓冲和减压,生物膜的重要成分,生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输,促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进Ca和P的吸收,动物的皮下,大网膜,肠系膜植物种子,脑、卵细胞、肝脏、大豆种子,动物内脏、蛋黄,动物细胞,动物细胞,.,三、生物大分子以碳链为骨架,1、你知道的生物大分子有哪些?2、它们的基本组成单位分别什么?3、什么是单体?什么是多聚体?4、为什么碳是生命的核心元素？,多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,多糖葡萄糖、蛋白质氨基酸、核酸核苷酸,单体：组成生物大分子的基本单位多聚体:有许多单体连成而成,单体的基本骨架是碳链。,.,5.下列功能不属于固醇的是（）A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输C.主要作用是氧化功能D.是构成细胞膜的重要成分,C,6.有人分析了一种有机物，发现含有C、H、O、N等元素，该样品可能是（）A、脂肪B、氨基酸C、核糖D、葡萄糖,B,课堂巩固,.,过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥胖故脂肪类食物的摄入应适度