高考化学一轮复习课件-重要的有机化合物鲁科版-第2节

第2节饮食塑料橡胶纤维中的有机化合物第9章重要有机化合物高岗展示 1。了解乙醇和乙酸的组成、主要性质和重要应用。2.了解乙醇和乙酸之间的反应类型。3.了解糖、油和蛋白质的组成、主要特性和重要应用。4.了解常见高分子材料的合成及其重要应用。乙醇，C2H6O，CH3CH2OH或C2H5OH，羟基，特殊香味，小，与水以任何比例互溶，I .乙醇，ii .乙酸，C2H4O2，CH3COOH，羧基，无色，强烈刺激性气味，易溶于水，易挥发，冰醋酸，ii。乙酸，酸和醇，酯和水，取代，iii。酯和油，醇，含氧酸，不溶于水，小，香料，三，酯和油，三，酯和油，液体，固体，高级脂肪酸，甘油，c17h35cooh，c15h31cooh，c17h31cooh，甘油，三，酯和油，不溶于水，小，高级脂肪酸，甘油，四，糖和蛋白质，c，h，O，Cn(H2O)m，葡萄糖，果糖，2mol，蔗糖，麦芽糖，许多，淀粉，纤维素，四，糖和蛋白质，羟基，醛，CH2OH碳水化合物和蛋白质、生理活性、紫外线、热、强酸、强碱、重金属盐、有机试剂、浓硝酸、黄色、烧焦羽毛、有机高分子化合物、相对分子质量、蛋白质、多糖、天然橡胶、合成橡胶、塑料、合成纤维、简单、结构单元、不定、长链、支链、化学键、网络、有机高分子化合物、熔融、固化、热塑性、非熔融、热固性、六种或三种主要有机合成材料、合成树脂、增塑剂、六种或三种主要有机合成材料、白色污染、 六种或三种主要的有机合成材料，六种或三种主要的有机合成材料，六种或三种主要的有机合成材料，丝状的、棉的、羊毛的、丝的、人造的、合成的、1.1摩尔2H5OH和1摩尔3COOH在浓硫酸的作用下通过加热可以完全反应生成1摩尔3COC2H5。 ()2。葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖是彼此的异构体，淀粉和纤维素是彼此的异构体。()3。矿物油和植物油有不同的主要成分。()4。乙烯加成聚合生产的聚乙烯是纯的。()，()，()，()，()，()，()，()，考乙酸和乙醇的性质比较，分析：考乙酸和乙醇的性质比较，d，苹果酸分子有羧基，所以在一定条件下可以发生酯化反应，a项是正确的；苹果酸中的羟基在一定条件下会发生氧化反应。第二项是正确的。苹果酸有COOH和-OH，所以它能与钠反应释放氢。第三项是正确的。苹果酸中的羟基不与Na2CO3溶液反应，因此1摩尔苹果酸与Na2CO3溶液的反应消耗高达1摩尔Na2CO3，项目D是错误的。一元乙酸和乙醇性质的比较，D，A项不与碳酸氢钠反应；b项不与钠和碳酸氢钠反应；D项不与溴水反应。在制备乙酸乙酯的过程中，乙醇和乙酸与乙酸乙酯一起蒸馏。乙酸与饱和碳酸钠溶液反应生成二氧化碳气体。为了制备乙酸乙酯，首先将乙醇注入试管a，然后将浓硫酸缓慢注入乙醇，最后加入冰醋酸。导管不能插入饱和Na2CO3溶液中，因此应选择(1)项a和c。(2)加热温度不应过高。小心且均匀的加热可避免液体剧烈沸腾，减少乙醇和乙酸的挥发和碳化。(3)乙酸乙酯在Na2CO3饱和溶液中溶解度小，比水轻。乙酸乙酯可以通过液体分离从溶液中分离出来。油脂在碱性条件下高度水解的主要原因是碱和羧酸之间的中和反应，产生羧酸盐，降低了产品的浓度，并使水解平衡向右边移动。因此，油在酸性条件下水解产生高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解产生高级脂肪酸盐和甘油。乙项错了。结果表明，两组之间无显著性差异。葡萄糖可以发生氧化反应，但葡萄糖是单糖，不能发生水解反应。蛋白质分子相对较大，其水溶液可形成胶体，具有Butdal效应。碱性环境中水解的主要产物是不饱和高级脂肪酸钠和甘油。根据三糖、油和蛋白质的特性，碘易溶于乙醇，但难溶于水。人们认为碘水中的碘可以用乙醇提取。乙醇不能用作提取剂，因为乙醇和水以任何比例混合。2.乙醇和乙酸都能与钠反应释放出H2，而且都含有-OH，但不能说它们的官能团是相同的。乙醇和乙酸的官能团分别是羟基和羧基。3.当写离子方程式时，CH3COOH被分成离子，这是一个常见的错误。乙酸是一种有机物，也属于电解质。这是一种弱电解质。写离子方程式应该用化学式。4.油脂是高级脂肪酸和甘油的酯，但不属于大分子化合物。5.淀粉纤维素的分子式