--2020年最新民宿运营方案(多年经验总结)ppt课件

* *寄宿家庭运营计划，* * *公司李* *，1，简介：寄宿家庭是为客人提供住宿、娱乐等服务的场所。其工作主要包括：接待服务、餐饮服务、住宿服务、休闲娱乐等。随着住宿越来越受欢迎，客人对住宿的要求也越来越高。为使住宅住宿更加规范、更具竞争力，特制定以下运营方案。第一章，接待管理，接待管理，前台服务，1: 30到达岗位，检查所有前台设备是否正常运行。2、查看昨天的预订信息，及时调整房间状态；3、检查和清洁前台和大厅卫生；4、调整心态，合理安排当天每位阿姨的接待任务，为当天的工作做好充分准备。5、9: 30下班后，下班前整理当天的收入统计，整理收据，检查设备设施，关闭电源，关闭门窗。(具体时间取决于当天客人离开的时间)。5.接待管理、咨询和预订。1.当收到客人的短信和电话询问时，在第一时间回复，不超过半小时。2.客人完成预订和付款后，其他在线旅行社平台将立即关闭。重要内容通过即时消息平台回复，增加了客人微信(微信上注明姓名日期200309)。当客人不知道我们的住所时，可以将位置以位置的形式发送给客人。3.通知客人在入住当天将具体地址发送给对方的联系方式，并说明入住和退房的一般流程；6、接待管理，入住、退房，1、入住当天检查房间设施设备，清洁房间空气，检查漏水情况，填补空缺，保证房间内设施设备的正常使用；2.入住当天，根据客人的实际预订日期，询问客人如何到达杭州，并通过即时消息、微信和手机号码将交通路线发送给客人。7，3。在住在家里之前，发送一条消息通知客人所需的文件和大约的入住和退房程序。4.退房后，客人将发送即时消息、微信和手机号码。如果他们对入住期满意，他们会在网站上为我们进行评估(个别客人可以提供公司的二维码进行评估)。如果他们对入住期或建议不满意，请直接告诉我们我们将首先改进并感谢他们。8，接待管理，个人预订，1，当客人通过微信或电话进行预订时，他/她必须支付实际入住天数的全部房费和第一夜房费的一半押金；2.朋友和熟人推荐的客人可以享受10%的折扣，并按实际入住天数支付全部房费。押金取决于实际情况。9、接待管理，取消政策，1、个别客人可在入住前5天取消或修改；在5天内取消或修改将需要第一个晚上的房费，提前许多天离开酒店的客人将不会退款。3.携程、土家、蚂蚁短租和小猪短租等平台客人将遵循官方网站的展示政策。第二章，11，餐饮和娱乐，餐饮和娱乐，餐饮和健康与安全，1。食品应保持新鲜、清洁和卫生，清洗后应紧密包装在塑料袋中，或分别包装在有盖容器中并储存在冷藏或冷冻区。2、地面顶棚、墙面、门窗应牢固美观，所有孔洞、孔洞、接缝、缝隙应用蜂蜜密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。3.工作台和厨房用具使用后要随时清洗，厨房用具和道具要分类，并定期清洗抽油烟机。4.确保员工健康证明在有效期内。12、餐饮娱乐，餐饮服务，1、服务人员要规范gfd，注意个人卫生，穿衣打扮，热情大方的服务，让客人有宾至如归的感觉2、不断开发新菜品，满足不同客人的口味需求。3、做好各部门的沟通、衔接工作，提前准备好所需材料。4、13、餐饮娱乐、娱乐服务，1、充分利用招待所现有资源为客人提供娱乐服务，如棋牌、麻将、KTV、游泳池等。并利用场馆资源提供定制服务，如公司的团队建设、生日聚会、求婚仪式等。2.充分利用龙门景区增加户外活动，如：户外寻河、攀岩、啤酒吧、篝火晚会、梯田花卉、红色资源等。3、充分利用公司的农副产品、小吃、菊花、工艺品做附加表演。第3、15章，客房服务，安全管理。1.在客人逗留期间，应采取措施确保客人财产的安全，如代表客人开门的程序、主卡或钥匙的管理以及对员工的职业道德教育。2.员工发现匕首、枪支、吸毒工具等异常情况时，应及时反馈。在客房。外出进行户外活动时，应提醒客人注意附近的地形和天气变化等事项。3.提高员工的安全意识和技能培训，如处理紧急情况和安全操作电器。4.员工应加强消防培训，了解消防设备，使用消防设备，增强消防意识，注意日常巡逻。客房服务和卫生管理。房间卫生是房间的生命线，也是房间管理的关键工作。制定严格的卫生制度，定期培训清洁阿姨，确保卫生质量。2.洗衣房应确保衣物洗涤的质量，并为客人提供舒适卫生的床上用品。3.应进行定期检查，以消灭宿舍内的老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子和臭屁昆虫。17、客房服务、商品及能源管理，1、客人退房时房间水电及时关闭，公共区域做到人走灯灭；2、房间内的亚麻物品尽量做到集中、统一清洗，洗衣房的洗涤用品注意节约，控制用量；3、客房消费物品有记录，并及时补充，每月盘点一次；4、清洗设备定期检查，做好日常维护。18、客房服务、客房销售，1、完善OTA平台，增加员工培训，积极参与平台活动，增加网上预