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探究食盐中碘元素的存在形式,1,PPT学习交流,创设情境,许多食物如海鲜中都富含碘，为什么我们每天还要要摄入一定量的碘盐来补充碘？,2,PPT学习交流,提出问题,碘盐中的碘以何种形式存在？,3,PPT学习交流,猜想一：以I2的形式存在猜想二：以可溶性碘化物(即I-)的形式存在猜想三：以可溶性碘酸盐(即IO3-)的形式存在,4,PPT学习交流,知识回顾：I2、I-有哪些性质？,I2的性质：具有金属光泽的紫黑色固体，难溶于水，易溶于有机溶剂，易升华，碘遇淀粉变蓝,I-的性质：与AgNO3溶液反应具有还原性,（能被新制氯水、溴水、双氧水等氧化）,5,PPT学习交流,性质：无色单斜晶体或白色结晶粉末，易溶于沸水，可溶于水、稀酸、乙二胺、乙醇胺和碘化钾水溶液；微溶于液体二氧化硫及液氨；不溶于醇和氨水。在酸性溶液中，碘酸钾是一较强氧化剂，与硫化氢、氢碘酸、亚硫酸钠和过氧化氢等还原性物质作用，它本身被还原，游离出碘。,6,PPT学习交流,根据以上分析，请设计实验方案验证你的猜想。,思考交流：,7,PPT学习交流,I2,I-,IO3-,取碘盐溶液1-2mL于试管中，滴加2滴淀粉溶液,取碘盐溶液1-2mL于试管中，滴加2滴淀粉溶液，再加稀硫酸至溶液呈酸性，最后滴加双氧水,取碘盐溶液1-2mL于试管中，加2滴稀硫酸和2滴亚硫酸钠，再加入2滴淀粉溶液,无明显现象,无明显现象,溶液变蓝,不是以I2形式存在,不是以I-形式存在,是以IO3-形式存在,8,PPT学习交流,设计实验检验加碘食盐中碘元素的存在形式,加碘食盐中碘元素以IO3-形式存在，而且量少,I-,I2,IO3-,淀粉溶液,用双氧水将I-氧化成I2,再用淀粉溶液检验,用还原剂亚硫酸钠在酸性条件下将IO3-还原成I2,再用淀粉溶液检验,小结：,设计实验检验加碘食盐中碘元素的存在形式,小结：,9,PPT学习交流,应用拓展：如何识别真假碘盐？,激光防伪标识为：人体图形周边有霓虹闪烁，正方形底部有一弧形彩色闪光点。禁止买、卖盐或无明显标识的包装盐。,资料呈现：我国碘盐标志的图形为：把碘的化学元素符号英文小写字母“i”形象为健康人，人体内有一“碘”字，外面的正方形为盐的晶体，两角有“食盐”二字。,10,PPT学习交流,鉴别碘盐中是否含有KIO3鉴别原理：IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O；淀粉溶液遇I2变蓝材料：碘盐、白醋、淀粉溶液操作：（1）取少量碘盐，加热使其分解；（2）取少量碘盐，和加热后的盐混合，加水溶解，加入白醋，暗处反应片刻；（3）向反应后的溶液中加放少量淀粉溶液。如发现溶液变蓝色，则为真碘盐，否则是假的。,思考：结合厨房中的材料，如何运用化学方法鉴别真假碘盐？,11,PPT学习交流,课堂小结,通过本节课的学习你知道了什么？,你还知道关于加碘食盐的其它知识吗？,你还想进一步研究的课
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