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文档简介
BB集团商务会所策划方案一、前言随着公司业务的发展,商务招待日渐繁多,外商客户在厦消费不菲,隶属于BB自身的商务会所应运而生。会所除了可解决外来客商的、住宿、商务谈判、娱乐的需求,平日亦可向内部客户进行开放(如政府官员,重要客户等),本方案旨在通过有序的安排和规划,确保会所筹备的顺利进行。二、项目描述会所为集团内部所有,不对外营业,主要用于接待外国客商、政府要员等重要客户,面积为5000m2一体化功能综合性私享的商务休闲会所。为集团需要进行商务应酬、会议商谈、休闲娱乐等活动提供幽雅、安静的环境,客商可以在这里上网、商务办公,品茶喝酒,休闲娱乐,休息等提供独特的商务空间。三、项目受众人群定位1、外国客商、社会名流、政府重要官员、高层管理人员提供商务活动。2、商业接待业务洽谈。3、纯朋友聚会。四、经营模式和经营规划 1、集客房、商务会议、酒吧、休闲、娱乐、健身多功能为一体的商务会所。 2、酒店式五星级服务。3、会所风格:尊贵、高雅、时尚、别致。4、VIP会员管理模式。 (1)可划分为白金卡和钻石卡等。两者权限不同,如:白金卡指定可免费享受会所健身及KTV服务,每月2次;钻石卡可在白金卡的基础上免费享受客房服务,每月2次。(2)VIP卡的发放由集团高层领导支配,可在其节假日或以福利的方式赠送给集团重要客户。(3)受赠者前往会所享受服务需提前一天进行预约。(4)此VIP卡仅适用于部分重要客户,对于外商或政府要员由集团高层领导自主定夺。五、会所项目分类描述1、大堂:面积约为120 m2,大堂是连接各个功能区域的核心枢纽,设计要求体现酒店特色,大气磅礴,风格明确,华丽高雅。装修设备建议:大理石地板、豪华尊贵前台桌椅、进口真皮沙发、墙上悬挂国画和油画、豪华水晶吊灯、世界地图、中国地图、世界各地时钟等。2、小型会议室(3间):面积约为30 m2,内设会议桌椅,主要功能:私人会议等。装修设备建议:会议桌椅。3、大型会议室(2间):面积约为60 m2,内设大型会议桌椅,主要作为商务谈判及重要会议。装修设备建议:大型会议桌椅、文件柜、投影仪等。4、吧台间:面积约为80m2,包括吧台桌椅、酒柜等。酒类品种如:各品牌白酒、红酒、啤酒、洋酒均可做适当的储存,以备不时之需。装修设备建议:弧线型吧台、酒柜、冰柜、高级桌椅、顶级音响设备等。5、普通套房(16间):每间房面积约为40 m2,采用2房一厅的套房格局,内部家具、家电、闭路、宽带等一应俱全。整体设施服务应与酒店类似。6、高级套房(4套):面积约为200 m2,专为高端客商而备,主次卧室两间,各含卫生间,休闲娱乐厅一间,会客厅一间,房内设备功能齐全,设有中央空调、闭路及卫星电视、国内/国际直拨电话,提供宽带上网以及其它娱乐、服务设施。7、茶馆/咖啡屋:面积约为100 m2,包括木根雕茶桌椅及各类茶种;包括现磨咖啡机、咖啡杯等全套设备。左边为茶馆,右边为咖啡屋,咖啡屋可设置面包机等设备,平日可烘烤面包、西点等小点心供客商享用。8、娱乐间(2间):一间为棋牌室(60 m2),包括自动麻将桌、各类棋牌等;一间为健身房(120 m2),包括各类健身器材及斯诺克台球桌。9、KTV娱乐:面积约为100 m2,包括全套音响设置。10、洗衣房:面积约为100 m2,主要负责清洁客商的衣物及客房被褥。注:因考虑到餐饮的特殊性,故有以下三种选择:(1)自主投资兴建优点:便利性,客商的需要可以即刻解决。劣点:投入大,中式及西式的餐饮所需人员众多,闲暇时,这部分人的投入不小,菜肴的存贮有损其新鲜和美味。(2)外包给著名餐饮机构 优点:餐饮项目结构成熟,菜肴的色、香、味有保障。 劣点:外包机构为追求利益最大化,将采取对外营业的运营模式,无法保障会所的私密性;客商的饮食时间部分受控于外包机构,无法得到即刻享受;探讨合作的模式有难度。(3)餐饮部分选择会所附近解决 优点:投入小,会所将不再提供正餐饮食部分,点心部分由咖啡厅全权负责,原则上无限量供应。 劣点:无法满足客商饮食方面的便利性。我个人比较认同第三点,具体运营模式请公司高层领导定夺。六、会所形象识别系统(CIS)1、会所名称:待定2、会所理念识别(MI)3、会所行为识别(BI)4、会所视觉识别(VI) (1)会所LOGO (2)会所应用系统识别注:此部分根据会所实际情况而定,待会所选址及装修方案敲定后另做安排。七、人员机制1、前台接待:2名2、保安:2名3、大堂经理:1名4、客房经理:1名5、会所总经理:1名6、保洁员:2名7、洗衣房服务员:2名8、客房服务员/餐厅服务员/吧台服务员:20名9、茶馆/咖啡馆服务员/ KTV服务员:4名10:娱乐间服务员:2名 会所需要配备的人员较多,存在招聘和培训的压力,在前期可考虑引进专业管理机构,由其全面管理,同时组建集团自身的管理团队。以上人员机制原则上以会所总经理为最高管理,全面统筹会所的运营,直接对集团高层领导负责。八、建筑装修建议1、现代建筑风格要求外墙简洁、明快,富有现代时尚感,讲求现代流线美,尊贵档次高,既要突出个性,也要与周边建筑及景观照应,强调与城市风格有机联系,形成富有时代特征个性的空间层次。 2、装修标准建议(1)外墙:窗台以下为天然蘑菇石贴面,窗台以上墙面为高级涂料。(2)外墙建筑风格:欧式与中式有机结合,时尚尊贵为主。(3)内部装修:内部的装修精致幽雅,充分体现出客房的舒适感,令外商有宾至如归的感觉。(4)大堂:大理石地面与地毯有机结合。(5)会所门口可考虑摆放雕塑或石雕景观,提升会所档次。(6)室内装潢标准:五星。(7)开关及插座:国际标准超豪华型。(8)卫生:TOTO全套卫生洁具。(9)空调:进口中央空调。(10)建议价格
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