第三节膳食指南与食品安全

?想一想他们这些饮食习惯正确吗？,膳食指南,与食品安全,请同学们仔细默读课本P37-38页第一部分的内容，结合以下问题，边看书，边思考，边画重点,完成的坐姿端正，面向黑板：1、结合P37页第二段，回答如何做可以实现合理营养，促进健康？（10点建议）2、结合P38页第一段的内容，回答青少年应注意哪些方能达到合理饮食？3、结合P38页第二段内容，回答养成良好的饮食习惯有什么作用？,自学指导1我国居民膳食指南4分钟,自学检测,1、中国居民膳食指南建议，食物要多样，_为主；多吃蔬菜、_和薯类;常吃_、_或及其制品；经常吃适量的_、禽、_、瘦肉；少吃_或荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡_的膳食；如果饮酒，应_；吃清洁卫生、_的食物。,谷类,水果,奶类,豆类,鱼,蛋,肥肉,少盐,限量,未变质,1、青少年正处于旺盛的生长发育期，需要使用足够的_以提供维持各项生命活动所需的能量；食用适量的_以满足人体_、肌肉等生长发育的需要；食用一定量的含_、_、_的食物；以保证人体各项生命活动的进行。2、养成良好的饮食习惯也非常重要，一天一般为_，两餐间隔时间为4-6小时，经科学论证，早餐约占一天所需热量的_，午餐约占_，晚餐约占_。不吃早餐或_就餐的习惯对人体健康是_的。,糖类,蛋白质,骨骼,无机盐,维生素,纤维素,三餐,30%,40%,30%,不定时,有害,均衡膳食,合理而均衡的膳食有益于人体的健康。,中国居民膳食指南：,食物多样，谷类为主；（多含淀粉）,多吃蔬菜，水果和薯类；（多含纤维素、维生素和无机盐）,常吃奶类，豆类或其制品；（蛋白质、脂肪、维生素和钙）,吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和荤油；（蛋白质和脂肪）,吃清淡少盐的膳食。,谷类,蔬菜、水果类,鱼、肉、蛋类,豆、奶类,油脂类,一,二,三,四,五,一、一日三餐，按时进食。口诀：“早上吃得好，中午吃得饱，晚饭吃得少”。,二、不偏食，不挑食。,三、不暴饮暴食。,合理的饮食习惯：,30%,30%,40%,米：500克豆制品：100150克瘦肉或鱼，肝类：100150克蔬菜类：750克植物油：25克,营养师建议,一个中学生一天应摄入食物量：,红、黄、绿、白、黑,一天一个西红柿,黄、红黄色的蔬菜含胡萝卜素较多，比如胡萝卜、西瓜、红薯、南瓜。,饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好。,燕麦粉、燕麦片等食品,指木耳等黑色食品,用知识生活,而不是用习惯生活。,请同学们仔细默读课本P38-39页第一部分的内容，结合下列自学检测，边看书，边画重点,完成的坐姿端正，面向黑板：1、在日常生活中，要做到不吃_和已过_的食品，不滥用_和_等。,自学指导2食品安全2分钟,霉变,保质期,维生素,微量元素,讨论：,1、应当关注食品包装上的哪些内容？,品名、产地、厂名、生产日期、批号、保质期、配方、使用方法。,2、怎样判断包装食品是否过了保质期？,看生产日期和保质期。,3、购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？,有无光泽，有无异味，有无食品检疫合格印章。,FLASH,巩固练习：,1、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（）A进行高强度的体育锻炼B到药店买减肥药C尽量少吃或不吃食物D适量的锻炼加合理膳食,2、下列叙述中错误的一项是（）A每日三餐按时进食，