安踏订货会之买手采购培训

.,2009年12月1日,时尚买手FASHIONBUYER,.,第一单元：买手的角色认识,采购是决定当季业绩的重要环节，采购是专业能力的体现,.,对“BUYER”的专业角色定位,何谓“买手”BUYER运用专业的经验，预见未来及现在市场的实际需求的前提下，有计划，有目的，有数量的采购合适销售的商品的人员。可谓“SKU”-STOCKKEEPINGUNITSKU是最小的存货单位，例如一个款号，2个颜色，那么就是2个SKU,相当于一个单品。买手应具备：50%理性，50%感性。,.,商品采购管理的重要性,商品采购是商品管理的首要、重要环节商品采购的成功与否决定了零售商是否可以赚到钱零售商最核心的追求利润存货周转及良好的库存控制，是零售业经营管理的命脉,.,“买手”-BUYER工作范畴,采购人员（BUYER)为了转手销售而买进产品并订货。采购的挑战在于如何以最低的价格，取得最佳的商品组合，以吸引企事业的目标顾客。采购必须前往供货市场，拜访批发业者及生产者。采购也需要负责制定能与其他零售业者抗衡竞争、但又兼顾公司获利目标的定价。采购职责的高低，视其所负责年度销售额大小而定；另外也可以从批发市场的复杂程度和购买决策所需担负的风险高低，看出采购职位重要与否。流行商品以揣测消费者对新款式的接受程度，决定是否采购该产品。错误的预测将导致凄惨的销售，而且必须降价以出清存货。基本产品的采购，则往往只需根据过去畅销品牌、样式、颜色与尺码的销售历史资料，重新下单即可。,.,商品采购人员的必备能力,能配合并执行公司商品销售计划了解卖场展示商品的品类、颜色、流行趋势了解相关性商品配套与展示的重要性了解适当存货层级与业绩的关系适时监督存货，确保存货的数量能综合考察流行趋势、季节性变化及过去经验关注各种商品销售报表及相关资讯，关及时利用能够简洁精确的进行表达与预测,.,采购职位说明书,职责以良好的存货管理，且随时用心监督销售、定价、商品周转及减价等做法，达成设定的毛利目标。随时掌握市场现况及供应状况。与供应商建立正向积极的关系。寻找新事业的契机。观察竞争者的定价、广告和商品配套组合等策略，以掌握竞争态势。提供与消费者对价值、品质及流行需求一致的商品配套组合。与下列部门密切合作：与空间设计人员合作开发门市平面的配置图。与市场拓展部共同策划门店的改造计划。与企划部共同制作各项促销活动。担任部门的工作导师，定期给予咨询和培训，以协助他们成长。扮演采购部门与门店的有效沟通桥梁。身体力行，以提升生产力和效率。组织关系：向商品企划部（商品采购部）主管报告。且须与广告、财务、MIS及门店密切合作。能够担任团队一员，为组织整体的成功而努力。学历条件：具备行销和零售管理的基本知识、大学毕业、34年的商品企划经验、最好会负责多类商品之企划及门店经验。能做获利和亏损之管理。,.,“买手”采购前需要明确的五大因素,正确的商品正确的数量正确的价格精确的时间（交货时间）这些商品如何组合陈列注：商品计划：以销售时间为准,.,第二单元：买手应具备的专业知识,买手对时尚产业的了解是展开采购工作重要过程,.,买手决定产品专业决定业绩,.,商品采购前对流行工业的全程了解,流行（fashion)的概念在一段时间内被一群人广为接纳的一种表达方式。流行趋势（trend)流行的方向及趋势流行的生命周期（fashionlifecycle)引进、成长、尖峰、衰退流行对销售周期的影响测试、崛起、尖峰前、尖峰后、过时流行的风潮（fad)和经典（classic),.,开发期,引进期,成长期,成熟期,衰退期,时间,销售、利润,利润曲线,销售曲线,产品生命周期曲线,.,销售,风潮,经典商品,风潮和经典商品的流行生命周期,时间,.,流行服饰企业的结构与过程,第一步：目标市场设定,第二步,第三步,环境分析与流行预测,宏观环境,运动用品市场环境,企业内部环境,环境分析,风格,款式,色彩,材质,品类,配件,流行预测,.,第三单元：采购前应做的准备工作,采购前的数据分析与准备是保证定货准确的科学手段,.,商品采购所需信息方向,外部环境客户内部情况,客户销售情况及存货现状,年季生意发展计划,客户店铺情况及对产品需求,当季市场战役,合作伙伴需求,存货,销售,年度销售目标指标及公司要求,销售与存货预测后的OTB,.,流行服饰工业的过程,第二步,环境分析与采购预测,当季环境分析,当季商品采购预测,第三步,宏观环境,服装业市场环境,企业内部环境,风格与生活,产品系列与故事,色彩,品类,饰件,材质,第一步,下季营业目标设定,上季营业状况分析,上季产品销售结构,上季产品库存分析,上季环境综合分析,.,参照公司现有产品结构分析,OTB总额OTB品类额OTB性别额OTB运动系列额OTB故事包裹额OTB款式额OTB款色额OTB尺码额,气候与季节小类影响,市场影响层面,零售店铺,品类,性别,系列,故事,款式/颜色,尺码,服装BIZ,鞋BIZ,配饰BIZ,男服BIZ,女服BIZ,篮球BIZ,足球BIZ,网球BIZ,运动时尚,街头BIZ,校园BIZ,YY/K3005-1/2BIZ,YY/K3006-1/2BIZ,YY/K3005-1M码BIZ,自上而下时间纬度伴随,.,商品采购的具体工作内容,分析商品的零售结果明确季度/月度的销售目标，明确具体分销的网络情况，明确具体店铺的容量情况明确该地区的市场容量阅读同业及服装出版品，随时掌握市场最新讯息与零售或经销客户沟通，以获得销售信息预估季节的每一系列风格和色彩的单位数量，了解每一风格所采用的布料与款式出差至零售单店或经销占与业务人员开会与产品经理/设计师沟通差异化的地区需求，支持产品开发与企划部门共同规划展示与促销活动,一看,二问,三定,四组合,.,采购订货逻辑细分,商品采购逻辑,公司,零售,商品,销售预算新开店、旧店调整及销售计划公司品牌市场推广计划,各店每月滚动销售预测各店销售特点各店在销售特点相同基础上A/B/C类划分各店在发展前景（到期期限/扩大面积/降低扣率/商场底细）,将到货的原计划订单数量/金额预计期末库存、周转率的测算A/B/C类店的数量品牌季节推广活动控制全年商品折扣率,制定OTB（可买货金额）,联络相关销售部门确定采购策略,再次确认各销售环节的销售预算店铺数,依据公司要求规划月库销比，达到合理的年周转率,依据历史销售分析和下阶段公司品牌导向、确定采购宽度及深度,按店铺类型或单店进行订货,.,采购前期数据收集,终端渠道例行数据的积累检验货品结构的合理性采购前期现场调查问卷的反馈反映市场及消费群体的需求变化历史数据的全面采集参考与借鉴,.,终端渠道例行数据的积累,单店进货、销售、库存、陈列及系列占比（每周例行）,.,店铺常规销售数据的积累,不定期相关的调查表：畅销或滞销品类（单品）调查表（尺码因素、颜色因素、价位因素、材质因素等）区域重点店面消费特点调查促销及推广活动调查表（推广给货品带来的影响）,.,采购前期现场调查问卷的反馈,现场反馈,主力消费客群的变化,客群消费能力,竞品现状,重大事件回顾,主力消费客群的变化,客群消费能力,竞品现状,.,第四单元：采购与统计,采购是为了现在，更是在预测未来,.,如何进行商品采购预测,市场竞争状态预测上季商品销售状态分析商品采购计划的拟订把握进货量的简单计划技巧上货波段计划,.,商品采购基础流程,采购额度核定,采购前期数据收集,预估采购额拆分,选样,下单,.,商品采购与预测方式,按行销方式确定商品的类型占比：便利型商品选购型商品特殊商品冲动型商品按价格层级确定订购商品的占比高级价格带商品（代表档次）中高价格带商品（利润型）实惠价格带商品（畅销型）入门价格带商品（促销型）,.,按行销方式确定商品的类型占比,顾客可分为三大类：时尚型/潮流型/折扣型便利型商品：（经常需要/价格合适/款式基本/实用性广）针对人群为：潮流型客人/折扣型客人）选购型商品：价格较高/款式时尚/实用范围有限针对人群为：时尚型/部分潮流型特殊商品：主推产品/功能特殊/款式新颖/限量产品针对人群为：时尚型/部分潮流型冲动型商品：价格便宜/折扣较低针对人群为：折扣型客人,.,价位结构,公司的平均单价：元,2SKU,6SKU,5SKU,单价400元（15%）,单价250400元（46%）,单价250元（39%）,.,上市期结构,6月份7月份8月份,高价位448/2SKU,中价位268/2SKU298/2SKU298/1SKU,低价位198/2SKU238/2SKU238/1SKU,SKU%46%39%15%,.,按