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文档简介

化学元素与人体健康,1,2,人体中的化学元素,自学指导：请同学们阅读课本55页第一部分中1、2段有关知识，完成下列问题。,1、在人体中，有多种元素是必需的。含量超过0.01%的元素有种，称为元素。其中四种元素含量较多，人体通过摄入水、油脂、等物质来获取这些元素，钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁七种元素含量较少。2、在人体中，含量在0.01%以下的元素，称为元素，如、等，主要是以的形式存在于人体内。,20,11,常量,氧、碳、氢、氮,糖类,蛋白质,维生素,微量,铁,锌,碘,硒,无机盐,比比你的记忆力,3,仔细观看这三幅图片，思考病人得了哪种疾病？猜猜疾病名称。第一幅_；第二幅_；第三幅_。,思考:你知道引起这种疾病的原因吗？,大脖子病,佝偻病,龋齿,4,生活小顾问,你家里炒菜做饭时使用铁锅还是铝锅？你说用什么锅较好？谈谈你选择的理由。,5,人体缺少必需的微量元素会影响人体健康，因此，有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？,权衡利弊,6,思考与讨论,如果我们人体缺少了必需的微量元素，怎么补充呢？为了维持元素的平衡，结合自己的生活谈谈应如何膳食？,平衡膳食、合理营养、不偏食、不挑食，以食补为主。,7,你和他一样吗？,8,他是你的榜样吗？,9,你也应该注意！,10,参考课本57页内容与58页健康饮食金字塔，根据实际情况，为了你的身体的健康，给自己设计一份一日三餐的食谱并说明你的想法.,交流与合作,11,油、糖、盐类,肉、魚、蛋、豆类及奶品类,蔬果类,五谷类,吃最多,吃多些,吃适量,減少吃,健康饮食金字塔,12,1要有充足的膳食钙,4供给充足的蛋白质、能量和各种营养素,2青春期需补充铁,3微量元素锌可促进体格发育,青春期的膳食特点,13,思考一下学习目标是否达成？,1.了解人体中常见的元素，知道常量元素和微量元素的意义。2.通过认识一些元素（钙、铁、锌、碘、氟）对人体健康
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