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文档简介
Chapter1SummaryofHotelHumanResourceManagement酒店人力资源管理概述 HumanResourceManagementI StaffingandCompensation人力资源管理 一 人员配置和薪酬管理 绩效管理 培训与开发 薪酬管理 人员招聘与配置 员工关系管理 人力资源规划 人力资源六大模块 1 1SixmodulesofHRHR六大模块 人才的四方面 Chapter2StrategicHRPlanning战略人力资源规划 HumanResourceManagementI StaffingandCompensation人力资源管理 一 人员配置和薪酬管理 Scope本讲要点 1 SHRM战略人力资源管理2 OrganizationalChart组织结构图3 StaffingandBalance人员配置与供需均衡 人力资源管理与传统人事管理的区别 战略性人力资源部门的四种角色的内涵 SWOTanalysisSWOT分析 2 2Organizationalchart组织结构图 HRPTypes人力资源规划分类 Differentstandards不同的标准按时间分 短期规划 中期规划 长期规划按内容分 供给规划 需求规划按范围分 总体规划 业务规划 加班 外包 雇佣 裁员 减薪降级 工作轮换工作分享 退休再培训 StaffingandBalance人员配置与供需均衡 Chapter3JobAnalysisandDesign工作分析和设计 HumanResourceManagementI StaffingandCompensation人力资源管理 一 人员配置和薪酬管理 Scope本讲要点 1 JobAnalysis工作分析2 JobDescription工作描述 思考 工作中常常出现的问题 3 1JobAnalysis工作分析 工作分析概念 Whatisjobanalysis工作分析概念 工作分析的主体 谁承担工作分析任务 工作分析概念 工作分析概念 做什么 What 何时 When 为什么 Why 在哪里 Where 什么人 Who 为谁 forWhom 如何 How 什么范围 Scope 工作分析内容 工作分析要回答的内容6W1H 工作分析要解决的两个主要问题 工作分析概念 工作描述JobDescription 工作规范JobSpecification 工作目标 存在理由 岗位职责 权限 范围 考核标准 工作联系 胜任工作所需的知识 技能 经验和其他特质 工作分析的结果产出 岗位说明书 组织目标 工作分析工作描述工作说明书 PurposeofJobAnalysis工作分析目的 工作分析目的 Interviewmethod访谈法Questionnaire问卷法Observationmethod观察法Diarylogs工作日志分析法 工作分析方法 MethodsofJobAnalysis工作分析方法 3 2JobDescription工作描述 Jobdescription职位说明书Example举例Payattention注意事项 Concept职位说明书基本内容 Example职位说明书模版 1 尽量以动词开头 Attention注意事项 2 用语要简洁 3 岗位只对应一份 4 内容的质与量 Chapter4Recruitment Selection招聘与甄选 HumanResourceManagementI StaffingandCompensation人力资源管理 一 人员配置和薪酬管理 Scope本章要点 1 Recruitment招聘2 Selection甄选3 Interview面试4 Staffing人员配置 Recruitment招聘 Procedure流程Sources渠道Appraisal评估 准备阶段 实施阶段 评估阶段 招聘需求分析拟定招聘计划招聘申请表 筛选简历面试测试应聘者 评估招聘成本 ProcessofRecruitment招聘流程 内部招聘 外部招聘 了解全面 准确性高可鼓舞士气 激励员工可更快适应工作使组织培训投资得到回报选择费用低 来源广余地大 利于召到一流人才带来新思想 新方法可平息缓和内部竞争者之间的矛盾人才现成 节省培训投资 来源局限 水平有限 近亲繁殖 可能造成内部矛盾 进入角色慢了解少可能影响内部员工积极性 SourcesofRecruitment招聘渠道 JobPosting职位公告Rehire重新雇佣SuccessionPlanning继任计划Nomination员工推荐 InternalRecruitment内部招聘 Advertising招聘广告CampusRecruitment校园招聘Headhunter猎头公司E recruiting网络招聘Intermediary职业中介机构 ExternalRecruitment外部招聘 RecruitmentCost招聘总成本 ProcessofSection甄选流程 评价中心AssessmentCenter 观察判断法Observation 心理测验Psychologicaltest 纸笔测试Writtencheck AssessmentMethods测评方法 AssessmentCenter评价中心 Scope本章要点 1 Recruitment招聘2 Selection甄选3 Interview面试4 Staffing人员配置 PrimarySelection初步筛选 Category种类Thecoverletter CV 求职信CurriculumVitae Resume个人简历ApplicationBlank工作申请表G 上课表格 ApplicationForm doc 面试开始阶段 正式面试阶段 结束面试阶段 面试评价阶段 面试准备阶段 应聘者1 放轻松 尽量表现出自己的实际水平 2 有充分的时间向面试官说明自己具备的优势 3 希望被理解 被尊重 受到公平对待 4 充分了解自己所关心的问题 5 决定是否愿意来该单位工作等 面试者1 创造一个融洽的会谈气氛 使应聘者能够正常发挥自己的水平2 让应聘者更加了解应聘单位的发展情况 应聘岗位的信息和相应的人力资源政策3 了解应聘者的专业知识 岗位技能和非智力因素4 决定应聘者是否通过本次面试等 1 面试的步骤 对求职者表示欢迎 自我介绍 了解学历 所受雇记录 针对职业提出专业疑问 了解求职的期望 2 面试流程 提供公司有关资料 结束面试 观察力感染力影响力个人形象阅历 经验 3 面试技巧 面试的STAR法则 情境 Situation 事例发生的背景 环境任务 Task 在一定情境下所要达到的目标行动 Action 为达到该目标所采取的具体行动结果 Result 积极的和消极的结果 面试目的不明确 不熟悉工作要求 面试缺少整体结构面试标准不具体 缺乏系统性 问题设计不合理 多项选择问题面试官仪表态度面试技术和面试进程的控制避免诱导性提问保护个人隐私问题简洁 明确不含糊术语要适合应聘对象不要暴露面试官的观点 倾向第一印象 对比效应 晕轮效应注意非语言因素 面试时应注意的问题 了解求职者有没有其它问题及感兴趣的内容给予求职者有关职位招聘的时间表感谢求职者前来面试 面试过程的结束 面试评估表 背景调查Backgroundcheck 执行者HR或分公司行政主任部门上司时间面试之后决定录用之前对象已提供的推荐人未提供的证明人 原上司 同事内容任职时间 成就 绩效 处分工作经验 主要能力 人员配置原理 要素有用原则能位对应原则互补增值原则动态适应原则弹性冗余原则 Chapter5TrainingandDeveloping培训与开发 HumanResourceManagementI StaffingandCompensation人力资源管理 一 人员配置和薪酬管理 Scope本章要点 Definition培训认识Prepare培训准备Implement培训实施Appraisal培训评估 培训就是岗位职务培训培训可有可无培训就是花钱培训就是上课培训只是人力资源部门的事培训结束而结束高层管理人员不需要培训培训过程中不存在奖罚 认识培训 酒店培训的定位 培训可以提高员工素质 增强酒店竞争力 培训是酒店的一项重要投资 培训是酒店留住人才的重要手段 培训可以 出人才 出经验 出思路 出手册 培训对企业带来了回报 培训是我们最大的福利 酒店培训的意义 MaketheLearningMeaningful使学习更有意义MakeSkillsTransferEasy使技能更容易转移MotivatetheLearner激励受训者 按培训对象 新员工培训在职员工培训 高层员工培训中层员工培训基层员工培训 按培训形式 On the jobOff the job 按培训的内容 知识性培训技能性培训态度性培训 培训的分类 培训项目 知识 技能 态度 提高动力 调整行为 增加绩效 培训管理的内容 前期准备阶段 培训实施阶段 评价培训阶段 确立目标 1 希望达到的结果 确定标准 实施培训 受训者先测 培训控制 评价培训结果 针对标准 培训需求分析 2 学习的原则 3 组织的制约 4 受训者的特点 5 具体的培训方法 6 预算 设计培训计划 工作效率变化 评价结果的转移 培训教材 课程开发 培训师 Preparationoftraining培训准备三步骤 培训师 企业培训的灵魂培训师角色培训师特质培训师基本功 Trainer培训师 Basicskill合格培训师的基本功 A K H M S 动机 Motation 能力开发 生涯发展 企业需求 知识 Knowledge 角色定位 教学对象 基本能力 态度 Attitude 教学 学员 技巧 Skill 调研 设计 实施 习惯 Habbit 收集信息 终身学习 专业形象 课程开发6大要素 Elements培训课程开发六要素 培训需求分析 工作分析 具体的工作者本人的工作行为与期望的行为标准之间的差距 培训需求分析DemandAnalysis 这是一个培训问题吗 谁需要培训 员工准备好培训了吗 个人分析 组织分析 企业未来可能发生的变化 了解现有职工的能力和未来需要哪些知识和技能 Interview面谈法Focusgroupanalysis重点团队分析法Taskanalysis工作任务分析法Observation观察法Questionnaire问卷调查 培训需求分析方法 aim设定培训目标who培训的内容和对象trainer培训者time培训的时间place培训的地点methods培训的方法cost培训费用 培训计划书Trainingplan TrainingmaterialProcess培训教材流程 了解学员需求 搜集相关资料 整理上课思路 编制适用教材 培训方法TrainingMethod 操作培训SkillTraining 授课Teach 角色扮演RolePlaying 网络学习E learning 拓展训练ExperientialLearning 游戏Game 案例研究CaseStudy 研讨会Discussion 培训实施 方法 培训总体步骤 组织培训 培训时间 培训内容 培训考核 实施培训 评估培训 培训地点 培训道具 培训资金 培训人员 确立两大目标课程有用课程有趣 有用 主要在内容方面 有趣 主要在形式方面 Trainingclasscontrol课堂控制 设计课程结尾 Trainingclasscontrol课堂控制 本章要点3 Appraisal培训评估AppraisalLevels评估层次AppraisalMethods评估方法AppraisalContent评估内容 培训评估 LevelsofTrainingappraise培训评估四层次 教材P277 ContentofTrainingappraise评估的内容 Trainingappraise培训评估 Trainee受训者 Trainer培训者 Training培训 Chapter6CompensationManagement薪酬管理 HumanResourceManagementI StaffingandCompensation人力资源管理 一 人员配置和薪酬管理 Scope本章要点 Compensation薪酬CompensationManagement薪酬管理CompensationDesign薪酬设计BenefitManagement福利管理 吸引Attract 保留Retain 激励Motivate 加入Tojoin 工作Towork 改善企业绩效Toimprovetoorganizationperformance 完成商业目标BusinessObjectives 薪酬的作用 影响薪酬的主要因素 企业外部因素 企业内部因素 员工个人因素 法律法规物价水平劳动力市场的状况其他企业的薪酬状况 企业的经营状况企业的发展阶段企业的财务状况 员工所处的职位员工的绩效表现员工的工作年限 影响薪酬的主要因素 薪酬管理五原则 动态性dynamic 经济性economy 及时性promptness 合法性legitimacy 薪酬管理的原则 公平性Equity 薪酬设计的三个核心问题 内部一致性和薪酬结构外部竞争性和薪酬水平员工贡献度和薪酬构成 职位POSITION 工作绩效表现PERFORMANCE 人PEOPLE 市场MARKET 薪酬设计3P M模型 员工福利1 法定保险 住房公积金 个人12 单位12 员工福利2 企业假期 加班费的计算方法 平日 周末 法定节假日 加班费计算系数 21 75 Chapter7PerformanceManagementandAppraisal绩效管理和评估 HumanResourceManagementI StaffingandCompensation人力资源管理 一 人员配置和薪酬管理 Scope本章要点 Overview绩效管理概述Tools绩效管理工具Methods绩效考评方法Appraisal绩效评估操作 比较绩效评估和绩效管理 Performanceappraisal绩效评估按照员工所在岗位的绩效标准对其最近时间段或者过去时间段的工作表现进行评Performancemanagement绩效管理确保员工的绩效完全符合公司的战略性目标 7 2Toolsforperformancemanagement绩效管理工具 360 degreeAppraisal360度考核KPI关键绩效考核BSC平衡计分卡MBO目标管理法 顾客 团队成员 直属主管 自己 同事 老板 360度绩效考核 关键工作成果80 工作成果20 工作计划 公司战略 岗位职责 KPI指标 核心流程 关键绩效指标法 keyperformanceindicators KPI 平衡积分卡BSC MBO ManagementByObjectives目标管理是一种评估系统 是经理与员工一起确定具体工作目标 一段时间后双方再次面谈评估目标的完成情况 美国管理学家彼得 德鲁克 PeterDrucker 目标管理法 MBO Managementbyobjective 近期目标 月 周 日 即时等 短期目标 0 5 1年 中期目标 2 3年 长期目标 5 10年 总体目标 人生核心轴 终极目标 人生的真谛 剥洋葱图 绩效考评方法 图尺度评价法交替排序法配对比较法强制分布法 关键事件法行为描定等级评价法 目标管理法评语法 7 4Performanceappraisalmethods绩效考评方法 行为导向客观考评 结果导向型考评 行为导向主观考评 Specific 明确性 Measurable 可评估性 Acceptable 可接受性 Realistic 可行性 Timed 时限性 SMART原则 绩效评估指标设定原则 绩效评估的具体步骤 界定工作确定你和你的下属员工就其工作责任和工作标准达成一致绩效评估是将员工的实际绩效与设定的标准进行比较 通常都包括评分过程反馈根据员工的工作表现和进步 制定出改进计划 绩效面谈的方式 单向劝导式 指导型 面谈双向倾听式面谈解决问题式面谈综合式绩效面谈 绩效管理 利益分配 员工培训 职位管理 岗位调配 绩效改进 新员工转正 定级 绩效管理结果应用 绩效管理总结 绩效管理不是简单的任务管理绩效管理不是人力资源部的工作绩效管理不是寻找员工的错处 记黑帐绩效管理不是绩效考核 绩效管理是管理者和员工如何达成目标共识的过程绩效管理首先是管理 而后才是绩效绩效管理特别强调持续不断的沟通绩效管理不仅强调工作结果 而且重视过程 绩效管理总结 Chapter8EmployeeRelationshipManagement员工关系管理 HumanResourceManagementI StaffingandCompensation人力资源管理 一 人员配置和薪酬管理 EmployeeRelationship员工关系管理概述FunctionofER员工关系职能LaborRelationship劳动关系管理Health Stress健康与压力管理ConflictManagement纪律与冲突管理Communication沟通与承诺管理LeavingManagement离职管理 Scope本章要点 员工关系 是企业内部劳动力提供者 员工 与劳动力使用者 企业 的个别关系与集体关系的总称 EmployeeRelationship员工关系概述 LaborRelationship劳动关系管理Health Stress健康与压力管理ConflictManagement纪律与冲突管理Communication沟通与承诺管理LeavingManagement离职管理 FunctionofER员工关系职能 CaseStudy案例 入职管理的风险 不诚实员工 员工隐瞒个人信息 重大疾病等 没有解除以前劳动关系或有保密条款等约定回避从事同行业期限内的 劳动关系无效 甚至雇佣方要承担连带责任 不得收取任何抵押金 抵押物 LaborRelationship劳动关系管理 某酒店总经理因工作需要现急招聘一名总经理秘书 在招聘人员时酒店明确告知应聘人员必须向用人单位如实告知其教育背景 工作经历 身体状况等情形 如果员工故意隐瞒上述情形 足以影响企业是否录用该员工 即为不符合录用条件 企业可以解除该员工的劳动合同 王某过关斩将 终于被酒店通知正式录取 此时王某因身体不适 到医院检查 发现自己已怀孕一个月 为了得到该份工作 王某隐瞒了怀孕的消息 并与公司签订劳动合同 合同期限为三年 试用期为三个月 试用期间酒店发现王某怀孕 因该工作压力大 节奏快 且需要经常加班赶制相关文件 而王某已不能胜任工作 酒店便以试用期王某不符合录用条件解除了王某的合同 GroupDiscuss 请问酒店的做法是否正确 依据是什么 女员工入职前怀孕试用期被发现 劳动合同是否解除 CaseStudy案例 入职管理的风险 签订无固定期限劳动合同的情形 劳动者在用人单位连续工作满10年的 连续订立二次固定期限劳动合同 再次续订劳动合同的 用人单位初次实施劳动合同制 或国企改制 劳动者在该单位连续工作满10年且距退休年龄不足10年的 工作满1年未与劳动者签订劳动合同的 Health Stress健康与压力管理 压力管理原则 身心平衡 3 增强有氧运动 1 保持良好的睡眠 2 平衡饮食 有效提高员工满意度的十C1 control控制自己的能力mitment承诺 工作前景方向 3 challenge有挑战的工作4 collaboration合作团队协作5 cummunicatian沟通6 culture文化 和谐开放的企业文化 pensation薪酬福利8 conce
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