鲜蔬菜超市创业计划书

鲜蔬菜超市创业计划书 第一章 第二章 第一节第二节第三节第三章 第一节第二节第三节第四节第四章 第一节第二节第三节第四节第五节创业计划书 目录 项目背景 项目概述 产品介绍 公司章程 店面选址及风格 市场分析与定位 项目定位品牌策略 价格策略 运作方案 发展战略投资计划财务分析 营销计划风险分析 第六节 第五章 第六章 保障机制 团队介绍 项目总结 附录一 授权证书复印件 附录二 市场调查与定性分析 第一章项目背景 中国人口 13亿，其巨大的潜力吸引了全世界的目光，以致于各种商品从世界各地纷至沓 来。那么 13亿人口意味着什么呢 ?打个比方：我们 13亿人口如果每个人只写一个字所形成的小说，按我们普通的书本的长与宽计算，其厚度可达 50多米。所以为了这块市场，人们纷纷设厂生产产品，而这些产品不外乎我们的生活用品。然而，有一种商品比生活用品的重复购买率还高，有一种市场比生活用品还不完善的，那就是我们的 “生日三餐 ”。每人每天都离不开三餐，每天都要消耗。 13亿的人， 13亿的口，日复一日，年复一年重复着 “每日三餐 ”其消费潜力是难以想像的。同时，在为数不多的属于较乱的市场中农贸市场是较为突出的，什么果菜农药残留量超标 ，什么黒势力斗恶强买强卖，什么环境卫生不合格，给我们消费者增添了几份担心。政府一直在努力，但其散，素质低，很难达到管理的目的。所以农贸市场须规范化，要规范就须企业化。随着超市在中国零售业的普及与完善，大型超市又新出现了一个部门 蔬菜部。作为一种新兴的消费方式，超市买菜日益受到人们的欢迎，也对传统的农贸市场带来了越来越大冲击，从有关部门统计数据看， 2001年 3月，马鞍山 9家超市的蔬菜部商品销售额达到 比增长近 5成，蔬菜部商品的销售额占超市总销售额的近一成，在各类商品中列第三位。在马鞍山大 润发超市的各类蔬菜品种已达 156种，销售比去年增长近 3倍。在超市卖菜一片红火的同时，马鞍山农贸市场的销售下降 此，随时间的推移及更多的消费者购买习惯的改变，超市卖菜将进一步 “蚕食 ”农贸市场的份额。 第二章 项目概述 第一节 公司章程 公司设立登记申请书 注： 1、提交文件、证件应当使用 2、应当使用钢笔、毛笔或签字笔工整地填写表格或签字。 3、公司类型：有限责任公司和股份有限公司。其中，国有独资公 篇二：蔬菜水果超市创业计划书 创 业 计 划 书 蔬菜水果超市创业计划书 一、项目介绍 项目名称：绿色基地 项目规模： 50平米超市项目基础设施：蔬菜货柜 7个、电子称 2台、精美蔬菜彩页 5张、广告语条幅 8个、柜员 2名、采购员 2名、空调 2个、电脑 1台。音响设备 1套、摄像头 6个、收银设施 2套、照明设施 1套、包装袋若干、清洁器具 1套、每季度宣传页若干等。 项目产品简介： 蔬菜类： 1)根菜类：包括萝卜、胡萝卜、芜菁等。 2)白菜类：包括大白菜、青菜。 3)茄果类 ;包括番茄、茄子、辣椒。 4)瓜类 :包括黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦等。 5)豆类 :包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。 6)绿叶菜类 :包括菠菜、芹菜、 莴苣、茴香等。 7)薯芋类 :包括马铃薯、山药、姜等。 8)葱蒜类 :包括葱、蒜、洋葱、韭菜等。 9)水生蔬菜类 :包括茭白、慈姑、藕、水芹等。 10)多年生蔬菜类 :包括竹笋、金针菜、芦笋、百合等。 11)食用菌类 :包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。 水果类： 1)浆果：草莓、猕猴桃、越桔、柿子、香蕉、龙眼、 荔枝 2)梨果 ：苹果、梨、山楂 3)核果：桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、梅子 二、项目分析 1、 城乡居民生活水平不断提高，消费观念和方式发生深刻变化，人们对食品安全的要求越来越严格，愿意购买质量较好或价格相对高的产品或服务。 生活中食品安全问题的频繁出现，政府加强了对市场的监督管理，以保证人们有一个健康的消费环境，从而也有利于创造一个好的市场环境，绿色营销可以迎头而上，这表明，绿色产品的市场潜力非常巨大，市场需求非常广泛。 现在人们受教育程度相对较高，消费能力较强，对生活方式有了一定的品味和档次要求，有着超前的消费理念，对消费的产品或服务有一定的档次要求，愿意接受好的消费环境和产品。 由于技术的进步，人们通过大棚技术生产反季节蔬菜，再加上运输过程中保鲜冷藏技术的进步，保证了人们一年四季都能吃到各种各样新鲜营养的果蔬。 2、 从需求角度分析蔬菜消费行为，蔬菜研究表明：蔬菜鲜销仍然是主体，未来 10年中国城乡居民对于新鲜蔬菜消费人均消费水平是维持在相对稳定的水平，蔬菜需求总量随人口的增长呈上升趋势，对蔬菜质量安全重视程度增加，未来的蔬菜消费结构需调整，蔬菜加工品的消费需求量将会增加。 消费者市场购买行为的主要特点： (1)消费者市场的购买具有多样性，不同的人有不同的爱好，而且不同的蔬菜具有不同的营养价值再加上人们饮食习惯每次要吃几种不同的菜，所以人们在挑选蔬菜时的选择具有多样性，一次会买不同的蔬菜。 (2)从交易规模和方式 看，消费市场的购买人数多，市场分散，交易次数频繁，但每次交易数量不大。所以菜市场交易要求高的蔬菜周转率，而且蔬菜易腐烂，必须做好保鲜工作。 (3)蔬菜作为日常必需品，消费者需求弹性小，同时蔬菜供过于求、买方市场的格局将长期存在，消费者的购买具有较大程度的可诱导性，对一些促销手段会有较好的反应。 3、果蔬运输过程中产生的破损的蔬菜或水果，根据破损程度采用不同的处理方法，轻度破损的进行打折促销，低价处理，破损严重的直接处理掉。在营业过程中，理货员每天对店内果蔬进行分类处理，对储存时间较长仍未售出的果蔬进行打折促销 ，对腐烂变质的果蔬直接处理。及时对蔬菜水果进行检查，看其是否在保质期以内，或看其是否已经处于变质的前期，及时挑选出颜色味道明显改变的食品。在蔬菜价格不稳定的情况下，提前告知消费者将要提价或者降价的产品，方便消费者选择。并且尽量鼓励消费者选择价格稍低的商品，防止高物价商品的堆压导致超市本身的利润损失。 4、在开业前期主要采用低价渗透，让消费者知道我们的果蔬店，为吸引广大消费者持续购买，我们采用了各种各样的促销方式： (1)发放宣传页：制订精美的宣传页，上面明确注明店内的促销活动，在小区内发放，吸引消费者前来购买 。 (2)限时抢购：选择几种消费者最经常购买的果蔬偶尔进行限时抢购，招徕顾客，为小店增加人气，同时带动其他果蔬的销量。 在以后正常的营业运转中，为了保证顾客流量，同时也为了吸引更多的顾客，绿色基地可以 以下不同的促销手段： (1)今日特价：每天都推出一种特价蔬菜或者是水果，吸引消费者前来购买。 (2)节日促销：在一些重要的节假日中，店内部分蔬菜水果进行打折促销或者发放优惠券 (优惠券只能按上面的面额抵现金使用，但不能兑换现金 .(3)会员积分 :凡在本店内一次性购买金额达到 30元 (包含 30元 )以上，即可获得店内免费赠送的精美会员卡一张，该会员卡可以累积积分，一元可积一分，积分达到 200元以上者即可兑换一些精美的礼品或者是价值不等的优惠券，积分越高，面额越大。 三、基础建设资金 果蔬货架 :每个 150元，共 7个，总计 1050元 电子秤：每个 120元，共 2个，总计 240元 空调：每个 3000元，共 2个，总计 6000元 电脑：每个 3000元，共 1台，总计 3000元篇三：天天鲜蔬菜超市 创业计划书 范文二：鲜蔬菜超市创业计划书 一 、超市的主要经营业务 1、水果零售 2、蔬菜零售 3、蔬菜自助加工 (主营 业务 ) 二 、发展目标 本超市发展目标是中小型蔬菜，水果超市，以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标，东北师大第一家分店的经营目标是扩大知名度，为在长春建立一个针对学生的集团公司，以满足长春各高校的学生日常消费为现阶段经营宗旨。 三、项目投资方式 独资 四、项目投资地点 永安厂住宅小区 五、投资项目规模 大约 70平方米，经营蔬菜水果等低成本商品。 六、宣传口号 天天饮食 天天健康 第二部分 项目的必要性和可能性分析 一 、市场分析 (一 )宏观分析 学生顾客尤其是学生情侣有动手加工蔬菜的愿望，但受学校条件的限制，这一愿望很难实现，而且厨房用具等想购买齐全成本也很高，而学生购买利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的业务推广也比较容易。 (二 )微观分析 1、现有需求 东北师范大学净月校区地处郊区，附近有税务学院，吉林农业大学，长春中医学院，吉林省高等公安专科学校，华侨外院，等五所高校，共有在校学生两万五千左右，附近还有永安厂住宅小区。由于在本店消费成本不高，因此潜在顾客人群大约两万六千。 2、现有供给 据调查，净月以及整个长春市高校附近都没有此类店铺。 二、竞争对手分析 沃尔马、恒客隆等市内大超市、学校超市、校外永 安厂附近的蔬菜水果市场。 地点 离市里车程大约半小时，路费大约四元 (公交车 )校内，比较方便购买路程较远。 产品 种类多、水果种类较少，不能满足来自全国各地的学生消费群体的需要种类较少。 质量及价格 质量高价格合理 质量中下，价格偏高 质量较差，价格便宜 三、财务分析 (一 ) 投资成本分析 1、场地及基本设施 根据目前市价在永安厂住宅小区租用一套两居室实用面积 80平方米的店面年租金约为 7000元。面积 56平方米的小厨房五个，占地大约 15平方米。加上小型超市占地 30平方左右。 购置厨房用具液化器炉，液化器罐， 排气设施，每个厨房大约 400元，五个厨房共计 2000元。 2、宣传费用 本超市属于新鲜事物，可以利用公共关系中的制造公共事件，在长春电视台，各学校广播站等以新闻形式播出 ;印发大量的传单，用于各校园内的散发。宣传成本低廉。预计为 500元 3、其他费用 水果蔬菜货架，保鲜设施大约需要 2000元 ;流转资金大约 3000元 ;不可预见费用 1000元。总计 15500元。 (二 ) 经营成本分析 购入水果蔬菜 400*300=120000元运输费用：蔬菜水果批发商送货上门，费用为 0。 1名店长： 1000*12=12000元、厨房清洁人员：200*2*12=4800元、收银人员： 300*12=3600元、导购人员：400*12=4800元。 格 /使用年限 =4000/5年 =800元 7000元 由上述费用计算得： 经营成本 =120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。 (三 ) 收入利润分析 厨房：每日平均客流量预计约为 20组，每人平均消费额约 20元 水果蔬菜超市：日平均客流量预计为 50人次，每人平均消费 6元。年收 入 =20*20*300+50*6*300=210000元。 因企业属于小规模纳税人，可向税务机关申请固定税金年 500元。 利润额 =营业收入 营业成本 税 =2100006500元。因此，此项目的盈利能力很强，而且对带动将来集团事业的发展很有好处。 四、市场调查 通过网络，走访寝室等调查方式，学生对在学校附近建立可以自己进行动手加工的蔬菜水果超市需求呼声很高，而且经过调查，单位加工费用在三元以下也是可以被接受的，因此，计划可行性很大。 结论：在东北师大净月校区附近建 立一个蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具备建立的必然性。 第三部分 经济评价 超市经营描述 1、该超市以蔬菜，水果自选为主，其中蔬菜分未经加工与初加工两种。需求量不大，成本较高的蔬菜为了便于保存，保鲜，使用初加工的形式。水果类型以应季水果为主，对于反季节销售的水果以及南方水果库存量要小。 2、厨房出租分时段收费，上午属于淡季，收费较低，中午和晚上收费标准提高。具体收费标准要视经营情况而定。厨房内配备液化气炉，以及种类齐全的厨房用品，用于顾客加工蔬菜。厨房外配备餐厅，共五桌。要坚持超市的经营宗旨：扩大知 名度为主，赢利为辅，为将来集团的扩大积累经验。 第四部分 组织结构及人员工资 本超市的目标顾客为中低消费者，因此超市的布局以及人员设置以简单为主，不宜雇佣大量人员，故采用扁平式组织结构如下 :店长一名，负责联系进货渠道，管理店员，公关外联 ;厨房清洁人员两名，可以提供为勤工助学岗位 ;收银员一名，负责收款 ;导购人员一名，负责给顾客提供咨询服务 ;这样，人员较少便于管理，权责明确，降低成本。 第五部分、资金来源及中小企业融资方式 资金大约共需 15000元左右，为了保证将来连锁后的控股权，还由于本店经营成本较低，银行贷 款附加成本较高，可以采用自有资金，控股百分百。 第六部分、可能的采购环节 1、人力资源采购 店长可以雇佣有工作经验的超市管理者，性格外向，有较强的沟通管理能力，有亲和力，能吸引回头客，还要在附近的各大高校有一定的人脉或有建立人脉的潜在能力。收银员可以在附近现有超市，如晨星，江山特价，华美超市的收银人员中吸收一个，既熟悉业务，变换工作地点对其收入