酒吧开业策划.doc

此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除酒吧开业策划 目录一、经营模式二、竞争状况三、营销策划四、营销目标五、需要的产品六、酒吧广告策划七、主题活动策划八、酒吧装修基调一、经营模式1楼特色小吃区2楼特色酒吧区二、竞争状况优势：1、特色小吃区推出敦煌独有的特色小吃，突出其健康、美味以引导消费者。2、特色酒吧区打造新鲜、独特的电影酒吧模式、游戏酒吧模式。3、位于繁华的商业街道，周围的其他消费场所相对较多。4、房屋租金相对较低，降低了经营成本。5、股东的社会关系较广，可以招揽生意。6、消费者有好奇求新的心理，由于酒吧刚开业一些顾客有可能为了体验一下新开的酒吧前来体验消费。（这个时候优惠政策是会起不少作用的）7、全天营业。作为特殊的餐厅酒吧，可以充分弥补酒吧只在晚上经营的不足。劣势：1、部分酒吧经营的时间较长，有固定的消费人群和忠诚消费者。2、投入资金有限，规模及装修档次效果比不上部分“豪华酒吧”。三、营销策划作为服务行业我们提供的更多是服务，服务也是我们的产品，打个比方来kfc不是在卖炸鸡，麦当劳不是在卖汉堡，他们是在卖美国快餐文化，是在卖他们的风格，是在卖他们员工的服务态度和敬业精神这一点很重要。1、正常的营销过程中，价格和折扣不应该作为主要的手段运用。原本的消费水平定位不高，门槛低。2、鼓励消费者提出对酒吧建设性的意见，并承诺酒吧一旦采用的消费者的建议就给予一定的奖励，并切实的作出具体的奖励办法落到实处。3、多出奇招，酒吧在前期造势的时期最重要的是吸引眼球和提高知名度，所以奇招很重要。4、一个酒吧的生存，关键是有能吸引别人的特色，有自己的风格，要在最短的时间内形成自己特色和风格！5、实行会员制营销活动。五、营销目标短期：在较短的时间内让公众对我们的酒吧有认知中期：通过特色服务来吸引并留住顾客长期：形成我们酒吧特有的风格并让消费者认同这种风格六、需要的产品（1）独有的特色小吃（2）各式糕点（3）酒水（4）各式香烟（5）特色烧烤（6）各式茶艺（7）各式果盘（8）各式饮料（9）各式棋牌（10）开发其它适销的产品七、酒吧广告策划 通过互联网进行宣传（如：敦煌飞天论坛），提升人气。对会员定期进行网上信息发布，组织网友聚会，发贴交流等。八、主题活动策划推出系列主题营销活动，（可根据需求、季节、节日和重大社会活动灵活进行）例如： a、 网友面对面活动（组织网友聚会、同学聚会）b、 经典重现（关键词：经典、老电影、动画片） c、 神秘化装晚会（关键词：圣诞节、面具、游戏、节目）。d、 最爱的人是你（情人节） e、 足球也疯狂（欧洲杯等）f、 游戏竞技比赛（例如拳皇、赛车游戏等）八、酒吧装修基调对于酒吧而言，色彩是首先指引顾客的视觉路径。使用具有吸引力的色彩是增加顾客的捷径，充分运用酒吧的色彩装饰，往往可以在竞争上占上风。1主要色彩的形象风格传统心理对色彩的反映成为包装装潢中的形象色，也成为人们对色彩所指代的形象风格的认识。例如医院的白色、邮局的绿色、消防车的红色等等，也成了一个行业专门的代表色。(1)红色红色是强烈的刺激色，又称为兴奋色。它具有迫近感、扩张感，能给人以热烈而欢快的感觉，造成激动而热烈的场面，比较适合于酒吧。(2)橙色橙色让人产生食欲，所以橙色非常适合酒吧空间。而且明度较高的橙色视觉效果较好，非常适合作为点缀色，与白色、黑色、棕色搭配都能产生美妙的效果。(3)黄色黄色是自然界中最醒目、明度最高的色彩。而弱黄色由于可以形成明朗、轻快和温暖的感觉，视觉效果较好，在酒吧中也常常被采用。(4)绿色绿色意味着自然与生长，象征着和平与安全。淡绿色比较容易与其他色彩调和，深绿色适宜用于酒吧中的窗帘及地毯。(5)蓝色蓝色属于冷色，具有收缩与后退感。蓝色是天空与大海的颜色，能给人开阔、幽静、凉爽、深沉的感觉。某酒吧运用蓝色光进行投射，使整个空间笼置在一片朦胧的浅蓝色中，使人犹如置身于幽深的海洋中，给人带来一种飘逸感。(6)紫色紫色也具有收缩感，稳定性较差，容易使人感到疲劳