怎样搭配食物课课件

怎样搭配食物 苏教版 四年级科学上册课件 1 PPT学习交流 我们从食物中获取 各种营养 这些营养必须 合理搭配 才能保证我们正常 生活 和 成长 这就是 营养的均衡 2 PPT学习交流 营养均衡吗 3 PPT学习交流 均衡膳食宝塔 宝塔 中哪类食物能支持我们的生长发育 哪类食物能给我们提供能量 哪类食物能使我们保持健康 宝塔 中不同种类食物食用量的多少 又告诉了我们什么 4 PPT学习交流 5 PPT学习交流 6 PPT学习交流 7 PPT学习交流 8 PPT学习交流 9 PPT学习交流 不能同时吃的食物 1 红薯 柿子 会得结石2 牛肉 栗子 引起呕吐3 萝卜 木耳 得皮炎4 土豆 香蕉 面部生斑5 螃蟹 柿子 腹泻6 西红柿 地瓜 同食会得结石病 呕吐 腹痛 腹泻 10 PPT学习交流 最佳食物搭配 1 猪肝 菠菜 补血2 羊肉 生姜 驱寒保暖可治寒腹3 鸡肉 栗子 补脾造血4 鸭肉 山药 消热止咳5 豆腐 萝卜 有助于豆腐营养被人体吸收6 豆腐 鱼类 预防骨质疏松 11 PPT学习交流 营养学家提醒 1 清蒸 煨炖能较好地保存食物的营养 2 刺激性 油炸性食物要少吃 3 早餐要吃好 午餐要吃饱 晚餐要吃少 12 PPT学习交流 请与父母一起设计一周的食谱 13 PPT学习交流 这么多食物中 哪些食物应该多吃 哪些食物应该少吃 哪种食物最营养 有包含人类需要的所有营养吗 你能总结一下吗 一位小学生一天的食谱 14 PPT学习交流 我是小小营养师 小组合作 利用今天所学的知识配制一份营养午餐 讨论一下你的食物营养搭配原则是什么 15 PPT学习交流 合理饮食的 一二三四五 民以食为天 合理的膳食很重要 那么怎样做到合理膳食呢 用五个数字 即 一 二 三 四 五 就可以概括 16 PPT学习交流 什么是 一 呢 每天喝一袋牛奶 我们中国人膳食有很多优点 但缺钙 中国人差不多 缺钙 缺钙有 个结果 第一骨疼 缺钙的人骨质疏松 容易患骨质增生 腰疼 腿疼 抽筋等毛病 经常浑身疼 第二驼背 第三骨折 一摔骨头就断了 那么为什么会缺钙呢 因为每日每人需要 毫克钙 而我们的膳食里仅有 毫克钙 而每袋牛奶约有 毫克钙 所以要喝一袋牛奶 正好补齐每日需要的钙量 牛奶从什么时候开始喝呢 从 岁开始 喝到什么时候呢 直至终身都要喝奶 二战前的日本人因身材矮小被戏称为 小日本 而现在日本人变了 同龄的中小学生 日本孩子的平均身高超过北京孩子 原因很简单 二次大战后 日本政府每天中午给学生免费供应一袋牛奶 所以日本有句话 一袋牛奶振兴一个民族 牛奶什么时候喝好呢 睡前喝好 因为孩子长个子时 白天不长 晚上入睡几小时后 生长激素开始分泌 所以睡觉前喝奶 如果喝完奶后能再吃一片 毫克维生素 和一片复合维生素 岁以下上述两种维生素每种半片就够 这个孩子不但身高 体重好 而且抵抗力强 感冒 扁桃腺炎 肺炎 发烧之类的病都难上身 一路健康成长 每天一袋牛奶 再加一片维生素 复合维生素 元钱就够了 有人说 我们发现很多人一喝牛奶就腹泻 那怎么办呢 改喝酸奶就行了 那不爱喝酸奶怎么办 喝豆浆 但是要两袋豆浆 因为豆浆里钙的含量是牛奶的一半 17 PPT学习交流 二 是什么意思呢 二 是 克碳水化合物 相当于5 7两主食 这不是固定的 比如有些年轻人干活挺重 一天就要 克 有些女同志呢 胖胖的 工作量很轻松 不用 克 一天 克就够了 调控主食可以调控体重 是最好的减肥办法 最科学 最顺利的减肥法 叫做 饭前喝汤 苗条健康 广东人就是最好的例子 广东人特别爱煲汤 饭前喝汤 汤到胃里 通过胃黏膜 再通过神经反射到脑干食欲中枢 就能使食欲中枢兴奋性下降 食量就自动减少 而且吃饭变慢 如果没有汤 你就拨点菜用开水冲一冲变成汤 先把这个汤喝了 立刻能使食欲下降 我们北方人不一样 北方人饭后喝汤 越喝越胖 为什么呢 方法错了 吃饱饭再喝汤 把胃撑得很大 又加上汤里有脂肪 肉片 鸡蛋等 又补充了热量 所以 饭后喝汤 越喝越胖 饭前喝汤 苗条健康 18 PPT学习交流 三 是什么意思 三份高蛋白 人不能光吃素 也不能光吃肉 蛋白质不能太多 也不能太少 三份至四份就好 不多不少 一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋 或者二两豆腐 或者二两鱼虾 或者二两鸡或鸭 或者半两黄豆 一天三份 比如说早上吃一个荷包蛋 中午吃一个肉片苦瓜 晚上吃二两豆腐或二两鱼 这一天三份至四份的蛋白质不多不少 蛋白质过多 消化不良 造成肠道毒素太多 蛋白质太少了也不行 人不能天天吃肉 顿顿吃肉 那么 什么动物蛋白质最好 鱼类蛋白好 人吃鱼越多 动脉粥样硬化越少 冠心病 脑溢血越少 植物蛋白以什么最好呢 黄豆 黄豆蛋白不但是健康食品 对妇女特别有益 能减轻更年期症候群 19 PPT学习交流 四 是什么意思呢 四句话 即 有粗有细 不甜不咸 三四五顿 七八分饱 有粗有细是粗细粮搭配 一个礼拜吃三四次粗粮 玉米面 玉米 红薯这些粗细搭配营养最合适 不甜不咸是指 清清淡淡才是真 北方人患高血压病的多于南方 是因为口重 目前北京人日均食盐 克 其实 克就行 起码要减少 三四五顿 是指每天吃的餐数 绝对不能不吃早餐 我想重点讲讲 七八分饱 吃饭一定要吃七八分饱 记住这一句话就可延年益寿 古今中外 延年益寿的办法不下几百种 但都效果不佳 真正公认而有效的能够延年益寿的办法就是一种 我们叫低热量膳食 说白了就是 七八分饱 美国有个很著名的专家来中国讲过学 有一次讲完课 他说 快要到 世纪了 希望人人健康 我送你们两句最重要的话 比一切药物都好 哪两句话呢 第一 吃饭七八分饱 意思是说当你离开餐桌时还有点饿 还想吃 这就是七八分饱 第二 爬楼走路慢跑 就是说平常出动时多走路 住高楼不坐电梯经常走着上去 世界上最好的运动就是步行 能预防糖尿病 冠心病 高血压 20 PPT学习交流 五 是什么意思 就是 克蔬菜和水果 人生最大的痛苦莫过于患癌症 怎样才能不得癌症呢 预防癌症的最好办法 就是常吃新鲜蔬菜和水果 新鲜蔬菜和水果有一个特殊作用就是防癌 能减少一半以上患癌症的机会 这就是合理饮食的 一 二 三 四 五 摘自 大众科技报 21