培训课程设计-北京金源店.xls

西西贝贝莜莜面面村村北北京京金金源源店店服服务务部部新新员员工工培培训训时时间间表表 1 1 培训地点 天津黑牛城道店三层宴会厅 日期时间课程名称讲师课时备注 10月8日星期六21 00前到培训中心报道李朝兰 110月9日星期日 上午 9 00 10 00团队建设 课程介绍及培训期间制度乔敏1 10 00 1 30企业文化乔敏3 下午 4 00 5 30服务旅程 一 二 李朝兰1 5 5 40 7 00托盘 斟酒的理论及实操 2 8 00 9 00课程回顾1 210月10日星期一 上午9 00 12 30牵手西贝 张老师 2 下午4 00 5 30我是西贝人2 310月11日星期二上午 9 00 12 00聪明四件宝3 12 10 13 30学会尊重1 5 610月12日星期三 上午 9 00 10 00服务旅程 三 四 李朝兰1 10 10 11 20优秀服务者应具备的素质 乔敏1 11 30 1 00阳光心态乔敏1 5 下午 4 00 7 00原料及菜品知识3 7 00 9 00形体 托盘 斟酒训练及课程回顾2 710月13日星期四 上午 9 00 10 305S与安全乔敏1 10 30 12 30服务旅程 五 六 李朝兰2 下午 4 00 5 30服务旅程 七 八 九 李朝兰1 5 5 40 6 30服务用语乔敏1 7 00 9 00观看影片或企业歌曲学唱2 10月14日 星期五 休息 1110月15日星期六 全天 店内实习 晚上8 30 9 30 实习分享 1210月16日星期日店内实习 晚上8 30 9 30 实习分享 810月17日星期一 上午 9 00 12 00原料及菜品知识3 12 00 1 30训导师管理制度乔敏1 5 下午 4 00 6 00特色服务李晓颖2 6 00 8 00分享会 张勇 张胜雄心里路程 2 910月18日星期二 上午 9 00 11 00原料及菜品知识2 11 00 1 002 下午 4 00 7 00光盘 做自己想做的人 李践乔敏 7 10 9 00观看影片并分享 1010月19日星期三 上午 9 00 12 00原料及菜品知识3 12 00 13 30安全乔敏1 5 下午 4 00 7 00服务人员的角色认知乔敏3 7 00 9 00服务知识 菜品知识测试2 1310月20日星期四 上午 9 00 12 00目标导向 时间管理 乔敏 3 12 00 13 30我的十年梦想 学员 1 5 下午 4 00 7 00我的十年梦想 学员 1 7 00 9 002 15 10月21日星期五 9 00 10 00 集体诵读羊皮卷 我要用全身心的爱来迎接 今天 乔敏10 00 12 00团队训练2 12 00 1 00 结业活动 团队展示 颁奖 各队风采展 示 16 810月17日星期一 下午 培培训训日日程程安安排排 7 00 7 307 00 7 30 早早餐餐 上午 8 50点名 8 50 9 00诵读羊皮卷 手语操或三米微笑承诺 9 00 12 30培训 13 30 3 5013 30 3 50 午午餐餐 午午休休 下午 3 50点名 3 50 4 00诵读羊皮卷 手语操或三米微笑承诺 4 00 7 00培训 7 00 8 007 00