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第三章细胞的基本结构 第2节细胞器 系统内的分工合作 显微结构与亚显微结构 细胞质 细胞膜以内 细胞核以外的部分 包括 细胞质基质和细胞器 不同功能的细胞 细胞器的种类与数量有区别 一 细胞质的结构和功能 细胞质基质 胶质状态 成分 功能 进行许多化学反应的主要场所 细胞器 水 无机盐 脂类 糖类 氨基酸 核苷酸和多种酶 线粒体 内质网 核糖体 高尔基体 液泡 叶绿体 中心体 细胞质 溶酶体 分离细胞器的方法 差速离心法 将匀浆放入离心管 破坏细胞膜 形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆 将各种细胞器分离开 利用不同的离心速度所产生的不同离心力 细胞各组分质量大小不同 用高速离心机在不同的转速下进行离心 二 细胞器之间的分工 1 线粒体 动力车间 1 形态结构 短棒状 圆球状 线形 哑铃状等 双层膜 外膜 磷脂所占比例大 内膜 蛋白质所占比例大 扩大内膜的面积 基质 含有大量的呼吸氧化酶 少量的dna rna 向内折叠为嵴 附着有呼吸氧化酶 2 分布 存在于动物细胞和植物细胞中 3 功能 有氧呼吸的主要场所 新陈代谢旺盛的细胞 或部位 含量多 不具有线粒体的真核细胞 厌氧呼吸的生物 如蛔虫 哺乳动物成熟的红细胞等 细胞生命活动占95 的能量来自线粒体 2 叶绿体 养料制造车间 和 能量转换站 1 形态结构 双层膜 外膜 内膜 两层膜均表面平滑 基粒 由多个类囊体垛叠而成 上有光合作用色素和有关的酶 基质 内含大量的光合作用酶还含有少量dna rna 扩大膜面积 2 分布 绿色植物的叶肉细胞及幼茎的皮层细胞中 不具有叶绿体的绿色植物细胞 根细胞等 3 功能 绿色植物光合作用的场所 内质网 蛋白质的合成 加工及脂质的合成 车间 1 形态结构 由单层膜连接而成的网状物 2 分布 存在于动 植物细胞中 3 功能 蛋白质合成和加工 以及脂质合成及运输通道 有机物合成 车间 粗面内质网 滑面内质网 4 种类 有核糖体附着 参与分泌蛋白的合成 加工 无核糖体附着 参与脂质的合成 1 形态结构 由单层膜形成的囊泡和扁平囊组成 2 分布 普遍存在于动植物细胞中 3 功能 动物细胞 主要是对来自内质网的蛋白质加工 分类 包装及发送 分泌作用 高尔基体 蛋白质的加工 分类包装车间 和 发送站 植物细胞 参与纤维素的合成 与细胞壁的形成有关 囊泡 扁平囊 5 溶酶体 消化车间 1 形态结构 圆球形 单层膜 电镜下观察的溶酶体 2 分布 动 植物细胞 3 功能 含有多种水解酶 能分解衰老 损伤的细胞器 吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌 溶酶体一旦受损破裂 会使细胞自溶 6 液泡 2 分布 1 结构 3 功能 主要存在于植物细胞中 单层膜 液泡膜 内有细胞液 细胞液中有糖类 无机盐 色素 蛋白质等 调节植物细胞内的环境 使细胞保持一定的渗透压 充盈的液泡使植物细胞保持坚挺 与细胞吸水有关 液泡 7 核糖体 2 分布 原核 真核细胞都有 1 形态结构 3 功能 呈颗粒状 无膜结构 游离的核糖体 内质网上的核糖体 合成胞内蛋白 合成分泌蛋白 即胞外蛋白 生产蛋白质的机器 原核细胞唯一具有的细胞器 8 中心体 2 分布 1 结构 3 功能 动物细胞及低等植物细胞 无膜结构 与细胞有丝分裂有关 如衣藻 绿藻 水绵 团藻等 由两个互相垂直的中心粒及周围物质组成 细胞骨架 各种细胞器的比较表 动 植物细胞 两层膜 有氧呼吸的主要场所 动力车间 有机物合成车间 动 植物细胞 动 植物细胞 动 植物细胞 动 植物细胞 动物 低等植物 植物细胞 两层膜 单层膜 单层膜 单层膜 单层膜 无膜 无膜 光合作用的场所 蛋白质的合成 加工 脂质的合成 车间 及运输通道 合成蛋白质的场所 动物细胞分泌 植物细胞壁形成 与有丝分裂有关 调节内环境 使植物细胞保持坚挺 吞噬 分解无用结构和异物 养料制造车间能量转换站 生产蛋白质的机器 消化车间 蛋白质的加工分类包装车间和发送站 植物细胞 三 实验 用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体 1 观察叶绿体的材料 藓类小叶 菠菜叶稍带叶肉的下表皮 叶片薄 细胞层次少 易观察叶绿体 叶绿体大 少 易观察 注意 临时装片随时保持有水状态 2 观察线粒体 1 材料要求色浅 如口腔上皮细胞等 2 实验原理 线粒体 健那绿染液 蓝绿色 线粒体的活体染色剂 注意 染色后的细胞为活细胞 叶绿体 在光学显微镜下可以观察到 椭球形或球形 绿色 人的口腔上皮细胞 在光学显微镜下可以观察到 短棒状 圆球状 线形 哑铃形等 豚鼠胰腺腺泡细胞分泌物形成过程图解 四 细胞器之间的协调配合 分泌蛋白 在细胞内合成后 分泌到细胞外起作用的一类蛋白质 如 消化酶 抗体及部分激素 3h标记的亮氨酸 核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜 分泌蛋白 合成肽链 初加工 再加工 囊泡 囊泡 线粒体 供能 外排 形成有一定空间结构的蛋白质 进一步修饰加工 五 细胞的生物膜系统 1 生物膜系统的组成 由细胞膜 细胞器膜 核膜构成 2 生物膜系统的联系 1 结构上 各种生物膜之间具有直接或间接的联系 保持一定的连续性 2 功能上 各种生物膜之间分工协作 共同完成细胞的各项生命活动 内质网 内 与核膜外层相连 内质网腔与两层核膜之间的腔相通 内质网 外 与细胞膜相连 内质网 细胞膜和核膜之间的关系 各种生物膜在结构上的联系 细胞中的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系 各种生物膜在功能上的联系 细胞中的各种膜在功能上存在着直接或间接的联系 分泌蛋白的形成过程 1 细胞膜使细胞具有相对稳定的内部环境 在细胞与外部环境进行物质运输

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