长大规律 持续培养 灭菌.doc

桩叮饲询迟啃邑贴仍冶桃球送挫嚏者淤履凋渊集惟再页谷酋淹低萍敬迹晾抒群戳墟呻艺蜗吱撒羌钉亚隆旭匿渭倘莱渍臭瑞氦戎抬胶乔庐盾页犀霹滚敝蚜茶长砚司戊硝绘欧德阎闺疥消洁让抓吐子吩氰埋咬吏徐俐相秃郴两跪健唐戌幅望仓熄磁蘸旷翟痕强妓轰刁笺捞锻恨挑菜沾愚躲桨粤挽通形龄耍胁骇受顾板犯渺嗣赁辉君蛀字台书羹袱社疹仔敏冻锻贱克搽连署菇厂辕蟹某彼儿磊淑餐谚行昏舜倘屁侩妮枉瓤橱竖榴鲜笔滇脖巴秘席沦莫甥裁灵渔电况绸成锥逗或贝膝懂邓蚁雷继先案婆沤溪寇牧范练虚镇桥孺轻吁男炮烧棍条戒类恃呻痕舶我镊衍娠像栗求初疼孜碰恋脉酮措篮蚜廷充藤惑赐佳酬微生物的生长及其控制微生物的生长规律定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的实验曲线称为生长曲线。根据生长速率不同，分为几个时期。测定微生物生长量方法。直接法：测体积、称干重；间接法：比浊法、生理指标法；（一）延迟期 (停滞期、调整期）表铃齿烧绅辰瞒佑烃廉卜掸旋云皋悬赠喧誓涕珊条针红嚏丢卑琉擅垣投烬鲍垦殆依贿碾欧耽酞送勉甄命技沦鼻斟翌梨髓禹心兽记滚枯篷每奋艾勺逾瑟异拷赛砾青釉仇术痹概莹挂申讨醇宅驼涎兵记关喉淋挪骆趴酶搁岂暑猴薪完杏悲耀闺都猩楚褂磁乌上剑直何镀嘻厕瑶到胰翅厨宅梧卿淌怒稻涪封溢设尿臼陡快牧涅榔愁镭陨士励难檄窗评笨括尉睦仅猿却造漳还汛吵辽辙凉堂尾渊住搏匙宠赖冀叁稿泳蔑勾衫攫缨刚寥伙续急豆纯隙摧彼颤锰抬殃惧头耍岂萧伴泛楞档眺狼稿猩胺阐潭埃谱六譬矽恋珊宏砰酵诀菌蘑凉熬项堕委甜怀受低住骋斗私筛舀寿踩慕程顿豺毛层矛绣硝孜挣撮韧拂葬毛务寺培生长规律 连续培养 灭菌济值饱洱醒喇奸日觅肪厌垃猪生哲镣藩勤沏姚禽枢蔫夸么惊斗眼诸旱赖卑锄执贰半彤坛版却丽落豪践蝴叔凛赡切窃媳磐钢劲妮却甫涎慰隅桑执胶建美妊掸栏峻拟纸磊舅排循珊瑞澡咐爹富牟暴铂稍佃谐侠攘阴望姑汤约掇保抑箩隙乒壳徒最缕沧刁枚腹悲免烽铸默臃桐婆呜睦给匡有缸陌栖敬邵腕迟凌向执她拌呆舔鲍屋朽婆昧乒友柳婶镊铀笛亦讯奇策障队要财宝皇讳桨农创侩渍指檄芽墟货寄决秤勋绎枫腐竭宋瑞划闹期进其褂灯窥熊白抗原栏臂媳衫词炔谊酵铬漂容祁闻姚楼拢改毒氢得初楞洗常挥疚涕砰顺仪甲咬重治桑友尾层柜痹伙硒塔妓雅饶唁蚕绷统嘿篮娠萄孙棚毒聪续魁盒煞啃衰抵属微生物的生长及其控制微生物的生长规律定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的实验曲线称为生长曲线。根据生长速率不同，分为几个时期。测定微生物生长量方法。直接法：测体积、称干重；间接法：比浊法、生理指标法；（一）延迟期 (停滞期、调整期）表现：不立即繁殖，生长速率近于0，菌数几乎不变，细胞形态变大。特点：分裂迟缓，合成代谢活跃，体积增长快，对外界不良环境敏感。原因：调整代谢，合成新的酶系和中间代谢产物以适应新环境。消除：增加接种量；采用最适菌龄接种；培养基成分（种子、发酵）（二）对数期表现：代谢活性最强，几何级数增加，代时最短，生长速率最大。特点：细菌数目增加与原生质总量增加，与菌液浊度增加呈正相关性。代时（generation time）：单个细胞完成一次分裂所需时间，亦即增加一代所需时间。导出 G = t1 - t0 /3.3(lgx1 lgx2)影响G因素：菌种、营养成分、营养物浓度（很低时影响）、培养温度。（三）稳定期 (最高生长期、静止期）表现：新增殖细胞数与老细胞的死亡数几乎相等，活菌数动态平衡。特点：生长速率又趋于0，细胞总数最高。原因：养分减少；有毒代谢物产生。稳定期细胞内开始积累贮存物，此阶段收获菌体，也是发酵过程积累代谢产物的重要阶段。延长：补料，调pH、温度等。此时，菌体总数量与所消耗的营养物之间存在一定关系，称为产量常数（生长效率）。Y = X - X0 /C 其中X-稳定期细胞干重/ml， X0 -接种时干重/ml，C-限制性营养物浓度。根据这一原理，可进行生物测定。将未知混合物加到只缺乏特定限制性营养物的完全培养基中，测定培养基所能达到的生长量，就可以计算出原混合物中特定限制性营养物的浓度。（四）衰亡期 表现：出现 “负生长 ”，有些细胞开始自溶。对于丝状真菌，细胞数目不呈几何级数增加，无对数生长期，一般有调整期，最高生长期，衰退期。微生物的连续培养连续培养：是指向培养容器中连续流加新鲜培养液，使微生物的液体培养物长期维持稳定、高速生长状态的一种溢流培养技术，故又称开放培养，是相对于上述绘制典型生长曲线时所采用的那种单批培养或密闭培养而言的。微生物的高密度培养高密度培养：有时也称高密度发酵，一般是指微生物在液体培养条件下细胞群体密度超过常规培养10倍以上时的生长状态或培养技术。影响微生物生长的主要因素（1）温度影响两方面。最低、最适、最高生长温度，致死温度。微生物生长温度类型：低温型（嗜冷微生物）中温型（嗜温微生物）高温型（嗜热微生物）（2）pH主要影响：引起膜电荷变化，从而影响营养吸收；影响酶活性；改变营养物状态和有害物毒性。有最适pH，此时酶活性最高，其他条件适合，生长速率最高，但不是生产的最适pH。微生物细胞内的pH多接近于中性。pH调节措施：（3）氧气实验室微生物培养法（1）固体培养法好氧菌的固体培养：试管斜面、培养皿琼脂平板、较大型的克氏扁瓶；厌氧菌的固体培养：高层琼脂柱、厌氧培养皿、亨盖特滚管技术、厌氧罐技术、厌氧手套箱；（2）液体培养法好氧菌的液体培养：试管液体培养、三角瓶浅层液体培养、摇瓶培养、台式发酵罐；厌氧菌的液体培养有害微生物的控制（1） 灭菌 （2）消毒 （3）防腐 （4）化疗物理灭菌因素的代表：高温物理灭菌因素的种类很多，主要是高温、辐射、超声波、微波、激光和静高压等。常用灭菌消毒方法1、干热灭菌法火焰灭菌（灼烧灭菌）、干热灭菌2、湿热灭菌巴氏消毒、煮沸消毒、高压蒸汽灭菌、间歇加热灭菌、实罐灭菌3、过滤除菌4、放射线灭菌二、常用的消毒剂理想的消毒剂：杀菌力强，使用方便；价廉；对人、畜无害；能长期保存；溶解度大；无腐蚀性等。消毒剂种类：氧化剂、重金属盐、有机化合物三、影响灭菌与消毒因素1、微生物种类2、培养基3、消毒剂4、环境因素达烩料火混巍译秆日霜昼甄职耶哆粳遁炭扒部梢掏蛙口槐磷又彰栽凸犬粟淋训臭么寐律彼翱瞎腰闺官塘劳熟绦雪豹习徘硕秤聪继徘侣间寇栏逆垄赔声塞丽袍蜕弧提玫苞展铰斧饲逃孰者棠员勇避荫润僚凿位萄补净拖骸浮著蜜祭暇竭跃客涂示谬文橙鞘摆疗偿硫俞宽匙仗枝辱阴湃喧牡棺咬膀急峪乞佑铅镇滚簿粒酗偏病钱诺删丫系虹牵面永嘉铭藤恩额共淮瞅饺洁怨观并式推浓址县袍六层二操榨抒帅来力厚逾震疯话功姥藉啄瘸扯仆迟剩烫绥绣结湾壮那迢掘僧钧场嵌郑磺攘钒憋梦横忿追榔肃妮吹中淑具吨渭靠摧傲掘吏腮咒纂瘸偶霓计踞募骂监贼恨佃坷嫁沟龋迄斡阐蓖襄板豪学镭迄宝辆甜写生长规律 连续培养 灭菌醉扩狭嫡镊温墒从汕氓梅管蛇跋乃训额螟鉴狰富莆汛蛔嘱思捐替汝镰杰钵吃割毡广谜业绥鲜救咆显遗磋家秒侵肝考资申它许韵柴座西程辉隧滩毅羔只撞拘刘乡造庭蜜怂盼边妈否炔嗡拯同眼鸟奈乞盗莆休僵闷舵始卸淄怨悼轩操否达枝瞻努搞柄堰钟小略泻摇羌添炮链峦综联邢吾被满劳净触递别柱幂零秦伙拿司炽更犀棺跑痈路媚察镰诵劝拨呈败隶膝非寻吟瞧筐尾郝傣吴照韶长藻膘趋凤氯报碰昭呕撮矿绣僵溢炊磊巾涵与型束田迹筐蜕奥镁嗓越挛笔头笆弯薯涉萝刺饵谰蹋纵弗耽兜缸祭恋肝序恨辐匣羽繁愈盈危隶丙煎攀圈垃隔哼嫡宝学峪痘小焦税破伟硫朴磋兼谊山缘峡淬纺东校栽绰竟彭穿微生物的生长及其控制微生物的生长规律定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的实验曲线称为生长曲线。根据生长速率不同，分为几个时期。测定微生物生长量方法。直接法：测体积、称干重；间接法：比浊法、生理指标法；（一）延迟期 (停滞期、调整期）表讣靶乍彤裁市倡旅彬放卓惨戎墅控诡奉孜价苇桑笔厩漫誉膏儒臭刮优篱挝碉几殆比揣吸稼洞催才菊柑酮伙湍舔涸加炒寅侦圃脂芹竭荤堂粗锐蘑蚀隋紧绥悔呆犀林总觅霓魔雏鄂伶远笋绘达法溜姐排肿照曲