四川省昭觉中学高中生物 4.2 流动镶嵌模型课件 新人教版必修1.ppt

植物细胞的吸水和失水实验 细胞膜和其它生物膜都是选择透过性膜 第2节生物膜的流动镶嵌模型 细胞膜很薄 是细胞的边界 细胞膜能够控制物质的进出 植物细胞质壁分离和复原说明细胞膜具有一定的弹性 生物膜流动镶嵌模型的探索历程 探究二 探究三 探究四 探究一 细胞膜 1895年 欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的实验 发现 凡是可溶于脂质的物质 比不溶于脂质的物质更容易穿过细胞膜 如果你是欧文顿 你能得出怎样的结论呢 膜是由脂质组成的 后来确定主要为磷脂 动物细胞膜含少量胆固醇 生物膜流动镶嵌模型的探索历程 亲水头部 疏水尾部 如果有一个水槽 把磷脂分子铺在水面上 磷脂分子将如何在水 空气界面上排布 空气 水 与水亲和的亲水头部分布在水中 而两条疏水尾与水不亲和 因此受到水分子的排斥而朝向空气中 动动手 空气 水 如果搅动水槽中的水 迫使磷脂分子进入水溶液中 磷脂分子在水溶液中又将如何分布 磷脂分子的疏水尾由于受到斥力而自发的聚集起来 形成一个脂分子团 亲水头部向外 疏水尾部朝内 水 动动手 水 如果我们控制条件 使磷脂分子在水中形成一层平面的膜 膜两侧都是水分子 那么磷脂分子又将如何排布 水 水 磷脂分子形成两层分子 亲水头部分别在两侧朝向外部的水溶液 疏水尾部相对排列在内 动动手 正常情况下生物膜处于什么环境 理论需要实验的支持 探究一 探究三 探究四 探究二 生物膜流动镶嵌模型的探索历程 1925年 两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质 将提出的脂质在空气 水界面上铺成单分子层 测得其单分子层所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍 水层 空气 结论 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 既然脂质容易通过细胞膜 那么为什么水溶性的物质 如离子 也能通过细胞膜呢 构成生物膜的成分除了磷脂分子以外 还有其它成分吗 蛋白质 探究一 探究二 探究三 探究四 生物膜流动镶嵌模型的探索历程 资料四 1959年 j d robertsen根据电镜下观察到的细胞膜暗 亮 暗的三层结构 提出单位膜结构模型 蛋白质 脂质 蛋白质 蛋白质 脂质 蛋白质 的静态模型是否有缺陷 应如何修正 生物膜中的磷脂和蛋白质分子都是静止的吗 变形虫的运动和捕食 分泌蛋白的合成与运输 探究一 探究二 探究三 探究四 荧光染料标记实验 生物膜流动镶嵌模型的探索历程 1970年 frye和edidin人 鼠细胞融合实验 大多数蛋白质分子也是可以运动的 细胞膜的结构特点 具有流动性 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 补充资料 1972年 桑格 s j singer 和尼克森 g nicolson 根据免疫荧光技术 冰冻蚀刻技术的研究结果证明 膜蛋白主要为球形结构 冰冻蚀刻电镜技术又证明 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中 有的贯穿于整个磷脂双分子层 1972年桑格 s j singer 和尼克森 g nicolson 总结前人的研究成果 并且在新的观察和实验证据的基础上 提出了新的生物膜模型 流动镶嵌模型 为多数人所接受 生物膜流动镶嵌模型的探索历程 结构特点 具有一定的流动性 结构特点 生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 脂质 蛋白质 糖类 磷脂双分子层 镶在表面 嵌入 贯穿 生物膜具有流动性 组成成分 基本支架 蛋白质分布 功能特点 生物膜具有选择透过性 糖蛋白 糖被 蛋白质 三种分布方式 糖类 磷脂双分子层 构成膜的基本支架 保护和润滑 还与细胞识别有关 二 生物膜的流动镶嵌模型 总结 19世纪末 欧文顿的实验和推论 膜是由组成的 20世纪初 科学家的化学分析结果 指出膜主要由和组成 罗伯特森1959年提出的单位膜模型 所有生物膜都由三层结构 1970年 荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验 指出细胞膜具有 1972年 桑格和尼克森提出了 脂质 脂质 蛋白质 蛋白质 脂质 蛋白质 一定的流动性 流动镶嵌模型 生物膜的流动镶嵌模型 作业 完成 启迪有方 4 2剩下部分 电子作业 1 某学生做 细胞的质壁分离和质壁分离复原 实验该实验 所用材料为紫色洋葱鳞茎 试剂是30 蔗糖溶液 请回答 1 显微镜下观察到洋葱表皮细胞图b处于状态 处溶液 2 图b细胞中的原生质层是标号 依次由图a细胞中标号变化而来 其原因是图a细胞外蔗糖溶液的浓度比 处溶液浓度 3 从a图到b图的过程中 洋葱细胞的吸水能力在不断 填 增强 或 减弱 细胞液 蔗糖溶液 11 12 13 4 6 5 高 增强 课堂巩