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文档简介

降低化学反应活化能的酶 第一课时 教学目标 教学重难点 重点 酶的作用和本质难点 1 酶能够降低化学反应的活化能的原理 2 控制变量的科学方法 思考 这个实验解决了什么问题 是什么物质使肉块消失了 你如何证明 这个实验设计的巧妙之处在哪里 新叶伸向和煦的阳光 蚱蜢觊觎绿叶的芬芳 它们为生存而获取能量 能量在细胞里流转激荡 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应 统称为细胞代谢 细胞代谢是生命活动的基础 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3 3 3 3 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 对照实验 对照组 实验组 变量 能量 反应过程 酶使活化能降低 没有酶催化 有酶的催化 判断 1 若 表示加酶的反应 表示加无机催化剂的反应 则BC段表示酶降低的活化能2 若 表示加酶的反应 表示不加催化剂的反应 则BC段表示酶降低的活化能3 若 表示加无机催化剂的反应 则 表示加酶反应时B点上移 巴斯德之前 巴斯德 李比希 毕希纳 萨姆纳 切赫和奥特曼 发酵是纯化学反应 与生命活动无关 发酵与活细胞有关 发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用 引起发酵的是细胞中的某些物质 但是这些物质只有在酵母细胞死亡后才能发挥作用 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用 就象在活酵母细胞中一样 酶是蛋白质 少数的RNA具有催化作用 酶本质的探索历程 判读并改正1 酶由活细胞产生 只能在细胞内发挥作用 2 酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 3 酶提供了反应过程所必需的活化能 4 随着温度降低 酶促反应的活化能下降 5 酶在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 1 结合变量的控制 请设计简单实验来验证酶的本质 多媒体示设计思路 2 生活中处处都有酶的存在 除了多酶片 加
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