旅游经济学0002.docx

旅游经济学一、迅速发展的旅游经济旅行-旅游-旅游活动-旅游经济活动最早的旅游组织者英国人托马斯库克 （1841年）旅游业务经营的专业化-旅游经济活动质的飞跃，也是旅游经济逐步成熟的标志。 旅游经济的飞速发展时期 （二战后）1、旅游经济规模迅速扩大2、旅游业增长速度大大快于世界经济的增长率3、旅游人均花费额不断提高4、提供了大量的就业机会二、旅游经济研究的深入最早的文章：1899年意大利统计局局长博迪奥关于在意大利的外国人的流动及其消耗费用；最早的讲义：1927年罗马大学讲师马里奥提旅游经济讲义 有影响的著作 ：我国对旅游经济的研究 ：旅游经济学建设简单进程：1979年全国经济科学会议列入国家经济科学研究重点项目序列（于光远建议）1980年第一次全国旅游经济座谈会提出要建立中国旅游经济学1982年第一本旅游经济学出版（王立纲、刘世杰）三、旅游经济学研究的对象和任务旅游经济学是从经济角度来研究旅游活动的，它的研究对象是旅游经济活动中的经济现象、经济关系和经济规律，以及旅游经济活动中的各种矛盾。 1、旅游经济活动所反映的经济关系（旅游者同旅行社之间的经济关系，旅游企业之间的经济关系，旅游者同当地居民之间的经济关系）2、旅游经济活动中的矛盾（旅游者，旅游经营者，旅游者和旅游经营者，旅游经营者和当地 和居民）3、旅游经济学研究的主要任务（价值，供求，竞争，按比例协调发展）旅游经济学研究的主要内容；1、旅游产品的生产与供给2、旅游产品的价格，3、旅游产品的消费，4旅游收入、分配与效益5旅游投资与决策6旅游经济结构与旅游经济发展战略7政府对旅游经济的管理四、旅游经济学的学科体系两大体系：1、以西方经济学为依据的体系（厉新建 北二外）主要内容： 旅游需求基本理论 旅游消费行为 旅游供给基本理论 旅游目的地竞争 旅游供给与需求的均衡 旅游经济发展中的政府 旅游产业市场结构 旅游产业市场行为 旅游经济影响与衡量2、以政治经济学为依据的体系（南开为代表）我们使用的体系：南开体系。主要内容： 旅游产品的生产与供给 旅游产品的价格 旅游产品的消费 旅游收入、分配与效益 旅游投资与决策 旅游经济结构 旅游经济发展战略 政府对旅游经济的管理第二章 旅游产品主要内容：四个问题第一节 旅游产品的概念和经济性质一、旅游产品的概念 从经营者角度：旅游经营者向旅游者提供的，满足其在旅游活动中所需各种物品和服务的总和。从旅游者角度：旅游产品表现为一次旅游经历。从购买方面看：单项旅游产品和总体旅游产品 从旅游目的地角度：是该地所提供的食、住、行、游、娱、购产品的组合。 旅游产品的特殊性：整体性、动态性和服务性。二、旅游产品的经济性质1、旅游产品的使用价值 （1）正常使用价值和附属使用价值。 （2）特点：多效用性和多功能性。 （3）对游客具有暂时性。2、旅游产品的价值 （l）以服务质量为标准（2）旅游资源的垄断性（3）旅游资源的稀缺性（4）旅游者对旅游产品价值的认知程度旅游产品的特征（综合性，无形性，不可转移性，生产和消费的同步性，不可储存性，敏感性）第二节 旅游产品的构成一、旅游产品的一般构成1、旅游产品的核心部分2、旅游产品的形式部分3、旅游产品的延伸部分 二、旅游产品的需求构成 1、按旅游者的需求程度分：基本旅游产品和非基本旅游产品。 2、按旅游者的消费内容分：食、住、行、游、购、娱等 三、旅游产品的供给构成1、旅游资源 旅游景区能产生多大的经济效益：一是取决于旅游资源本身，二取决于旅游开发的水平。三、旅游产品的供给构成2、旅游设施3、旅游服务 4、旅游购物品5、旅游便捷性 一是有良好的交通通达条件； 二是通讯的方便条件； 三是出入境签证手续的难易、出入境验关程序、服务效率和咨询信息等； 四是旅游目的地社会的承受能力。第三节 旅游产品的开发一、旅游产品的生命周期 四个阶段：投入期、成长期、成熟期和衰退期。 1、 旅游产品生命周期的特点 （1）投入期特点：销售量增长缓慢、促销费用较高，利润较低，甚至亏损、但是企业面临的竞争压力较小。 （2）成长期特点：销售量稳步上升，销售成本大幅度下降，利润得以大幅度提高。 （3）成熟期特点：市场饱和，产品销售量趋于缓慢，利润增长也达到最高水平，并有逐渐下降的趋势，竞争激烈，产品差异化成为竞争的核心。这一时期，旅游产品的潜在顾客逐渐减少，市场以重复购买为主 （4）衰退期特点：销售量迅速下降，价格竞争激烈，企业利润迅速减少甚至亏损。一、旅游产品的生命周期2、旅游产品生命周期的变异 （1）一时风尚型。 （2）无限延长型。 （3）起死回生型。3、延长旅游产品生命周期的经营策略 （1）旅游市场改进策略。 （2）旅游产品改进策略。 （3）市场营销组合改进策略。 （4）旅游产品更新换代策略。 二、旅游产品的开发原则（1）市场导向原则。（2）效益观念原则。（3）产品形象原则。三、旅游产品开发的内容1、旅游地开发 （1）开发形式。 以自然景观资源为主的开发。原则：修自然如天然。 以人文景观资源为主的开发。原则：修旧如旧。 在已有旅游产品基础上的创新开发 非商品性旅游资源开发 高科技旅游产品的开发。 （2）开发策略 保护型开发策略 修饰型开发策略 强化型开发策略 再造型开发策略2、旅游线路开发第四节 旅游商品一、 旅游商品的特点（服务对象不同，品种、档次、特色要求不同，销售网点的布局不同，经营活动的波动性大）1、鲜明的区域性，2、特有的情绪价值3、强大的吸引力4、品种、档次、特色要求不同5、艺术性、纪念性和实用性的统一6、独特的标识作用二、旅游商品的分类1、旅游纪念品2、文物古玩及仿制品3、工艺品和土特产品4、旅游日用品三、 旅游商品设计的原则1、本地化原则：突出地方特色2、市场导向原则3、美观性、实用性、便携性原则4、多样性原则 5、功能综合原则 （日用化原则）6、协调性原则 7、带动产业调整原则8、配套开发原则四、旅游商品开发策略1、模仿型开发策略2、题材创新型策略3、功能扩散型开发策略 （1）实用性策略。 （2）艺术性策略4、工艺改革开发策略5、时尚创造开发型策略6、材料文化型策略第三章 旅游需求和供给第一节 旅游需求 一、旅游需求的概念 是指有一定支付能力和余暇时间的人，为了满足对旅游活动的欲望，在一定时间和价格条件下，愿意按照一定价格而购买的旅游产品的数量。是一种需求水平的概念，购买意愿，购买能力，总体需求）把握要点：（1）旅游需求是一定价格和需求量的关系（2）需求内容可分单项旅游产品和总体旅游产品（3）需求的表现形式是一次旅游经历。二、旅游需求产生的条件 （三个方面） （1）消费者对旅游产品有渴求满足的欲望 （2）消费者有支付能力（3）有闲暇时间旅游需求的特点（整体性，多样性，敏感性，指向性）1、可支配收入的提高2、人们闲暇时间的增多三、影响旅游需求的主要因素1、价格水平2、旅游供给因素3人口因素4政策5距离6技术7其他3、城市化水平 4、货币汇率 5、交通运输的发展四、旅游需求规律1、旅游需求量与旅游产品价格呈反方向变动 价格高，旅游需求量少； 价格低，旅游需求量多。 所以，省内游人次最多，省外游人次相对少； 国内游人次多，出境游人次相对较少； 1日游，价格相对低，旅游人次多； 2日游（周末）价格提高，旅游人次下降； 多日游价格更高，旅游人次下降。 出境游先近程、后中程、最后远程四、旅游需求规律2、其他因素变动对旅游需求的影响 其他因素引起旅游需求曲线的水平移动 (1)收入和旅游需求的关系 收入和旅游需求同方向变化，收入增加，旅游需求增加 (2)闲暇时间 闲暇时间和旅游需求同方向变化。这是旅游需求和其他商品需求不同的地方。所以，旅游需求规律概括为：在其他因素不变的情况下，旅游需求与人们的可支配收入和闲暇时间的变化方向一致，而与旅游产品价格变化方向相反。注意：存在反规律的现象，即旅游需求会随着价格上升而增加。五、旅游需求弹性和需求弹性系数旅游需求量对某种因素变化的反映程度称为需求弹性。 1、影响旅游需求的价格弹性。1旅游产品对旅游这的重要程度，旅游产品的可替代性，旅游产品的消费支出在消费这预算总支出中所占的比重，所考查的旅游者调节需求量的时间） 两个计算方法：点弹性 弧弹性 旅游产品需求价格弹性三种情况： （1）富有弹性，降低旅游产品价格有利于增加旅游收入。 （2）缺乏弹性，提高价格对增加旅游收入有利。 （3）单位弹性，此时的价格策略应该是保持价格水平不变。2、旅游需求收入弹性 即旅游需求量对旅游者可自由支配收入变化的反映程度。 3、旅游需求交叉弹性 即某一旅游产品价格的变化对另一旅游产品需求量变化的影响程度。六、旅游需求指标1、衡量旅游需求状况的指标 （1）入境旅游人次 （2）旅游者消费总额 （3）旅游者人均消费额 （4）旅游者停留天数 （5）旅游者人均停留天数 和其他指2 、衡量客源市场发展潜力的指标 （1）旅游出游率 （2）旅游重游率 （3）旅游消费率第二节 旅游供给的特点（多样性，关联性，相对稳定性）一、旅游供给的概念 旅游供给是旅游目的地在一定时期内以一定的价格向旅游市场提供的旅游产品或服务的数量。 把握要点： （1）一地旅游供给的数量表现为该地商业性旅游企业所提供的设施和服务的总量。一个国家或地区旅游接待能力的大小应当是该地旅游供给量的直接反映。旅游服务设施的接待能力是一个国家或地区有效旅游供给量的主要标志。 （2）旅游供给是一个完整的体系。注意：(短边原则) （3）旅游供给分基本旅游供给和辅助性旅游供给。 基本旅游供给包括：旅游资源、旅游设施、旅游服务等； 辅助性旅游供给包括：公用事业设施、现代社会生活基本设施等。二、旅游供给的内容1、旅游资源2、旅游设施 （1） 旅游运输设施。（2）游览娱乐设施。 （3）旅游购物设施。 （4）旅游食宿接待设施。3、旅游基础设施4、旅游服务 从目的地旅游供给的角度讲，旅游服务分： （1）商业性的旅游服务：一般指当地旅行社的导游服务和翻译服务、交通部门的客运服务、饭店业的食宿服务、商业零售部门的购物服务以及其它部门向旅游者提供的商业性接待服务。 （2）非商业性的旅游服务：包括当地为旅游者提供的旅游问讯服务和出入境服务以及当地居民为旅游者提供的义务服务。 服务质量的内涵主要包括服务观念、服务技术、服务态度、服务设施、服务项目和服务价格等六个方面。 资料：自驾车旅游对旅游信息系统的影响自驾车旅游在我国的蓬勃发展,我国旅游信息系统缺乏与不完善的问题日渐突出,自驾车旅游者纷纷感到在出游前以及旅途中的各种旅游信息和资料匮乏,因此,他们呼唤完善的旅游信息系统。具体措施： 1完善旅游基础设施 主要 （1）交通设施，包括坚实平整的公路、规范清晰的交通标志牌、安全可靠的临时停车场、醒目方便的报警电话。 （2）通讯设施，确保公路沿线的通讯畅通，在公路沿线特别是山区建立微波站，显得极为重要。 （3）补给设施，在各主要公路沿线建集加油、购物、汽车维修于一体的综合性加油站，以解除自驾车旅游者的后顾之忧。 2编制自驾车旅游者最需要的集交通线路、旅游景点、食宿设施于一体的旅游交通图，图上的公里数要标注清晰、准确，以便于自驾车旅游者做好行程计划安排。 3开通旅游服务呼叫热线并公之于众,发布各旅游景区、景点的旅游预报(包括各旅游景区、景点的客流量、舒适度以及天气状况)和各地的住宿情况预报。可仿效国外,在机场、车站、饭店以及各主要景区、景点、交通要道等旅游者集散地,提供游人免费取阅的旅游资料或配置触摸式旅游信息设备。三、旅游供给规律1、旅游价格和旅游供给量的关系 正方向变化，供给曲线向左上方倾斜2、其它因素对旅游供给量影响 包括：旅游业发展的政策、生产要素的价格和供给情况等。 旅游价格不变时，其他因素的变化导致旅游供给曲线平行移动。四、旅游价格供给弹性即旅游供给对旅游产品价格变化的反映程度。 旅游供给弹性系数是旅游供给量变化的幅度和旅游产品价格变化幅度之比。 公式： 计算结果：四种情况。 一般认为，旅游供给的弹性很小。 旅游供给弹性大小同所考察的时期长短有一定关系。时间跨度大，供给弹性可能大，反之则小。 五、旅游供给的影响因素1、价格因素，政策因素，社会经济发展水平2、科学技术发展水平3、环境容量4、旅游生产经营者的心理预期5、政府对发展旅游业的方针和政策（1）税收政策。 （2）政府财政补贴和信贷第三节 旅游需求与供给的矛盾运动一、旅游供求矛盾的形成二、旅游供求矛盾的主要表现 1、旅游接待能力同旅游总人次之间的矛盾 2、旅游供求在地域上的矛盾。 3、旅游供求在季节上的矛盾。 4、旅游供求在各自构成比例上的矛盾。 三、调节旅游供求矛盾的主要措施 1. 旅游规划 2. 税收政策 3. 旅游价格政策 4. 旅游促销第四章 旅游价格本章共3个问题。第一节 旅游价格及影响因素一、旅游价格的概念与构成旅游产品价格，就是旅游者为满足自身旅游活动的需要而购买的旅游产品的价值。 1、单项旅游产品价格 旅游产品价格 = 营业成本 + 期间费用 + 税金 + 利润营业成本是旅游企业在经营过程中发生的直接费用，包括各种直接材料消耗、代收代付费用、商品进价成本和其他直接费用。期间费用是指旅游企业在其经营过程中发生的不能直接认定应由某一核算对象来承担的费用。包括营业费用、管理费用和财务费用。税金是纳税人依法向国家纳税的金额，包括：营业税、所得税等；利润是企业营业收入扣除营业成本、期间费用和税金后的余额。反映企业经营的状况。 2、综合旅游产品价格，即旅行社出售的整体旅游产品的价格。 旅游产品价格=购进成本+旅行社自身的费用+税金+利润 二、旅游价格的分类 1、按购买旅游产品的方式分 统包价格、小包价格和单项旅游价格。2、按旅游的范围分 国际旅游价格和国内旅游价格。 国际旅游价格包括出境旅游价格和入境旅游价格，由三部分构成：客源地到目的地的往返交通费； 旅游目的地的旅游产品价格； 客源国旅行社相应费用与盈利。 一般来说远程国际包价旅游中，三者分别占包价的25%、45%、30%左右。 3、按满足旅游者不同需求分 基本旅游价格与非基本旅游价格。 这种划分的目的，是为了使旅行社在组合产品时明确哪些项目应当包括在内，并计算价格，哪些项目可以由旅游者自行解决，不包括在旅游价格之中。三、旅游差价与旅游优惠价1、旅游差价 （1）旅游地区差价 （2）旅游季节差价 （3）旅游质量差价（4）批零差价2、旅游优惠价（1）同业优惠（2）销售量优惠 分为累计折扣和非累计折扣。 （3）老客户优惠（4）时间性优惠价 四、旅游价格的影响因素1、供求关系影响价格2、经济政策影响价格3、旅游市场竞争影响价格4、旅游产品的成本5、定价目标6、产品属性（1）旅游供给者之间的竞争。包括价格竞争、质量竞争、服务竞争和品牌竞争。 （2）旅游需求者之间的竞争 （3）旅游供给者与需求者之间的竞争。第二节 旅游产品定价方法一、成本导向定价法 特点：以成本为定价依据，按卖方意图定价。1、成本加成定价法 以单位产品的总成本加上一定百分比的预期利润来确定产品价格。 单位产品价格=单位产品成本(1+成本加成率) 优点：简单、易行，且价格比较稳定。 缺点：典型的生产导向观念，只保证生产方的利益，忽视了市场需求、竞争、旅游消费者的心理等因素。 适用范围：制定旅行社产品、饭店餐饮食品的价格等 一、成本导向定价法2、目标收益定价法 企业在经营中，首先是要保证不亏本，然后再设定利润目标。 （1）盈亏平衡时的价格 此时，收入等于支出，利润为0。公式： P=V+（F/Q）（2）确定实现目标利润的价格 P=V+（F+L）/Q3、千分之一法 根据饭店投资总额的千分之一做为客房的价格，计算公式：平均每间客房价格=（建造成本总额/客房间数）/1000 例：一座饭店，有500个房间，总造价5000万元，按照千分之一法其价格为：50，000，000/500/1000=100（元） 优点：简便、快捷 缺点：把当前产品的价格与过去的建筑费用联系在一起，来考虑企业的运行费用、机会收益和通货膨胀等因素，因而往往只能作为简便、粗略的产品定价方法。4、投资回收定价法5、变动成本定价法 变动成本加预期边际贡献，又称边际贡献定价法。 边际贡献是指每增加单位销售量所得到的收入超过增加的变动成本部分，也就是补偿固定成本的费用和企业的盈利。 计算公式：单位产品价格=单位产品变动成本+边际贡献 优点：此方法暂时不计固定成本，制定出的价格一般低于成本加成定价法的价格，有利于迅速扩大市场占有量，尽力维持生产经营 应用：一般在市场上供过于求，卖方竞争激烈的情况下，旅游企业为了尽量减少损失，保住市场时使用。在饭店定价中应用最广泛。 二、需求导向定价法特点：定价依据是市场的需求强度和消费者对产品价值的理解强度 1、理解价值定价法 即根据旅游者对旅游产品价值的理解和认识程度为依据来制定价格的方法。 2、区分需求定价法 指对于具有不同购买力、不同需求强度、不同购买时间或选择不同旅游目的地点等的旅游者可以根据他们的需求程度和消费感觉不同，采取不同的价格。 3、需求价格弹性法 即根据旅游者对旅游产品的需求价格弹性来制定价格的方法。三、竞争导向定价法特点：以竞争者的价格水平为依据，随着竞争情况调整价格。 1、随行就市定价法 以市场上同类产品一般通行的价格作为定价依据。 优点：较稳妥、风险较小，对整个行业协调的破坏性最小2、追随领导企业定价法 以旅游行业中占有较大市场份额或影响最大的旅游企业的价格为标准来定价。 优点：可以避免企业之间相互竞争。 3、率先定价法 是一种主动竞争的定价方法。 适用范围：一般为实力雄厚或产品有特色的旅游企业所采用。 优点：能在激烈竞争的市场环境中获得较大的收益，居于主动地位。第三节 旅游市场价格机制的运作 一、旅游市场价格制定的目标1、以利润为目标 （1）以利润最大化为目标。两层含义： 第一，追求长期总利润最大化。 第二，追求整体利润最大化。 （2）以取得一定的投资收益率为目标。 （3）以追求满意利润为目标。 2、以维持或提高市场占有率为目标3、以有助于市场其它营销要素为目标4、有利于其他市场营销因素目标，以维持价格稳定为目标5、产品质量最优化目标，以应付与防止竞争为定价目标6、生存目标二、 旅游市场价格制定的策略与条件1、新产品定价策略 （1）市场渗透定价策略 即低价策略。一般应具备的条件： 市场需求潜力大，可以使企业达到规模经济； 产品需求价格弹性大，旅游者对价格高度敏感。 优点：可以使新产品迅速占领市场，取得较高的市场份额。还能有效地排斥竞争者进入市场，从而获得竞争优势。 缺点：会使企业成本在短期内难以收回，投资回收期较长；价格变动的余地也很小，难以应付在短期内骤然出现的竞争和需求的较大变化。 适用范围：大批量生产、特点不突出、易仿制、技术简单的新产品，如观光产品、低星级饭店的客房等。1、新产品定价策略（2）撇脂定价策略 即高价策略。一般应具备的条件： 需求量不大，通过制定高价格可以获得利润 需求价格弹性较小，旅游者对于价格变化的反应比较迟钝。 优点：短期内迅速收回全部成本，树立产品高质量的产品形象，为降价留有余地。 缺点：易导致竞争 适用范围：易替代和需求价格弹性大的产品不宜采用。 河南省景区价格制订两种模式： 1、直接定高，这样稍 有下浮或优惠，便会让游客和旅行社感到“甜头”；2、为吸引游客，执行定价标准偏低，景区知名度上升，立即恢复高价。（3）满意定价策略2、心理定价策略 （1）尾数定价策略 （2）整数定价策略 （3）分等级定价策略 （4）声望定价策略 （5）习惯定价策略 3、招徕定价策略 （1）亏损价格 （2）特殊事件价格 4、折扣定价策略 （1）数量折扣 （2）季节折扣 （3）现金折扣 （4）同业折扣 第五章 旅游消费旅游消费的概念（为了旅游活动的发生、发展而引致的消费，是由旅游者使用或为他们而产生的商品或服务的价值）和性质（个人消费；高层次消费；精神消费）旅游消费的特点：综合性（消费对象、消费内容、消费参与部门、消费效果）；服务性；时效性；不可重复性；弹性；第二节 旅游消费的影响因素1经济因素：经济反战水平直接关系岛旅游者的闲暇时间和收入水平，从而影响旅游者的需求水平和消费水平；影响着人们的生活方式；影响着旅游业的发展状况；2社会因素；3环经因素；4旅游者个体因素；旅游消费的作用：是旅游需求实现和满足的条件；是旅游产品价值得以实现的过程；是旅游经济运行的动力；是旅游产品开发的风向标；旅游消费的评价指标：旅游者的消费总额；旅游者人均消费额；旅游消费率；第二节 旅游消费结构概念：是指旅游者在旅游过程中所消费的各种类型的旅游产品及相关消费资料的比例关系和构成状态；分类：按满足人们的旅游需求层次分（一般性生存消费；享受消费；发展消费）按消费形态分（物质和精神）按旅游消费对旅游活动的重要性分（基本和非基本）按目的分（观光、探亲访友、文化交流、商务等）旅游消费结构的合理化特征：有利于旅游产业的良性循环；有利提高旅游消费效果；有利于旅游消费环境保护；促进社会文明进步；我国旅游消费结构的合理化实现途径：完善旅游产品结构，推动旅游产业升级，增加弹性旅游消费项目开发；在旅游消费多样化的基础上，实现旅游消费市场供求平衡、结构优化；积极倡导、合理引导旅游者消费；无差异曲线在旅游消费中的应用：旅游消费与其他产品的消费决策；旅游产品的消费决策；旅行方式的消费决策；旅行消费者行为分析的内容：消费者是谁；何时购买；购买什么；为啥购买；什么地点；怎么购买；购买多少；旅行消费者行为分析的意义：可以帮助解释旅游者的决策过程，对旅游供给商了解旅游者，以便适销对路的产品具有更强的现实意义；旅游供给商再设计旅游产品、安排旅游活动项目时，应充分考虑边际效用递减规律。旅游供给商应尽量减少阻碍旅游者做出消费决策的制约因素，使旅游者达到消费最大效用均衡；第六章 旅游收入与分配第一节 旅游收入及旅游卫星账户一、旅游收入的概念及分类1、旅游收入的概念 旅游收入是指旅游目的地国家或地区在一定时间内（以年、季、月为计算单位），通过销售旅游产品所获得的货币收入的总和，也就是旅游目的地国家或地区向旅游者提供旅游资源、设备设施、交通工具、旅游劳务和旅游购物品所换取的货币。目前，世界上大多数国家按照国际惯例和世界旅游组织拟定的“旅游统计建议草案”为标准，测定、计算旅游收入，它具有明显的分类、范围、方法、时间和币制上的特征。一、旅游收入的概念及分类2、旅游收入的分类（1）按旅游收入来源分：国内旅游收入和国际旅游收入（2）按旅游需求弹性分：基本旅游收入和非基本旅游收入 （3）按向旅游者提供的产品形态分：商品性收入和劳务性收入 （4）按旅游企业的性质分：旅游住宿收入、旅游餐饮收入、游览收入、旅游交通收入、旅游商品收入、邮电通讯收入、医疗保健收入以及其他收入等。二、旅游收入的指标及计算1、旅游收入指标 （1）国内旅游收入 （2）国际旅游收入（3）旅游总收入 （4）人均旅游收入。（5）人均外汇收入。（6）旅游外汇净收入率（7）旅游换汇率2、影响旅游收入的因素（1）接待的旅游人次数。 （2）旅游者的平均消费水平。 （3）旅游者在旅游地的停留时间 （4）旅游目的地的旅游价格 （5）外汇汇率外汇汇率的变化 （6）通货膨胀。 （7）统计因素 三、旅游卫星账户1、旅游卫星账户的发展2、编制TSA的相关概念（旅游，旅游行业，旅游产品，旅游供给与需求，旅游业增加值，旅游就业岗位）3、测算方法（1）旅游供给。运用投入产出账户， 第一步，识别能够提供旅游产品的行业； 第二部，计算比重； 第三步，将与旅游相关的各行业的旅游供给相加，得到旅游总供给。 （2）旅游需求。运用国内和国际旅游调查的数据。 （3）旅游业的增加值。 （4）旅游就业岗位。4、旅游卫星账户的作用第二节 旅游收入的分配与再分配一、旅游收入的初次分配旅游部门取得旅游收入后，首先在直接经营旅游业务的部门和企业中进行分配。包括：饭店、餐馆、旅行社、交通部门、旅游景点、旅游购物店以及旅游娱乐部门等。初次分配图6-1表:旅 购买原材料支出游 旅 物质补偿 设备的折旧补偿收 游 房屋等折旧补偿入 营 低值易耗品补偿初 业 职工工资分 收 旅游净收入 政府税收配 入 营业利润旅游收入初次分配，实际上是指旅游净收入的分配。旅游收入初次分配后，分解为企业职工工资、政府税收和企业留利三大部分。二、旅游收入的再分配旅游收入再分配是在旅游企业的外部、在全社会范围内进行的分配，用以实现旅游收入的最终用途。旅游收入再分配过程是一个不断重复和不断扩大的运动过程。第三节 旅游收入的乘数效应一、旅游收入乘数效应旅游收入乘数效应是用来衡量旅游收入在国民经济领域中，通过初次分配和再分配的循环周转，给旅游目的地国家或地区的社会经济发展带来的增值效益和连带促进作用的程度。 二、旅游乘数效应的发挥第一阶段，直接效应阶段。 第二阶段，间接效应阶段。 第三阶段，诱导效应阶段。 三、旅游收入乘数的计算两种方法： 1、用一定的投入增量和收入增量相比，即可计算旅游收入乘数，计算公式如下：K=Y / I 2、利用边际消费倾向计算旅游乘数 K=1/（1-MPC）或者 K=1/MPS或者 K=1/（MPS+MPM）四、旅游收入乘数的种类1、营业收入乘数 2、就业乘数 3、政府收入乘数 政府收入增加，包括旅游业对政府的贡献、旅游相关部门对政府的贡献、国民经济其他部门因旅游而发展对政府的贡献。 4、居民收入乘数 资料：旅游经济学家J弗雷切投入产出分析与旅游影响研究指出：旅游消费对目的地居民收入有明显的乘数效应，它是旅游收入分配的结果，即旅游收入扣除折旧、税收、中间产品后，可供目的地国或地区居民享用的部分，对他们而言，他们依然是再分配的受益者。 5、消费乘数 6、进口额乘数 第四节 旅游外汇收入的漏损和改善措施一、旅游外汇的漏损 旅游外汇漏损是指为了启动和维持旅游部门的正常营运而支付的外汇成本或因其他原因造成的旅游外汇实际收入的漏损。 旅游外汇漏损大大削弱了旅游乘数效应，从而引起各国旅游学者和政府部门的广泛关注。 注意：漏损率高的多是小型发展中岛国。 发达国家和一些制造业基础好、资源丰富的国家漏损率比较低。二、旅游外汇漏损形式1、直接漏损这类旅游外汇漏损主要包括以下几点。（1）购买旅游开发建设与经营运转所需要的各种进口物资的外汇支出。 （2）为发展旅游业而向国外筹措的外债和贷款的利息及合资或独资旅游企业中外国投资者所获利润的外流。（3）旅游业雇佣外国雇员的薪金和其他外籍人员的劳务费用。（4）政府旅游管理部门、各个旅游团体组织或旅游企业在国外进行旅游推销宣传所支付的各种费用成本。2、间接漏损（1）向旅游业供应各种物资和服务的各有关企业或其他机构为满足旅游业需要而从国外进口各种物品和劳动力所造成的外汇漏损。（2）使用进口物资或劳动力程度较高的各种基础设施因旅游业的发展而引起其耗用加大、进口增多而造成的外汇支出。3、无形漏损 旅游者增多会使用旅游接待地的道路、桥梁、机场设施、排污系统等各种公共设施的磨损加剧，引起各种人造和自然旅游资源损坏和自然环境污染。在旅游接待地为此而进行修复、弥补和清除时，有时可能也需要从国外进口某些物资或人力，从而造成外汇漏损。 4、先期漏损5、后续漏损6、黑市漏损三、影响旅游外汇漏损的因素旅游目的国的经济发展水平；旅游目的国各种资源的自给能力；旅游目的国有关法规、政策；旅游目的国的人口规模；旅游目的国的旅游业发展规模；旅游目的国对外进行旅游促销所需开展的工作量的大小。四、减少旅游收入漏损的措施1、对某些进口物品征收高额关税2、着力开发低漏损旅游产品3、通过政策法规进行控制6、重视人才培养4、鼓励旅游行业与其他行业之间的合作5、利用互联网，减少宣传的营销费用第七章 旅游经济效益与评价第一节 旅游经济效益及评价内容 一、旅游经济效益1、旅游经济效益的含义 是指在合理利用资源和保护环境的条件下，在旅游经济活动过程中劳动占用和劳动耗费同经营成果的比较。 把握几点：（1）劳动占用，是指旅游企业在生产经营过程中占用的生产资料，其使用价值形态主要表现为固定资产。固定资产占用的多，每年计提折旧额就多，其企业成本就高，利润额就越小，经济效益就越差；占用的固定资产越少，其折旧费就越少，企业成本就越低，利润额就越大，经济效益就越好。 （2）劳动耗费，是指旅游企业在组织旅游活动过程中向旅游者提供物质产品和服务时所耗费的物化劳动和活劳动。物化劳动，是指生产资料的价值；活劳动，是指劳动力的价值。 （3）经营成果，是指旅游经济活动的最终产出。包括旅游收入旅游经营利润。 2、旅游经济效益的内涵与研究范畴旅游经济效益的内涵是十分丰富的，可以从以下几方面概括：（1）旅游经济效益、社会效益和环境效益（2）旅游直接经济效益与间接经济效益 （3）长远效益和近期效益 （4）正效益和负效益 （5）旅游微观经济效益与旅游宏观经济效益 3、影响旅游经济效益的因素影响旅游经济效益的因素是多方面的，既有主观因素，又有客观因素；既有宏观因素，又有微观因素；既有经济、技术因素，又有政策、法律因素；既有国内因素，又有国际因素等。因此，为了有效地提高旅游经济效益，就必须对影响旅游经济效益的主要因素进行科学的分析和研究。（1）旅游者数量 （2）旅游者构成，收入构成影响支出水平。 （3）旅游物质技术基础 （4）旅游物质技术设施的利用率 （5）旅游活动的组织和安排 （6）旅游业的科学管理 二、旅游经济效益评价的指标体系1、利润率指标（1）资金利润率 资金利润率 = 利润总额 资金总额100%（2）成本利润率 成本利润率 = 利润总额 总成本100%（3）产值利润率 产值利润率=利润总额 总产值100%（4）工资利润率 工资利润率=利润总额 工资总额100%二、旅游经济效益评价的指标体系2、股东权益指标=净利润/股东权益平均额*100%3、 劳动生产率指标 （1）全员劳动生产率 （2）人均收汇额 （3）人均实现的利税。旅游设施利用率=接待能力实际利用数 接待能力拥有数100%客房出租率=报告期内每天租出的客房数 报告期内实有客房数报告期内日历天数100%第二节 旅游企业经济效益及评价旅游企业经济效益是指旅游企业（旅行社、旅馆、餐馆、游览点、娱乐场所、旅游车船公司等）在向旅游者提供旅游产品和服务过程中，对物化劳动和活劳动的占用与耗费同企业所获得的经营成果的比较。即旅游企业的产品成本与销售收入的比较。 一、旅游企业成本 二、旅游企业利润 三、旅游企业的经济核算一、旅游企业成本旅游企业成本是指旅游企业在一定时期内为生产旅游产品而发生的各种支出和耗费的总和，即旅游企业的成本费用。 根据不同的分类方法，旅游企业成本可以分为以下几类。 1、按经济用途分 旅游企业营业成本：旅游企业营业成本指旅游企业在经营活动中发生的各种直接支出。 营业费用：指企业各经营部门在经营中发生的各项费用。 管理费用：指企业、管理部门为组织和管理企业经营活动而发生的费用以及由企业统一负担的费用。 财务费用：指企业为筹集经营所需资金等而发生的一般财务费用。 一、旅游企业成本2、按成本性质分 固定成本：或称固定费用，指在一定的业务范围内不随业务量的增减而相应变动的成本或费用，又称不变成本或分摊成本。 变动成本：或称变动费用，指随着业务量的增减而按比例增减的成本或费用，又称可变成本。 3、按旅游企业的生产要素分 6个项目：原材料、调料、配料等费用，燃料及动力费，固定资产折旧费，大修理费，工资及职工福利基金和其他支出等。 4、按成本与产品的关系分 直接成本：指企业经营中发生的能直接认定到某一核算对象的成本。 间接成本：指为经营旅游产品在企业各部门中共同性的消耗。二、旅游企业利润旅游企业利润是指旅游企业在一定时期的经营过程中，各项收入和各项支出相抵后的余额。旅游企业利润分为三个层次：1、经营利润 是指企业开展基本业务活动所取得的利润，反映企业经营的毛利； 经营利润=营业收入一营业成本一营业费用一营业税金及附加2、营业利润 是指旅游企业业务经营过程中所获得的直接利润，体现企业经营者与全体从业人员的业务经营成果； 营业利润=经营利润一管理费用一财务费用3、利润总额 旅游企业利润总额指旅游企业在一定时期内开展各项经营活动所实现盈亏的最终成果。 企业利润总额=营业利润十投资净收益十营业外收支净额。 三、旅游企业的经济核算旅游企业的经济核算，就是对旅游企业所占用的生产资料、生产消耗和接待能力，进行记录、计算和对比，保证以较少的耗费，接待较多的旅游者，取得更多的利润。旅游企业的经济核算包括三个方面。1、旅游企业资金的核算旅游企业的资本金按照投资主体分：国家资本金、法人资本金、个人资本金以及外商资本金等。旅游企业资金根据周转方式和价值补偿形式的不同分：固定资金和流动资金。 （l）固定资金的核算 固定资金核算包括：核算固定资金的原值、现值和折旧固定资金的现值= 原值 折旧固定资产折旧方法根据我国现行财务制度的规定，旅游企业可选择直线法计提固定资产折旧。直线法，是指以相等的数额计提每个时期的固定资产折旧的一种方法。（1）平均年限法，是指按照固定资产的预计使用年限平均计算折旧的方法。固定资产年折旧额=（固定资产原值预计净残值）预计使用年限固定资产年折旧率=固定资产年折旧额固定资产原值100%例：某饭店设备原值50，000元，按规定净残值率4%，可使用8年，计算其月折旧额。固定资产折旧方法（2）工作量法，指按固定资产应提折旧总额及固定资产由新至废规定的总工作量，来平均计算单位工作量应提折旧额的一种方法。 单位工作量=（固定资产原值- 预计净残值）/固定资产由新至废应完成的工作量或 ：单位里程折旧额=原值（1-净残值率）/固定资产由新至废规定行驶的里程月折旧额=固定资产当月完成的工作量（或工作时数）单位工作量（或工作小时）折旧额例：某饭店汽车一辆，原值15万元，预计净残值率4%，规定行驶里程15万公里，本月行驶1500公里，计算本月折旧额。 1、旅游企业资金的核算（2）流动资金的核算。流动资金是指企业流动资产占用的资金。即企业用以垫付企业在产销过程中使用的资金。流动资金按其存在的形态分为：货币资金：包括现金及各种存款；结算资金：各种应收款和预付款；存货：包括各种原材料、物料用品、低值易耗品和商品等。对于低值易耗品价值可采用一次摊销进入成本或在使用期内分期摊销进入成本的方法。企业对原材料、物料用品、燃料、低值易耗品和商品等的存货情况应定期或不定期地进行盘点，发生存货盘盈、盘亏或毁损，应及时查明原因，再作处理。2、旅游企业成本核算成本核算的内容：（1）核算成本的大小。即根据有关的财务制度明确划分应计入或不应计入产品成本的费用界限。核算出成本目标和成本计划的执行和完成情况。（2）比较成本的增减。与上期相比，了解成本增减少的变化。（3）分析成本变化的原因。内部原因和外部原因；可控制因素和不可控制因素。（4）提出降低成本的措施。 为了最大限度地降低成本，必须调动企业务部门职工关心成本核算，并将企业的成本责任分解到各部门和个人，实行责任成本核算。3、旅游企业利润的核算（1）利润核算的过程 首先核算企业的经营收入，计算好企业的成本，然后经营收入减去成本和税金就是企业本期的利润。（税前利润）（2）利润核算内容：利润量的核算。分析与目标利润相比的差距、原因、措施。利润率的核算。四个指标：资金利润率、产值利润率、工资利润率、成本利润率。（3）利润分配程序 A，弥补上年亏损 B，企业利润按国家规定依法缴纳所得税。 C，税后利润分配四、旅游企业经济效益的评价1、旅游企业的营业收入 营业收入是指旅游企业在出售旅游产品或提供旅游服务中所实现的收入，包括基本业务收入和其他业务收入。营业收入的高低，不仅反映了旅游企业经营规模的大小，而且反映了旅游企业经营水平的高低。2、旅游企业上交的营业税金3、旅游星级饭店的客房出租率4、旅游企业经营利润第三节 旅游宏观经济效益及评价旅游宏观经济效益可以从狭义和广义两方面分析。从狭义上看，旅游宏观经济效益体现为整个旅游业的综合经济效益，各个旅游企业的微观经济效益之和构成旅游宏观经济效益；从广义上看，旅游宏观经济效益体现为包括旅游业在内的整个社会的经济效益，除了旅游企业整体的直接经济效益以外，还包括发展旅游业带动其他相关行业发展的间接经济效益。一、旅游宏观成本旅游宏观成本指为开展旅游活动而付出的社会总成本。它由私人成本和附加成本及相关的财政成本所组成。二、旅游宏观效益指标1、增加就业机会，带动劳动系数，旅游创汇收入和旅游总收入 2、增加财政收入 3、优化产业结构 4、对社会文化方面的影响第八章 旅游投资与决策第一节 旅游投资的特点及类型特点：1旅游投资的主要资源资本化流通存在法律制约；2资源保护与旅游开发的矛盾很大；3跨行业的综合复杂性；4旅游投资周期的长期性；5旅游投资实施的连续性和波动性；6旅游投资收益的不确定性旅游投资的类型按投资期限分类（短期和长期）按投资性质分类（有形和无形）按投资领域分类（景区项目、饭店宾馆、旅游教育、旅游交通、游乐设施、旅游商品开发）按建设性质分类（新建、改建和扩建）按投资目的分类（获取经济效益进行、获取旅游综合效益、获取特定的效益）按投资主体分类（中央、地方、企业、个人）第二节 旅行投资的可行性研究可行性研究的必要性；答案：是旅游项目投资的必不可少的工作；是评估旅游项目的重要依据；为筹集资金提供重要的参考依据；可行新研究的原则。答案：目的性原则；客观性；科学性；公正性；可行性研究的内容；答案：总论；旅游资源评价；进行市场需求调查和预测；市场区域特点和选址方案；项目工程方案研究；原材料、燃料、动力供应；劳动力的需求和供应；投资额及资金筹措；效益评价；结论和建议；可行性研究的类型；答案：投资机会；初步可行性；最终可行性研究；旅游投资项目的