荞麦食谱知多少

荞麦食谱知多少 咏轻松苦荞茶官网 1 荞麦黑鱼饺配料 面粉配料 面粉 200200 克 鲜活黑鱼克 鲜活黑鱼 10001000 克 荞麦面克 荞麦面 250250 克 克 鸡蛋鸡蛋 1 1 个 白糖 葱姜汁 精盐 淀粉 味精 葱花 生姜末 黄酒 个 白糖 葱姜汁 精盐 淀粉 味精 葱花 生姜末 黄酒 熟猪油皆适量 制法 把鸡蛋清打入碗中 放精盐和淀粉调成蛋粉糊 熟猪油皆适量 制法 把鸡蛋清打入碗中 放精盐和淀粉调成蛋粉糊 把鲜活黑鱼宰杀 去杂 洗净后刮下鱼肉 剁成鱼肉末 放在蛋粉糊把鲜活黑鱼宰杀 去杂 洗净后刮下鱼肉 剁成鱼肉末 放在蛋粉糊 中拌匀 炒锅上中火 放油烧至五成热 加入鱼肉肉末 待鱼肉末变中拌匀 炒锅上中火 放油烧至五成热 加入鱼肉肉末 待鱼肉末变 色 捞出控油 炒锅上火 放葱花 白糖 清水 味精 生姜末 精色 捞出控油 炒锅上火 放葱花 白糖 清水 味精 生姜末 精 盐 黄酒 烧沸后拿淀粉勾芡 倒入鱼肉末翻炒 起锅装盘 即馅料 盐 黄酒 烧沸后拿淀粉勾芡 倒入鱼肉末翻炒 起锅装盘 即馅料 把黑鱼刮肉后所剩的骨架和皮洗净 炒锅上火 加水 葱姜汁 热猪把黑鱼刮肉后所剩的骨架和皮洗净 炒锅上火 加水 葱姜汁 热猪 油 加黑鱼骨架和皮 旺火烧到汤色乳白时 放精盐调味 取鱼汤 油 加黑鱼骨架和皮 旺火烧到汤色乳白时 放精盐调味 取鱼汤 把荞麦面粉和小麦面粉和匀 加沸水烫成雪花面 洒上少量清水 揉把荞麦面粉和小麦面粉和匀 加沸水烫成雪花面 洒上少量清水 揉 透揉光 制成透揉光 制成 6060 个面剂 擀成圆皮 包入馅料 捏成月牙形饺子 汤个面剂 擀成圆皮 包入馅料 捏成月牙形饺子 汤 锅上火 煮饺子 把黑鱼汤放入大汤碗中 加入熟饺子 锅上火 煮饺子 把黑鱼汤放入大汤碗中 加入熟饺子 药用 主食 用量自愿 药用 主食 用量自愿 说明 健脾利水 养血补虚 清热祛风 对慢性肾炎 慢性前列腺炎 说明 健脾利水 养血补虚 清热祛风 对慢性肾炎 慢性前列腺炎 偏头痛 眩晕症 贫血 神经衰弱 营养不良性水肿 尿路感染均有偏头痛 眩晕症 贫血 神经衰弱 营养不良性水肿 尿路感染均有 疗效疗效 2 2 麻酱荞麦凉面 麻酱荞麦凉面 原料 荞麦面条 青椒 香菇 绿豆芽 牛肉 芝麻酱 盐 香油 原料 荞麦面条 青椒 香菇 绿豆芽 牛肉 芝麻酱 盐 香油 花椒油 蒜茸 海鲜酱油 花椒油 蒜茸 海鲜酱油 制法 把荞麦面条煮至无硬芯 香菇和绿豆芽入水 将煮好的面盛入制法 把荞麦面条煮至无硬芯 香菇和绿豆芽入水 将煮好的面盛入 荞麦食谱知多少 咏轻松苦荞茶官网 容器 然后倒些油拌匀 自然晾凉 取出适量芝麻酱放入容器内 然容器 然后倒些油拌匀 自然晾凉 取出适量芝麻酱放入容器内 然 后加入海鲜酱油 醋 蒜茸 辣椒油 花椒油 香油 盐搅匀 倒入后加入海鲜酱油 醋 蒜茸 辣椒油 花椒油 香油 盐搅匀 倒入 面条中 面条中 3 3 荞麦荞麦煎饼煎饼 原料 饼皮原料 饼皮 荞麦面 面粉 淀粉 荞麦面 面粉 淀粉 馅料 白萝卜 干香菇 绿豆芽 香菜 馅料 白萝卜 干香菇 绿豆芽 香菜 制法 制法 萝卜 香菇切丝 豆芽 香菜加盐腌挤水 入水煮至透明捞萝卜 香菇切丝 豆芽 香菜加盐腌挤水 入水煮至透明捞 出 加香油 葱花半勺 蒜泥半小勺 生姜泥少许 搅拌后入锅炒制出 加香油 葱花半勺 蒜泥半小勺 生姜泥少许 搅拌后入锅炒制 2 2 分钟 出锅 分钟 出锅 荞麦面粉加入荞麦面粉加入 3 3 大匙面粉和大匙面粉和 3 3 大匙生粉 蛋白大匙生粉 蛋白 1 1 个 个 盐和适量水 和成稀面糊 平底锅抹油 倒入面糊 在锅里流转摊成盐和适量水 和成稀面糊 平底锅抹油 倒入面糊 在锅里流转摊成 薄薄的煎饼 荞麦煎饼卷入所有馅料 沾酱汁食用 薄薄的煎饼 荞麦煎饼卷入所有馅料 沾酱汁食用 4 4 樱桃 樱桃荞麦荞麦薄饼卷薄饼卷 主料 小麦面粉主料 小麦面粉 1515 克克 苦荞麦粉苦荞麦粉 5050 克克 樱桃樱桃 3535 克克 调料 盐调料 盐 3 3 克克 牛奶牛奶 7575 克克 1 1 将低筋面粉过筛后 与荞麦粉和盐一起混合 再加入牛奶以刮面刀将低筋面粉过筛后 与荞麦粉和盐一起混合 再加入牛奶以刮面刀 拌匀成面糊 樱桃对切去籽 备用 拌匀成面糊 樱桃对切去籽 备用 2 2 舀舀 2 2 大匙的面糊倒入平底锅中 并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片大匙的面糊倒入平底锅中 并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片 状 以小火煎烙约状 以小火煎烙约 1 1 分钟 在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃 再将分钟 在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃 再将 薄饼卷起成圆柱状 续煎薄饼卷起成圆柱状 续煎 1 1 分钟使重叠处固定即可 分钟使重叠处固定即可 制法 饼皮制成为直径 7 5 厘米圆薄片 12 片 煎制火候 时间 小火 荞麦食谱知多少 咏轻松苦荞茶官网 2 分钟 赏味期 冷藏 2 天樱桃可以改用蓝莓 无籽葡萄或是草莓 芒果 奇异果 香蕉等口味浓郁的水果 风味皆不错唷 5 5 传统荞麦 传统荞麦 面面 原料原料 调料调料 荞麦面荞麦面 1 1 束束 100 100 公克公克 姜泥姜泥 1 1 小匙小匙 葱末葱末 1 1 小匙小匙 芥末芥末 1 1 小匙小匙 海苔丝少海苔丝少 许许 荞麦面酱汁荞麦面酱汁 1 21 2 杯杯 制作流程制作流程 1 1 将将荞麦荞麦面放入滚水中 氽烫约面放入滚水中 氽烫约 5 5 7 7 分钟后 用网杓捞起 并迅速分钟后 用网杓捞起 并迅速 放入冷水中用手搓洗 以去除面条上的黏滑液 沥乾水份后放在竹网放入冷水中用手搓洗 以去除面条上的黏滑液 沥乾水份后放在竹网 上 再把海苔丝放在面条上 烫面水留下备用 上 再把海苔丝放在面条上 烫面水留下备用 2 2 将酱汁放入小碗中 依个人喜好的口味 加入姜泥 葱末及芥末等将酱汁放入小碗中 依个人喜好的口味 加入姜泥 葱末及芥末等 材料 调和均匀 材料 调和均匀 3 3 用筷子夹起少许面条 将面条放入装有酱汁的小碗中 让面条尾端用筷子夹起少许面条 将面条放入装有酱